四川省不同气候类型核桃氨基酸含量研究

以四川省26个县的182份核桃优树的风干种仁为材料,采用相关分析、聚类分析和多重比较研究了四川省不同气候类型核桃种仁的氨基酸含量,及其与气候因子的相关性。结果表明：核桃仁氨基酸总量在16％-18％左右,共含有18种氨基酸,其中人体必需氨基酸9种。除胱氨酸外,不同气候类型核桃仁中各种氨基酸含量及氨基酸总量差异显著（P〈0．05）,说明气候条件对核桃氨基酸含量影响较大。气候类型Ⅱ的核桃各种氨基酸含量及氨基酸总量均最高。氨基酸总量、缬氨酸、异亮氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丙氨酸、苏氨酸、丝氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、组氨酸和精氨酸与7月平均气温、年降水量、大于10℃年积温、年平均气温和年平均相对湿度呈极显著（P〈0．01）或显著（P〈0．05）的正相关关系。说明7月平均气温、年降水量、大于10℃年积温、年平均气温和年平均相对湿度越高,越有利于氨基酸总量、缬氨酸、异亮氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丙氨酸、苏氨酸、丝氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、组氨酸和精氨酸的形成。蛋氨酸、甘氨酸和胱氨酸与年降水量、7月平均气温和年平均相对湿度呈极显著（P〈O．01）或显著（P〈0．05）的正相关关系。说明年降水量、7月平均气温和年平均相对湿度越高,越有利于蛋氨酸、甘氨酸和胱氨酸的形成,谷氨酸与年降水量呈显著的正相关关系（P〈0．05）。赖氨酸与大于10℃年积温、7月平均气温呈极显著的正相关关系（P〈0．05）。7月平均气温与各种氨基酸含量均呈极显著或显著的正相关关系,表明核桃仁中氨基酸的积累可能取决于核桃成熟期的温度情况,核桃成熟期温度越高,越有利于氨基酸的积累。     

山核桃种仁蛋白质及氨基酸成分含量的变异分析

以3个地区50个山核桃初选优树为试样,研究了地域分布和单株在种仁粗蛋白、氨基酸组成和氨基酸含量诸性状上的差异.结果表明:(1)临安、淳安、安吉三地区山核桃种仁粗蛋白含量平均值为113.0 mg·g-1,变异系数为9.73%;方差分析表明地域分布对粗蛋白含量的影响达到显著水平,具中等广义遗传力(H2=0.342 9).(2)山核桃种仁富含17种氨基酸,其中含人体8种必需氨基酸中的7种,必需氨基酸占氨基酸总量的33.07%,并且比例是稳定的,变异系数仅1.63%;而氨基酸总量以及7种必需氨基酸的含量变异系数较大,均超过16%,尤以甲硫氨酸为最,达到64.92%.     

核桃落花落果和种仁不饱满的原因及防治措施

为了解决核桃落花落果和种仁不饱满的问题,通过查阅相关文献资料分析了核桃落花落果的原因(即雌花发育不好、授粉不良、营养不足、环境不宜、负载过重、病虫为害等)和核桃种仁不饱满的原因(即营养积累不足,而致使营养积累不足的原因有施肥不当、长期阴雨、采收过早和病虫为害等);文中针对这些问题产生的原因提出了增加树体营养、提高雌花质量、防治病虫、抓好果实发育、重施采果肥等防治措施。     

青海地方核桃氨基酸组分及其含量

为给青海地区核桃资源保护与有效利用及新品种选育提供理论依据,对青海6个核桃分布区的72份地方核桃进行氨基酸组分与含量测定。结果表明:核桃仁氨基酸总含量为12.698%~27.677%,平均含量为16.942%,平均变异系数为5.432%。地方核桃核仁中共检测到17种氨基酸,其中7种人体必需氨基酸含量占氨基酸总量的29.76%。6个分布区在氨基酸含量指标上可分为3大类。第1类包括民和、贵德和循化;第2类包括乐都和化隆;第3类为尖扎。其中化隆县平均氨基酸总含量最高,为18.562%。     

早实核桃种仁不饱满的原因及对策

一、形成的原因采收太早。早实类品种绝大多数是从新疆核桃产区引进后人工选择或作为亲本之一杂交培育而成。原产地南疆的主要气候特点是降水量小（年降水仅有30-50mm），气候干燥，日照时长（年日照2700-3100d、时），栽培时主要通过天山融雪灌溉，来满足对水分的要求。这些品种目前仍保持着适应干旱、少雨、日照时长的气候特点。当引到内地后，特别是秦巴山区，日照时间缩短（年日照1900-2100小时），     

早实核桃种仁油脂积累过程中主要营养物质的变化

【目的】为早实核桃高效栽培管理提供参考。【方法】以‘中核短枝’和‘新新2号’2个早实核桃品种为研究对象,在种仁油脂转化期到成熟期每隔10 d进行取样,测定种仁中粗脂肪、粗蛋白、单宁、总酚、总糖和各脂肪酸组分含量,分析基础营养物质含量和油脂含量的变化动态及二者之间的相关性。【结果】2个早实核桃品种种仁中油脂积累的关键时期是7月下旬—9月中下旬,成熟时‘中核短枝’种仁脂肪含量为67%,‘新新2号’种仁脂肪含量为65%。在2个早实核桃品种种仁中共检测出5种主要脂肪酸组分,分别是棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸,‘中核短枝’和‘新新2号’种仁中不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸含量的比例分别高达89.60%和88.97%。不饱和脂肪酸的主要成分为油酸和亚油酸,‘中核短枝’和‘新新2号’种仁中油酸的占比分别为21.36%、14.09%,亚油酸的占比分别为58.38%、61.80%。在种仁油脂积累过程中,基础营养物质对脂肪积累也有重要作用,蛋白质含量与脂肪含量极显著负相关,在油脂转化期蛋白质、总糖的消耗量较大,总酚和单宁与不饱和脂肪酸合成密切相关。【结论】‘中核短枝’和‘新新2号’2个早实核桃种仁...     

“绿岭”核桃种仁充实期叶片与果实矿质元素含量变化规律

对早实核桃绿岭种仁充实期叶片与果实(种仁、青皮、硬壳)N,P,K,Ca,Mg,Fe,Zn,Mn等矿质元素含量和果实中不同组织质量的变化规律进行了研究,结果表明:绿岭种仁充实期坚果与种仁质量以及脂肪和总蛋白总量分别增加了5.91g(51.39%)、5.53g(73.47%)、4.24g(80.99%)、1.02g(69.24%)。叶片N,K,Fe,Mn含量均呈下降趋势,P,Mg,Zn含量呈上升趋势,Ca含量先降低再升高。种仁中N,P,K,Ca,Mg,Fe,Zn,Mn含量均成降低趋势,种仁中N,P,K,Ca,Mg,Fe,Zn,Mn的总量均呈增加趋势。青皮中N,P,Fe,Mn含量呈下降趋势,K,Ca,Mg,Zn含量先升高后降低。硬壳中N,P,Zn含量都呈下降趋势,K含量先升高后降低,Ca,Mg含量逐渐上升,Fe,Mn含量变化不大。种仁内脂肪总量与种仁中N,P,Fe,Mn,Zn总量呈极显著性正相关;与叶片中N,K,Mn,青皮中N,硬壳中P,Zn含量呈极显著性负相关;与青皮中P,Fe,Mn,硬壳中N含量呈显著性负相关。     

不同采收日期对三台核桃品质的影响

为了研究不同采收日期对三台核桃品质的影响.以三台核桃为试验材料,分别于2007年9月5日、9月9日、9月13日、9月17日、9月21日、9月25日进行采样.并对样品的主要经济性状进行了测定.然后对种仁中粗脂肪、粗蛋白质含量进行了测定与比较分析.结果表明:不同日期采收的核桃其粗脂肪与粗蛋白质的含量均存在着明显的差异,其中9月25日采收的核桃其品质较好,其粗脂肪和粗蛋白质的平均含量分别为70.54%和20.70%,而9月5日采收的核桃其粗脂肪和粗蛋白质的平均含量分别为66.41%和18.53%.     

核桃种仁营养成分研究进展

核桃是重要的木本粮油树种,其种仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿质元素、维生素等营养物质,具有很高的营养价值和经济价值,深受大家的青睐,是近年来世界核桃工作者的研究热点之一。本文综述了国内外对核桃种仁营养成分的研究,包括蛋白质含量和组成、脂肪含量和组成、碳水化合物、矿质元素和维生素的研究,并提出了相关问题的讨论,展望了前景,以期为以后的核桃坚果性状研究的开展提供借鉴和依据。     

澳洲坚果果仁氨基酸含量的差异性分析

为了进一步了解澳洲坚果果仁的营养品质,为澳洲坚果良种选育提供参考依据,对5个品种澳洲坚果果仁氨基酸的种类、含量进行了测定与分析。结果表明:澳洲坚果果仁富含17种氨基酸,其中含有人体必需氨基酸7种,必需氨基酸占氨基酸总量的27.86%,并且比例稳定,变异系数仅为2.2%;澳洲坚果果仁氨基酸的种类以脂肪族氨基酸为主,芳香族和杂环族氨基酸也占有较大的比例。     

苦杏仁中氨基酸的成分分析

经测定，苦杏仁中含有17种氨基酸，总量为26．725％，比对照巴旦杏仁高3．194％。其中含8种人体必需氨基酸7．922％；2种儿童必需氨基酸3．320％；甜味氨基酸6．093％及鲜味氨基酸9．259％。其含量均比巴旦杏仁略高。结果表明，苦杏仁是一种富含氨基酸，且有利于人体氨基酸营养平衡及保健作用的天然干果资源。     

澳洲坚果果仁中粗脂肪与脂肪酸含量的变异分析

为了深入了解澳洲坚果果仁的营养品质特点,从而为澳洲坚果产业发展提供科学依据.以8种澳洲坚果主栽品种为试样,研究了不同品种果仁中粗脂肪和脂肪酸含量的差异情况.结果表明:8种澳洲坚果果仁中粗脂肪含量在717.4～760.3 mg·g-1之间,品种间的变异系数为1.94%,方差分析结果还表明.各品种问粗脂肪含量无显著差异;澳洲坚果果油富含8种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量所占比例高达80%以上,主要为油酸和棕榈油酸,而饱和脂肪酸只占20%以下,主要是棕榈酸.     

不同品种核桃叶片含水量与高光谱反射率的相关性差异分析

目的 探究不同品种核桃（Juglans regia L.）叶片含水量与叶片高光谱反射特征的相关性,分析品种间差异,为核桃叶片水分的准确诊断提供参考。 方法 本研究以5个不同品种的核桃叶片为研究对象,测定了脱水过程中叶片水分含量及其同步反射光谱响应曲线,分析并对比了不同品种核桃叶片含水量与光谱反射率的相关关系,探讨了核桃叶片水分敏感波段的品种间差异。 结果 表明：（1）不同品种核桃叶片的构成物质与叶片结构相似,在叶绿素和水分含量上存在差异;（2）核桃叶片含水量与叶片反射率的相关关系不受水分表征量的影响,在621703、1 2442 500 nm范围内各品种核桃叶片含水量与反射率均呈显著相关关系（p < 0.05）;（3）在7041 243 nm范围内,不同品种核桃叶片具有不同的水分敏感波段,各品种间差异明显。 结论 不同品种核桃叶片含水量与高光谱反射率的相关关系在7041 243 nm范围内具有明显的品种间差异。     

桑天牛幼虫感染球孢白僵菌后蛋白质和氨基酸含量的变化

桑天牛现称桑粒肩天牛(Apriona germari),是多种林木、果树、花卉的重要蛀干害虫,也是我国危害最严重、最难防治的害虫之一。近年来,其猖獗危害已成为我国养蚕业、林业及果树种植业等经济发展的严重障碍。球孢白僵菌(Beauveria bassiana)是一类广谱性昆虫病原真菌,能侵染15目149科的700     

不同岩性土壤湿地松叶,茎微量元素及氨基酸含量分析

湿地松叶、茎中微量元素、氨基酸含量一般叶部大干茎部;样点土壤地质条件不同或岩性虽同,但样点所处地理位置及沉积环境不同,叶中氨基酸和微量元素含量不同。     

兴山核桃初选株系核果主要经济性状研究

兴山古夫镇16个核桃初选株系的单粒重、出仁率和含油率的研究结果表明：株系间均呈极显著差异，单粒重8．30～15．97g，出仁率41．40％～61．85％，含油率64．46％～75．57％。上述经济指标，1个株系达到国家商品核桃优级标准，13个株系达到一级标准。