食品安全管理体系认证实施规则

1目的、范围与责任1．1为规范食品安全管理体系认证工作，促进食品等产品的质量安全水平提高，根据《中华人民共和国认证认可条例》、《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》（认监委2002年第3号公告）制定本规则。[第一段]     

首批绿色畜产品认证准则颁布执行

我国首批绿色畜产品认证准则——《绿色食品——动物卫生准则》、《绿色食品——兽药使用准则》和《绿色食品——饲料及饲料添加剂准则》已由中国绿色食品发展中心制定完毕,并通过农业部审定,正式颁布执行。根据新标准认定的第一批绿色畜产品生产企业也已产生。这标志着我国绿色畜产品的认定走上规范化之路。     

实施HACCP认证 推动饲料安全工程发展

饲料企业的HACCP经过试点和推广，2004年全国将近20余家企业通过了认证。50余家企业正在进行认证，这是一件可喜可贺的事情，HACCP由人家的不了解到了解、主动进行HACCP认证、扩大HACCP的影响，使大众对饲料安全、食品安全的理解更加透彻。     

推广绿色认证 助力食品安全

<正>食品认证及作用和必要性认证是指第三方认证机构依据相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准对某项产品、服务的质量或者管理体系进行符合性评价,并对评价合格的产品、服务或者采用管理体系的企业颁发认证标志的过程,其本质是"通过具有独立性、专业性、公正性的第三方机构所进行的符合性评定和公示性证明活动,保障认证对象符合标准     

传播绿色文明 振兴绿色畜牧

为了推动我国绿色畜牧产业的发展,促进绿色畜牧项目的研究开发,中国林牧渔业经济学会于12月14日在北京召开了首届中国绿色畜牧经济企业高层论坛暨中国畜产品绿色产业联盟成立大会。大会的主题是“传播绿色文明,振兴绿色畜牧”。湖南正虹科技发展股份有限公司、浙江东立实业总公司等13家企业发起并成立了绿色产业联盟。大会专题研讨了绿色畜牧经济,这将对我国畜产品安全起着积极的推动作用。日益发达的现代社会,必须寻求人口、经济、社会、环境和资源相互协调的可持续发展之路。中国选择了跨世纪的可持续发展战略,可通过多种形式,倡导绿色经…     

我国已有145家流通企业通过绿色市场认证

2月7日据商务部市场运行司提供的数字，目前我国通过绿色市场认证的流通企业己达145家。     

我国首批绿色畜产品认证准则颁布执行

我国首批绿色畜产品认证准则——《绿色食品一动物卫生准则》、《绿色食品一兽药使用准则》和《绿色食品一饲料及饲料添加剂准则》已由中国绿色食品发展中心制定完毕，并通过农业部审定，正式颁布执行。根据新标准认定的第一批绿色畜产品生产企业也已产生。这标志着我国绿色畜产品的认定走上规范化。     

我国颁布首批绿色畜禽产品论证准则

我国首批绿色畜禽产品论证准则《绿色食品动物卫生准则》、《绿色食品兽药使用准则》和《绿色食品饲料及饲料添加剂准则》已由中国绿色食品发展中心制定完毕,通过农业部审定,正式颁布执行。三项标准对绿色畜禽产品的生产提出较高要求。在《动物卫生准则》中,规定养禽场必须全进     

我国颁布首批绿色畜禽产品论证准则

我国首批绿色畜禽产品论证准则——《绿色食品—动物卫生准则》、《绿色食品—兽药使用准则》和《绿色食品—饲料及饲料添加剂准则》已由中国绿色食品发展中心制定完毕,并通过农业部审定,正式颁布执行。根据新标准认定的第一批绿色畜禽产品生产企业也已产生。这标志着我国绿色畜禽产品的认证走上规范化。　　三项标准对绿色畜禽产品的生产提出相当高要求。在《动物卫生准则》中,规定养禽场必须全进全出;人员入场必须更衣、淋浴、消毒;必须杜绝新城疫、禽流感等烈性传染病的流行。《动物》对屠宰动物的宰前、宰后检疫及肉食品加工的兽药卫生…     

绿色畜禽产品生产关键环节

随着社会经济的发展,人们生活水平的提高,食品安全和生活环境要求越来越高,畜禽产品安全问题,已成为人们生活最关注的热点。生产安全畜禽产品和减少畜禽对环境的不良影响也随之引起世界各国的重视。发展绿色畜禽业生产,不仅是提高畜禽产品国际市场竞争力的迫切需要,而且也是新世纪畜禽生产发展方向。为此,本文就发展绿色畜禽产品的途径作一探讨。     

认真贯彻执行《饲料卫生标准》生产绿色卫生饲料

一、《饲料卫生标准》的作用及修订的必要性养殖业是人类用饲料喂养动物而获取动物蛋白质产品的过程。饲料的质量不仅与动物的生产能力有关,而且与动物产品的质量密切相关,对于动物性来源的食品(肉、蛋、奶),消费者过去往往只注重它们的营养如何,外观、风味、口感等程度怎样,而对其卫生质量指标,特别是对那些内在的、肉眼看不见、鼻子嗅不着的卫生质量指标重视不够,也难以重视(缺乏这方面的知识和鉴别方法)。随着人们的生活水平和科学文化知识的提     

食品安全管理体系认证实施规则—附件3：食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求

《食品安全管理体系认证实施规则》为中国国家认证认可监督管理委员会发布的对食品安全管理体系进行认证的全国性法规。全文除总则外，男有6个附件，分别对水产品、果蔬汁等六类生产企业进行了规范。我刊于2007年第四期中刊登了该法规的总则，本期继续刊载其中对肉及肉制品生产企业的认证要求，以飨读者![编者按]     

农业部实施行政许可责任追究规定

2004年6月28日、7月1日 ,农业部部长杜青林签发第36号和37号农业部令 ,公布实施《农业部实施行政许可责任追究规定》和《关于废止农业行政许可规章和规范性文件的决定》。本刊现予以刊登 ,以飨读者。     

发展绿色畜禽产品生产关键环节

随着社会经济的发展,人们生活水平的提高,重视食品安全和生活环境要求越来越高,绿色畜禽产品安全问题,已成为人们生活最关注的热点。生产安全畜禽产品和减少畜禽对环境的不良影响也随之引起世界各国的重视。发展绿色畜禽业生产,不仅是提高畜禽产品国际市场竞争力的迫切需要,而且也是新世纪畜禽生产发展方向。为此,本文就发展绿色畜禽产品的途径作一探讨。     

实施GMP认证，提升产品竞争力

《兽药生产质量管理规范》第一版是在1989年颁布的,为了贯彻和实施,农业部于1994年又发布了《兽药生产质量管理规范实施细则》,2002年6月19日,农业部新版《兽药生产质量管理规范》正式实施。从农业部整个实施GMP的规划来看,是有步骤、有明确目标的,最初兽药GMP作为一个指导性的法规,为目前强制执行兽药GMP打下了良好的基础,而现行的兽药GMP为规范兽药生产企业管理,增强中国兽药产品在国际市场上的竞争力,保护动物及人类自身安全等方面均有着积极意义。可以说,农业部将兽药GMP列入强制执行的法律法规,是有着深远的意义的,是中国兽药发…     

实施安全肉标准化生产认证的现实意义

动物及动物食品中的化学残留、激素残留和病害毒素不仅影响其产品的质量，对消费者有害，也将严重影响人体健康。为了解决肉类食品的安全性问题，防止病害、毒害肉类上市，维护消费者的合法权益，促进畜产品向无公害、无激素、无病害的绿色畜产品和有机畜产品方向发展，加快优质畜产品生产步伐，必须从饲养的源头抓起，并制定从动物品种、饲养管理、防疫检疫到屠宰监督相配套的安全肉认证标准。在动物来源上，要求认证单位的动物必须来源于区境内符合国家规定的动物防疫条件、并依法取得《动物防疫合格证》的规模饲养场。饲养场要卫生、整洁…