生猪肉品"瘦肉精"监管体系介绍

“瘦肉精”学名叫“盐酸克伦特罗”,是一种强效兴奋、激动剂,是治疗哮喘病的一种药物。由于它能提高瘦肉率,降低脂肪,提高饲料报酬,所以称之为“瘦肉精”。近年来,一些生猪饲养者为了牟取暴利,在饲养过程非法使用“瘦肉精”,致消费者中毒甚至死亡的恶性事件多次发生。“瘦肉精”问题已经威胁到广大消费者生活质量和生命安全,各地也纷纷根据本辖区的实际情况出台了许多监管措施,取得了很好的效果。     

加强肉品监管确保食品安全的几项措施

肉品是人们日常餐饮消费中不可缺少的重要组成部分,肉品卫生安全事关广大人民群众身体健康和生命安全,更关乎社会的和谐与稳定。“瘦肉精”（主要成分盐酸克伦特罗）,事件曝光后,肉品安全问题再度成为人民关心的焦点。为响应上级确保肉品安全的号召,各省市相关部门迅速开展瘦肉精专项执法行动,有力打击了肉品生产等相关环节的不法行为,确保人民食肉安全。     

"瘦肉精"生猪的鉴别诊断

随着生活水平的提高,人们对肉品质量和食品安全性的要求在不断提高。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题,而农、兽药残留(如“瘦肉精”)是目前或者可以说是今后一段时期内食品安全的突出问题之一。以下对“瘦肉精”生猪的鉴别诊断及防治措施作简要的介绍。1“瘦肉精”的危害及临床症状1.1“瘦肉精”的危害“瘦肉精”又名克伦特罗、盐酸克伦特罗、盐酸双氯醇胺、克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通、氨双氯醇胺。其实是人用的药品,用来治疗哮喘等疾病,有松弛支气管平滑肌的作用,它属于兴奋剂类药品,是经国家药品监督管理部门…     

生猪饲养环节中"瘦肉精"监管策略分析

伴随着现代城市不断发展,食品安全也受到了极大重视,特别是动物源性食品的安全监管,如"瘦肉精"猪的监管得到了老百姓的关注,也加深了老百姓对动物源性食品安全的认识,但是虽然各级政府加大了打击力度,但对于"瘦肉精"等违法添加物依然还存在,既然存在那么说明监管上还存在着一些问题,应该对生猪饲养环节给予重点非法打击,实行重点监控,从根本上解决生猪饲养环节中"瘦肉精"监管,并提出监管策略.     

农业部进一步部署生猪“瘦肉精”监管工作

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查出“瘦肉精”四地生猪暂停入深

记者从深圳市肉品卫生检验所获悉,由于多次被查出“瘦肉精”,江西南昌县等四产地生猪被暂停入深。据了解,江西南昌县、宜丰县和湖南汨罗市、衡阳市珠晖区四地区2005年12月份调入我市的生猪,经市肉品卫生检验所检测,多个猪尿液样品被查出“瘦肉精”,为确保消费者肉品食用安全,深     

生猪屠宰肉品质量安全的监管措施

当前,食品安全问题频发,已经严重威胁到百姓的餐桌安全。为了让百姓吃上放心肉,必须确保流向餐桌生猪肉品质量的安全性,为此,推动肉品质量的安全监管已经刻不容缓。本文探讨了新形势下生猪肉品质量安全监管的具体有力途径,以期为生猪养殖的健康发展提供建议。     

农业部加强生猪屠宰环节“瘦肉精”监管

本刊辑：据中国畜牧兽医报2011年8月2日报道．农业部下发了关于加强生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监管工作的通知,要求各省、自治区、直辖市及计划单列市畜牧兽医（农牧、农业）厅（局、委、办）、新疆生产建设兵团畜牧兽医局加强生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监管工作。     

屠宰生猪瘦肉精残留调查报告

盐酸克仑特罗,又名羟甲叔丁肾上腺素,又称为β-肾上腺兴奋剂,它是一类人工合成药物,主要用于防治人、畜支气管哮喘和痉挛。用作饲料添加剂喂猪,可促进生长、降低脂肪、提高瘦肉率,故俗称瘦肉精。     

肉品质量安全监管困难与对策

未经熟制加工的肉品(包括蛋、奶)属于来源于农业的初级产品,是肉品加工、销售的原材料,其质量安全事关广大人民群众身体健康和生命安全。《农产品质量安全法》对肉品质量安全的定义、内涵及其外延均作出了确定与阐述。县级以上畜牧兽医部门对肉品质量安全负有检疫检验、监督管理、质量评估、责任认定与追究等重要职责。     

东莞市生猪“瘦肉精”残留监管模式

为严厉打击饲料中添加"瘦肉精"的行为,保障生猪供应安全,东莞市政府积极重视,采取制定各项有力措施,统筹组织,形成一个对上市生猪进行"瘦肉精"监控网络,同时积极实行生猪产销联检工作,从源头上确保了东莞市民的肉食安全。     

生猪定点屠宰监管实践与思考

金川区从2009年1月1日接管金昌市生猪定点屠宰检疫工作以来,在区委区政府的正确领导下,与商务、食品、公安、工商、卫生等职能部门密切配合、协同作战,认真贯彻落实《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》,切实履行工作职责,扎实开展生猪屠宰检疫专项整治,严厉打击私屠滥宰等不法行为,生猪定点屠宰检疫工作取得了明显的成效,为保障全区人民吃上＂放心肉＂发挥了关键作用。     

连云港市生猪肉品质量监管的主要做法

一、构筑监管体系，建立长效机制 连云港市是生猪养殖大市，年出栏生猪200多万头，肉品产量26万吨，是上海、杭州、苏州等大中城市重要的猪肉供应基地，2006年仅供应上海市场的生猪产品达6万余吨。多年来，猪肉产品的质量监管一直是我市食品安全管理的重点，也是难点之一，主要原因是部门分割，     

农业部进一步部署生猪“瘦肉精”监管工作

2011年3月15日,农业部发出通知,要求各级畜牧兽医部门进一步加强生猪"瘦肉精"监管工作,切实保障畜产品质量安全。通知指出,各级畜牧兽医主管部门要高度重视生猪"瘦肉精"监管工作,逐级落实属地管理责任,明确监管职责,确保工     

生猪屠宰场“瘦肉精”的检测与监管

盐酸克伦特罗,俗称"瘦肉精",是化学结构和药理性质与肾上腺素相似的苯乙醇胺类化合物,其作为饲料添加剂可提高动物瘦肉率,降低脂肪沉积,改善饲料利用率,在体内的蓄积性强。"瘦肉精"给人们带来的副作用极大,是严重危害畜牧业生产和人民身体健康的有毒物质,农业部和国家质检总局等部门曾发文严令禁止在动物生产中使用。但有些不法分子依然在饲养过程非法添加"瘦肉精"等物     

"瘦肉精"监管工作思考

2011年3月15日中央焦点访谈栏目对河南双汇"瘦肉精"事件曝光后,举国震惊,世界关注。事实上,我国猪肉"瘦肉精"问题已治理数年,对此最高人民法院和最高人民检察院还专门做出了司法解释,可以说对猪肉"瘦肉精"问题的惩治法律不能说不严,有关部门治理的决心     

“瘦肉精”监管工作思考

2011年3月15日中央焦点访谈栏目对河南双汇瘦肉精事件曝光后,举国震惊,世界关注。事实上,我国猪肉瘦肉精问题已治理数年,对此最高人民法院和最高人民检察院还专门做出了司法解释,可以说对猪肉瘦肉精问题的惩治法律不能说不严,有关部门治理的决心     

孙泽祥等建议加强“瘦肉精”监管

浙江读者孙泽祥、朱红霞来信。针对“瘦肉精”监管情况。提出以下几点建议：一是明确监管职责。创新监管体制。在大力推行既定的食品安全监管体制基础上．出台新政策。加强综合协调与日常监管的协作，整合执法资源，明确政府及各职能部门在食品安全监管中的职能和应行使的权力。以及所担负的义务和责任。建立分工问责制，谁管理谁负责。杜绝出现安全监管上的错位、缺位和推诿现象：二是标本兼治。完善机制。“瘦肉精”整治是一项长期、