关于肉用仔鸡腹脂和体脂的研究综述(二)

2 外界因素的影响 2.1 光照方式 Cave采用间断照明制度(每1小时光照间隔3小时黑暗),减少了仔鸡腹脂垫的沉积(P<0.05)。Malone等和Robbins指出,间断光照却增加了母鸡腹脂垫的沉积。这可能是由于采取短光照周期(1小时光照,2小时黑暗),刺激食欲的原因。     

谈谈肉用仔鸡的生产(一)

肉用仔鸡的生产是近年来我国广大农村发展养殖业中的一个重要项目。由于肉用仔鸡生长快、肉质鲜嫩,深受广大消费者的喜爱。消费量激增,饲养者的经济效益也十分可观。许多肉用仔鸡生产者和广大养鸡专业户纷纷写信给我们,都渴望得到一些肉用仔鸡     

日粮能量水平对肉用仔鸡腹脂的影响

在适度的饲养温度条件下,进行过两次试验,以测定肉用仔鸡用不同饲养时间饲养到相同体重时日粮能量水平对腹脂沉积量的影响。供给每公斤含3325大卡代谢能日粮的肉用仔鸡获得了最高的腹脂(占公母鸡平均活重的2.29％)。供给每公斤含代谢能为3100和3175大卡日粮的肉用仔鸡获得的腹脂量最低(占公母鸡平均活重的1.92％)。     

日粮蛋白水平对肉用仔鸡腹脂率影响的研究

选用400只1日龄良凤花肉仔鸡，随机分成4组（公母各半），Ⅰ组为对照组，喂以基础日粮；Ⅱ，Ⅲ和Ⅳ组为试验组，在基础日粮的蛋白水平上分别提高2，4，和6个百分点，试验期为56d。结果表明：试验组肉仔鸡腹脂率显著低于对照组，其中Ⅲ组极显著低于Ⅰ组；试验Ⅳ组胸肌率显著高于对照组，血清中胆固醇含量却低于对照组；生产性能和屠宰率与对照组差异不显著。     

肉用仔鸡肥育期添加羽毛粉和甘氨酸可降低腹脂含量

<正> 含过量腹脂的肉用仔鸡已引起广大肉鸡消费者和肉鸡深加工单位的普遍不满。研究表明,如果短期饲喂(35～49日龄或42～49日龄)蛋白质含量高而质量较差的,象羽毛粉或非直接氮源如甘氨酸,将有助于肉鸡腹脂的减少。     

谈谈肉用仔鸡生产(三)

三、肉用仔鸡生产在饲养管理技术方面的几个关键和应注意的问题近年来肉用仔鸡生产的发展及其生产性能的显著提高,这是由于各方面努力的结果。特别是由于在肉用仔鸡的育种配套系的研究有了新的突破,使其后代遗传潜力得到了充分发挥。另一方面,在饲料营养研究方面又有了新的进展。加之饲养管理技术的改     

谈谈肉用仔鸡生产(二)

二、当前我国生产肉用仔鸡有哪些鸡种肉用仔鸡生产是当前养殖业中商品性较强,周转快、经济效益较高的项目之一,并具有一定的竞争力。但究竟选择什么样的鸡种来作为肉用仔鸡生产,是直接关系到饲养者有无经济效益的关键之一。如果选择生长     

谈谈肉用仔鸡生产(四)

(2)饲养制度采用科学的饲养制度,可充分发挥肉用仔鸡潜力,提高饲料利用率,减低成本,提高经济效益。①采用全进全出制目前在饲养肉用仔鸡过程中已广泛采用全进全出的饲养制度。即在一幢鸡舍中,同一时间只养同一日龄的肉用仔鸡,以后也在同一天全部出售。这种饲养制度简单易行,优点很多,在饲养期内管理方便,易于控制环境温度,便于机械作业。同时,鸡出售后便彻底打扫消毒鸡舍,再封闭一星期左右,可有效地切断循环感染的途径,有利于消灭舍内的病原体。然后再接养下批的雏鸡,这样可保持鸡舍的卫生与鸡群的健康。这种全进全出的饲养制度比同一幢鸡舍饲养不同日龄的连续生产制增重快,耗料少,死亡率低。     

不同脂肪对肉用仔鸡生产性能、腹脂含量和脚胫着色的影响

脂肪做为高能量饲料原料 ,经常被添加于肉用仔鸡日粮中以提高日粮能量浓度、提高增重速度和改善饲料效率。随着消费者对肉鸡胴体品质的要求不断提高 ,减少脂肪沉积 ,降低腹脂含量 ,提高胸肌产量 ,成为肉鸡营养研究中的重要课题。影响肉鸡腹脂沉积的因素很多 ,其中最主要的是营养和遗传因素。Ｃｏｌｅ等 ( 1 992 )认为 ,日粮中能量和粗蛋白质水平是影响腹脂的重要因素 ,并发现 6周龄肉用仔鸡腹脂含量受日粮能量的影响更大。用于饲料的脂肪一般可分为三大类 :动物脂肪、植物脂肪和混合脂肪。由于脂肪酸的组成、脂肪饱和程度、脂肪酸链的长短不…     

国外笼育肉用仔鸡综述

目前国外普遍认为,笼育肉用仔鸡比平面育(主要是指厚垫草法)具有更多的优越性。但由于尚未彻底解决笼育时会出现胸部炎症等问题,严重影响屠体商品价值,因此这种方法至今在生产上仍未能广泛应用。但这些问题正在逐步解决中。     

肉用仔鸡的发育和腹部肪脂附着的关系

<正> 一、防止脂肪过多的必要性: 肉用仔鸡(以下称仔鸡)的产肉性能,每年都在不断提高,随着仔鸡的大型化,不希望发生的腹部脂肪和脂肪肝增多了。腹脂肪在屠宰场的处理过程中一部分游离进入污水中,既造成公害又必须除掉。另外过多的脂     

肉用仔鸡体脂的估计和年龄或体重、性别与品系的影响

本研究目的是以腹脂和估计的总体脂作参数,来确定8周龄以上肉用仔鸡的最佳屠宰期。两次试验的试验鸡群来自两个品系的360只肉用仔鸡,分为两组从6周龄饲养到16周龄。每周随机选取8只屠宰(4(?),4(?))、去毛。然后从直肠和肌胃附近斜切下一肉块(与椎骨呈45°),但肠间脂肪不取出。用回归方程,根据脂肪重估计总体脂肪量。对不同性别和品系     

关于肉用仔鸡的理想蛋白质

1 用可消化氨基酸表示理想蛋白质美国国家饲养标准——NRC 被认为是最先进的饲养标准之一。尤其1994年最新版的得到了高度评价。不过由于各种氨基酸的理想配合比是经氨基酸总量(即不考虑消化率和有效率的分析值)来加以表示的,人们希望获得一种用可消化氨基酸来表示的更为准确的     

日粮能量蛋白质水平对肉用仔鸡体重及腹脂率的影响

选用商品代印地安河(INDIAN RIVER)肉用仔鸡1800只为试验动物。依据能量浓度和蛋白质水平不同,试验设3种日粮处理,同期各处理间代谢能相差0.42兆焦耳/公斤,粗蛋白相差1％。试验结果表明:第1组(低水平),第2组(中水平)和第3组(高水平)试鸡体重在0—3周龄时存在极显著性差异(P<0.01),后者高于前者,并且后者料重比小于前者。8周龄末时,第2、3组鸡体重极显著高于第1组(P<0.01),第2、3组之间无显著性差异(P>0.05)。同时,日粮能量浓度对腹脂率影响极大,第3组仔鸡腹脂率显著高于第1、2组(P<0.05),分别高35.34％和22.18％。第1、2组之间无显著性差异(P>0.05)。随着日粮能量浓度和蛋白质水平提高,肉用仔鸡成活率有下降趋势。     

肉用仔鸡的光照——肉用仔鸡的发育和光照周期

<正> 国外进行肉用仔鸡的光照试验表明,间断光照比连续光照对仔鸡发育好。尤其光照30分钟再间断150分钟为一个光照周期的光照组最好,这样一天中光照4个小时,间断20个小时,结果电费也大幅度地下降,但是试验规模尚小,有待于在生产实践中进一步深入探讨。饲喂空间和光照方法的关系肉用仔鸡的发育受饲喂空间和光照方法的影响。马劳纳等进行的一系列试验结果表