乳酸菌免疫调节功能研究进展

本文综述了乳酸菌对免疫系统功能的调节作用,对乳酸菌在免疫方面的应用作了展望。     

乳酸菌免疫调节功能研究进展

乳酸菌(Lactic acid bacteria,LAB)是一类能利用碳水化合物产生乳酸的非病原性、革兰氏阳性菌的通称,包括乳杆菌(Latobacillus)、乳球菌(Lactococcus)和双歧杆菌(Bifidobacterium)等至少23个属。一些乳酸菌是任何动物的胃肠道和雌性生殖道的共生菌,可以促进人和动物的健康,已经成为重要的益生菌(Probiotic)。很久以来,乳酸菌作为重要的     

多糖的免疫调节作用与研究进展

动植物中存在着广泛的免疫活性多糖。近年来多糖在促进和调节机体免疫功能方面已有较大的进展,本文主要就多糖对免疫器官、免疫细胞、免疫分子、免疫信息等方面的调节作用作一综述。     

中草药的免疫调节作用

中草药中某些活性成分具有免疫调节作用,参与机体特异性免疫和非特异性免疫的过程。文章主要阐述了中草药某些活性成分对淋巴系统的T、B细胞、巨噬细胞、红细胞、细胞因子和天然杀伤细胞的免疫促进作用及对肿瘤抑制作用。     

Ghrelin的免疫调节作用

Ghrelin是1999年发现的一种含28个氨基酸残基的脑肠肽,主要由胃黏膜的内分泌细胞分泌,与特异性受体结合后,会产生一系列生物学效应,如刺激垂体前叶释放生长激素、增加采食等。该文就Ghrelin在免疫调节方面的作用进行简要综述,为以后Ghrelin应用于抗炎症与免疫调节方面提供相关资料。     

植物乳酸菌LP28调节畜禽免疫功能的研究进展

肠道是动物营养吸收和代谢产物排泄的主要功能场所,更是机体中最大的免疫器官。影响肠道健康的主要因素之一就是微生物的相互平衡。乳酸菌是肠道中常驻的优势有益菌群,某些特殊乳酸菌株可调节肠道菌群与免疫功能,可辅助肠道功能,促进动物的健康与生产性能。自然界各个环境或动物肠道中都存有大量的乳酸菌。研究表明,以SYNTEK?thorough菌种优化制造技术从植物素材中筛选出的植物乳杆菌LP28(Lactobacillus plantarum LP28),可吸附肠道、刺激血液外围淋巴细胞分泌细胞激素(cytokine),并且其调节免疫功能的能力比其他商用乳酸菌株更加优异,是作为调节禽畜免疫益生菌的潜力菌株。     

IL-12及其免疫调节作用

IL-12是一种具有多种生物学活性的免疫细胞生长刺激因子,它能促进T淋巴细胞和NK细胞的分化与增殖,调控细胞免疫,提高NK/LAK细胞的杀伤功能和特异性CTL细胞的应答能力,诱导γ干扰素产生;能与其他细胞因子协同成为重要的免疫治疗因子。     

中药免疫调节作用研究进展

作者对近年来中药免疫调节方面的研究进展进行综述,包括中药免疫调节成分、免疫调节作用机理,目前中药免疫调节产品的开发、应用状况,展示中药在免疫调节方面的重要作用,预测中药免疫调节研究的发展趋势。     

中药免疫调节作用的研究进展

中药具有免疫促进作用和免疫抑制作用。本文从中药与免疫的关系、中药的免疫促进作用以及中药的免疫抑制作用进行了综述,为中草药在畜牧兽医业应用提供理论依据,也为疾病的防治提供参考。     

乳酸菌的免疫调节功能及其在仔猪生产中的应用

乳酸菌是一种能使可发酵碳水化合物产生大量乳酸革兰氏阳性菌,具有改善肠道功能、促进营养物质的吸收、降低血清胆固醇和血脂水平以及调节免疫功能的作用。本文主要介绍了乳酸菌对动物免疫功能的调节作用及其在仔猪上的应用。     

乳酸菌胞外多糖的研究

介绍了乳酸菌胞外多糖研究，主要包括乳酸菌胞外多糖的种类和合成、遗传调控、生理功能、分离纯化和结构分析、构效关系及应用。     

苜蓿青贮饲料中优良乳酸菌菌株的筛选

本研究从苜蓿（Medicago sativa L.）青贮饲料中分离得到若干株乳酸菌,对所有菌株进行生长曲线和产酸速率测定,发现其中8个菌株产酸速率较快,能于24h内将培养基pH值降至4.0以下。根据形态、生化鉴定及16S rDNA同源性序列分析,鉴定4株为植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）,2株为戊糖片球菌（Pediococcus pentosaceus）,1株为类植物乳杆菌（Lactobacillus paraplantarum）,1株为副干酪乳杆菌（Lactobacillusparacasei）。通过适当的工艺处理其有望作为乳酸菌添加剂单独或混合添加入青贮中以提高青贮饲料品质。     

青贮饲料中乳酸菌的分离鉴定及优良菌株筛选

为研究青贮饲料中乳酸菌的分类及形态学与生理生化特性,从苜蓿(Medicago sativa L.)及玉米(Zea maysL.)青贮饲料中分离得到5株乳酸菌。经16S rRNA序列分析,2株(GI7,GI24)为乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici),其余3株(GI11,GI44,GI62)分别为戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、弯曲乳杆菌(Lactobacillus curvatus)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum);5株菌均为同型发酵乳酸菌,除弯曲乳杆菌GI44在pH3.0,4.0,8.0等条件下不能生长外,其余菌株均可在5,10,40,45℃等不同温度条件下、pH3.0~8.0等环境下以及3.0%和6.5%NaCl溶液中良好生长或微弱生长。同时,通过产酸速率和生长曲线等指标筛选出产酸较快、生长迅速的GI62可作为制备乳酸菌青贮饲料添加剂的优良菌株。     

添加乳酸菌及纤维素酶对象草青贮品质的改善效果

以象草(Pennisetum purpureum)为材料,研究了乳酸菌和纤维素酶单独添加或组合添加对象草青贮发酵品质和营养价值的改善效果.象草经刈割切短后,分别添加纤维素酶(CEL)、乳酸菌(LD1～LD8)、乳酸菌+纤维素酶(LD1+CEL～LD8+CEL),密封贮藏60 d后测定青贮饲料的发酵品质和营养价值.结果表明:所有添加剂处理组的pH值、丁酸含量均显著低于对照组(CK),乳酸、粗脂肪(EE)含量均显著高于对照组(P<0.05).弗氏法评分中LD2,LD3,LD7及所有组合添加处理组的发酵品质均为优,LD4发酵品质为中,CK发酵品质为差.组合添加处理组的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量均显著低于CK(P<0.05),可溶性碳水化合物(WSC)均显著高于CK;且LD6+CEL将青贮饲料的NDF,ADF降到最低,其WSC也显著高于各处理组(P<0.05).表明添加乳酸菌、纤维素酶能有效改善象草青贮的发酵品质和营养价值,且以LD6+CEL的青贮效果最好.     

苜蓿青贮中乳酸菌特性研究

从青贮饲料中分离鉴定了39株乳酸菌,并研究了这些乳酸菌的特性。结果表明：分离菌株都是革兰氏阳性、过氧化氢酶阴性、兼性厌氧菌,根据其形态学和生理生化特性,可分为7组（A-G）,A组、B组为片球菌属（Pediococcus）,C组、D组和E组为肠球菌属（Enterococcus）,F组和G组属于乳杆菌属（Lactobacillus）。     

青稞秸秆青贮饲料中优良乳酸菌的筛选及鉴定

为筛选出适合于青藏高原青稞秸秆青贮用的优良乳酸菌菌株,研发新型青贮添加剂。分离了青藏高原青稞(Hordeum vulgare)秸秆青贮饲料中的乳酸菌,利用传统微生物培养法和16S rRNA序列分析法对乳酸菌进行鉴定,探讨其生物学特性,并筛选出优良的乳酸菌菌株。共分离获得4株同型发酵乳酸菌菌株,其中HG24,LH2为植物乳杆菌(Lactobacillusp lantarum),LH9为乳酸片球菌(Pediococcusacidi lactici),LH7为戊糖片球菌(Pediococcusp entosaceus)。分离出的乳酸菌菌株均能在5～30℃,pH 3.5～7.0及3.0%和6.5% NaCl培养基中生长良好,其中HG24,LH2在pH值为3的培养基中仍能生长,体现出分离的乳酸菌菌株具有耐低温、耐酸性和耐盐性强的特征。4株乳酸菌菌株中HG24和LH2产酸能力强、生长速率快,最适宜于用作青贮乳酸菌菌种。     

刈割到青贮填装前乳酸菌的动态变化

为调查收割至青贮装填前乳酸菌的动态变化,本研究以甜玉米(Zea mays L.)和热研四号(Pennisetum purpureum×P.americanum‘Reyan No.4’)王草为材料,检测从刈割、切短、放置8h和放置24h四个阶段乳酸菌的动态变化。研究结果表明:从未切短(4.25lg cfu·g~(-1) FM)到切短(5.69lg cfu·g~(-1) FM)阶段乳酸菌的数量显著增加(P0.05),主要是乳酸乳球菌(Lactococcus lactic)、柠檬明串珠菌(Leuconostoc citreum)和融合魏斯氏菌(Weissella confuse)。随着放置时间的延长,乳酸菌种类变化随植物品种而异,甜玉米切短后发现柠檬明串珠菌,放置24h后发现假肠膜明串珠菌(Leuconostoc pseudomesenteroides),而热研四号王草切短后菌株短乳杆菌(Lactobacillus brevis)消失。     

乳酸菌益生特性及其在畜禽养殖中的应用

乳酸菌作为微生态制剂的主要菌种之一,广泛应用于畜禽生产中。本文综述了乳酸菌的生理特性及乳酸菌维持肠道菌群平衡、肠道定植与免疫调节、促进食物消化吸收等益生功能,分析了乳酸菌制剂在养猪、养牛和家禽生产中的应用现状。     

单宁酸和乳酸菌对紫花苜蓿青贮品质和体外瘤胃发酵的影响

为评价单宁酸和乳酸菌单独以及组合添加对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)青贮品质和体外瘤胃发酵的影响,本试验以晾晒至含水量约为55％的初花期紫花苜蓿为青贮原料,设无添加剂为对照组(CK),单宁酸(Tannic acid,TC)、乳酸菌(Lactic acid bacteria,L)和单宁酸+乳酸菌(Tan...     

乳酸菌对苜蓿青贮质量和黄酮含量的影响

本试验研究添加乳酸菌对苜蓿(Medicago sativa.)青贮过程中发酵品质、营养成分和黄酮含量的影响。结果表明:添加乳酸菌可快速降低青贮饲料的pH值,提高乳酸和苜蓿黄酮含量,降低酸性洗涤纤维含量,而粗蛋白、中性洗涤纤维、可溶性碳水化合物、丙酸和丁酸含量无明显变化。综合分析表明添加乳酸菌可改善苜蓿青贮发酵品质,增加黄酮的提取量。