鲜牛乳中抗生素残留调查

随机采取西宁市个体饲养奶牛的鲜牛乳244份,利用TTC法进行抗生素残留检验,检出抗生素残留阳性乳15份,阳性率为6.2%。     

西宁市消毒奶中抗生素残留的检测

目的:为了解西宁市所销售消毒纯牛奶中抗生素残留的情况。方法:利用氯化三苯四氮唑(TTC)指示剂还原变色原理对来自不同品牌、不同产地的40份消毒纯牛奶进行检测。结果:检出抗生素残留阳性牛奶2份,可疑牛奶3份,阳性率5.0%,可疑率7.5%,其中青海省内生产的消毒纯牛奶抗生素残留阳性牛奶1份,可疑牛奶2份,青海省外生产的消毒纯牛奶抗生素残留阳性1份,可疑牛奶1份。结论:西宁市售消毒牛奶有一定程度的抗生素残留。     

欧盟停止抗生素测试

欧盟的食物链和动物健康常务委员会投票赞成欧盟委员会中止对来自下列国家的水产品抗生素残余的测试。     

水产品中抗生素残留问题及对策建议

<正>抗生素对水产疾病的控制具有较好的效果,但是由于大量使用抗生素已经对我国的水产养殖业构成了极大的危害,也给我国的食品质量安全和人类的生存环境带来了威胁。近年来我国频发的食品质量安全事件,使消费者对我国水产品的食用安全产生怀疑,影响了我国水产品的出口贸易和渔业经济的可持续发展。本文就水产品中抗生素残留等问题进行了调研,就解决水产品种抗     

水产品等食品中磺胺类抗生素残留分析与预处理方法的研究进展

对水产品等食品中磺胺类抗生素常用的分析方法和预处理方法进行了综述,归纳和比较了毛细管电泳法、微生物方法、液相色谱-质谱法、免疫法、气相色谱法、分光光度法、高效液相色谱法等特点。其中高效液相色谱法由于操作简便、快速、灵敏、准确的特点,是当前检测磺胺类抗生素的主要方法。同时,对包括固相萃取、分子印迹等预处理方法进行了综述。     

鲜乳中抗生素残留的危害及控制措施

<正>伴随着国内经济的发展,人民的生活水平不断提高,大中城市的膳食结构正在发生变化,人们已经不满足于温饱型消费,开始重视营养和保健。由于牛奶是天然的高营养食品,牛奶中的大量的优质蛋白质,丰富的维生素和微量元素是最易被人体吸收,因     

水产品体内抗生素残留分析研究现状

随着人们对水产品需求量的增加,水产品的污染问题也引起人们的重视。在水产品的养殖过程中,为降低养殖成本,防止病害发生,养殖者普遍不合理的使用各种抗生素,导致抗生素在水产品体内的残留,严重损害了食用者的健康。因此,控制抗生素的使用,实施对水产品中抗生素及有害代谢产物残留的检测,十分重要。较早的抗生素检测报道是1964年由G J Kapadia等提出的,用薄层层析测定样品中的抗生素。1971年C Radecka等也报道了相似的检测方法,检测限达1μg 斑点。随着分析科学的发展,建立简便、快速、灵敏的抗生素检测方法不仅必需,而且已成为可能。本文…     

抗生素在水产养殖中应用的负面效应及对策

<正> 抗生素是指由细菌、放线菌、真菌等微生物经培养而获得的或是用化学合成法合成的结构相同或类似的具有杀灭或抑制病原微生物的物质。自1928年,亚历山大弗来明发现青霉素以来,各种抗生素的广泛应用在控制人类、畜禽和水生动物细菌性疾病方面作出了卓越的贡献。抗生素在水产养殖中大量应用,在起到防治疾病和促进生长的同时,也产生了严重的负面效应,特别是耐药性     

水产养殖生物修复菌剂中抗生素残留的检测

在蓄水式池塘的水产养殖中,因长时间养殖而使水体富营养化,水质下降,继而影响养殖产量和质量。长期以来,为了改善水质,减轻水体污染,提高水产品养殖产量,人们使用生物修复技术来降解水体中有机物,降低疾病发生率,改善养殖环境,从而达到“养水”的目的。生物修复菌剂已成为水产养殖的常用品,     

抗生素在水产养殖中应用的负面效应及对策

抗生素是指由细菌、放线菌、真菌等微生物经培养而获得的或是用化学合成法合成的结构相同或类似的具有杀灭或抑制病原微生物的物质。自1928年亚历山大弗来明发现青霉素以来，各种抗生素的广泛应用在控制人类、畜禽和水生动物细菌性疾病方面作出了卓越的贡献。抗生素在水产养殖中大量应用在起到防治疾病和促进生长的同时，也产生了严重的负面效应，特别是耐药性和残留问题已受到了世界各国的关注。本文就抗生素在水产养殖巾应用的负面效应及其对策进行综述，旨在为水产养殖中合理使用抗生素，减少耐药性和残留，促进水产养殖业健康发展提供借鉴。     

浅谈动物性食品中兽药残留的危害及其控制措施

<正>兽药残留又称药物残留,是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质,广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外,也可由于     

生物修复菌剂中抗生素残留的初筛

生物修复菌剂多用于水产养殖,但菌剂中某些微生物本身可能会产生抗生素,这些抗生素有可能会通过食物链传递到养殖对象,从而引起抗生素的二次残留。对10种生物修复菌剂用微生物抑制法进行抗生素残留检测试验,结果发现一份芽胞杆菌制剂出现抑菌阳性,提示使用生物修复菌剂有可能引起抗生素的二次残留,应加以注意。     

多宝鱼疫苗”有望五年内上市 可替代抗生素

如何从根本上避免“多宝鱼药物残留事件”的发生？上海科研人员给出了答案——用海水养殖疫苗代替抗生素，让我国的水产养殖进入“后抗生素时代”。     

超高效液相色谱法（UPLC）快速测定水产品中17种磺胺类抗生素残留

采用超高效液相色谱(UPLC)—二极管阵列检测器(PDA),建立了水产品中17种磺胺类(SAs)抗生素残留的快速同时检测技术。样品经乙酸乙酯提取,HLB固相萃取柱净化,ACQUITY UPLCTM BEHC18色谱柱(2.1mm×100mm,1.7μm)分离,以甲醇-0.1%乙酸为流动相,二极管阵列检测器(PDA)检测。17种磺胺在8min内实现同时分离测定,磺胺类抗生素在0.01～5μg/ml(磺胺醋酰、磺胺嘧啶和磺胺二甲异嘧啶为0.01～2μg/ml)范围内线性关系良好(r≥0.9998)。方法的检出限(S/N=3)为2.0～5.0μg/kg,17种磺胺在添加水平分别为10、40μg/kg时,平均回收率为70.4%～91.4%和73.3%～92.5%,相对标准偏差(RSD)小于10%。结果表明,该方法快速、灵敏、高效,适用于水产品中多种磺胺类抗生素的同时测定。     

养殖水产品中药物残留问题及对策

本文叙述水产养殖业的迅速发展,带动并促进了水产业及其出口创汇等相关产业的发展,然而养殖业者过于追求产量,滥用渔药,造成水产品中药物残留,使水产品的出口遭到贸易技术壁垒。本文综合分析了引起水产品中药物残留的原因以及药物残留的危害,并提出解决药物残留的对策。     

水产养殖请慎用抗生素

近年来，在水产养殖业不断发展的同时，抗生素在水产养殖的应用越来越广泛，抗生素的应用有效地控制了许多水产疾病的发生，极大地促进了水产养殖业的发展，提高了经济效益和社会效益，但是，抗生素的应用也给人类和养殖业本身带来了许多副作用，并日益严重，已受到许多方面的关注。     

生物活性饲料添加剂取代抗生素饲料添加剂的发展趋势

长期以来,抗生素饲料添加剂应用于畜牧水产养殖业生产取得了良好的成果,极大地促进了畜牧水产养殖业的发展。1996年全世界抗生素饲料添加剂的用量占全部饲料添加剂用量约45.8%。但是,由于持续饲喂抗生素造成的细菌耐药性、畜牧水产药物残留等危害日益严重,直接威胁到人类的健康     

新型动物专用抗生素泰拉菌素研究进展

本文论述了新型动物专用抗菌药物泰拉菌素的理化性质、作用机理、药效学、药动学、药物残留、安全性及应用展望等。该药对导致牛和猪的细菌性呼吸系统疾病的病原体具有良好的预防和治疗效果,为呼吸道病综合症的治疗树立了新的标准。