金芦笋 高效益

芦笋系百合科属多年生宿根植物。生长期可达15年。嫩茎鲜美芳香，柔软可口。芦笋具有丰富独特的营养价值和医疗保健作用。芦笋含有丰富的蛋白质、维生素、矿质元素，含有较多的微量元素，享有“蔬菜之王”和“世界十大名菜”的美称。芦笋对心脏病、高血压等病症有一定的疗效，芦笋还是目前世界发现和公认的防癌抗癌效果最好的植物。芦笋除了鲜食、制罐头外，还可制成冻芦笋、芦笋汁、芦笋汁饮料、芦笋精冲剂、芦笋饼干、芦笋丹参酒等系列产品。[编者按]     

秸秆速制淀粉新技术

芦笋速冻以绿芦笋为主，速冻芦笋同罐头相比，营养丰富，风味好，且加工工艺简单，费用低，出口价比芦笋罐头高20％以上。随着国际市场对速冻芦笋的需求不断增加。近几年我国速冻芦笋的出口量迅速上升。     

芦笋种植前景广阔

芦笋营养丰富，医疗保健效果好，消费数量目益增加。发展芦笋产业前景比较广阔。     

芦笋空心的原因及预防措施

芦笋营养丰富，具有降压、防癌等保健作用，在国际市场上十分畅销。在芦笋生产中，若管理不当，会造成芦笋空心，导致产量下降，效益降低。芦笋空心的首要原因是施肥不当，其次是受低温危害。预防措施如下：     

无公害绿芦笋生产栽培技术

芦笋，又名石刁柏，属多年生植物，芦笋不经培土长出土面的绿色嫩茎，称绿芦笋。绿芦笋营养丰富，富含多种维生素和氨基酸，并且香脆鲜嫩、口感纯正，是一种高档的营养保健蔬菜。近年来，国际国内市场对鲜芦笋的需求量日益增加，市场前景十分看好。但由于很多菜农对栽培技术掌握的不够全面，导致绿芦笋农药残留量超标严重，贮藏过程中芦笋失水严重，纤维老化，降低了品质，减少了经济效益。因此，正确掌握无公害绿芦笋的生产栽培技术十分重要。     

无公害绿芦笋栽培技术

芦笋又名“石刁柏”，是多年生宿根植物，其嫩茎营养丰富，味美可口，被列为世界十大名菜之一。芦笋具有很好的医疗保健功能，对心脑血管疾病、癌症都有较好的预防和治疗效果，深受人们喜爱。现将芦笋栽培技术介绍如下：     

芦笋种植技术

芦笋又名石刁柏、龙须菜，多年生宿根草本，以其丰富的营养价值被列为世界十大名菜之一。新源县从2002年开始小面积试种芦笋，现已取得较好的经济效益。     

芦笋的加工

速冻芦笋是将芦笋嫩茎在很短时间内迅速冷冻保存。这种加工法营养丰富，风味好，加工工艺简单，费用低，出口价比芦笋罐头高。工艺流程是：原料选择→整理→清洗→切割→漂烫→冷却→装袋→速冻→装箱→贮藏。     

利用芦笋加工下脚料饲喂泌乳牛的效果

芦笋又名石刁柏、龙须菜，属百合科天门冬属，是雌雄异株的多年生宿根植物。芦笋茎鲜嫩多汁，清爽适口，营养丰富，不仅是味美可口的蔬菜佳品，而且有抗癌保健作用。近年来，由于国际市场对芦笋的需求量很大，国内芦笋种植面积越来越多。我市一些以加工贮存芦笋为主的罐头厂和蔬菜保鲜公司每年都产生大量的芦笋加工下脚料，过去被当作垃圾处理掉。近两年，我市奶牛业发展较快，青绿多汁饲料紧俏。为广开饲料来源，提高奶牛产奶量，笔者等利用芦笋加工的下脚料进行了饲喂泌乳牛的试验，取得了较好的效果。现将试验情况报告如下。 1材料与方法…     

药食兼用蔬菜一绿芦笋栽培技术

芦笋又名石刁柏，属百合科多年生宿根草本植物，不经培土长出土面的嫩茎见光后呈绿色，称绿芦笋，主要供鲜食。绿芦笋不仅味道鲜美、营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁和多种维生素，并且具有较高的药用价值及独特的抗癌、防癌作用，已成为深受人们欢迎的新型保健蔬菜，国际市场需求量很大。同时绿芦笋易于栽培，便于管理，是农民增收致富的一个见效快、成本低、     

无公害芦笋咋加工

芦笋又名石刁柏、龙须菜，属于百合科，为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。我国栽培、食用芦笋已有数千年的历史，芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化增进食欲，又有很高的营养价值。经现代营养专家分析，芦笋含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，其含量比一般蔬菜高5倍以上，被誉为“蔬菜之王”。     

芦笋高效栽培技术李玉琦 王雅丽 李秋丽(河南省平顶山市农业科学院,河南平顶山4670011)

芦笋的营养价值丰富,保健功效明显,市场上供不应求,发展前景广泛。结合芦笋的适生条件分析,提出了芦笋的高效栽培技术,为芦笋的优质高产提供参考。     

全州县芦笋生产现状问题及发展建议

芦笋中含有丰富的叶酸、微量元素、氨基酸和维生素等,具有较高的营养价值。全州县位于我国广西省,处于亚热带地区,气候温和,生态条件良好,雨量充沛,自然资源丰富,是种植芦笋的较佳区域。近几年,全州县芦笋产业得到了快速的发展。本文通过介绍全州县芦笋产业的发展历程与种植现状,分析了当前芦笋产业发展面临的问题,提出了相应的改进措施,旨在为全州县芦笋产业的发展提供一定的指导意义。     

芦笋高效栽培技术

芦笋营养价值丰富、保健功效明显,在市场上供不应求,发展前景广阔。本文结合芦笋的适生条件分析,提出了芦笋的高效栽培技术,以期为芦笋优质高产栽培提供参考。     

中国芦笋生产现状及问题分析

1现状
　　1.1种植规模
　　芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称，所含的营养物质对人体疾病的治疗有一定的效果，且随着社会经济的不断发展，人们对芦笋的消费需求持续升温，以及芦笋作为高效经济作物，收益较高，这也在一定程度上促进了产业发展，导致芦笋种植面积的不断扩大，在我国华北、西北、西南等大部分区域都有大面积种植。     

芦笋生育特点及其栽培技术

芦笋作为一种营养丰富的特优蔬菜深受人们喜爱,分析了芦笋的生育特点及对环境条件的要求,并介绍了芦笋的主要栽培技术,为芦笋的优质栽培提供参考。     

无公害绿芦笋栽培技术（上）

芦笋是百合科多年生宿根性草本植物，经济寿命可达10-15年。芦笋嫩茎风味鲜美，营养丰富，并具有很高的药用价值。2000年，三门县农民开始试种，2003年组建“三门县绿石绿芦笋专业合作社”，目前有社员1012户，绿芦笋种植面积7005亩（1亩=667平方米，下同）。全面推广DB331022／T011无公害生产技术规程，严格控制化学农药和化肥的施用，按照绿色食品要求进行生产，产品质量高。注册的“绿石牌”绿芦笋2002年获浙江省农博会优质奖，2003年7月获国家绿色食品证书，并荣获2003年省农博会金奖。据统计，2003年全县已投产的3705亩绿芦笋，每亩产值达到5843元，净收入在5000元左右，比种植其他经济作物每亩增收4500多元。现将无公害绿芦笋栽培技术介绍如下。     

芦笋无公害生产技术

芦笋为百合科多年生草本植物，其风味鲜美、营养丰富，是一种极好的保健蔬菜。近年来在我区发展较快，已成为我区农业调产的一大支柱产业。为了生产出受市场欢迎的无公害芦笋产品，在生产过程中应掌握如下技术要点。     

芦笋高产栽培技术

芦笋嫩茎质地细腻，柔软多汁，鲜美可口，是一种风味独特、营养丰富的名贵保健蔬菜。经常食用，能增进食欲，帮助消化；并对心脏病、高血压有一定疗效。芦笋能连续收获15～20年。平均每年收入可达4000余元，其经济效益明显，可见种植芦笋是帮助农民脱贫致富主要措施之一。现将其高产栽培技术要点简述如下：     

芦笋主要虫害的发生特点及综合防治技术

芦笋以嫩茎为蔬菜,营养丰富,具有较高的经济效益和生态效益。但是,芦笋虫害发生严重。本文介绍了芦笋主要虫害的种类及其发生特点,提出了综合防治技术,以期为芦笋虫害的防治提供技术参考。