畜禽产品安全养殖环节监管探索与思考

<正>畜禽养殖环节中的安全是畜牧产业链畜禽产品安全中的一个重要环节,也是畜禽产品安全监管的源头和重点~([1])。因养殖环节存在养殖规模与类型不同,养殖点多、面广,养殖水平参差不齐,导致监管难度大,易出现监管死角~([2])。结合多年实践工作经验对如何搞好养殖环节的畜禽产品安全监管予以了总结和探索。1畜禽产品安全养殖环节隐患分析畜禽产品安全养殖环节隐患重点易发生在饲料、投入品、兽药的使用,病死及染疫畜禽的无害化处理,产地检疫及外源污染     

加强兽药饲料管理保障畜禽产品安全关键要素

兽药饲料的使用将直接影响畜禽养殖的效能和畜禽产品的质量安全,推进畜禽养殖高质量发展,要求做好畜禽兽药饲料管理工作,确保畜禽兽药饲料使用的规范性和科学性。该文分析了兽药饲料管理存在的问题,就加强兽药饲料管理、保障畜禽产品安全提出一些合理化的建议和对策,希望对推进畜禽养殖业健康发展有所启示。     

畜禽产品进上海有新规

上海市畜牧办公室制定出台了对进沪畜禽及其产品的安全监管意见。按照规定,凡进入上海市的畜禽及其产品必须来自规模化生产的饲养场和由省政府批准设立的定点屠宰加工企业。进沪单位名录由上海市兽医卫生监督管理所和有关省、市的动物防疫监督机构共同确认,并定期由上海市兽医卫生监督管理所公布。按照新规定,欲出口产品到上海的生猪饲养场必须达到年存栏千头以上,肉禽场必须达到年存栏万羽以上,饲养场在生产过程中必须合理使用兽药、饲料和饲料添加剂,并建立质量记录档案,对防疫程度的执行情况及兽药、饲料添加剂的使用情况必须建立台帐,保…     

上海市对进沪畜禽及其产品有新规定

近日，上海市畜牧办公室制定出台了对进沪畜禽及其产品安全监管意见。凡进入上海市的畜禽及其产品，必须来自规模化生产的饲养场(生猪饲养场年存栏在千头以上，肉禽场年存栏万羽以上)和由省政府批准设立的定点屠宰加工企业。进沪单位名录由上海市兽医卫生监督管理所和有关省市动物防疫监督机构共同确认，并定期由上海市兽医卫生监督管理所公布。     

行业动态

畜禽产品进上海有新规本刊讯 :上海市畜牧办公室制定出台了对进沪畜禽及其产品的安全监管意见。按照规定 ,凡进入上海市的畜禽及其产品必须来自规模化生产的饲养场和由省政府批准设立的定点屠宰加工企业。进沪单位名录由上海市兽医卫生监督管理所和有关省、市的动物防疫监督机构共同确认 ,并定期由上海市兽医卫生监督管理所公布。按照新规定 ,欲销售产品到上海的生猪饲养场必须达到年存栏千头以上 ,肉禽场必须达到年存栏万羽以上 ,饲养场在生产过程中必须合理使用兽药、饲料和饲料添加剂 ,并建立质量记录档案 ,对防疫程度的执行情况及兽药、…     

刍议饲料安全等于畜禽产品安全

饲料作为人类动物性食品的生产原料，其安全问题与畜禽产品的食用安全密切相关。饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多，某些方面的问题还十分突出，关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题，必须首先正确认识饲料在畜禽产品生产中的地位、配合饲料和天然饲料的安全特点、规模化养殖和农户养殖的差异、饲料法规与饲料科技的关系等方面问题及其对畜禽产品安全性的影响；其次要抓住关键、制定目标、协调发展，以促进饲料工业和畜牧业的健康发展，从而确保食品安全。有效解决畜禽产品安全问题必须要有正确的认识和指导思想。由于国内外所发生的重大畜禽产品安全事件都与饲料工业密切相关，因此人们普遍认为畜禽产品的安全问题等于饲料安全问题j事实上，目前在畜禽产品安全和饲料安全方面存在不少片面或错误认识，这些不正确或不全面的认识不但不利于有效解决饲料安全问题，而且会影响畜牧业和饲料工业的健康发展？本文就饲料安全与食品安全问题容易发生偏颇或错误认识的几个问题发表笔者的看法。     

保障产品安全的畜禽健康养殖技术

当今,畜禽产品安全问题引起人们的高度关注,畜禽健康养殖可以从源头保障产品安全。笔者通过分析畜禽养殖存在的问题,提出畜禽健康养殖应采取生物安全措施、严格执行消毒制度、合理用药、提供安全的饲料、合理处理与利用畜禽场废弃物、实行畜禽标准化生产等措施,保障畜禽产品安全。     

饲料与畜禽产品质量安全问题浅析

环境保护、食品安全与人类健康一直是全世界人们普遍关注的热点问题。改革开放以来,我国畜禽产品总量虽连年增长,但由于我国畜牧业生产手段落后,农药、兽药、饲料添加剂、激素的超量使用与残留,畜禽产品质量安全问题日益突出,大大降低了我国畜禽产品在国际市场上的竞争力。同时,我国畜产品因兽药残留和其他有毒有害物质超标造成国内食品污染和引发的中毒事件也时有发生,保障饲料安全与畜禽产品安全已成为国内国际共识。     

规范养殖场兽药饲料使用 发展健康绿色养殖

在畜牧业生产中,建立安全、科学的用药、用料机制,对于促进畜牧业健康发展和保障食品安全有着重要的现实意义。就如何规范养殖场兽药、饲料的使用,发展健康绿色养殖的对策进行了分析,以期为保证畜禽产品安全,规范兽药、饲料的使用提供参考。     

对兽药饲料管理保障畜禽产品安全的思考

兽药饲料问题直接关系到畜禽产品的安全问题,进而关系到人们的健康安全问题,其安全性值得每个人去重视和思考。为了解决兽药饲料管理中的问题,提高畜禽产品的安全性,本文介绍了目前我国兽药饲料管理中存在的问题:无证经营,不规范使用兽药饲料,市场监管力度较小;提出了完善兽药饲料管理的建议:加快兽药残留检测进程,规范兽药生产市场,加大对兽药饲料管理的执法力度,加强对畜禽产品安全的宣传。