虾青素的功能及在家禽生产中的应用

虾青素又名虾黄质、虾黄素、龙虾壳色素,化学名称为3,3'-二羟基-4,4'-二酮基-β,β'-胡萝卜素,是一种无毒、无害的绿色环保型饲料添加剂。虾青素具有抗癌的生理机能;能增强动     

中草药饲料添加剂在家禽生产中的应用研究进展

我国中草药历史悠久,早在公元前二世纪,我国西汉刘安所撰的<淮南子·万毕术>一书中就有"麻盐肥豕法"的记载,这可谓是中草药饲料添加剂的最早记录.随着抗生素等化学合成药物的残留、耐药性和"三致"(致癌、致畸、致突变)等弊端出现,而中草药添加剂则以其治疗作用兼营养作用且无毒、无害、无残留、无抗药性得到了更快发展.     

着色剂及其在家禽生产中的应用

着色剂是一类增加畜禽和水产养殖动物产品色泽的添加剂。它能在动物体内转化和代谢 ,但不能在体内合成 ,必须从饲料中摄取。对禽产品起着色作用的是类胡萝卜素及其衍生物 ,其中起着色作用的主要有叶黄素、隐黄素、黄体素、桔黄素等。这些化合物被肠道吸收后仍保留原来的结构和颜色 ,并在家禽皮肤、脂肪和蛋黄内沉积 ,使皮肤加深为黄色、蛋黄色、桔黄色或橙黄色 ,符合人们的视觉习惯 ,提高了禽产品的市场价格 ,因此近几年来着色剂备受养鸡户的关注。1　着色剂的着色机理家禽从饲料中摄取的类胡萝卜素在体内溶于脂肪 ,当形成胆汁——类胡萝卜…     

有机酸在家禽生产中的应用

肠道酸化剂因具有降低pH值和抗菌作用,看来有希望在禁用或严格限用抗生素促生长剂的地区被用来替代抗生素促生长剂。     

大蒜在养鸡中的应用

大蒜为百合科植物蒜的地下鳞茎。有紫皮蒜和白皮蒜之分 ,紫皮蒜的抗菌作用强。大蒜主要成分为 :1 0 0 ｇ大蒜中含水分 70 ｇ、蛋白质 4 4ｇ、脂肪0 2 ｇ、碳水化合物 2 3ｇ、粗纤维 0 7ｇ、灰分 1 3ｇ、钙 5ｍｇ、磷 44ｍｇ、大蒜素 0 2 ｇ。大蒜素为大蒜药用的有效成分。大蒜的抑菌作用 :1∶5 0 0 0 0～ 2 5 0 0 0 0浓度时可抑制革兰氏阳性和阴性菌。大蒜提高机体免疫力 :大蒜能够参与细胞免疫 ,提高血清溶菌酶活性和巨噬细胞的吞噬能力。大蒜能增强胃液分泌和胃肠蠕动 ,刺激食欲和促进消化。大蒜能改善畜舍环境 ,减少苍蝇 :大蒜中挥发…     

微生态制剂在家禽生产中的应用

在畜禽生产中,由于使用抗生素的严重副作用,抗生素替代品的研究目前已成为动物营养研究的一大热点。根据动物肠道微生态理论开发和研制的微生态制剂,因其具有投入小、收益大、无抗药性等优点,受到了营养学家的关注。本文对微生态制剂的概念及其在家禽业中的应用及展望作一简单介绍。1微生态制剂的概念微生态制剂又名活菌剂、生菌剂,美国Fuller(1989)将其定义为“一种可通过改善肠道菌群平衡而对动物施加有利影响的活的微生物饲料添加剂”。微生态制剂是由经严格筛选的双歧杆菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、光合细菌等有益微生物经特殊加工…     

大蒜在家兔生产中的应用

大蒜为百合科植物蒜的鳞茎．味辛性温。有健脾理气、消胀止痢、杀虫解毒之功效。在家兔生产过程中单独使用或与其他药物配伍．应用得当可预防和治疗家兔的多种疾病。还可防止其他药物使用不当而造成的药物残留。具有简便易行、安全有效、节约成本的优点。现就大蒜的抗病机理及其在家兔饲养、疾病预防和治疗中的应用介绍如下。     

大蒜在家禽业上的应用与展望

大蒜为百合科植物的鳞茎,它不仅是营养丰富的调味佳品,还可作药用。有效成份为大蒜素,具有健胃、杀菌、止痢、止咳、驱虫、防癌等作用。早在晋代葛洪的《时后备急方》中,就有用大蒜治家禽的记载。近年来在养殖业中大蒜也被开发利用,本文就大蒜在家禽上的开发应用作一简要的概述。 一、大蒜开发的意义 在家禽养殖中,常常在日粮中加入各种添加剂。这些添加剂大都是化学物质、生物激素、抗菌素等,除有益的一面外,多数还有副作用,     

浅谈大蒜在肉鸡生产中的应用

众所周知，目前市场上大量应用的饲料添加剂多为抗生素、化学合成药和激素类。这些添加剂的应用虽然在一定程度促进了畜牧业生产的发展，但也极易产生药物残留和耐药性，并有发生致癌、致畸、致突变等作用，从而影响畜产品的质量，损害人体的健康。因此，为生产绿色无污染产品，保护人畜身体的健康，在饲料添加剂中寻求高效无害的天然植物就显得尤为重要。百合科植物大蒜因其营养丰富、来源广泛，及其在疾病预防和治疗的特殊价值，越来越广泛地应用在畜禽生产中，并日益受到人们的关注。笔者就大蒜在肉仔鸡生产中的应用进行了对比实验，取得了令人满意的效果。现报告如下。     

甘露寡糖的研究进展及其在家禽生产中的应用

寡糖作为饲料添加剂是动物营养研究近20年来的热点之一，继抗生素、益生素的研究之后，动物营养学家对寡糖投以极大的关注，其中甘露寡糖是寡糖最重要的组成部分之一。     

大蒜在养殖业中的应用

一、大蒜的功效和营养价值 大蒜为百合科植物.具有行气滞、暖脾胃、消肿解毒、抗菌杀虫等功效。同时含有不少营养成分,在100g新鲜大蒜鳞基中,含水份70g、蛋白质4.4g、碳水化合物23g、脂肪0.2g、粗纤维0.7g、灰分1.3g、钙5mg、磷44mg、铁0.4mg、V_(B1)0.24mg、V_(B2)0.03mg、VPP0.9mg、Vc3mg.低温脱水干燥的大蒜含水分9.04％、粗蛋白15.4％、粗脂肪1.22％、粗纤维4.48％、无氮浸出物64.04％、灰分5.82％、钙0.43％、     

中草药饲用添加剂在家禽饲养中的应用

中草药饲料添加剂具有促进畜禽生长和保健作用，并因其无毒、无害、无残留、无耐药性的独特优势愈来愈被我国畜牧工作者重视。目前，中草药约有５０００种可用于添加剂，有２００多个品种。按照其对家禽的作用可分为营养促进剂、保健剂、驱虫剂等。按照其在生产中的配方可分为：①单味添加剂，如艾叶粉、松针粉等。这类添加剂组成单一、功能专一、针对性强。②复方添加剂，这类添加剂一般由多味药组成，功效多样。如鸡用“柴芪散”，主要有柴胡（具有散热、杀菌等作用）、黄芪（具有利尿和抗生素效应，能抑制多种病原菌的生长）、党参、白勺…     

多不饱和脂肪酸的营养研究及其在家禽生产中的应用

多不饱和脂肪酸是一类具有重要生物学功能的物质，主要包括ω-3和ω-6系列。本文就PUFA的全程代谢、营养功能及其在家禽生产中的应用作一综述。     

牛磺酸及其在家禽生产中的应用

牛磺酸(最初是从公牛胆汁中发现的,故也称牛胆碱、牛胆素)化学名称为2-氨基乙磺酸。牛磺酸(taurine)是广泛存在于动物细胞内的一种含硫氨基酸,是一种调节机体正常生理机能的生物活性物质,具有广泛的生理调节作用。自1975年Hayes等发现牛磺酸对于幼猫视觉功能维持的重要作用以来,对于牛磺酸的研究受到普遍关注。1牛磺酸的生物学作用1.1牛磺酸对营养代谢的影响1.1.1牛磺酸对糖代谢的影响牛磺酸能够与胰岛素受体结合,促进细胞对葡萄糖的摄取和利用,能够加速糖酵解,使血糖浓度下降。1.1.2牛磺酸对脂肪代谢的影响牛磺酸可以与胆汁结合形成牛黄胆…     

类胡萝卜素在家禽生产中的应用

类胡萝卜素广泛分布于自然界，它不仅是维生素A的前体，还是一种色素，天然与人工合成的类胡萝卜素在家禽生产上具有重大的意义。叶黄素等类胡萝卜素在家禽体内的沉积可以极大提高屠体外观和蛋黄的罗氏比色扇级数(RYCF)．改善蛋黄色泽，但类胡萝卜素在动物体内的吸收受到各种因素的影响，关于类胡萝卜素的吸收制尚存在着分歧。本文对类胡萝卜素的添加剂量及在家禽生产上的研究进展作一概要综述。     

鱼油—一种特殊的家禽饲料添加剂

鱼油是鱼粉生产过程中的副产品，是通过对鱼体及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。因其本身富含其它动物脂肪所没有的ω—3多聚不饱和脂肪酸（PUFA）而使其成为一种特殊的饲料添加剂。特别是将鱼油按一定比例添加到家禽饲料中，无论对肉鸡还是蛋鸡都能起到显著的功效。有研究利用的价值。1　鱼油的营养价值近来研究表明，多聚不饱和脂肪酸（PUFA）尤其是ω－6多聚不饱和脂肪酸和ω－3多聚不饱和脂肪酸在膳食中具有重要的作用。人体及其膳食中的ω－6PUFA和ω－3PUFA比例极不平衡，高于25∶1，而最佳的比例应为5∶1左右，植物油中含…