第四届饲料安全国际会议在中国召开

9月10-13日,中国农业大学联合比利时瓦隆农业研究中心(CRA-W)、荷兰瓦赫宁根食品安全研究院(RIKILT)和英国贝尔法斯特女王大学(QUB)主办第四届饲料安全国际会议,中国农业大学副校长李召虎出席会议并致欢迎辞。中国、英国、比利时、德国、荷兰及捷克、意大利、塞尔维亚、瑞士、瑞典、奥地利、美国、俄罗斯、日本、印度、印度尼西亚、肯尼亚等17个国家38个机构的140余位代表参加会议     

饲料和饲料添加剂的安全问题探讨

１饲料和饲料添加剂安全问题的提出１．１消费者对畜产品品质的要求提高 ,对安全问题日益重视随着饲料工业和畜禽养殖业的迅速发展 ,我国的畜产品生产已从短缺状态转变为过剩状态。１９９８年我国肉类总产量达５３６０万ｔ ,禽蛋２１９０万ｔ ,总产量跃居世界第１位 ,肉和蛋的人均占有量超过世界平均水平。畜产品的数量已不再是人们生活需求的首要问题 ,而畜产品的品质优劣成了人们关注的重点。畜产品中有害物质残留的日趋严重 ,已对人体健康构成了威胁 ,正逐渐引起人们的高度警惕 ,这也正是当今畜禽产品需求市场处于低迷的原因之一。１．２…     

浅谈国际新标准ISO 22000把握饲料生产安全管理体系特点

随着人们健康、环保意识的提高,饲料生产、加工、经营或供应组织认识到,顾客日益要求他们证明并提供足够的证据,来证明他们有能力识别和控     

饲料安全事关你我他

为了抢占市场,不法厂家、商贩和养殖户无视国家规定,在饲料中添加兴奋剂和激素。人们的身体健康遭受危害,养殖行业的持续发展面临威胁—— 饲料安全即食品安全 近年来,由饲料安全问题而引发的食品安全事件,至今还令人心有余悸。动物的食品——饲料安全问题,与大家的健康休戚相关。专家分析,如果饲料产品中存在不安全因素,必然影响     

美国的饲料安全管理

美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作，他们树立的是大食品安全观，在美国，“安全的饲料=安全的食品”的理念早已深人人心。纵观其饲料安全管理工作，重点在以下几个关键环节加以控制。     

广西饲料安全性问题及其对策

饲料是畜牧养殖业的基础，畜牧业的发展带动了饲料工业的飞速发展，同时也出现了较多的问题，尤其是饲料的安全性问题。饲料中有毒有害物质的存在，危害动物生产、畜禽产品品质，进而威胁人类健康。食品安全性问题已引起全社会广泛关注，饲料是生产人类食品的原料，食品安全必须从源头——饲料抓起，确保了饲料安全，才能保证畜产品安全。     

饲料质量检测与饲料安全

饲料工业的发展和人民食品安全意识的增强对饲料安全提出了新的要求,同时也对饲料质量安全检测工作提出了更高的要求。     

再论饲料的绿色性

对于饲料的绿色性，许多学者提出了不同的观点，有人认为天然物或天然提取物一定是绿色安全的，有人认为人工合成物一定是非绿色、非安全的，各种媒体对绿色饲料的解释更是五花八门。在众多“绿色”概念大军中，我们如何去理解、鉴别呢？饲料的绿色性概念源于绿色食品的概念。绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品有其特定的生产方式，这种生产方式是指按照严格的标准生产、加工，对产品质量实施全程控制，依法对产品质量实行标准管理。…     

我国饲料安全强制性监管已全方位启动

针对欧洲的食品安全事件和我国“瘦肉精”事件，国家发布了一系列规定和强制性管理办法，并加强监督检查。目前，我国饲料质量的监管重点正由注重饲料的有效、卫生向饲料的安全、有效、不污染环境转变。     

安全饲料—安全食品

引言 世界各地的消费者对于生活的期待和要求都在不断提高。其中之一是对健康和饮食的重视。对于动物产品来说,消费者有权要求肉、蛋、奶和水产品不但营养丰富、质量稳定,而且没有来自异物、添加剂和细菌的污染。消费者对于食品生产中使用的添加剂、加工设备的卫生标准、饲养条件和通过食品链进入食品的动物饲料的关心程度越来越高。     

饲料安全与动物性食品安全

近年来，由饲料安全问题引起的动物性食品安全的事件时有发生，且有愈来愈严重的趋势，动物性食品的安全等问题已成为消费者关注的热点，世人惊呼：明天我们还能吃什么？１饲料中的不安全因素１．１在饲料中使用盐酸克伦特罗，碘化酪蛋白等违禁药物盐酸克伦特罗（称瘦肉精），是肾上腺素兴奋剂，属β－兴奋剂类激素，加入猪饲料中具有促进瘦肉生长的作用；碘化酪蛋白是一种人工合成的促甲状腺素制剂，可刺激乳牛泌乳量的增加，亦可提高产脂率，但它们在畜产品中的残留对人体有很大的危害。１．２不按规定使用兽药，滥用抗生素《兽药管理条例…     

激素饲料祸及人类

激素类药品,是指能促进机体的代谢、生长、发育和繁殖的药品。如果在饲料和动物饮用水中加入激素类药品,会加速动物的生长发育。人一旦食用了这些动物产品,沉积在动物身上的激素类药品也会被同时摄入体内,从而损害人体的健康。饲料安全是食品安全的前提和保障的概念已在世界范围内得到共识。1几种激素引起轩然大波1.1甲孕酮欧盟委员会2002年7月10日宣布,在一些成员国的猪饲料等里面发现了禁用的激素甲孕酮。这是欧盟继疯牛病、口蹄疫和二恶英之后,又一次爆发食品安全问题。有问题的猪饲料大多是荷兰一些公司生产的,而荷兰的猪饲料生产商则从…     

加强饲料监测迎接入世挑战

近年来,我国畜牧业持续发展,畜禽产品总量已经达到了相当大的规模。禽蛋产量自80年代中期,肉类产量自90年代初期,就已经位居世界首位,步入世界肉类生产大国行列。按照党的十五届五中全会精神要求,我国畜牧业是调整农业机构的重要内容,是增加农民收入的主要途径,是提高人民生活水平的基本保证,是需要加快发展的一个优势产业和希望产业。畜禽产品总量在保国内市场的同时,还要扩大市场特别是扩大国际市场势在必行。随着我国加入世贸组织,将给我国畜禽产品进入国际市场提供新的机遇。我们必须积极准备,以新的姿态迎接挑战。 一、畜禽产品进入国际市场的主要障碍。 近年来,人们对食品的安全性日益关心和重视。特别是发达国家为了保护本国人民健康和经济利益,对进口畜禽产     

中草药饲料添加剂与动物性食品安全

如何提高我国畜产品的质量，减少药残，生产优质、营养、安全无污染的绿色动物性食品，已成为我国21世纪畜牧业可持续发展的主题。随着对食品安全性认识的深入，FAO／WHO等国际组织多次召开过各种专家会议，讨论有关食品安全的问题，对动物性食品的源头——饲料、饲料添加剂、兽药和兽医防疫更为关注。     

饲料添加剂基本实现国产化

9月12日，由广州市饲料工业协会主办的新型、安全饲料添加剂会议在广州隆重举行。中国农科院饲料研究所所长蔡辉益向与会代表详细介绍了生物饲料添加剂的研发动态。食品安全和饲料安全的需求、人类生存健康和环境安全的需求，对饲料添加剂提出了更高的要求。目前国外已经广泛使用酶制剂、微生态制剂等生物饲料添加剂，以达到替代或减少使用抗生素的目的。我国在饲料添加剂领域已经取得了长足的进步，十年来，我国饲料添加剂由主要依靠进口变为基本实现国产化．有部分甚至还出口到海外，这对推动饲料工业的发展起到极大的推动作用。但由于缺乏完整的检测标准，因此在添加剂的推广和使用方面还不是很规范，有些添加剂的实际效果还有待市场检验。     

新的饲料添加剂法规

在消费对食品安全以及对以前过时法规大杂烩极度关切的推动下,全新的饲料添加剂法规终于诞生在了欧洲联盟。欧盟饲料添加剂法规曾经是70／524法令的一部分;该法令制定于1970年,并且这些年来已经过了5次重大修订以及大量其它修改。     

饲料添加剂和兽药安全评价国际进展

批准使用的饲料添加剂和兽药必须安全、有效并可控，三者不可缺一。随着人们日益关注食品安全和科学技术的进步．各国在管理中更重视安全评价。