玉米膨化糕的加工

<正>玉米膨化糕是以玉米为主要原料,经过膨化后,与砂糖、糖稀、芝麻等混合加工而成。其色泽米黄,味道香甜可口,酥脆。一、选料:以选用籽粒饱满、无霉无蛀的红玉米为好,也可用籽粒饱满、无霉无蛀的黄玉米或白玉米作原料。筛除玉米中的杂质。二、浸泡:将筛选好的玉米放入水中浸泡,冬季浸泡30~40分钟,     

玉米膨化糕的加工方法

玉米膨化糕是以玉米为主要原料,经过膨化,与砂糖、糖稀、芝麻等混合加工而成。其色泽米黄,味道香甜可口,酥脆,营养丰富,具有降低胆固醇,预防心血管疾病等药用价值,是老幼皆宜的佳品糕点和保健食品,很受人们欢迎。加工玉米膨化糕的主要过程是:1.选料以选用籽粒饱满、无霉无蛀的红玉米为好。也可用籽粒饱满、无霉无蛀的黄玉米或白玉     

玉米香酥片的加工

<正>1.原料选择。选用无霉变、无虫蚀、籽粒饱满、色泽光洁的玉米,以黄色为准。2.剥皮提胚。将原料筛选除杂后,放入90℃左右的热水里浸泡3~分钟,以利脱皮。用碾米机、振动筛磨粉机将玉米碾磨脱皮,略粉碎后再经筛磨,分离出玉米皮、胚芽和胚     

九种具有开发潜力的农业项目

据有关专家预测,在未来10年里有九种农业项目将是开发的重点. 玉米深加工综合利用:随着畜牧业飞速发展,玉米已成为左右"菜蓝子"的重要原料.随着玉米产量的提高,其籽粒及其副产品又为新型糖源、变性淀粉、玉米油、发酵酒精、环状糊精等现有或待开发的产品提供了充足的原料.     

未来农副产品开发重点

据有关专家预测,在未来10年里有9类农副产品将是国内农业领域里开发的重点. 玉米深加工综合利用 畜牧业飞速发展,玉米已成为左右"菜篮子"的重要原料.随着玉米产量的提高,其籽粒及其副产品又为新型糖源、变性淀粉、玉米油、发酵酒精、环状糊精等现有或待开发的产品提供了充足的原料.     

我国未来农副产品开发重点

据有关专家预测,在未来10年里有10种农副产品将是农业领域里开发的重点. 1.玉米深加工综合利用.畜牧业飞速发展,玉米已成为左右"菜篮子"的重要原料.随着玉米产量的提高,其籽粒及其副产品又为新型糖源、变性淀粉、玉米油、发酵酒精、淀粉塑料、环状糊精等现有或待开发的产品,提供了充足的原料.     

我国未来农副产品开发重点

据有关专家预测,在未来10年里有10种农副产品将是农业领域里开发的重点. 1.玉米深加工综合利用.畜牧业飞速发展,玉米已成为左右“菜篮子”的重要原料.随着玉米产量的提高,其籽粒及其副产品又为新型糖源、变性淀粉、玉米油、发酵酒精、淀粉塑料、环状糊精等现有或待开发的产品,提供了充足的原料.     

玉米风味豆腐的制作

1.选料选颗粒整齐、色泽亮黄、无虫蛀、无霉变的玉米籽粒,清除杂质.……     

玉米籽粒性状高通量测量装置设计与实现

为实现玉米籽粒表型性状参数的高通量测量,设计了一种基于线扫描技术和自动化控制技术相结合的玉米籽粒考种装置。该系统通过振动给料机实现玉米籽粒快速喂料,应用伺服驱动技术实现输送带运行速度和线阵扫描速度无偏差匹配,实现玉米籽粒图像无畸变获取,通过图像处理技术实现玉米籽粒表型性状参数的测量。试验结果表明,与人工测量值比较,该装置对玉米籽粒总粒数、长轴、短轴、长宽比的平均相对误差分别为0.50%、1.22%、3.34%、4.22%,平均测量效率为12 s/穗。该研究对于推动玉米籽粒高通量表型鉴定具有重要意义。     

玉米生长发育与产量的形成

<正>玉米是我国的主要农作物,种植面积仅次于小麦和水稻,是一种高产农作物,玉米籽粒营养丰富,是重要的食品工业原料;同时籽粒、秸秆还是养殖业的优质饲料。因此,搞好玉米生产,具有重要的意义。     

冀北地区可试种高淀粉玉米品种

1种植高淀粉玉米的意义 高淀粉玉米是特用玉米中的一个类型.是指籽粒淀粉含量达74%以上的专用型玉米.而普通玉米的籽粒淀粉含量只有65%～70%.玉米淀粉是各种作物中化学成分最佳的淀粉之一,有纯度高(达99.5%)、提取率高(达93%～96%)和用途广等特点.淀粉组分中的直链淀粉是重要的工业原料,用途很广,涉及到30多个领域,如食品、医疗、纺织、造纸、包装、石油、环保、光纤、高精度印刷线路板、电子芯片等行业,还用于食品业的增厚剂、固定剂,炸薯条中阻止过度吸收油分的包衣剂,也是生产光解塑料的最佳原料.籽粒中的淀粉总量高,除直接利用外,还可能分离出较多的直链淀粉.     

糯玉米的生产及开发利用研究

糯玉米是玉米的一个类型，具有广阔的开发前景，种1hm^2糯玉米能收获玉米笋450－600kg，嫩果穗12000－15000kg，青饲料75000－105000kg，价值一般在6万元左右。若收获籽粒，每hm^2可产6000kg左右，籽粒是玉米中的上品，品质极优，黏软香甜，风味独特，营养丰富，且是轻工业的上等原料，种植糯玉米除要与其它玉米严格隔离，防止串粉以外，与普通玉米无大差异。     

糯玉米高产栽培技术

随着人们生活水平的提高和对食品多样化的要求,糯玉米将在我国玉米生产中占有一席之地.种植糯玉米生产周期短、经济效益高,是农民致富的捷径. 一、特征特点 糯玉米与普通玉米的区别在于胚乳中淀粉100%为支链淀粉,富有粘糯性,比普通玉米淀粉易于消化.蛋白质含量比普通玉米高3%～6%.糯玉米籽粒的千粒重比普通玉米要轻,因其灌浆期短、灌浆速度快、籽粒脱水快,籽粒坚硬呈结晶状,表面光滑无光泽.糯玉米的鲜穗煮熟柔软细腻、甜黏清香、皮薄无渣、营养丰富.     

爆裂玉米种植技术

爆裂玉米又名麦玉米.每株结穗2～3个,果穗小,千粒重100～160克.粒色有红、黄、紫、白等.籽粒内部几乎由角质胚胎组成,硬而透明,遇高温是有较大的爆裂性,是生产爆裂玉米花的好原料.与常规玉米不同,爆裂玉米对栽培条件有一些特殊要求,应区别对待.     

玉米机械收获方法及注意事项

近年来,玉米作为制糖、制药、畜牧以及生物科技原料,价格一直居高不下,种植面积不断扩大,加之玉米产量高、管理容易,机械收获势在必行。一、分类收获1.青贮玉米青贮玉米尽量在籽粒乳熟末期至蜡熟前收获,此时产量高,营养价值好。新疆早熟品种一般6月开始收获,复播玉米9月收获。     

三空栽培技术对玉米籽粒含水量的影响

为了解决玉米生产中籽粒水分高的问题,对玉米乳熟期、蜡熟期、完熟期籽粒含水量进行调查。结果表明:在玉米乳熟期及蜡熟期,玉米三空栽培模式与对照处理组水分含量无显著差异,2015年在完熟期玉米三空栽培模式下玉米籽粒含水量为22.43%,对照处理籽粒含水量为31.18%。2016在完熟期玉米三空栽培模式下玉米籽粒含水量为22.64%,对照处理籽粒含水量为33.41%。玉米三空栽培模式下能有效降低玉米果穗不同部位籽粒含水量,果穗基部含水量降低最显著,2015年降低12.54百分点,2016年降低15.21百分点。三空模式不仅能够降低倒伏率和增加玉米产量,同时还能有效降低玉米籽粒含水量,加快脱水速度。玉米三空栽培模式是适宜黑龙江省玉米生产的栽培措施。     

关于玉米的综合利用——新兴的玉米加工工业

<正> 以玉米籽粒为原料加工生产玉米油、淀粉、葡萄糖、果糖以及这些产品、副产品的再加工,这就组成了一整套玉米综合加工工业,也叫现代玉米工业。这是七十年代以后发展起来的新兴工业部门。一、玉米淀粉工业这套综合加工工业的中心是生产玉米淀粉。玉米籽粒中的淀粉含量达68—78％,有直链淀粉和支链淀粉,被认为是化学成份最佳的淀粉之一,纯度可达99.5％。先进的机械可以把玉米籽粒中的各种成份完好地分离出来,利用率达98％。     

玉米籽粒花色苷色素提取方法研究

以黑包公鲜玉米为原料,通过单因素试验,探索了甲醇提取玉米籽粒花色苷色素的条件:玉米籽粒鲜样,1%盐酸甲醇,浸提2次,每次1.5 h,提取温度50℃,6 000 r/min离心10 min,离心温度25℃。     

糯玉米高产栽培方法

正随着人们生活水平的提高和对食品多样化的要求,糯玉米将在我国玉米生产中占有一席之地。种植糯玉米生产周期短、经济效益高,是农民致富的捷径。1.特征特点糯玉米与普通玉米的区别在于胚乳中淀粉100%为支链淀粉,富有粘糯性,比普通玉米淀粉易于消化。蛋白质含量比普通玉米高3%~6%。糯玉米籽粒的千粒重比普通玉米要轻,因其灌浆期短、灌浆速度快、籽粒脱水快,籽粒坚硬呈结晶状,表面光滑无光泽。糯玉米     

玉米裹包湿贮技术及其应用前景

<正>玉米湿贮又称高水分玉米青贮(High-moistureCorn,简称HMC),俗称高湿玉米,分籽粒湿贮、籽粒带轴湿贮和全果穗(带苞叶)湿贮3种类型,是指玉米籽粒水分含量在25%～38%时,经过粉碎加工和贮存发酵,成为能量类饲料,主要用于饲喂以玉米压片、玉米面等玉米衍生品为原料的畜禽。由于其营养丰富、消化率高、毒素含量低、节省养殖成本等特点,产品刚在市场露面就得到了畜牧专业人士和大型牧场的高度关注。