水产品中孔雀石绿残留的研究进展

详细介绍了孔雀石绿及其代谢产物在生物体内的分布和代谢过程、毒性及致毒机制、检测方法.     

“孔雀石绿”禁而不止的症结何在？

本刊讯：孔雀石绿（Malachite green）已列入农业部禁用药物，为什么目前一些生产单位偷偷地还在使用孔雀石绿，孔雀石绿禁而不止的症结何在？许多鱼病专家归纳为以下几点：     

青岛开发区“六项措施”打造“放心”水产品

青岛开发区针对当前存在的初级水产品药残超标、养殖过程中非法使用禁用药物等突出问题，采取“六项措施”，突出源头治理，进一步规范水产养殖业生产秩序，全面提升该区水产品质量安全水平。     

水产养殖业孔雀石绿替代品研究现状

孔雀石绿（Malachite Green）是有毒的三苯甲烷类化学物,是一种工业染料,常被用作鱼类或鱼卵寄生虫、真菌或细菌感染的防治药物,也有运输商用来消毒,以延长鱼类在长途贩运中的存活时间。但在应用及随后的研究中表明,孔雀石绿对人及哺乳动物有较高的毒性,主要表现在：①孔雀石绿对哺乳动物具有细胞毒性：会导致肝、肾、心脏、脾、肺、皮肤、骨骼等器官组织的损害;②致癌：孔雀石绿可以诱发大鼠肺、胸和卵巢肿瘤;③致突变：孔雀石绿致基因突变试验结果为阳性;④致畸：孔雀石绿对妊娠兔子,大鼠和小鼠都有致畸作用。     

孔雀石绿在不同品种鱼类中残留量的研究与分析

正渔药是指专门用于渔业方面为确保水生动、植物机体健康成长的药物。渔药残留是指在水生动、植物养殖过程中,为防病、治病而使用的药物在生物体内产生积累或代谢不完全而残留的药物〔1〕。孔雀石绿(C23H25CN2)又名碱性绿,极易溶于水,水溶液呈蓝绿色,由于具有杀菌作用,曾被作为消毒剂普遍用于水产养殖业〔2〕。近年来研究表明,孔雀石绿具有潜在的致癌性、致突变、高毒素等副作用,残留在水产品中的孔雀石绿进入人体,可引起各系统部分功能的损害。我国农业行业标准《无公害食品渔用药物使用准     

浅析水产养殖禁用药物——孔雀石绿

孔雀石绿属于水产养殖禁用药物,它是影响水产品质量安全的重要因素之一。近几年,水产品孔雀石绿检出阳性事件时有发生,引起了监管部门和社会公众的高度关注。一、孔雀石绿的主要特点及用途孔雀石绿(Malachite green)别名:碱性绿、盐基块绿、孔雀绿、苯胺绿、维多利亚绿或中国绿。化学名称为四甲基代二氨基三苯甲烷。化学式:C23H25CIN2。     

水产品中孔雀石绿、结晶紫药物残留检测方法的优化

对《水产品中孔雀石绿和结晶紫的残留量的测定高效液相色谱荧光检测法》(GB/T 20361—2006)中提取、浓缩等前处理过程进行了优化。结果表明,硼氢化钾的体积为4 mL、二氯甲烷为25 mL,且样品浓缩至近干时孔雀石绿、结晶紫回收率均较高,孔雀石绿回收率达91.0%以上,结晶紫回收率在72.5%以上。指出,优化后的方法回收率高,分离效果好,可用于水产品中孔雀石绿、结晶紫药物残留检测。     

替代硝基呋喃类和孔雀石绿禁用药物的药物筛查报告(连载二)

二、水产用孔雀石绿替代药物筛查结果与实施方案 孔雀石绿(Malachite green,MG)属三苯甲烷类染料,化学名称为:四甲基代二氨基三苯甲烷.以往仅在制陶业、纺织业、皮革业、食品着色剂、细胞化学染色剂和指示剂等方面有所使用.     

“池塘养殖环境及水产品中孔雀石绿残留的相关性研究”项目通过立项论证

<正>3月13日,天津市水产局技术服务处组织农业部及天津市专家对农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心(天津)申报的《池塘养殖环境及水产品中孔雀石绿残留的相关性研究》局级科技项目进行了论证。专家组听取了项目组关于项目的立项背景、立项依据、研究内容、采取的技术路线与保证措施、预期成果及工作进度等方面的汇报。经质询及讨论,专家组一致认为,项目选题准确,材料齐全,符合天津市水产局科技发展计划项目立项要求,通过开发水质及沉积物中孔雀石绿的分析测试方法,研究水、沉积物及水产品中孔雀石绿残留的相关性并开     

替代硝基呋喃类和孔雀石绿禁用药物的药物筛查报告(连载三)附:二氧化氯预防鱼类水霉病的效果

一、稳定性粉状二氧化氯对鱼类受精卵上附着菌的清除作用 在鱼类的人工孵化过程中,对其受精卵进行消毒处理,清除附着在受精卵表面的细菌、真菌等各种有害微生物,对于提高鱼类受精卵的孵化率是很重要的.此外,对鱼类受精卵进行消毒处理,也是预防由于病原体的垂直传播所致鱼类疾病的有效方法之一.过去对鱼类受精卵的消毒大多采用甲醛和孔雀石绿等药物,现已证明这两种药物有致畸变作用.二氧化氯(ClO2)已经被公认为是新一代消毒剂,不仅具有良好的消毒效果,而且作用后无有害物质生成,对高等动物属于实际无毒物质.本试验采用浸泡的方式检测了ClO2对几种鱼类受精卵上附着菌的清除作用,旨在为将ClO2用作鱼类受精卵消毒剂提供实验依据.     

高效液相色谱法测量水产品中孔雀石绿的残留量

孔雀石绿是一种国家禁用药物,本文探讨了高效液相色谱法检测水产品中孔雀石绿的残留量的方法.     

Nafion/MWCNTs/GC纳米电化学传感器法快速检测水产养殖中的孔雀石绿

本实验通过将5μL MWCNTs-COOH修饰液、Nafion修饰液及其二者的混合修饰液于干净的玻碳电极表面,在红外灯下烤干制得MWCNTs-COOH/GCE修饰电极、Nafion/GCE修饰电极及Nafion/MWCNTs-COOH/GCE修饰电极,采用三电极系统(玻碳电极或修饰电极为工作电极、Ag/Ag Cl为参比电极、铂丝为辅助电极)和快速循环伏安法测定富集在0.2mol/L Li Cl中的孔雀石绿(Malachite Green,MG)浓度,建立快速灵敏检测养殖水中MG含量的方法。MG在Nafion/MWCNTs/GC的循环伏安图表明,在0.57V电位处有良好的氧化峰,未出现还原峰,说明其电化学反应是不可逆氧化还原过程。MG氧化峰电流与其浓度在3×10~(-7)～9×10~(-6)mol/L之间具有良好的线性关系(Ip(μA)=0.207CMG(μmol/L)+3.158,R~2=0.985)的优化条件是:修饰材料Nafion与MWC-NTs-COOH之比为1∶1、修饰液用量为5μL、电解质为0.2mol/L Li Cl溶液、表面活性剂CPB的浓度为7×10~(-5)mol/L、MG富集10 min,在此条件下,检测限为6×10~(-8 )mol/L(S/N=3),加标回收率在95.9%～98.7%。使用该方法测定养殖水中MG含量,具有速度快、灵敏度高、稳定性和重复性好的优点。     

水产品健康养殖与安全用药

近年来,倡导健康养殖是提高水产品质量的保证。水产养殖中病害防治技术又是健康养殖的关键技术之一,怎样安全用药和控制水产品本身的药物残留是发展水产健康养殖、也是水产养殖业走可持续发展之路的关键。     

“宝石鲈苗种繁育及养殖技术研究与应用”项目通过验收

2010年1月22日，中国水产科学研究院珠江水产研究所承担的“宝石鲈苗种繁育及养殖技术研究与应用”项目通过了广东省海洋与渔业局组织的鉴定验收。     

浅谈水产品的药物残留

渔药在降低水产动物的发病率和死亡率，提高饲料利用率，促生长和改善产品品质方面起到了十分显著的作用，已成为现代水产养殖业不可或缺的物质基础。但是一。些养殖者热衷于提高产量，忽视了水产品的食用安全性问题，对水产品中的化学物质残留及其对人体健康的危害认识不足。渔药残留不仅极大的危害人体健康，而且严重影响着我国水产品的出口，造成巨大的经济损失。因此，我们应加强对水产品中渔药残留的监测控制，保障水产品的安全。     

替代硝基呋喃类和孔雀石绿禁用药物的药物筛查报告(连载一)

一、替代硝基呋喃类药物的药物筛查结果 硝基呋喃类药物是人工合成的广谱抗菌药物,对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、某些真菌和原虫均有杀灭世界形势抑制作用,曾经在我国的水产养殖业中广泛地使用. 由于硝基呋喃类药物对养殖动物施用后,代谢产物在整个养殖过程中始终存在,且被认为存在致癌的潜在风险.     

石家庄市举办水产品质量安全快速检测技术培训班

5月17日，石家庄市水产品质量检测中心组织技术人员举办了水产品药物残留快速检测技术培训。这次培训邀请了中国检验检疫科学研究院——北京陆桥商检新技术公司技术人员进行授课。主要讲授了水产品中孔雀石绿及氯霉素检测技术，本次培训采取理论与实际相结合的方法，首先进行了理论系统学习，然后进行实验操作，最后还进行了考试，这次培训对我市将来开展快速检测打下了基础。     

“重要水产病害快速诊断技术和产品的开发与示范应用”项目通过现场验收

10月，天津市水产局水产养殖病害防治中心承担的天津市农业科技成果转化与推广项目“重要水产病害快速诊断技术和产品的开发与示范应用”通过专家组现场验收。验收专家委员会听取项目组汇报，随机抽取示范点进行现场检查。     

“观赏鱼引繁选育与良苗种生产推广”项目通过验收

日前,受江苏省海洋与渔业局委托,扬州市农业局、市财政局邀请专家在扬州大学召开项目验收会,对扬州市维扬区观赏鱼协会与扬州市水产技术指导站共同承担的江苏省水产三项工程项目“观赏鱼引繁选育与良苗种生产推广”进行了验收。     

水产品中环丙沙星检测技术的研究进展

综述了水产品中环丙沙星残留的各种检测技术,包括微生物法、液相色谱法、高效液相色谱法、高效薄层色谱法、液相色谱-质谱联用法、免疫分析法、高效毛细管电泳法等,介绍了各种方法的优缺点.