南瓜全肉饮料加工方法

一、工艺流程 选料——鼻洗去皮——切块去籽——软化打浆——调配均质——脱气杀菌——装罐密封——冷却装箱。     

南瓜全肉饮料加工工艺

工艺流程：选料——清洗——热碱去皮——洗净——切块——去子——软化——打浆——调配——均质——脱气——杀菌——装罐——密封——冷却——装箱——入库。     

藕粉、藕片糖、藕脯的加工

正莲藕味道鲜美、营养丰富,农民朋友可利用鲜藕加工成多种保健食品。1.藕粉(1)选料及磨浆。选用新鲜白藕,洗净表皮淤泥,切去藕节、烂梢,削去表皮,将藕段孔洞捅洗干净,放进切丝机中切碎,然后再放在石磨上磨浆,磨时边提藕丝边加水,最后得到     

葡萄干制作技术

一、工艺流程选料→剪串→浸碱处理→干制→回软→包装。二、操作要点1.选料。原料葡萄一般要求皮薄,无籽。果肉丰满柔软,含糖量高,外形美观。品种以无核白、     

番茄汁、脯、酱食品的加工技术

一、番茄汁 (一)工艺流程 选料-去籽-预热-打浆-配料-脱气-均质-装罐-杀菌-冷却-成品.     

海带、芒果复合果汁饮料的加工

<正>一、海带汁的制取工艺1.工艺流程。海带→选料→浸泡清洗→破碎→打浆→保温浸提→离心分离→过滤→冷却→澄清海带汁。2.操作要点。选取干燥、无虫、无霉烂的干海带,加水浸泡2小时,     

苏式蜜桔皮的制作

1、原料配方 鲜桔皮80kg,白砂糖40kg,食盐2.5kg,明矾粉1kg. 2、工艺流程 选料→清洗→切条→腌制→漂洗→浸渍→煮制→冷却→包装→成品 3、制作方法 1)、选料 选用新鲜干净的桔皮,要求原料无腐烂变质、无异味.     

南瓜系列食品加工技术

一、南瓜脯 1．工艺流程 选料—洗涤—成型—硬化—漂洗—浸糖—烘干—包装。2．加工技术①选料。选用肉质厚、纤维少、含糖量高、金黄色的老熟南瓜，去皮、瓤及种子，     

绿色豆腐的加工

选料去杂→混合磨浆→杀沫过滤→加热豆浆→挤压成型。1 选料去杂 选无霉烂、蛋白质含量高的大豆,通过筛选、清洗等方法,清除泥土及杂质。蔬菜则选用新鲜多汁、营养丰富、无污     

芹菜叶系列产品加工方法

1.即食芹菜叶软包装罐头工艺流程:选料、清洗→热烫→冷却→沥干→拌料→包装→真空封口→杀菌、冷却→保温检查→成品操作要点如下:(1)选料、清洗。选择新鲜碧绿的芹菜叶,除去有虫斑、枯黄、破损叶及老叶,洗净后分成单叶。     

无核糖枣的加工

工艺流程选料→去核→泡洗→煮制→浸枣→烘干→包装工艺要点1.选料。选择充分成熟,个头均匀,色泽鲜红,肉质肥厚和含糖量高的红枣作原料。剔除霉变、斑枣。青枣不宜作原料。     

玉米皮编织高档工艺品技术

玉米穗皮可用于编织地毯、坐垫、提箱、提篮、水果盆等各种工艺品.这类工艺品美观、实用,在国内外均有较好的市场.其加工技术如下. 1.选料 当玉米成熟后,可在场上一边剥皮一边选料.选料应去掉有霉斑的、过厚的、破损的皮,留下较大的、柔软的,并分白色、黄色各捆成小把.     

营养红枣干加工技术

一、工艺流程 选料→洗涤→去核→蒸制→调配→干制→包装→成品. 二、工序进程 1.选料选择充分成熟,肉质丰厚,个大核小的优质干枣.严格剔除霉变、干瘪、虫蛀及破碎的次果.     

番茄系列食品的加工

<正> 1 番茄汁 1.1 工艺流程 选料→去籽→预热→打浆→配料→脱气→均质→装罐→杀菌→冷却→成品 1.2 制作要点: 选料 选用成熟适度、香味浓、色泽鲜红、可溶固形物在5％以上、糖酸适宜(约为6:1)、无霉烂变质的     

煤雕工艺品雕刻流程

由于煤雕用途各异、规模不等,制作工艺也就各不一样.总结起来大概有画稿、选料、砍、铲、走、抢6个工序. 一、画稿.首先要构思设计,将设计好的图案描绘于画纸上,经过揣摩、讨论、修改,最后确定画稿,之后依照画稿进行雕刻.在雕刻之前,还要进行选料. 二、选料.煤雕的选料有两种方法.一种是因活选料,即想做什么题材的作品先做到心中有数,再去选料.这样选料浪费时间,往往要把料翻动多次才能找到合适的,但雕刻出的作品目的性强,成功率高,叫做先设计后选料.     

两种无花果食品加工技术

(一)无花果酱 1、工艺流程 选料→去梗、清洗→预煮、打浆→糖煮→装罐、密封→杀菌、冷却 2、操作要点 (1)选料:果酱的加工对原料的选择要求不太严格,但要求果实成熟度要高,最好在九成熟以上,剔除病虫果及腐烂果。(2)去     

苦瓜糖茶的加工方法

1、选料.选用瓜条直顺、规格一致的白苦瓜为原料.     

几种蔬菜粉的制作

蔬菜粉是脱水蔬菜的延伸产品。断奶的婴幼儿因牙齿的发育不足而无法或不会吃蔬菜，老年人因工作关系或其他原因使蔬菜进食量减少等，蔬菜粉在这类人群中具有广泛的市场。此外，蔬菜粉还是加工蔬菜面包、蔬菜面条、特色食品等的原料。工艺流程：选料——清洗去杂——切分——漂烫冷却——打浆——细磨——均质——冷冻或喷雾干燥——粉碎磨细——蔬菜粉——定量包装。     

山药食品加工方法

<正> (一)山药脯 1、工艺流程 选料→清洗→去皮→切片固化→烫漂→糖渍→烘干→包装。 2、操作方法 (1)选料:选择光滑、无病斑、条形直顺的新鲜山药。(2)清洗:将山药在流动的清水中,去除泥污,清洗干净。(3)去皮:用不锈     

水貂、狐狸饲料的加工

1　选料畜禽肉内脏应摘去胆囊、甲状腺 ,剔除大块脂肪 ;谷物要把其中的团块、杂质或异物挑出去 ;蔬菜要去根并摘除黄叶、烂叶。腐败变质或来自疫区的饲料 ,一律不准使用。2　洗涤肉、鱼、畜禽副产品以及果蔬类饲料 ,使用前须用清水洗去污物和泥沙。轻度失鲜或可疑的动物性饲料