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鲍鱼菇,又名台湾平菇。在植物分类学上隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧目科、侧耳属,是一种高温季节发生的珍稀菌类品种,具有较高的食用价值和商业价值。 相似文献
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由于北方菇农习惯于栽培中低温型食用菌,对高温型食用菌了解甚少,故我国北方市场冬、春、秋季食用菌种类及数量较多,而夏季市场食用菌比较缺乏,价格偏高。鲍鱼菇[Pleurotus abalones]又名台湾平菇,其风味与海鲜鲍鱼相似,是一种高温季节发生的珍稀食用菌,适台于我国北方夏季栽培,对于丰富北方夏季食用菌市场的种类和数量、提高菇农的经济效益能够起到良好的作用。现将鲍鱼菇在北方夏季的栽培技术介绍如下。 相似文献
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鲍鱼菇又名台湾平菇、黑鲍耳。其子实体肉质肥厚,菌柄粗,肉质清香脆嫩.美味可口.营养十分丰富,风味独特.颇受人们的欢迎。由于它是一种夏季高温季节生产的菇类,加之较易储存和适于长途运输,因此具有较高的经济价值。现将有关栽培技术简介如下:[第一段] 相似文献
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鲍鱼菇又叫黑鲍菇、台湾平菇,是我国新推广的一种名贵珍稀的食用菌.鲍鱼菇是适于春末夏初和夏末秋初季节栽培出菇的食用菌,菌柄粗壮,菌肉肥厚,脆嫩可口,风味独特,营养丰富.因而,在其它鲜菇紧缺的情况下,鲍鱼菇成为一种深受消费者欢迎的美味佳肴. 相似文献
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鲍鱼菇是热带和亚热带地区一种大型的木生食用菌,其营养丰富,含高蛋白、低脂肪和适当的纤维素。肉质肥厚、脆嫩可口、风味独特,颇受人们的喜欢。 相似文献
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甘蔗渣栽培鲍鱼菇的技术研究 总被引:1,自引:0,他引:1
石木标 《华南农业大学学报》1994,15(1):73-77
本文利用甘蔗渣加入10%麦麸和适量(约5%)泥土进行堆制发酵。试验结果表明:经发酵处理后的甘蔗渣培养料能有效地防止杂菌污染,而且明显地促进菌丝生长,缩短鲍鱼菇的生长周期,产菇量较高,生物学效率可高达174%。 相似文献