市场看台

北京大白菜价格将高于往年传统的冬贮大白菜又临近上市销售了,在对北京及周边地区的冬贮大白菜生产状况调查后发现,大白菜的生产规模、品种都发生了变化,生产规模不断扩大,新品种不断增加。上市的冬贮大白菜科技含量极高,是全新意义上的优质白菜品种。今年,北京及周边地区的冬贮大白菜全部采用了北京新4号、京秋1号、京秋2号、津秋1号等晚熟一代品种,生长期85～90d,净菜率85%,品质好,耐贮藏。在播种上采用缓茬方式,采用了小拱棚、保温地栽保存技术。北方大白菜的生产土地主要是秋粮收获后的撂荒地,有利于大白菜地栽保存冬贮在贮存方式上的突…     

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农业部微生物产品质量监督检验测试中心副主任、华中农业大学应用真菌研究所所长边银丙教授在分析了国内外食用菌市场形势之后说,从现在来看,我国农村人对食用菌的食用量还很少,但应该看到,我国食用菌在国内的潜在市场可能比国外还要大。边教授介绍说,我国是一个农业大国,农作物秸秆年累积量约3.7亿t,林副产品量上亿吨,这为食用菌产业提供了充足的原料,这使得我国食用菌产业发展迅猛,现已成为世界上第一食用菌生产大国,是我国种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜的第6大类产品。山东在食用菌生产方面是资源大省,又有着地理优势,食用菌的发展近…     

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4种新型蔬菜发展空间大蔬菜是人类不可缺少的生活资料,如何促使蔬菜无公害生产,增加更多的花色品种,是蔬菜产业亟待解决的问题。据有关资料显示,以下4种新型蔬菜发展空间较大:彩色蔬菜。彩色蔬菜是与一般大路蔬菜相比较而言的,例如通常番茄皮为红色,而彩色品种则是金黄色;普通的甘蓝本为白绿色,而彩色品种则为淡紫色。又如甜糯玉米、紫甜椒、红菜心、白柄通菜,以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴。尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品,但它具有不同凡响的魅力,能激发消费者品尝的兴趣,可为蔬菜市场不断增加新货…     

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为了鼓励农民自主创业、促进农民增加收入,国家工商行政管理总局发出通知,从2004年3月23日开始,凡经营地域在乡村、无固定经营场所、不请帮手不带学徒、主要从事商业零售和修理服务等经营活动的商贩,可免于工商登记;除国家法律法规明令禁止的行业以及涉及人身健康、公共安全、环境资源保护等行业外,都允许其经营;对免于工商登记的农村流动小商小贩,免收工商行政管理的各项收费;对农民在集贸市场或者地方人民政府指定区域内销售自产农副产品,也将免于工商登记和收取各项工商行政管理费;对强行收费或变相收费的,要严肃查处。 …     

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2004年8月20日上午8点,全国首家“一卡通”全程信息化交易系统在寿光蔬菜批发市场正式启用。这种系统改变了过去各个交易、服务环节相分离的状态,进入市场的客户,到市场结算中心办理“交易卡”,该卡包含客户姓名、身份证号、货款数额等信息,买卖双方在过磅时,只需拿卡向“感应窗口”出示,货款便由连网电脑自动完成交割,买卖双方凭卡提款、出货。寿光蔬菜批发市场有限公司董事长马增海介绍说:“这种交易方式就是把原来分割的环节变成了一体化的流程,使繁杂、冗长的交易过程全面简化,这对全国农产品交易必将产生很大的推动作用。” …     

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冬笋因其肉质鲜美,口味好而深受广大市民的青睐和喜爱,特别是宁波市市民和海岛渔民更是对它情有独钟。由于冬笋具有上市数量大、时间长、价格高等特点,因而它是直接影响蔬菜行业效益的重要商品之一。2003年10月中旬,经在江西地区走访摸底发现,由于受灾害影响,冬笋不象往年一样货源充足、价格平衡、质量上乘,而是上市推迟、数量减少、质量下降,价格有上扬趋势。据统计显示,10月份冬笋交易量21万kg,交易额167万元,比去年同期分别下降85 %和57 %,是近几年交易数量最少,成交金额最低的一个月。造成2003年冬笋减产的主要原因是自然灾害。由于受夏…     

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2002-2003年度平菇市场分析按地区分析从全国平菇市场价格行情来看,东部地区平菇价格较低,如山东(1.47元/kg)、河北(1.68元/kg)、天津(1.88元/kg)、浙江(1.93元/kg),江苏(1.94元/kg)、江西(1.95元/kg),主要原因是,江苏、山东等省都是平菇种植大省,如江苏省射阳县外出种平菇的就有1万多户,年投料12万t,平菇生产量15万t,主要分布在苏、沪、浙、鲁、皖等地。但东部地区的深圳(4.00元/kg)、北京(2.40元/kg)、上海(2.23元/kg)等开放度较高的大城市价格较高,一方面是由于受上年度价格的影响,种菇的人相对减少,另一方面由于搞城市建设的民工增多,平…     

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韩国绿色农产品进口量猛增韩国农林部日前公布的统计资料显示,韩国国内绿色农产品的市场越来越大,进口量呈猛增的势头。韩国农林部称,2000年,韩国国内绿色农产品的产量仅为3.5万t,到2004年产量则猛增至46.1万t。2004年韩国共进口5313t外国绿色农产品,其中下半年的进口量达到3498t。2004年全年,韩国进口最多的绿色农产品是大豆,进口量达到4420t;其次分别是小麦570t、芝麻183t、绿豆40t等。韩国从国外进口的主要是其国内紧缺的绿色农产品,其中通常作为豆腐等加工品原料的绿色农产品大部分从中国进口。目前,由于蔬菜和水果等绿色农产品的运输仍…     

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据农业部农产品批发市场价格行情系统监测,2004年12月全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比(以下称环比),叶类蔬菜价格上涨,茄果类蔬菜价格陡升。与2003年同期相比(以下称同比),蔬菜价格大幅下降。大白菜、芹菜、菠菜和油菜4种叶类蔬菜平均价格为0.68元/kg,环比上涨10.4%,同比下降26.9%。4种蔬菜价格分别为0.32元/kg、0.62元/kg、1.03元/kg和0.93元/kg,除芹菜价格环比下降8.4%外,大白菜、菠菜和油菜价格环比分别上涨8.5 %、17.4 %和39.6 %,大白菜、芹菜、菠菜和油菜4种叶类蔬菜价格同比分别下降40.5 %、46 %、7.8 %和9.2 %。西红柿…     

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日本大葱市场出现新动向,出口企业和菜农需灵活应对近日,针对日本有关方面可能采取措施限制我国大葱对日出口的新动向,山东省有关市农业局专家提醒有关部门及企业,应及时调整对日大葱出口对策,灵活应对市场变化,最大程度避免贸易损失。据介绍,2004年日本受干旱、台风等不利气候的影响,国内大葱产量减少,我国对日本大葱出口增加。近期日本大葱主产区已基本恢复生产能力,日本有关方面对我国输日大葱出口数量增加开始关注,其有关农业协会已要求采取紧急措施,限制我国大葱的对日出口。山东省包括大葱在内的蔬菜对日出口量较大,日方一旦实施限制,…     

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2006年大蒜价格预测随着我国加入世贸组织,零关税的脚步离我们越来越近。我国蔬菜出口的主力品种——大蒜,已连续4年超过100万t。大蒜的加工产品如蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜油等也迅速出口,大大带动了我国大蒜产业的发展。近几年大蒜价格一路攀升,从2003年“非典”前期的每千克0.60元至去年8月份每千克3元以上,蒜农一路喜悦,欢欣鼓舞,而目前又攀升至每千克4.6元的历史新高,连多年储存、经营大蒜的“市场专家”也是始料未及。大蒜种植集中在鲁南、苏北、豫北三省连接处,2005年大蒜高价吸引了广大蒜农扩大种植面积,面积大自然产量大,量大必然价跌…     

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食用菌市场前景乐观;韩国需求中国泡菜量增加;昆虫饲料发展前景广阔;日本首次将我国菠菜改为常规入境检查;水溶性肥料前景看好.     

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2003年蔬菜形势 ——价格降势明显 力争扩大出口2003年上半年国内蔬菜市场价格“前高后低,大幅波动”。一季度全国菜价普遍高涨,进入二季度菜价大幅下降。四、五月份受非典疫情的影响,全国除极少数地区和部分商品蔬菜生产基地外,多数蔬菜产区蔬菜销售不畅、流通受阻,产地菜价大幅回落,菜农损失严重。6月份全国蔬菜市场价格已全面降低到上年水平之下,今后一段时间价格将继续下降,低迷趋势十分明显。蔬菜是国际农产品贸易中的重要商品。目前国内外蔬菜价格差距增大,我国出口蔬菜具有很大的发展空间。建议各地加强对蔬菜市场的专题研究,以市…     

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未来香菇产业发展方向1.向高质量发展我国香菇产量逐年上升,占了世界香菇总产量的近八成。但出口的多是干香菇和保鲜等初加工产品,分级包装也跟不上,起点低,效益差,科技含量低,所得收入只是一种     

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果汁市场竞争激烈外资瞄准菜汁市场作为日本最大的蔬果汁生产企业在华子公司,可果美近日宣布进入上海市场“。蔬果汁在日本已经成为很受欢迎的饮料,而在中国也有越来越多的人开始饮用蔬果汁。”可果美(杭州)食品有限公司营业部总监松井明彦说。据AC尼尔森今年4月的调查,目前上海100%蔬果汁饮料市场的规模大约是2.27亿元,比去年增长了116%。在上海市场,低糖、无糖的果汁饮料已日益受到消费者的欢迎,目前上海地区就有统一、光明、汇源、都乐等知名品牌“。广泛地来看,这个市场做果汁的厂家都是我们的竞争对手。不过我们做的是蔬果汁、蔬菜汁,…     

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南京市商贸局在溧水普朗克有机田园内召开的现场工作会议上,记者了解到,所谓“有机蔬菜”就是采用无农药、无化肥、无激素、无转基因的技术生产出来的蔬菜,施用的肥料全部是有机肥料。由于没有使用激素催熟,在自然条件下生长出来的这种“有机蔬菜”的“卖相”并不好看,记者看到边上一筐刚刚挖出来的土豆大小不一,表面“坑坑洼洼”。此外,目前“有机蔬菜”生产的规模还很有限,所以上市只有20多种。然而,生产这种“有机蔬菜”的成本也相当高。首先,选地就是一项很严格的工作,周围必须无工厂、无污染源,而且灌溉用水最好能直接采自水库;其次,土…     

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我国企业马铃薯加工能力严重不足据近日在贵州召开的中国食品工业协会马铃薯专业委员会第2次年会获息,目前我国每年种植生产的7000多万t马铃薯     

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缺乏协调机制无序竞争影响中国蔬菜出口2004年以来,受国家政策及多方因素影响,天津口岸鲜(或冷藏)蔬菜出口出现了较大幅度的增长,出口前景良好,然而在鲜(或冷藏)蔬菜出口过程中,由于出口商的无序竞争,使中国蒙受损失。据天津海关统计,2004年1-10月天津口岸鲜(或冷藏)蔬菜出口4.1万t,出口值1038万美元,与去年同期相比(下同),分别增长105%和增长103%。萝卜、芥菜及甘蓝出口占主导,且出口增幅较大。出口市场主要面向东亚和东南亚国家及地区。其中,对韩国出口最多,后面依次为马来西亚、台湾地区和日本。随着蔬菜出口市场的扩大和发展,其当初的巨…     

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北京:菜价将一路小涨到春节从北京市各大蔬菜批发市场了解到,北京市场冬季蔬菜价格上涨趋势已经显现,11月初蔬菜价格涨幅已经超过了10%。专家预计北京市场蔬菜价格将一路小涨到春节。近期随着市场上蔬菜进货地的变化,市场价格也开始出现了常规性的上涨。一位菜贩说,以前他们的茄子都是从河北等北京周边地区引进的,所以运费比较低。现在随着冬季的到来,市场主要以大棚菜为主,大棚菜成本高,市场价格自然就涨了起来。农业专家讲,根据往年的情况来看,菜价到春节前后仍会保持一定的高水平。(法制晚报)从10月起,百合新品陆续进入中药材市场。从江…     

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Vegetables国家认监委与商务部联合制定的《绿色市场认证实施规则》于6月30日起正式实施,《规则》对从事绿色市场认证的认证机构、认证人员等均提出明确要求。据介绍,绿色市场指的是:经认证的蔬菜批发市场、水果批发市场、肉禽蛋批发市场、水产品批发市场、粮油批发市场、调味品批发市场等专营批发市场和农副产品综合批发市场;食品生鲜超市等专营农副产品的零售市场以及大型综合超市大卖场、仓储式商场、便利店等兼营农副产品的零售场所。设立从事绿色市场认证的认证机构应符合《认证认可条例》、《绿色市场认证管理办法》等相关条款的要求…