随县食用菌产业发展现状及对策

随县是食用菌生长适宜区域,食用菌的生产和出口在中南地区占有重要地位.本文调查分析了随县生产食用菌的基本情况及其与森林资源利用与保护方面的关系,提出了下一步发展食用菌的基本思路和对策.     

食用菌生产要走可持续发展之路

寨县发展食用菌生产得天独厚.近几年来,县委、县政府根据山区实际,号召广大群众面向市场,调整结构,因地制宜发展灵芝、香菇、木耳、天麻、茯苓等菌药生产,全县食用菌生产规模达到灵芝2400万袋、花菇500万袋、天麻250万窖、茯苓250万窖、段木木耳6000立方米,食用菌生产年产值1.25亿元,农民人均收入230元,食用菌已发展成为山区农村新的经济增长点.     

农作物与食用菌十种高效模式

1.农作物→食用菌→农作物。即用农作物秸秆栽培食用菌 ;收获食用菌后的菌渣还田作肥料。2 .农作物→食用菌→沼气→农作物。即用农作物秸秆栽培食用菌 ;菌生产沼气 ;沼水沼渣还田作肥料。3.农作物→食用菌→猪→农作物。即用农作物秸秆栽培食用菌 ;菌渣加工成菌糠饲料养猪 ;猪粪还田作肥料。4 .农作物→食用菌→猪→沼气→农作物。即用农作物秸秆栽培食用菌 ;菌糠饲料养猪 ;猪粪生产沼气 ;沼水沼渣还田作肥料。5.农作物→食用菌→鸡→农作物。即用农作物秸秆栽培食用菌 ;菌糖饲料养鸡 ;鸡粪还田作肥料。6 .农作物→食用菌→蚯蚓→鸡→农作…     

赴日本食用菌技术交流考察报告

辽宁省食用菌交流考察团,通过在日本的实地考察,了解了食用菌研究、生产中所采用的高新技术和先进设备;参观了７个食用菌栽培园,掌握了日本食用菌栽培方式、生产规模和管理经验;考察了２个最大的香菇批发市场和６个零售市场,熟悉了日本食用菌的市场流通情况;采购到２６个优良菌种,收集了信息,结识了知名专家。最后提出发展我国食用菌事业应加大科技含量,加强菌种管理,培育国内食用菌市场,发挥国家调控管理能力的建议。     

我国食用菌产销居世界首位

近年来,伴随我国食用菌产业的快速崛起,中国已开始跨入世界食用菌生产和出口大国的前列,年产量超过300万吨,出口量超过25万吨。至1995年,已超额完成“八五”计划规定的指标。而今,食用菌业在我国现代大农业生产中,已经成为种植业、养殖业和菌物业三大重要产业之一。我国食用菌生产历史悠久,但其真正成为独立的优势产业,却是改革开放后才逐步形成和发展起来的。1987年,全国食用菌产量只有5万吨,产值不过几千万;1994年,食用菌产量已猛增至近300万吨,产值近100亿元。投资少、周期短、见效快、不占用或极少占用良田,这些要素使食用菌生产不仅成为生态农业的重要组成部分,而且成为我国贫困地区发展经济的一项支柱产业。“八五”以来,许多省、市相继把食用菌生产列入扶贫计划和“星火”计划,目前,全国食用菌产值超过亿元的县已有18个,产值在千万元以上的县则多达近百家。     

林下平菇生产与开发技术

介绍了食用菌的价值及平菇在林下种植的可行性,通过实践探讨了两种林下平菇生产和开发技术及要点,对林下食用菌种植提出了指导意见.     

马铃薯薯渣作代料培养平菇试验初报

在我区,马铃薯除食用外,大部分用来生产淀粉,随之产生大量薯渣.薯渣可生产酒精、畜禽饲料、饲料蛋白、饲料酵母、柠檬酸钙等.本项试验根据薯渣富含碳源、氮源、矿物质等营养,可利用其栽培食用菌,生产可食用的优质蛋白.实践表明,利用马铃薯渣作代料发展食用菌产业,是一项变废为宝的有效利用途径.     

利用木质废料生产食用菌

目前,一般森林资源的利用率只有60％,纵然利用“三剩”(采伐、造材和加工剩余物)生产木片等,利用率也只达70％左右,且“三剩”中的细枝、叶、锯屑等,并不能为木片生产所用。近年来,我国城乡广泛利用木材“三剩”资源(包括细枝、叶、锯屑等)生产食用菌,这既开发了食用菌培养料资源、促进了食用菌生产,又提高了森林资源综合利用率,是一条值得进一步开发推广的好路子。一、木质废料利用的几个方面1.锯屑生产食用菌木材加工过程中所产生的锯屑约占原木的8％～12％。锯屑除可直接作为燃料、某些化工产品的原料、糖化饲料及模压     

韩国食用菌产业发展现状与趋势

从韩国食用菌栽培历史、栽培品种、生产模式、生产现状及贸易现状等5个方面,阐述了韩国食用菌产业发展现状,并分析了韩国食用菌产业发展趋势。     

食用菌害虫的无公害防治

我国食用菌栽培业发展很快,害虫的种类和数量也随之增加,亟需加强虫害的防治工作.食用菌生产虽与大田作物差别较大,但也要实行综合防治,更要强调预防的重要性,尽量采用农业防治手段、物理机械防治措施和生物防治法,少用或不用常规农药.     

新型食用菌装袋机

1　前言近年来 ,由于人们对食用菌产品需求的不断扩大 ,促进了食用菌产业的发展。袋栽食用菌已成为食用菌生产的主要方式之一 ,装袋是食用菌生产的重要工序 ,以往都是用手工装袋和老式装袋机装袋 ,装完袋后还要进行平口和打孔两道工序 ,这样就增加了成本 ,使效率难以提高 ,已不     

林区食用菌生产新技术

随着天然林资源保护工程的实施,林区木材生产产量大幅度调减,用木段生产食用菌的常规技术方式受到环境和资源不足等诸多方面的限制。为满足市场需求,使食用菌产业继续健康稳步发展,我们对几种投资少、见效快、原料充足的食用菌生产新技术进行了初步研究,现做以下介绍。     

发展食用菌生产 振兴地域经济——对武汉市江夏区食用菌生产的几点思考

食用菌生产具有投入少,见效快,效益高的特点,江夏区发展食用菌生产具有一定的优势,生产形势较好,但也存在一些问题,笔者提出了发展食用菌生产的一些建议。     

黑龙江省林副特产研究所——食用菌研究室

黑龙江省林副特产研究所，隶属黑龙江省林业科学院，是牡丹江地区唯一从事食用菌科研、菌种生产的省级科研单位。拥有省级重点试验室，食用菌中试车间，规模化、标准化栽培示范基地。食用菌研究开发仪器设备齐全。具有丰富食用菌研究、菌种生产经验的高级、中级科研人员若干名。食用菌全体科技人员以严谨务实、     

综合利用资源 建立专用林基地 发展食用菌生产

<正> 随着人类文明的发展,人类食品由动物蛋白逐步扩大到植物蛋白、菌类蛋白,食用菌的栽培和生产日益受到重视,发展越来越快。据统计,1950年,食用菌在全世界总产量约7万吨(主要是白蘑菇),1975年,各种食用菌的总产量为91.6万吨,1979年增加到124.4万吨。近年来,食用菌生产在世界各国发展较快,有70多个国家和地区大规模生产食用菌,每年平均增长率为4—10%。经济越是发达的国家对食用菌的需求量也越大,联邦德国1960年平均每人耗用食用菌150克,目前达到人年平均2000多克,增加10多倍。日本达到1000多克,而我国人年平均仅100多克。     

丽水莲都区食用菌产业发展现状及对策

文章阐述了丽水市莲都区食用菌产业的特色和优势，分析当前食用菌产业发展中存在的问题，提出了莲都区食用菌产业可持续发展的主要对策：引导和建立本地香菇生产的集聚地；摸索5万袋规模化的食用菌生产摸式；鲜菇保鲜技术和小包装技术的攻关；建立食用菌其它品种和香菇新品种的储备库和配套技术储备；实施品牌战略，提升食用菌产品的商品化。     

福建省食用菌原料林基地建设存在的问题及对策

福建省的食用菌生产历史悠久，具有传统的技术基础。但食用菌生产消耗了大量的阔叶树资源，加剧了森林生态恶化，建设食用菌原料林基地势在必行。章就我省食用菌原料林基地建设存在的问题及对策提出探讨，为我省木生食用菌生产可持续发展提供参考。     

黑龙江省食用菌产业发展现状及策略

黑龙江省是食用菌主产区,栽培历史悠久,生产种类多,在农业经济中占有重要地位。随着食用菌产业的迅速发展、“南菇北移”进程的深入,近年来,我省食用菌生产得到较大的发展,产量质量稳步增长,在新的历史条件下,食用菌成为我省农业产业结构最为活跃的重要方面。1黑龙江省食用菌产     

鸡腿菇无公害栽培新技术

目前我国食用菌生产中由于过量使用了硫磺、甲醛、多菌灵、敌敌畏等化学药物及一些激素类的化学生长促进剂,使食用菌产品受到污染,导致食用菌产品中的有毒物质残留量严重超标。这些受到污染、有毒物质残留量超标的食用菌不仅影响消费者身体健康,而且不利于食用菌产品的出口创汇,削弱了我国食用菌产品在国际市场上的竞争力。湖北省宜都市湾市食用菌天麻繁育场通过多年试验研究,摸索出鸡腿菇无公害生产新技术,这种新技术是在“选育优良脱毒菌株,采用无公害天然培养基,科学生产管理”来实现的。现介绍如下:1品种来源选用的栽培品种为“EC05鸡…     

屏南县建立食用菌原料林基地措施研究

针对屏南县多年来食用菌业生产以及食用菌原料基地建设的现状和存在问题 ,提出食用菌原料林基地建设相关技术及配套措施。