英国贵妃鸡的人工养殖技术

(一)外貌特征、生物学特性和生产性能1.外貌特征和生物学特性。英国贵妃鸡体形娇小,外貌奇特,体态轻盈,头戴凤冠,冠体前有一独立的呈三角形的小冠,冠体为豆状冠,并延伸成"V"字形肉质角状冠,色泽鲜红,其后侧     

中华宫廷黄鸡

中华宫廷黄鸡,源于古老的北京地方三黄鸡种,具有头顶凤冠、颌垂胡须、脚生羽冀,俗称“三毛”的别致外貌,颇具观赏价值。加上其肉质鲜嫩,肉味特别鲜美,是其他鸡种所无法相比的,曾被选作清代宫廷御膳。中华宫廷黄鸡作为我国珍贵的鸡种资源被列项保种。根据中华宫廷黄鸡的特点,现在选育出的优良配套系,既充分保留了中华宫廷黄鸡的外貌和肉质优点,同时也提高了生产性能。中华宫廷黄鸡父母代母系特征是浅黄色或黄麻,脚细短,体型丰满。生产状况是开产日龄150天,开产体重1.5～1.7千克,年产蛋200～230枚,入孵蛋孵化率87%,20周龄成活率96%,产蛋期死亡…     

不同的饲料组合对古典型岑溪三黄鸡的生长性能及肉质的影响

通过饲养试验、体尺测定、屠宰试验及品尝试验等探讨了用当地的花生麸、稻糠取代同等外来料豆粕、麦麸 ,饲喂古典型岑溪三黄鸡的饲养效果。舍饲试验选用出壳雏鸡 60 0羽 ,随机分 5个组 ,组内设 1个重复。另外再用 1 2 0羽出壳雏鸡在农户设一个放牧于果园的放养组。经 1 1 5天的试验结果表明 :花生麸和稻糠代替豆粕和麦麸不影响鸡的生长 (P 0 0 5 ) ,经济效益也较优 ;肉质肉味的改善与当地饲料的取代量呈正相关。农户放养的鸡虽然耗料量比舍饲鸡多 1 0 2 0 % ,但体型外貌、肉质肉味明显优于舍饲鸡。     

技术创新，优质禽业发展的不竭动力——第六届中国优质禽育种与生产研究会学术讨论会暨代表大会：珍禽贵妃鸡开发利用的现状及前景分析

贵妃鸡，由野生驯养而来，原产于法国、英国、荷兰等欧洲国家，是著名的观赏与肉用珍禽，以外貌奇特和肉质鲜美闻名全球。之所以称为贵妃鸡，是由于其头上有一华丽毛冠，犹如欧洲贵妃的帽子，更像我国古代皇妃的凤冠，因而有贵妃鸡、贵妇鸡、皇家鸡等美誉，翻译为英文，则为：Princess Chichkens     

版纳斗鸡特性的初步研究

对西双版纳斗鸡的体型外貌、生长性能、屠宰性能及肉质特性进行了分析测定。结果表明,西双版纳斗鸡体型高大,骨骼粗壮结实,胸肌发达,30日龄到60日龄之间的生长速度最快;产肉性能优良;肉质好,营养价值高,60日龄胸腿肌蛋白质含量分别为24.91%和22.71%,脂肪含量分别为0.84%和1.85%。同时表明,日龄、性别对产肉性能和肉质特性影响较小,而部位对肉质影响较大。     

太行鸡保护与开发利用技术思路

本文针对太行鸡的外貌、生长特性以及产品品质,在保种的同时,结合市场需求,阐述了通过与优质地方鸡矮脚基因及隐性基因应用,制定配套系,在不改变太行鸡外貌体型的前提下,提高青年鸡生长速度、肉质嫩度和肌内脂肪含量的开发应用技术思路,并进行了尝试.结果表明,通过前期太行鸡纯系选育,其外貌纯度和肉蛋生产性能均有所提高.配套系选育初步结果显示,杂交一代的屠宰指标和肌肉嫩度显著高于太行鸡,说明经过选育与杂交,太行鸡的生产性能和肉质得到了提高和改善.     

肉鸡品质如何满足零售商和消费者的需要

优质肉坞是我国肉鸡养殖业一大特色，我国幅品辽阔，形成了众多的地方品种，地方品种的外观美观、肉质优良，适合当地居民的消费要求。但找国地方鸡种的体型和外貌差异很大，当地居民将地方品种的某些特征与肉质相联系，因此我国优质鸡生产形成了很复杂的地区市场需求差异，这个需求特点是长时间形成的，并不能立即改变，优质鸡商品化生产应该适应这种需求。地区需求的差异，主要表现为鸡的外观性状，有毛色、脚色、皮肤颜色、尾巴大小、脚的长短、体型的团圆程度等。毛色主要有黄羽和麻羽之分，     

特禽新品——英国贵妇鸡

贵妇鸡又名皇家鸡、花鸡,系野生禽类之一,其肉质鲜嫩,骨脆酥软,皮薄脂肪少,含蛋白量高,味美可口,食有野味无腥,营养丰富,含有17种氨基酸,十余种微量元素和多种维生素,具有独特的滋补功效,屠宰率高于其他禽类,是特禽中的新一代佼佼者。 贵妇鸡属小型鸡,体小巧玲珑,性情温柔,活泼健壮,觅食力强,抗逆性好,其外貌美丽可爱,头戴凤冠,身披黑白花毛,五趾温步跚跚,极像身穿晚礼服的贵妇,有相当的观赏价值。     

最新特禽品种英国贵妃鸡

最新特禽品种英国贵妃鸡贵妃鸡，属英国引进驰名世界的特禽佳品。它性情温和，抗逆性好，抗病力强。其头顶凤冠，身披花羽，珊珊漫步，尤以其华丽的毛冠酷似皇妃的凤冠而得名，有极高的观赏价值。其肉质极为鲜美，既有土鸡的香猾，又有山鸡的结实，更有飞禽的美味。内脏、...     

隐性白羽鸡的利用与研究进展

隐性白羽鸡在我国优质鸡育种上有着重要的地位.利用隐性白羽鸡特殊的羽色遗传基础、良好的外貌体型、高效的产肉和产蛋性能,将其作为配套母本与地方优质鸡杂交,后代生长速度快、饲料转化率高,外貌、体型及肉质与所杂交的地方优质鸡种相似.本文综述了近几年肉用隐性白羽鸡的研究进展及其在育种中的应用.     

广西优质鸡育种的成就和展望

本文所说的优质肉鸡是有别于外来的白羽快大肉鸡的有色羽鸡种，它肉质肉味胜过白羽快大鸡，体型较小，生长较慢，在我国大陆和台湾约占肉鸡市场的65％，有广阔的发展前景。但各地市场对优质鸡的质量要求各有不同，大体上有高低档之分。本女就我区优质肉鸡的育种成就与展望试作一次综述，就教于同行们。1成就经十多年的努力，我区育成了快大型、中大型、慢大型、矮脚型、抗病型等五个优质肉鸡种。1．1快大型即良风花鸡，南宁市养鸡厂育成，含有海兰白鸡和本地鸡血统，其特点是体型外貌酷似上鸡，骨骼细，生活力强，父母代66周龄产蛋177枚；商…     

灵昆鸡体尺与屠宰性能的相关性分析

灵昆鸡原产于温州市龙湾区灵昆岛,故得其名.灵昆鸡是浙江省优良地方鸡种之一,属蛋肉兼用型,具有体型大,肉质好,产蛋多,成熟早,抗病力强和适应性好等特点[1].     

不同饲养方式对鸡肉品质和屠宰性能的影响

本试验以快速型、中速型、优质型 3种青脚麻鸡商品代为试验材料 ,分别在笼养、平养和放养 3种方式下饲养 84d ,测定其常规肉品质和部分屠宰性能。结果表明 :(1)鸡种对肉pH值、胸肌率、半净膛率影响显著 (P <0 .0 5 ) ,对嫩度、活重、全净膛率有极显著影响 (P <0 .0 1)。 (2 )饲养方式不同对肉色有显著影响 (P <0 .0 5 ) ,对嫩度有极显著影响 (P <0 .0 1) ,而对pH值和失水率影响不显著 (P >0 .0 5 )。在屠宰性能方面平养鸡的肉用性能整体较高 ,笼养鸡次之 ,放养鸡最差。 (3)性别对活重、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率有显著影响 (P <0 .0 5 ) ,对失水率、pH值、嫩度有极显著影响 (P <0 .0 1)。     

浅谈岑溪糯垌三黄鸡的饲养

岑溪市糯垌镇由于坡地多，农民习惯在坡地上种花生，解放前农民养鸡由母鸡孵小鸡，小鸡出壳星期后由母鸡带小鸡整日到花生地寻找食饵，鸡吃上花生叶、花生仁及各种昆虫、微量元素等，加上晒太阳、泥沙浴，逐步形成黄毛、黄喙、黄脚而得名——糯垌三黄鸡。这种鸡体型小巧(顶鸡每只1.1～1.3千克、阄鸡每只2．0～2.4千克)，外貌华丽、肉厚皮薄、骨细肉嫩、     

我国黄羽肉鸡发展现状与对策

1黄羽肉鸡的特点与选育进展 　　黄羽肉鸡按其生长发育的快慢可分为快大型、中速型和优质型三种。快大型黄鸡 50～ 60 d即可上市,生长性能和生产效率高,肉质、肉味、羽色方面略有不足,脚稍粗大,但生产成本低。中速型黄鸡体型外貌、羽色和肉质肉味较好,销路大,价格适中。而优质型黄鸡是在地方鸡种保存、整理和利用的基础上培育起来的小型鸡种,脚细而黄,肉味鲜美, 110日龄左右体重达 1.1～ 1.3千克,售价较高。 　　为了充分、合理、有效利用地方鸡种资源,逐步建立优质鸡的繁育、生产体系,早在 1980年,中国农科院畜牧所、江苏省家…     

阉割对武定鸡血液理化指标的影响

武定鸡是云南省名优畜禽品种,素以体大、肉嫩、骨酥、味鲜、健壮、外观优美、抗病力强而著名.而武定阉母鸡则是武定鸡中的精品,是将母鸡阉割后饲养而成,其外观、品质和肉味都更上一层,特别是肉味极鲜.据报道,这种鸡既有观赏价值也有食用价值,鸡肉中的氨基酸、蛋白质等含量高于普通母鸡6倍,肉味鲜美.市场销售价也远高于普通母鸡.因此,武定阉鸡倍受消费者青睐,具有长远的发展前景.随着人们生活水平的提高,消费武定阉鸡这种品质上乘、绿色健康食品的人将越来越多.     

优质黄鸡质量影响因素

优质黄鸡的质量包括外观质量和肉品质,其质量的影响因素包括品种、饲料营养、养殖模式、饲养天龄等,且中草药对于肉质的改善有显著作用。本文着重论述了各个因素对于优质黄鸡质量的影响。     

浅谈优质肉鸡的安全与生产

1优质肉鸡的概念优质鸡的概念,还未有确切的定论。众多专家学者从血统、外貌、肉品质、屠宰年龄、上市体重、社会消费习惯和市场接受程度等角度进行了阐述,优质鸡的内涵已基本明确。邱祥聘教授认为,肉的品质是一个复杂的概念,不同的人可能有不同的理解和要求。优质鸡的肉质受风     

乌鸡育成期的管理

乌鸡是我国人民选拨培育的稀有珍禽。它外貌奇特，集药用、滋补、观赏于一身，是弛名中外的多用途优良鸡种，特别是因为它体小骨细、肉质鲜美，皮薄肉嫩，营养丰富蛋白质含量高、氨基酸种类齐全，放具有很高的经济价值。本文谈谈其育成阶段的饲养与管理。一、育成鸡的生理特点育成鸡即青年鸡，即60日龄至150日龄的鸡。雏鸡进入育成阶段开始性成熟。这个阶段的中鸡，全身羽毛已经丰满，消化机能已经健全，采食量大增，活泼好动，生长发育速度极快，骨骼、肌肉和器官的生长发育处于旺盛期。育成鸡的饲养培育目的有二，一是作为优秀个体选人种…     

禽中珍品--贵妃鸡

贵妃鸡又名贵妇鸡,由野生驯养而来,原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家,是欧洲名优特禽品种。全身羽毛艳丽,头上有一华丽毛冠,形似欧洲贵妃的帽子,又似我国古代皇妃的凤冠,因而有“贵妃鸡”、“皇家鸡”等美誉。其体态优美、步履婀娜多姿,善通人性,是一种很具特色的观赏鸡,而其肉质更具鲜美之特色,有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实,还有飞禽的野味,不失为一种高蛋白、低脂肪的理想保健食品。被誉为“禽中珍品”。由于贵妃鸡集美食、观赏、滋补、保健于一体,因而有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉,深受国际市场欢迎。1外貌形态特征…