真姬菇深层培养碳氮源及无机盐的优选

通过真姬菇深层培养的方法,筛选出最适合真姬菇生长的碳源、氮源、无机盐及碳氮比,结果表明,最适宜的碳源是可溶性淀粉,最适宜的氮源是麦麸,最适宜的无机盐是硫酸镁,最适宜的碳氮比是40～60∶1。     

黄伞液体培养碳氮源的优选

采用液体培养的方法，筛选出最适合黄伞生长的碳源、氮源及碳氮比。结果表明：最适宜的碳源是葡萄糖，最适宜的氮源是蛋白胨、麦麸、牛肉膏，最适宜的碳氮比是40：1。     

不同碳、氮源及无机盐对桦褐孔菌菌丝培养特性的影响

通过单因子试验和正交试验，研究了不同碳氮源及无机盐对桦褐孔菌菌丝培养特性的影响．结果表明，桦褐孔菌菌丝生长的最佳培养基配比为：葡萄糖25g，黄豆粉20g，硫酸钙1．25g，琼脂20g，VBl10mg，水1000mL，并确定葡萄糖是影响菌丝体干重的主要因素.     

茶树菇液体培养碳氮源的筛选

茶树菇的液体培养可在短时期内获得大量的菌丝体以及发酵产物。选取珍稀食用菌茶树菇为研究材料,对茶树菇液体培养碳、氮源进行了筛选。结果表明：葡萄糖作为碳源、蛋白胨作为氮源效果最好。     

黄伞液体培养基的正交试验研究

采用液体培养方法，筛选出黄伞较优的碳源、氮源，设计三因素四水平的正交试验，筛选黄伞的最适培养基。结果表明，最适培养基为马铃薯20％、红糖1％、酵母膏0．2％、K2SO4 0．1％、KH2PO4 0．2％、VB2 0．001％，按此试验方案进行培养，黄伞菌丝体的产量为17．52g/L。     

正交法优化白平菇深层培养基的研究

采用液体深层培养的方法,研究了白平菇对碳氮源的利用情况,并以三因素三水平的正交试验进行了培养基配方的优化。结果表明:最适碳源为红糖、乳糖、淀粉,最适氮源为麦麸、酵母粉、蛋白胨,最适碳氮比为20~30∶1,最适培养基为红糖1.5%、麦麸3%、硫酸镁0.1%。     

碳源、氮源及无机盐对粉拟青霉生长的影响

采用液体发酵方法,在25℃条件下,实验了真菌培养常见的9种碳源物质,7种氮源物质、6种无机盐对粉拟青霉菌丝生长的影响.结果表明,玉米粉、蔗糖、麦芽糖和葡萄糖是粉拟青霉菌丝生长较好的碳源物质,采用这几种碳源液体培养72h后干菌丝产量可达7.33~8.04mg/mL;牛肉膏蛋白胨是较好的氮源物质,72h干菌丝产量为8.87mg/mL,是其他氮源的3.5~6.0倍.磷酸二氢钾较适合该菌生长,72h干菌丝产量为7.62mg/mL,硫酸亚铁和硫酸钙不是菌丝生长的最适无机盐,但这两种盐有利于该菌在液体状态下产生节孢子,节孢子浓度可达108个/mL.     

不同碳氮源对平菇菌株新831菌丝生长的影响

研究了5种碳源和5种氮源对平菇菌株新831菌丝生长的影响.结果表明,不同碳氮源对菌丝的生长速度和生长势有显著影响,表明该菌株同化不同碳氮源的能力有较大差异.新831菌丝生长的最适碳源是葡萄糖、淀粉和CMCNa,蔗糖次之,麦芽糖最差;最适氮源是酵母粉和蛋白胨,(NH4)2SO4次之,NaNO3较差,尿素最差.     

白平菇液体菌种最佳培养料的选择

以几种常见栽培原料进行白干菇高产栽培的试验，对其产量和经济效益进行了比较研究，结果表明以棉籽壳为栽培料的产量最高，但配以苹果渣辅料也能获得很好的效益。     

玉米芯生料栽培平菇高产技术试验

将玉米芯粉碎成大豆粒大小颗粒，加入适量麸皮、尿素、磷肥等辅料，料水比１∶１８，拌料堆焖２４小时，接种量２０％～２５％，并采用改进的接种方法，微孔发菌，大棚覆土等配套措施栽培平菇，发菌成功率达９９％，生物效率达１５０％。     

平菇生料栽培中污染源及综合防控技术

介绍了平菇生料栽培中的污染源,并且针对各个易污染环节进行相应的防控措施,以有效预防病虫害污染。     

微型平菇子实体歧向发育规律研究

微型平菇子实体歧向发育受菌株差异性和外部因素的双重影响。在菌株差异性中,具有长柄性状的菌株具有柄向发育的优势,具有粗中棒、粗短棒、杵状性状的菌株具有盖向发育的优势。在外部因素中,偏高CO2浓度是决定微型菇歧向发育的最关键因素,其作用效果依菌柄类型不同而异;光照对于微型菇歧向发育具有良好的辅助性;高湿和偏低温度有利于微型平菇的发生发育及商品性的提高。该结果有助于微型平菇用种的选育以及栽培技术的提高。     

不同碳源对平菇生物学转化率的影响

[目的]研究玉米芯、稻草、棉籽壳、木屑对平菇(Pleurotus ostreatus)生物学转化率的影响,为提高栽培原料的生物学转化率和寻找新的栽培原料提供参考。[方法]试验共设4个处理,每个处理4袋,3次重复。培养料用装袋机分装到长35 cm、宽20 cm、厚0.03 mm的高密度聚乙烯塑料袋中,常压灭菌。灭菌后料袋趁热放入接种室冷却到25℃左右时接种。接种后搬入培养室内22～26℃避光培养。当菌丝长满菌袋,菌袋表面菌丝开始分泌黄水,出现小的原基后,把菌袋搬进菇房进行出菇管理。接种后观察菌种块萌发吃料情况、菌丝长势、长满菌袋的时间,另观察记录子实体分化情况、形态特征及子实体产量,计算各处理的生物学转化率,生物学转化率=鲜菇重∕培养料干重×100%。[结果]玉米芯、稻草、棉籽壳、木屑为碳源的平菇生物学转化率分别为152.19%、59.30%、166.38%、62.28%,表明不同碳源对平菇生物学转化率有较大差异。[结论]棉籽壳的生物学转化率最高,玉米芯次之,木屑和稻草最差。     

桑枝屑栽培平菇不同配比试验

为合理利用当地桑枝资源,2008～2009年在广西天峨县六排镇纳州村进行桑枝屑不同添加比例栽培平菇试验,探讨桑枝屑对平菇菌丝生长、鲜菇产量及经济效益的影响。结果表明,3个添加桑枝屑的栽培料配方均能正常出菇,但综合各配方的生物转化率、鲜菇产量及投入产出比,则以桑枝屑30％、枫木屑55％、麸皮10％、石膏1％、石灰2％、过磷酸钙2％为平菇高效栽培料配方。     

平菇菌株诱变处理及应用初探

为了探讨平菇菌株诱变处理与应用。在平菇培养中,以马铃薯葡萄糖琼脂培养基为基本培养基,设栽培袋培养料A、B、C和D 4个配方,利用紫外线(照射时间分别为为0.51、0和15 min)对平菇菌丝体进行诱变处理,筛选高产优良菌株。利用紫外线对平菇菌丝体进行诱变处理筛选出了高产优良菌株,其菌丝生长表现为生长速度快、菌丝洁白、健壮等特点。与对照(固体棉籽皮培养基)相比,该处理原种和栽培种的菌丝体可提前10~15 d长好,液体菌种比固体菌种可提前10~15 d长满菌袋,提前20~30 d出菇。不同的培养基配方,其产量存在差异,以配方A(以棉籽皮87%,麸皮或米糠10%为主要成分)产量最高,生物学效率达98.7。利用液体培养生产菌种,采用培养基配方A栽培平菇,具有栽培周期短、简化栽培程序,降低成本,提高平菇的品质、产量高和成品率高等优点。     

平菇品种比较试验

引进6个品种进行比较试验,筛选确定平菇主栽品种,结果表明:澳白的原基分化较晚,总产量较高;抗病3号原基分化较早,前期产量较高。