鱼粉主要应用对象及保存注意事项

1主要应用对象1)单胃动物和反刍动物。猪、鸡、牛等动物饲料需要高质量蛋白质,尤其是幼龄动物日粮。因为幼龄动物处于生长旺盛期,对蛋白需求和氨基酸平衡要求较高,而且鱼粉中氨基酸比例与动物所需的比较接近。2)水产动物。鱼、蟹、虾等水产动物饲料中蛋白质的主要原料就是鱼粉,鱼粉与水产动物所需的氨     

鱼粉的品质鉴定

鱼粉是重要的蛋白质饲料原料。优质鱼粉蛋白质含量高,富含赖氨酸和蛋氨酸,维生素丰富,钙磷含量多,且比例协调,因而在养殖业中广为应用。由于鱼粉的市场份额很大,许多人纷纷涉足鱼粉生产和营销行业,在大连、威海、舟山等地鱼粉加工厂很多,但国营大厂少,多是些小作坊式私人小厂,导致鱼粉质量参差不齐。1鱼粉的种类和加工方法简介鱼粉包括国产鱼粉和进口鱼粉两大类,进口鱼粉为粉粒状鱼粉,国产鱼粉包括脱脂膨化鱼粉(呈羽绒状,带鱼刺)和粉粒状鱼粉。一般情况下,进口鱼粉、国产脱脂膨化鱼粉和国产粉粒状鱼粉蛋白质含量依次降低。进口鱼粉经浸提(即…     

浅谈鱼粉质量

鱼粉作为一种较常见的蛋白质原料,在饲料中被广泛使用。鱼粉质量的好坏,直接影响到饲料的质量及饲养效果。现在市场上的鱼粉,可谓是鱼龙混杂,其质量相差极大。而对鱼粉的镜检,只能判断其是否掺假,而不能判定其质量的优劣。根据多年来     

鱼粉近几年行情回顾与近期预测

我国近几年养殖业发展很快,鱼粉作为饲料中的主要原料,这几年也经历大起大伏的过程,这与当时的经济环境和养殖业、饲料业的发展及鱼粉生产等因素有直接的关系。我们现在回顾过去几年的鱼粉市场变化情况,对饲料企业和养殖户分析今后鱼粉市场变化趋势、控制成本有一定的参考和借鉴意义。 1997年,饲料生产用的鱼粉价格波动幅度较大。1997年厄尔尼诺现象和1998年的拉尼那现     

鱼粉质量巧鉴别

鱼粉掺假主要表现在：一是掺有棉籽饼、菜籽饼，其颜色与鱼粉相似，使人不易辨别；二是掺杂有尿素等，从而提高含氮量，这样经得起含氮量高低的检验；三是掺有麦麸、花生壳粉、稻壳粉、锯末等，增加鱼粉的疏松度，让人摸起来与鱼粉一样疏松。还有的所谓“鱼粉生产厂家”，从来不生产鱼粉，而把从别家购进的进口鱼粉和国产鱼粉混合，用回收的进口鱼粉包装袋包装，以进口鱼粉出售。另外，有的鱼粉运输贮藏不当，受潮发霉，造成鱼粉变质。大部分养殖户都没有检测仪器，现介绍简单的识别方法以供参考。１眼视优质鱼粉为黄褐色（烘干的色深，自然…     

禽流感对饲料原料市场的影响分析

1月27日来自国内媒体的报道,据称确诊广西隆安发生H5N1亚型高致病性禽流感,先前在泰国和韩国、日本等地相继爆发禽流感疫情。由于高致病性禽流感传播迅速,发病率和死亡率都很高。疫情的发生,将给养禽业带来巨大损失,同时,近年来不断有人感染禽流感的报道。中国已经将该病列为危害严重的一类动物疫病     

怎样鉴别鱼粉

鱼粉中蛋白质含量丰富，并且其组成氨基酸是动物所必需的，因此鱼粉被认为是最好的动物性蛋白质饲料。但由于生产原料的种类、新鲜度、加工工艺和贮藏方法等多方面的原因，鱼粉质量差异较大，加之有些生产者掺杂使假，使用户收不到好的经济效益．甚至给他们造成了极大的危害：为此特向从事养殖业的朋友介绍鉴别鱼粉的几种方法。     

2004年世界鱼粉市场回顾与2005年展望

2004年世界鱼粉产量 恢复2004年全年5大鱼粉出口国总产量将达到340万t，好于令人失望的2003年，但2004年仍然比过去5年平均产量低10万t。换句话说，世界供应仍不能满足需求量，今后仍会保持高价水平。     

鱼粉替代物-大豆蛋白在水产中的研究进展

随着水产养殖业以及各种特种水产动物的养殖发展,水产饲料的需求量越来越大,随之而来的问题是鱼粉价格上涨,总量匮乏。为了解决这一问题,寻找一种植物蛋白来替代鱼粉就成了当务之急。大豆蛋白因其蛋白含量高、氨基酸组成比较平衡、价格适宜、供应量充足等特点而成为最好的选择。     

鱼粉替代物在水产动物营养中的应用

鱼粉是水产动物饲料蛋白质的主要原料，但全球鱼粉供应量逐年下降，难以满足水产业的需要。本从动物性蛋白源、植物性蛋白源和单细胞蛋白源等几方面综述了鱼粉替代物在水产动物营养中的应用。     

广东省7月玉米、豆粕、进口鱼粉价格分析

1玉米盘整尽管玉米产区收购价一再上涨，但广东6月玉米市场价格却异常平稳。深圳码头6月13日前玉米报价一直维持在1440元／t，其后略涨10／t，报价1450元／t。据统计，2006年1—5月，广州、深圳两地码头的玉米到货量是292万t，2005年同期为300万t。在6月份到达广州、深圳码头的玉米货源充足，质量上乘，水分均在14．5％以下，容重680以上。广东码头玉米价始终持稳，是因市场需求量并未放大。广东码头玉米货源充足为啥没跌价？一是成本高，二是质量好，可以囤放。故处于风口浪尖的广东玉米市场价格能够稳定，应该是买卖双方都愿意接受的“和谐”景象。     

鱼粉价格中期不具备上涨条件

临近秘鲁下捕季开捕,并且近期有鱼粉会议召开,部分鱼粉人在讨论,是否会出现涨价的可能。因为鱼粉作为大宗进口饲料原料,在持货集中的条件下,大贸易商集中挺价的话对市场也将造成一定的影响。并且,2013年7月份鱼粉价格上涨,就是在大贸易商抱团坚挺的背景下有所起色的,这样的事例还有很多。但是就2013年的情况来看,在秘鲁开捕之前,鱼粉市场不具备上涨的条件。     

对几种鱼粉质量的检测与分析

为了解新疆部分地区鱼粉市场的质量情况，以自制鱼粉为参照，对4种市场销售的鱼粉进行了粗蛋白质、粗灰分、粗脂肪、粗纤维和钙、磷含量的分析。结果显示：所检验的4种鱼粉粗蛋自质含量均明显低于自制鱼粉和国家三级标准要求，最低者只达到26％左右；4种鱼粉的粗灰分含量均高于自制鱼粉，其中有2种鱼粉粗灰分含量高于国家三级标准，最高者达44％；一种鱼粉粗脂肪含量高于国家三级标准和自制鱼粉粗脂肪含量，达21％左右；检测鱼粉粗纤维含量均高于自制鱼粉，其中有3种粗纤维含量高于国家三级鱼粉标准。结论：①综合4种鱼粉的检测结果，判断这4种鱼粉均为劣质鱼粉。②对鱼粉进行定性判断时，鱼粉粗灰分含量和蛋白质含量指标具有较高的灵敏度。     

浙江鱼粉和秘鲁鱼粉氨基酸对鸡的消化率比较

本试验以去盲肠鸡和正常鸡各１６只测定了浙江鱼粉和秘鲁鱼粉的氨基酸表观消化率（ＡＡＡＤ）和真消化率（ＴＡＡＤ）。结果表明，以去盲肠鸡测定，浙江鱼粉多数氨基酸的ＡＡＡＤ和ＴＡＡＤ超过秘鲁鱼粉（Ｐ＜０．０５）。以正常鸡测定，两者大多数氨基酸消化率无显著差异（Ｐ＞０．０５）。说明新鲜优质浙江鱼粉的氨基酸可消化性与进口鱼粉相当，甚至更优     

9月鱼粉价格伺机反弹

“经营饲料就是经营原料”。原料成本已占据饲料成本的绝大部分,原料价格波动直接影响饲料生产企业的经营,因此,谈饲料就必谈原料行情。在本刊隆重改版之际,饲料专区开辟了行情气象站,每期对鱼粉、玉米、豆粕等几种主要大宗饲料原料以及添加剂的行情走势进行分析预测。     

国产鱼粉的中长期走势分析

转眼间又是2013年底,每年的10-12月份是国产鱼粉生产的旺季,而2013年的国产鱼粉市场表现可以说是差强人意。国产鱼粉市场受到来自于进口鱼粉弱势拖累、需求清淡的外力施压之下,还在承受原料鱼价格高涨的成本压力。     

我国饲料用鱼粉进口快速增长国产成本高、产量少

饲料用鱼粉（简称：鱼粉）含有利于动物生长发育的高质量蛋白质，是饲料生产的重要原料，据海关统计；2005年前11个月．我国共进口鱼粉154．2万吨，价值10．6亿美元，比上年同期（下同）增长48.1％和49．4％，进口平均价格为684．4美元，吨．同比微幅上涨0.9％。