白桦叶精油的抑菌和抗氧化活性成分分析

[目的]探究白桦(Betula platyphylla)叶精油的抑菌和抗氧化活性成分,为白桦木醋液、精油等高附加值植物天然产品的加工利用提供基础数据。[方法]以白桦叶为原料,采用多相同时蒸馏萃取(SDE)法提取白桦叶精油,研究其抑菌、抗氧化活性,通过气相色谱-质谱(GC-MS)法分析其挥发性化学成分。[结果]白桦叶精油对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和大肠杆菌(Escherichia coli)均具有抑制作用,抑菌圈直径分别为11.90±2.17和(9.01±1.31)mm;白桦叶精油对羟自由基具有较好的清除作用,其EC50为2.294mg/ml;白桦叶精油主要由烷烃类、酯类、酮类、酚类、醇类、醛类等化合物组成,GC含量最高的化合物是十一烷(58.02%)。[结论]白桦叶精油在抑菌和抗氧化等深加工产品领域具有潜在开发价值。     

冰菜多酚的提取优化及抗氧化和抑菌活性研究

以冰菜为材料,优化冰菜中多酚的提取方法,并测定多酚提取物的抗氧化能力和抑菌活性。结果表明,冰菜多酚的最优提取条件为：乙醇体积分数为60%,料液比1∶10(g:mL),提取温度80℃,提取时间120min,此条件下多酚提取率为1.42%。冰菜多酚提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基和羟基自由基的清除率随多酚质量浓度的增加而增加,当多酚提取物质量浓度为0.10 mg/mL时,对DPPH自由基和羟基自由基的清除率最大,分别为64.19%和88.10%。另外,冰菜多酚提取物对大肠杆菌的抑制作用明显,当提取物质量浓度为3 mg/mL时,抑菌圈直径为12 mm。     

紫蛇尾多糖的抗氧化和抑菌活性研究

[目的]提取紫蛇尾粗多糖并研究其抗氧化及抑菌活性。[方法]以紫蛇尾为材料,通过脱脂、脱蛋白后得到紫蛇尾多糖,采用Fenton反应和邻苯三酚自氧化法来测定不同浓度的多糖溶液对自由基的清除能力,用滤纸片法测定紫蛇尾多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母菌和青霉的抑制作用。[结果与结论]紫蛇尾多糖具有较好的抗氧化及抑菌活性。     

豌豆多糖的抗氧化与抑菌活性研究

[目的]研究豌豆多糖的抗氧化活性和抑菌活性。[方法]采用Fenton法、Tris-HCl法、DPPH法测定豌豆多糖抗氧化活性;采用滤纸片扩散法测定豌豆多糖对藤黄八叠球菌、变形球菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的体外抑菌作用。[结果]豌豆多糖对羟基自由基、超氧负离子自由基和DPPH自由基都有一定的清除能力,但清除效果弱于抗坏血酸;豌豆多糖对藤黄八叠球菌、变形球菌、金黄色葡萄球菌具有明显的抑制作用,但对枯草芽孢杆菌的抑制作用不明显。[结论]试验证实了豌豆多糖具有抗氧化性和抑菌活性。     

核桃青皮不同溶剂提取物抗氧化和抑菌活性对比研究

为探究核桃青皮潜在的功能活性,以90%乙醇、石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和蒸馏水为溶剂,采用系统溶剂法对核桃青皮活性物质进行了提取,并对不同溶剂萃取物进行了体外抗氧化能力和抑菌活性测定。结果表明：90%乙醇对核桃青皮的提取率为36.79%,总酚和胡桃醌提取量分别为70.36、1.38 mg·g^-1。乙酸乙酯萃取物对·OH和O₂^-·清除率分别为37.52%、56.53%,高于其他溶剂萃取物。在抑菌活性方面,不同溶剂萃取物对5种供试菌表现出不同的抑菌效果,正丁醇萃取物>90%乙醇提取物>乙酸乙酯萃取物>萃余水萃取物>石油醚萃取物。综上,核桃青皮提取物表现出良好的潜在抗氧化和抗菌活性,具有开发植物源抗氧化剂和抑菌剂的潜力。     

桑枝活性成分的提取及其抑菌和抗氧化作用

以桑枝作为原料,研究其乙醇提取物的抑菌活性和抗氧化活性。气相色谱-质谱分析结果表明,桑枝乙醇提取物的挥发性组分,主要由酯类(47.76%)、烷烃类(20.27%)、芳香烃类(15.84%)等化合物组成,GC含量最高的化合物是邻苯二甲酸二丁酯(41.20%),GC含量较高的化合物为十一烷(20.27%)。桑枝乙醇提取物的抑菌活性研究结果表明,桑枝乙醇提取物对大肠杆菌(Escherichia coli)具有较好的抑菌活性,抑菌圈直径为(11.77±0.54) mm。桑枝乙醇提取物的抗氧化活性研究结果表明,桑枝乙醇提取物50%DPPH自由基清除率质量浓度(IC_(50))为1.570 mg/mL,维生素C IC_(50)为0.001 mg/mL。桑枝乙醇提取物50%羟基自由基清除率质量浓度(IC_(50))为68.437 mg/mL,维生素C IC_(50)为7.082 mg/mL。桑枝乙醇提取物对DPPH自由基具有较好的清除作用。     

不同产地延龄草抗氧化活性测定

采用清除DPPH自由基的测定方法评价延龄草的抗氧化活性,DPPH自由基体系测定波长为514 nm,体系稳定时间为30 min。结果表明,在此反应中,体系色彩变得越浅,说明所检测物质的抗氧化能力越强,用清除率来表示抗氧化能力,清除率越大,抗氧化性越强,IC_(50)值越小,清除能力越强,由此三项指标可评价试验样品的抗氧化能力。其中测得西藏延龄草苷的IC_(50)=0.08 mg·mL~(-1),四川延龄草苷的IC_(50)=0.06 mg·mL~(-1),湖北神农架延龄草苷的IC_(50)=0.15 mg·mL~(-1),清除能力由强到弱依次为四川延龄草苷西藏延龄草苷湖北神农架延龄草苷。综上所述,延龄草具有较强的抗氧化活性。     

藏药瑞香狼毒多糖提取工艺的优化及其抑菌和抗氧化活性研究

【目的】优化乙醇/(NH_4)_2SO_4双水相体系提取藏药瑞香狼毒多糖的工艺参数,并分析瑞香狼毒多糖的抑菌及抗氧化活性,为瑞香狼毒功能产品的研发及多元化应用提供理论依据。【方法】以不同的料(g)液(mL)比(1∶30,1∶40,1∶50)、提取温度(45,55,65℃)和提取时间(20,30,40min)作为考察因素,以多糖的提取率作为评价指标,采用响应曲面优化分析确定瑞香狼毒多糖最佳提取工艺参数。利用硫酸亚铁-水杨酸氧化法和邻苯三酚自氧化法分别评估瑞香狼毒多糖(质量浓度分别为0.6,1.2,1.8,2.4,3.0,3.6mg/mL)对羟基自由基(·OH)和过氧负离子自由基(·O_2~(-2))的体外清除能力。采用滤纸片扩散法研究瑞香狼毒多糖(质量浓度为0.3和3.0mg/mL)的抑菌活性。【结果】料(g)液(mL)比1∶40、提取温度55℃、提取时间30min为最优的工艺参数,在该条件下瑞香狼毒多糖的提取率最高,达15.34%。3.0mg/mL瑞香狼毒多糖对·OH的清除率最大,为29.4%;2.4mg/mL瑞香狼毒多糖对·O_2~(-2)的清除率最大,为24.7%。抑菌试验结果表明,3.0mg/mL瑞香狼毒多糖对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌高度敏感,对枯草芽孢杆菌中度敏感。【结论】确定了瑞香狼毒多糖乙醇/(NH4)2SO4双水相体系提取的最佳工艺参数,建立了因素与提取率之间的二次函数模型;瑞香狼毒多糖具有一定的体外抑菌、抗氧化活性。     

血桐叶提取物抑菌活性及抗氧化作用研究

研究血桐叶提取物的抑菌及抗氧化活性,为血桐的开发利用提供科学依据.首先以70％乙醇回流提取血桐叶,依次用不同有机溶剂萃取,得到石油醚、乙酸乙酸、正丁醇萃取部位和水层部位;然后采用滤纸片法与最低抑制浓度法,考察血桐醇提取物各萃取部位对5种实验菌的抑菌效果;采用福林一酚法、DPPH法和邻苯三酚法分别测定血桐各萃取物的总多酚含量及其对自由基和超氧阴离子(·O-2)的清除作用.结果表明:血桐石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取物对金色葡萄球菌、白色葡萄球菌、藤黄微球菌均具有较强的抑菌效果,其最低抑制浓度(MIC)为0.2～0.6 mg/mL,对大肠杆菌、枯草芽胞杆菌的抑制作用均较弱.石油醚、乙酸乙酯、正丁醇及水层萃取物4个部位的酚性含量分别为16.35％、30.38％、50.73％、24.64％.DPPH法与邻苯三酚法测定血桐醇提物不同萃取部位的抗氧化能力大小顺序为正丁醇萃取物＞乙酸乙酯萃取物＞水层部位＞石油醚萃取物.血桐叶提取物具有较强的抑菌及抗氧化活性,为进一步研究其抑菌和抗氧化机理提供了科学依据.     

八角茴香提取物抗氧化活性分析

摘要：以蒸馏水、乙醇、丙酮、正丁醇为溶剂对八角茴香进行提取,采用DPPH法对各提取物进行自由基清除实验,同时,以挥发性油和乙酸乙酯提取物作为抗氧化剂,定量加入油脂中,通过对强化保存期间过氧化值（POV）的测定,比较它们不同的添加量对猪油抗氧化性能的影响。结果表明,同一质量浓度不同溶剂的提取物对DPPH自由基的清除能力作用强弱是：乙醇提取物〉正丁醇提取物〉丙酮提取物〉蒸馏水提取物;挥发性油抗氧化效果不明显,乙酸乙酯提取物具有很强的抗氧化活性,当乙酸乙酯提取物添加量达w=0．10％时,抗氧化效果优于w=0．02％的BHT,且添加量越高抗氧化效果越好。     

香菇茯苓混合多糖的抗氧化性及抑菌性

为获得抗氧化性及抑菌性更好的多糖应用于药品及保健品中,以干制品的香菇和茯苓为原料,经过热水浸提和醇沉后分别提取出香菇多糖、茯苓多糖和香菇茯苓混合多糖,比较3种多糖的还原能力、清除羟自由基能力、抗亚硝胺合成能力及其抑菌性。结果表明:在5mg/mL浓度下,香菇茯苓混合多糖、茯苓多糖和香菇多糖对羟自由基的清除能力分别为37.11%、18.34%和21.56%。当多糖浓度为2.0mg/mL时,香菇茯苓混合多糖的还原能力明显大于香菇和茯苓多糖;当多糖浓度为2.4mg/mL时,香菇茯苓混合多糖对亚硝胺的阻断率为41.48%,分别比香菇多糖和茯苓多糖高10.59%和12.2%;当多糖浓度为20mg/mL时,香菇茯苓混合多糖、香菇多糖和茯苓多糖对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈分别为14.24~15.75mm、11.57~12.25mm和11.20~11.76mm。香菇茯苓混合多糖对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度分别为0.5mg/mL、1.0mg/mL和1.0mg/mL。     

10 种中草药抗氧化活性的比较研究

以市售的虎杖、黄芩、夏枯草、女贞子、黄花蒿、续断、苦参、白芍、莪术和姜黄为研究对象,蒸馏水为提取溶剂,比较研究10种中草药的抗氧化活性。通过FRAP铁离子还原法、DPPH自由基清除法和FC福林酚法测定试样的总抗氧化能力、自由基清除能力及总酚含量,综合研究其抗氧化活性。结果表明,虎杖、黄芩、夏枯草和女贞子的总抗氧化能力FeSO4当量均大于1.8 mmol/L,自由基清除率超过70%,总酚含量均大于2.8μg/mL,抗氧化能力相对较强,可能与其清热功效有关,其药用价值和保健功能值得关注;黄花蒿、续断、苦参、白芍、莪术和姜黄也表现出一定的抗氧化能力,但作用较弱。相关性分析结果显示,FRAP,DPPH和FC法3种方法间均呈显著正相关,进一步证实多酚类次生代谢物质是试样水提液自由基清除能力及抗氧化能力的重要作用因素。     

Antibacterial properties of extracts of Solidago canadensis and their potential use as dietary supplements in red swamp crayfish (Procambarus clarkii)

Canadian goldenrod (Solidago canadensis) is one of the most destructive invasive weeds in South-eastern China. To evaluate its potential application as dietary supplement in red swamp crayfish (Procambarus clarkii), the antibacterial properties of aqueous and ethanol extracts of this plant against three major pathogenic bacteria in crayfish aquaculture were examined. Inhibition zone tests and determination of minimum inhibitory concentration revealed that the extracts had lower antibacterial activity than extracts from two traditional medicinal plants that possess antibacterial properties, garlic (Allium sativum) and cortex phellodendri (Phellodendron chinense). However, they did exhibit greater antibacterial effects than extracts from another widely used medicinal plant, Sophora flavescens, and an aquatic weed, Alternanthera philoxeroides. Aqueous extracts of Canadian goldenrod gave greater inhibition than the ethanol extracts. Crayfish fed a diet with 2% these aqueous extracts exhibited significantly higher enzyme activity of alkaline phosphatase, catalase and phenoloxidase (P<0.05). Based on the results of this study, we conclude that aqueous extracts of Canadian goldenrod are highly promising for the development of new dietary supplement for use in crayfish aquaculture.     

溶菌酶活力测定及其体外抑菌试验

将溶菌酶与中草药提取液配制成复合制剂,测定复合制剂中溶菌酶的活力。结果与单一溶菌酶活力比较差异不显著(P>0.05)。用不同来源的溶菌酶对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌进行体外抑菌试验,并与常用抗生素进行比较。结果溶菌酶对金黄色葡萄球菌抑菌效果明显,与青霉素钠及硫酸丁胺卡那霉素比较无明显差异。溶菌酶对大肠杆菌的抑菌效果因来源不同而有所差异。     

紫花地丁抑菌活性成分的研究初报

采用活性跟踪法从紫花地丁的氯仿萃取物中分离得到1个抗菌活性成分(化合物1),并以停乳链球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、无乳链球菌、乳房链球菌和沙门氏菌为供试菌,对紫花地丁的抑菌活性及其活性成分进行了初步研究。结果表明,化合物1初步鉴定为黄酮类化合物;紫花地丁的主要活性成分位于甲醇-水(V(甲醇)∶V(蒸馏水)=1∶1)萃取物和氯仿萃取物中;化合物1对以上6种供试菌的最小抑菌浓度依次为0.039,0.078,0.156,0.313,0.625和1.25mg/mL;对金黄色葡萄球菌、无乳链球菌和乳房链球菌的最小杀菌浓度≤2.5mg/mL,对停乳链球菌、沙门氏菌和大肠杆菌的最小杀菌浓度>2.5mg/mL。     

小叶榕气生根总酚酸和总黄酮含量测定及其抗氧化活性比较

以小叶榕(Ficus microcarpa L.)气生根为研究对象,在测定其不同部位的总酚酸及总黄酮含量的基础上,选用DPPH和ABTS 2种体外抗氧化评价方法比较不同部位的抗氧化活性。结果表明:首部的总酚酸和总黄酮含量高于其他部位,其总酚酸含量分别为首部0.34 mg·L-1,中部0.31 mg·L-1,尾部0.21 mg·L-1;总黄酮含量分别为首部3.88 mg·L-1,中部3.42 mg·L-1,尾部2.91 mg·L-1。抗氧化活性首部最强,中部次之,尾部较弱。总酚酸的含量和抗氧化活性之间具有很高的相关性,表明抗氧化活性可能与酚酸类物质有关。     

喹赛多体外抑菌试验

用管碟法测定喹赛多对９种共１５株离常见病原菌的体外抑菌活性。喹赛多对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌都有较强的抑菌活性,对鸡大肠杆菌的最低抑菌浓度（ＭＩＣ）为０．６２５μｇ／ｍｌ,鸡巴氏杆菌为１．２５μｇ／ｍｌ、金色葡萄球菌为２．５μｇ／ｍｌ,可见对革兰氏阴性菌的抑菌作用略强于革兰氏阳性菌。其抑菌活性比金霉素弱,与喹乙醇相近,比磺胺二甲嘧啶强。结果表明,喹赛多是一种较强的抑菌剂,可作为添加药物用于预防畜     

不同干燥方式对黄秋葵花抑菌及抗氧化性能的影响

以新鲜黄秋葵花为研究对象,分别采用热风干燥、真空干燥和冷冻干燥工艺干燥黄秋葵花,并对比分析黄秋葵花的抑菌及抗氧性能。结果表明,冷冻干燥对于黄秋葵花各营养成分的保存效果最好;不同干燥方式能够显著地影响黄秋葵花提取物的抗氧化效果,在自由基清除率及脂质氧化抑制率结果中,均表现为冷冻干燥处理组真空干燥处理组热风干燥处理组。3个处理组黄秋葵花提取物对4种食源性致病菌均有明显的抑制作用,并且冷冻干燥处理的黄秋葵花提取物对致病菌的MIC及MBC最小。说明冷冻干燥处理能有效的维持黄秋葵花的抑菌及抗氧化效果,更适用于黄秋葵花的干燥处理。     

小果博落回总生物碱的抑菌活性研究

【目的】获得抑菌活性更强的小果博落回的生物碱成分。【方法】采用4种亲核性溶剂(甲醇、乙醇、丙酮和饱和Na2CO3碱溶液)和1种非亲核性溶剂(四氢呋喃),分别从吸附了小果博落回总生物碱的D101树脂上洗脱生物碱,用薄层层析法(TLC)进行成分分析,以金黄色葡萄球菌、无乳链球菌、大肠杆菌、肠形点状产气单胞菌、嗜水气单胞菌、巴氏杆菌、蜡样芽孢杆菌和鳗弧菌等8种菌株为供试菌,采用药敏纸片法进行抑菌活性测定,研究小果博落回在不同溶剂处理下所得的总生物碱成分和抑菌活性的变化。【结果】TLC分析结果表明,经过乙醇、甲醇、碱溶液和丙酮作用后,所得总生物碱(分别为SEtOH、SMeOH、Sbase和Sacetone)与直接用酸提取的总生物碱(Saw)在成分上存在差异;5种总生物碱均具有抑菌活性,其抑菌活性依次表现为SMeOH>SEtOH≈Sacetone≈Sbase>Saw。【结论】提取过程中使用亲核性溶剂,可引起小果博落回总生物碱成分的变化和抑菌活性的改变,其中以甲醇提取的总生物碱的抑菌活性较强。