HACCP的基本原理及其在畜禽配合颗粒饲料加工中的应用(下)

2.3建立HACCP工作计划(表2)2.4建立有效记录HACCP的档案系统畜禽配合颗粒饲料生产中系统的档案记录包括:(1)危害分析的总结,包括确定危害及其控制手段的原理;(2)HACCP计划,包含HACCP小组人员名单和所负责任;(3)保证性文件,如批准记录;(4)实际执行HACCP计划的记录。2.5建立HACCP的核实程序(表3)3结论3.1HACCP体系是一种建立在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作规程(SSOP)基础上的控制危害的预防性体系;3.2作为一种新的控制模式,HACCP体系的管理控制方式使不合格的产品消灭在生产过程中,有效地控制生物性、化学性和物理性污…     

颗粒饲料在母羊生产中的应用

随着我国养羊业的快速发展,科学高效的养殖方法受到了越来越高的重视,人们对颗粒饲料的研究也逐渐深入。颗粒饲料的生产逐渐向规模化、科学化的方向发展,其在单胃动物生产中的应用取得了良好的效果。目前对颗粒饲料在母羊生产中的应用已经有了一定的研究,本文主要论述了母羊颗粒饲料的制作方法以及其在母羊生产中的应用,供参考。     

抗应激添加剂在畜禽生产上的应用

随着动物生产规模化和产业化，畜禽养殖集约化程度越来越高，动物遭受到越来越多的应激．常导致动物机体内分解代谢增强，合成代谢降低，表现为生长停滞、体重下降、饲料转化率降低、产品质量下降、机体免疫力降低，在生产中越来越影响到动物的生产成绩。     

菜籽油的加工工艺及其在畜禽生产中的应用研究进展

菜籽油是我国饲料工业中油脂的主要来源之一。菜籽油富含油酸、亚油酸和亚麻酸等多种脂肪酸且比例适当,利于畜禽吸收利用。菜籽油也是生育酚、植物甾醇和菜籽多酚等营养素的重要来源,具有降低总胆固醇、提高胰岛素敏感性、促进脑部发育、预防动脉硬化和降低致癌风险等多种功能。不同加工工艺对菜籽油的质量影响较大,根据畜禽的不同需要来选择适当的加工工艺,可以显著提高生产效益。本文综述了近年来菜籽油加工工艺的发展,并阐述了菜籽油在畜禽生产中的应用进展,以期为菜籽油加工工艺改良以及饲用优化提供参考。     

肉碱在畜禽水产养殖上的应用

１肉碱在动物营养中应用机理肉碱,化学名称为β－羟基－γ－三甲胺基丁酸,分子式为（ＣＨ３）３Ｎ＋－ＣＨ２ＣＨ（ＯＨ）ＣＨ２－ＣＯＯ－。化学结构中肉碱有右旋（Ｄ）及左旋（Ｌ）两种立体异构体。但只有左旋的立体异构体存在于大自然,也只有左旋的形式对人类及动物...     

HACCP在饲料生产企业的应用

在“种植-饲料-养殖-食品”产业链中,饲料工业处于第一转换环节,可以说没有发达的饲料工业也就没有现代化的食品加工业。同时,饲料工业与养殖业密不可分,它关系到大众的身体健康,人们要吃上放心的肉、蛋、奶等畜产品和鱼、虾、蟹等水产品,必须有安全可靠、优质高效的饲料作保证。     

颗粒饲料在养猪生产中的研究与应用

随着能量饲料价格的快速上涨，占养猪成本70％的饲料，其价格也随之上涨，使规模化猪场如何适应饲料价格上升，如何使成本得到降低，保持猪场的竞争优势，对规模化养猪企业生存和发展有重大影响。     

构树在畜禽养殖业上的应用

构树中蛋白质的含量高达25%～30%,可部分替代豆粕、鱼粉等作为蛋白质饲料资源用于畜禽的养殖,在一定程度上能缓解人畜争粮的问题。此外,在畜禽养殖中,构树具有增强畜禽的免疫力和抗氧化能力,降低饲养成本等优点。本文拟从构树作为一种新型的饲料资源在养殖业上的应用进行概述。     

饲料用玉米加工中的HACCP体系的建立与应用

饲料的安全性直接影响到动物产品的质量安全。依据国际先进的HACCP质量管理体系,对饲料用玉米加工过程中主要危害因素进行分析,确定出原料接收、原料贮藏、原料清理、原料研磨、添加剂、包装环节为关键控制点(CCP),并提出相应的控制措施,可以有效控制饲料用玉米安全性和产品质量,减少产品的安全风险,为饲料用玉米质量安全控制提供借鉴。     

颗粒料制作和粉料调质问题的探讨(1)

近年来．颗粒料产量在饲料总产量中所占的比例不断提高，畜禽饲养者也越来越认识到饲喂颗粒日粮对畜禽的性能有很多好处。许多研究都表明饲料的性能可随颗粒料质量的改善而得到提高。然而，人们对于影响颗粒料质量的各种因素却存在着很大的误解。影响颗粒料质量的最重要的因素是饲料配方(40％)、研磨(20％)、调质(20％)、压模选用(15％)以及冷却和干燥(5％)。     

饲料间的组合效应及其在配方设计中的应用

就日粮中各饲料间的相互作用在消化道与组织代谢层次产生的正、负组合效应及其营养代谢机理进行了综述。指出现行日粮配方技术与饲料评定以各饲料原料间营养值的“可加性”为基础的不合理性,以及饲料间的组合效应没有引起足够重视的原因是现行的饲料常规分析方法不能反映饲料在动物体内的组合效应,从而有必要建立基于动物的饲料评定体系。研究就如何在日粮配方设计中通过日粮配合来调控饲料间的组合效应、避免饲料间的负组合效应、最大限度地发挥饲料间的正组合效应以提高饲料的营养价值及其在开发利用我国众多非粮饲料上的意义进行了讨论。     

桑叶的营养价值及作为畜禽饲料的研究进展

桑叶营养价值丰富,含有17种氨基酸,10种维生素,还有钙、铁、锌等营养元素。近年来,我国每年产生上百万吨过剩桑叶,把过剩桑叶用作动物饲料,不仅可以增加蚕农的收入,还可以节省饲料资源,降低养殖成本。文章就桑叶的营养价值及在饲料中的最新应用进行了综述,以期为桑叶在畜牧业上的推广和普及提供理论依据。     

挤压技术及其在饲料工业中的应用(1)

前言挤压技术用于食品工业已有近百年历史。按韦氏字典的定义,挤压是“迫使原料通过一个特定设计的开口而成形,事先多将原料预热”。挤压熟化是综合了水、压力、温度和机械剪切的作用完成的。挤压熟化中,机镗内温度可达90￣200℃,挤压延续时间在2￣30s范围。挤压产物会发生一系     

氨基酸相关性及其在饲料配方中的应用思考

本文分析了饲料原料氨基酸组成模式与动物理想氨基酸模式之间的相关性,并初步探讨了饲料配方中引入相关系数的可行性。     

HACCP计划在饲料加工企业中的建立

从农场到餐桌的食品链中．养殖环节对动物产品的安全有重要和直接影响．而饲料安全是养殖业中的一个重要因素。HACCP原理的应用是对可能发生在加工环节中的危害（如生物的、化学的、物理的）进行分析评估,进而采取控制措施的一种预防性控制体系。HACCP体系以生产过程为导向．关注对安全影响最大的加工环节．从而最大程度降低危害产生的风险。饲料行业可以借鉴在食品和医药行业成功应用的经验．在饲料加工企业中建立HACCP体系。     

颗粒饲料霉变的原因分析及应对措施

饲料行业竞争日益激烈，使饲料储存周期延长，饲料霉变问题成为夏季困绕饲料生产的主要问题之一。霉变降低了饲料的营养价值，影响了适口性，更为严重的是造成饲料产品霉菌毒素超标，危害动物健康从而危害人类食品安全。为了防止饲料霉变，各厂家采取了很多措施，收到了一定的效果。但是由于霉变原因受很多方面因素的影响；从原料验收入库到饲料成品到达养殖现场整个物流过程中只要任何一个环节防霉措施不力都有可能发生霉变。     

山羊全混合颗粒饲料加工技术的研究

试验对山羊全混合日粮颗粒饲料加工技术与生产工艺进行了研究。结果表明,不同原料及不同精粗比混合饲料用压缩比4.71的平模颗粒机制粒,配方中无草粉的混合饲料、纯草粉等制粒成型率达到97.39%以上。单一的草粉较混合草粉更容易制粒成型,玉米秸秆粉较花生藤粉更易制粒。含草粉的混合饲料制粒成型率34.92%~89.71%,成型率随精粗比增大而提高。小麦、膨润土等原料对含草粉的混合饲料成型率没有明显的改善。油菜籽对羊全混合饲料制粒成型没有显著影响。用于生产畜禽料的颗粒机压模(压缩比4~51)不适宜于生产羊全混合饲料,平模压模板压缩比提高到61时,制粒成型率明显提高,可达到96%以上。环模颗粒机环模压缩比设计为81时,制粒成型率可达到92.85%~96.68%;使用专利技术设计的环模,制粒成型率可达到99%以上。草粉细度选用4 mm粉碎机筛板为宜。混合时间以6 min为宜。在加工工艺上,草粉加工环节设置合理的缓冲仓,缓冲仓内设震动棒以防拱阻,促进流动,输出采用螺旋机械输送;配料输送草粉采用大口径螺旋提升机或皮带输送机;制粒环节配置制粒缓冲仓提高生产效率;对喂料设施及喂料口控制件设计保证喂料均匀性,准确控制喂料速度。