夏洛莱羊在内蒙古繁育及杂交利用的探讨

夏洛莱羊在内蒙古的繁育结果表明,母羊繁殖率、羔羊增重等主要指标都达到和超过原产地品种标准,在牧区放牧条件下,夏洛莱羊与蒙古羊的一代杂种羔羊6月龄胴体重为19.5 kg,比蒙古羊羔羊增加3.71 kg.用夏洛莱作杂交父本生产肉羔羊效果好,可广泛用于经济杂交生优质羔羊肉.     

羔羊的饲养管理与育肥技术

1岁以内的羊屠宰后的肉称为羔羊肉,由于其纤维细嫩、瘦肉多、脂肪少、肉质好,受到了消费者的青睐.所以羔羊肉的生产具有广阔的市场前景和较好的收益.羔羊肉的生产具有一整套配合技术,笔者认为采用科学的饲养管理,发展短期育肥是加快羔羊出栏率和提高商品率,增加农牧民收入的有效途径.     

黑头杜泊羊与和丰本地绵羊杂交后代羔羊生产性能及肉品质研究

为了客观评价黑头杜泊羊与和丰本地绵羊杂交后代羔羊的生产性能和肉品质,挑选杂交后代羔羊和本地绵羊羔羊各60只作为研究对象,测定其生产性能和肉品质的各项指标.结果表明:初生、1月龄杂交后代羔羊的体重显著高于本地绵羊羔羊(P<0.05),2月龄、3月龄、4月龄杂交后代羔羊的体重均极显著高于本地绵羊羔羊(P<0.01).4月龄...     

富含共轭亚油酸羔羊肉营养调控的研究进展

本文对羔羊肉营养特性及富舍CLA的羔羊肉营养调控进行综述.     

肥羔型黑山羊新品种选育研究初报

随着人民生活水平的提高,健康意识的增强,羊肉市场的需求正发生着深刻的变化,人们已不仅只满足于能吃上羊肉,而是追求无公害、绿色生态的优质羊肉,特别是"吃羔羊肉"成为有钱人的时髦消费.在我国的广东、海南、福建等沿海地区,甚至将黑羔羊肉作为美味佳肴和上等补品.据报道,羔羊肉比一般羊肉的价格高20％～30％;黑羔羊肉在沿海地区比一般羊肉的价格高50％以上.同时,羔羊肉生产利用了山羊早期发育快、饲草料转化利用率高、产出投入比高等优点,提高了养羊效益,减轻了饲草料和草地的压力,保护了生态环境.     

浅谈羔羊肉生产

<正>羔羊肉的生产和销售具有很大的发展空间,因周转快、产品率高、成本低、经济效益好,生产羔羊肉比成年羊肉更划算。另外羔羊肉味更鲜,营养价值也高于成年羊肉,所以应大力推进羔羊育肥和羔羊肉的生产。     

浅谈羔羊肉生产

<正>羔羊肉的生产和销售具有很大的发展空间,因周转快、产品率高、成本低、经济效益好,生产羔羊肉比成年羊肉更划算。另外羔羊肉味更鲜,营养价值也高于成年羊肉,所以应大力推进羔羊育肥和羔羊肉的生产。     

滩羊肉裘选育G1代与串子花羔羊育肥增重效果及肉品质比较

为了比较肉裘选育G1代和串子花选育后代育成羊的增重效果和肉品质,试验选择同期出生的肉裘选育G1代和串子花选育后代育成羊,在体重38 kg左右进行屠宰并测定相关指标。结果表明:肉裘选育G1代羔羊体重、日增重均极显著高于串子花羔羊(P0.01)。肉裘选育G1代羔羊与串子花羔羊间屠宰率差异不显著(P0.05)。在肉品质方面,肉裘选育G1代羔羊剪切力极显著高于串子花羔羊(P0.01),但熟肉率、系水力、骨肉比、背膘厚、GR值等肉品质指标二者间差异不显著(P0.05)。说明通过肉裘杂交可以提高裘用滩羊的产肉性能和肉品质。     

陶赛特杂种羔羊与当地土种羔羊肥育试验

对陶赛特杂种羔羊与当地土种羔羊进行了肥育试验.试验组陶赛特杂种羔羊增重11.70 kg,日增重146.25 g,比当地土种羔羊提高44.37%.料肉比杂种羔羊为7.05:1,土种羔羊为9.65:1.杂种羔羊胴体重为14.30kg,屠宰率为47.67%;土种羔羊胴体重为10.96 kg,屠宰率为44.38%,杂交效果明显.试验表明,杂种羔羊比土种羔羊增加经济效益42.92元.     

预混料与氨化秸秆组合对舍饲青海半细毛羊的应用效果

随着国家产业结构调整的进行,集约化养殖成为养殖业发展的方向.羔羊出生后最初几个月生长快,饲料报酬高,生产羔羊肉的成本较低,加之羔羊肉具有瘦肉多、脂肪少、鲜嫩味美、易消化等特点,因此肥羔生产已成为当今养羊业的一个热点.     

羔羊肉型巴什拜羊产肉性能的研究

对羔羊肉型巴什拜羊羔羊的产肉性能指标进行了研究,并通过８７只羔羊的平均草原活重、宰前空腹活重、胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率及骨肉比等的研究分析,认为该品种的羔羊肉用体型突出,早期生长发育快,产肉性能高,肉质好,晃大有羔羊肉开发潜力的优良品种。     

肉用绵羊与小尾寒羊杂交羔羊肉品质研究

为了研究不同杂交羔羊肉品质特性,试验采用肉品质测定的方法。结果表明:杜泊公羊与小尾寒羊母羊杂交F1代(简称杜寒F1代)和德克塞尔与小尾寒羊母羊杂交F1代(简称德寒F1代)6月龄羔羊肉食用品质好于小尾寒羊,小尾寒羊、德寒F1代和杜寒F1代羔羊臂三头肌肉中肌纤维组织学特性无显著差异(P0.05);杜寒F1代背最长肌和股二头肌肉嫩度好于德寒F1代和小尾寒羊,杜寒F1代和德寒F1代羔羊肉氨基酸和粗蛋白含量低于小尾寒羊,但羔羊肉营养成分没有显著差异。     

影响肥育羔羊产肉性能的因素

随着人们生活水平的提高,对肉食品的风味越来越重视。羊肉以其低脂肪、低胆固醇深受广大消费者的欢迎,而肉质鲜嫩的羔羊肉更是倍受青睐。因此,羔羊的肥育生产日益受到重视。羔羊肉的生产不仅要增加数量,而且要提高质量。羔羊的产肉性（包括日增重、屠宰性能和肉品品质）是羔羊肉生产中必须考虑的问题,也是羔羊肉的数量和质量指标。因此,研究影响羔羊产肉性能的因素,是为了更好地提高产肉量和改进肉品品质。影响羔羊产肉性能的因素很多,本文仅就品种、年龄、饲养方式、营养、性别和体重几个因素作一简单综述。１　品种的影响品种是影…     

小尾寒羊、陶赛特羊二元杂交F_1羔羊和陶赛特羔羊血液指标、肉品质及产肉性能的比较分析

选取同等条件下饲养的健康、无异常、6月龄的小尾寒羊×陶赛特羊二元羔羊和陶赛特羔羊作为实验动物并对其进行血液生理生化检测、肉品质及产肉性能的研究。试验结果表明,6月龄血常规结果显示,除了二元杂交羊羔的平均红细胞体积与陶赛特羔羊有显著差异之外,其他各项指标都与陶赛特羔羊无显著差异;血液生化指标结果显示,二元杂交的羔羊碱性磷酸酶、总蛋白、白蛋白与陶赛特羔羊的相应指标差异显著;在相同饲养条件下,6月龄二元杂交羔羊的屠宰体重比陶赛特羔羊高2%以上(P0.05),屠宰率高3.32%以上(P0.05),6月龄二元杂交羔羊的眼肌面积比陶赛特羔羊高6.07%(P0.05),6月龄二元杂交羔羊的屠宰性能和产肉潜力均略高于陶赛特羔羊。     

比较驼绒藜和苜蓿颗粒料对双胞胎羔羊屠宰性能和肉品质的影响

饲料的营养成分可直接影响家畜的屠宰性能与肉品质,试验旨在研究高纤维牧草和高蛋白牧草对羔羊肉品质的影响.试验分别选取高纤维牧草驼绒藜和高蛋白牧草苜蓿作为饲料主要成分.选取4对(共8只)3月龄、体重(24±2.3) kg、健康的双胞胎羔羊为试验对象,分析了两种饲料对羔羊屠宰性能与羊肉品质指标的影响.结果 表明,饲喂苜蓿颗粒...     

本地羔羊与杂交肉羔初生重与屠宰率比较

在同样的饲养管理条件下,笔者从本地羊为父母本的羔羊与无角陶赛特为父本、小尾寒羊为母本的羔羊中随机分别抽样30只羔羊进行初生重和8月龄屠宰率测定。结果显示,本地羔羊平均初生重3.01 kg,杂交肉羔平均初生重3.26 kg;本地羔羊平均屠宰率15.66%,杂交肉羔平均屠宰率17.63%。杂交羔羊两项指标均高于本地羔羊,宜首选无角陶赛特肉用种公羊作为杂交肉羔生产品种。     

利用无角道塞特羊杂交肥羔生产的效果分析

肥羔是指4～6月龄内经强度育肥达到要求活重的羔羊，羔羊肉与成年羊肉、老龄羊肉相比更易被人体消化吸收，且味道鲜美。近20年来，世界的羔羊肉产量一直在成倍的增长，在国际市场上羔羊肉的市场价格是成年羊的两倍多。     

青海藏羔羊育肥的影响因素与提高措施

分析了影响青海藏羔羊肥育的各种因素,提出了提高羔羊产肉性能,提高产肉量和改进肉品质,充分利用青海藏羔羊肉生产优势,加强藏羔羊育肥科技技术等发展青海＂羔羊经济＂的关键措施。     

羔羊育肥技术及管理要点

<正>羔羊肉是指完全是由乳齿的羊屠宰以后的肉被称为羔羊肉,其中有一种是叫做肥羔羊肉。近年来,由于国内外在肉羊业发展的过程中逐渐的执行了羔羊全年育肥,全年屠宰,显著的增加了羊肉的生产,提高了养羊业的经济效益。这也是传统经营生产方式的一次变革。1羔羊生产的特点1.1羔羊肉的特点羔羊肉具有鲜嫩多汁的特点,脂肪少,味道美,受到了各个不同阶层人的喜欢,国内外的市场需求非常的大。1.2羔羊生长发育快羔羊从出生到2月龄时日增重可达     

杜泊羊与蒙古羊杂交羔羊和蒙古羊羔羊的生长发育及其产肉性能对比试验

对杜泊羊×蒙古羊经济杂交羔羊和蒙古羊羔羊的生长发育及其产肉性能进行了对比试验.结果表明:杜×蒙经济杂交羔羊出生重、2月龄体重、4月龄体重、6月龄体重以及屠宰后胴体重、净肉重、瘦肉重等各项指标均比蒙古羊羔羊有显著的提高.该试验为蒙古羊进行经济杂交生产商品羊、提高养羊效益、增加农牧民收入提供了可靠依据.