高效液相色谱法测定酵母粉中硫胺素

[目的]实现企业在肌苷发酵生产中对酵母粉原料质量的评价,为肌苷发酵的控制奠定重要的方法学基础。[方法]将酵母粉经过高温高压并用盐酸提取,通过试验确定高效液相色谱法分离条件并测定硫胺素含量。[结果]采用Hypersil BDS C18色谱柱,紫外检测波长为254 nm;以0.02 mol/L pH 3的磷酸盐缓冲液为流动相,流速1.0 ml/min对提取液进行色谱测定,可以将硫胺素与其他成分有效分离。用0.1 mol/L HCl悬浮后在超声清洗器中振荡10 min混合均匀,然后于121℃高温高压下30 min离心可将酵母粉中的硫胺素充分释放出来。[结论]采用高效液相色谱法测定酵母粉中硫胺素含量,该方法快速、准确,测定结果可做为评价酵母粉质量的指标,对肌苷发酵有重要指导意义。     

肌苷发酵条件及含量分析研究

发酵液中肌苷和次黄嘌呤含量的分析,可采用薄层层析法,展开剂选用醋酸丁酯：正丁醇：冰醋酸：水。这种方法省时,经济,本实验以枯草杆菌营养缺陷型为肌苷产生菌,主要通过改变增减基的成份来提高肌苷产量,通过几次发酵试验,肌苷产量从４．２ｇ／ｌ升到９．０ｇ／ｌ。     

肌苷发酵条件及含量分析研究

发酵液中肌苷和次黄嘌呤含量的分析,可采用薄层层析法,展开剂选用醋酸丁酯:正了醇:冰醋酸:水.这种方法省时,经济,分离效果好,本实验以枯草杆菌营养缺陷型(ade~-,his~-,thi~-)为肌苷产生菌,主要通过改变培养基的成份来提高肌苷产量,通过几次发酵试验,肌苷产量从4.2g/l升到9.0g/l.     

绝对值法在肌苷发酵放罐控制工艺参数研究

以数学的绝对值理论为基础,选取重要的工艺参数肌苷浓度、OD值、残糖等作为评价指标,确定考核标准,建立放罐时间评判模式,以工厂的生产罐50m3发酵罐肌苷发酵产业化生产为主体研究对象,结合生产数据进行了肌苷发酵培养条件及控制工艺进行一系列优化,目的在于提高肌苷产量。肌苷发酵放罐时间控制的工艺参数是在肌苷产量、OD值和残糖消耗到0.1绝对值时,是放罐的最佳时间。今后以根据数学的绝对值理论的数学模型,编写计算机语言,以软件的形式自动生成曲线,指导肌苷的生产。提高肌苷的生产产量。     

肌苷产生菌HW—9的选育

从收集的５株枯草芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ）菌株中，筛选出一株具有一定产肌苷能力（１０ｇ／Ｌ），并带腺嘌呤缺陷型遗传标记的菌株．以该菌株为出发株，通过６０Ｃｏγ－射线和亚硝基胍复合诱变，得到一株对８－氮杂鸟嘌呤具有抗性，并且丧失了部分核苷磷酸化酶活性的突变株．在此基础上，通过正交试验，得到肌苷发酵最佳条件，在５Ｌ全自动发酵罐上进行了多次试验，肌苷产量达到１５ｇ／Ｌ．     

鸡对WD—91B多维活性饲料酵母粉中氨基酸的可消化性研究

本研究用去盲肠鸡测定了浙江省德清兽药厂生产的ＷＤ－９１多维活性饲料酵母粉的氨基酸表观消化率（ＡＡＡＤ）和真消化率（ＴＡＡＤ）。结果表明，酵母粉的总氨基酸ＡＡＡＤ和ＴＡＡＤ分别为７９．４％和８７．９％，与用作对照的秘鲁鱼粉对应值７９．１％和９２．２％相比，ＴＡＡＤ仅差４．３个百分点。其中赖氨酸和色氨酸的ＴＡＡＤ（９０．３％和７８．４％）甚至明显高于秘鲁鱼粉对应值（７９．９％和７２．７％）。表明该饲料     

上海地区绿色食品蔬菜中若干污染物容许限量的初步探讨

根据绿色食品蔬菜“安全、营养、无污染”的要求，通过对上海郊区蔬菜中若干重金属和农药含量水平调查，并经统计分析，提出了上海地区绿色食品蔬菜中Ｃｄ、Ｈｇ、Ｃｒ、Ｐｂ、Ｚｎ、Ａｓ以及ＢＨＣ和ＤＤＴ的建议容许限量。其中，Ａｓ，Ｈｇ和Ｃｒ分别为０．２、０．００５和０．２ｍｇ／ｋｇ；ＢＨＣ和ＤＤＴ均匀为０．０５ｍｇ／ｋｇ，Ｃｄ、Ｚｎ和Ｐｂ均维持原食品卫生标准。农药残留量，建议叶菜维持原蔬菜食品卫生标准，瓜茄果     

鸡对WD－91B多维活性饲料酵母粉中氨基酸的可消化性研究

本研究用去盲肠鸡测定了浙江省德清兽药厂生产的ＷＤ－９１多维活性饲料酵母粉的氨基酸表观消化率（ＡＡＡＤ）和真消化率（ＴＡＡＤ）。结果表明，酵母粉的总氨基酸ＡＡＡＤ和ＴＡＡＤ分别为７９．４％和８７．９％，与用作对照的秘鲁鱼粉对应值７９．１％和９２．２％相比，ＴＡＡＤ仅差４．３个百分点。其中赖氨酸和色氨酸的ＴＡＡＤ（９０．３％和７８．４％）甚至明显高于秘鲁鱼粉对应值（７９．９％和７２．７％）。表明该饲料酵母的氨基酸消化率优良，且可消化氨基酸的组成比例较佳。     

海带牛奶乳酸发酵的初步研究

用市售酸奶在加有海带汁的分离培养基上分离筛选到１３株乳酸菌株，并进行生理生化验证实验，经海带汁牛乳驯化培养发酵试验，确定两株产乳酸较高的ＬＤ５和ＳＥＯ为本研究试验菌，通过正交设计和感官评定最后得到１５％的海带汁、６．５％糖、１０％奶粉发酵配方的优良无腥味海藻凝固奶。     

仪器检测法在广西野生茶制红茶发酵控制中应用研究

在用广西野生茶资源制工夫红茶时,采用分光光度计在460nm处检测发酵叶茶汤的吸光度值,通过吸光度值的变化来控制其发酵程度,试验结果表明,利用广西野生茶制工夫红茶,在发酵过程中,发酵叶茶汤的吸光度值呈规律性变化,其吸光度值的变化规律为:由小→大→小,当监测到发酵叶茶汤的吸光度值由大到小变化时,立即停止发酵,进行干燥,所得...     

高温条件下在奶牛日粮中添加活性酵母粉对奶牛产奶量、饲料利用率和消化率的影响

试验旨在研究高温条件下在奶牛日粮中添加活性酵母粉（LY）对奶牛产奶量、饲料利用率和消化率的影响。试验选择42头奶牛，其中14头为初产牛，28头为经产牛。对照组饲喂基础日粮，试验组以干物质为基础添加LY 0．025％（啤酒酵母）。LY含量一周调整两次。以2h为以1个周期从30头奶牛中取4个瘤胃试样，并测定其氨氮含量。连续3d收集30头奶牛粪便样本，测定其日粮表观消化率。     

欧盟动植物源性食品和饲料中农残限量控制新指令浅析

我国食品的农残监控体系及相关法规,其设置的完善程度及科学合理性与欧盟尚有较大差距,了解欧盟农残限量控制相关的法规及标准,对我国加强食品农药残留的安全卫生控制及促进我国对外贸易的顺利进行具有重要意义。该文从基本内容、各自功能与内在联系方面,浅析了2005年2月以来以欧盟（EC）No 396/2005法规为基础框架的几个关于动植物源性食品和饲料农药残留限量控制的新指令,以期为我国动植物源性食品和饲料的农残监控体系及相关法规的调整完善提供参考。     

肌苷注射液细菌内毒素检查法的实验研究

采用最大有效稀释法,利用两个生产厂家的鲎试剂对两个生产厂家的肌苷注射液进行细菌内毒素检测,结果表明样品稀释50倍后,使用灵敏度为0.5 EU/mL的鲎试剂,对检查无干扰,可用于检查肌苷注射液的细菌内毒素。     

发酵床生态养猪技术的关键点控制

生态懒汉养猪是一个跨学科的行业,涉及到养猪学、动物营养学、环境卫生学、生物学与土壤肥料学等学科。它是以养猪业为主体进行开发、利用发酵微生物对猪排泄物的科学处理,实行农牧结合,做到科学利用、互相促进,低投入,高产出,无污染的良性循环的养猪系统工程。从全国各地的试验和推广情况看,自然养猪法优势十分明显,在促进生猪生产中发挥了巨大的作用。     

发酵床生态养猪技术的关键点控制

生态懒汉养猪是一个跨学科的行业,涉及到养猪学、动物营养学、环境卫生学、生物学与土壤肥料学等学科。它是以养猪业为主体进行开发、利用发酵微生物对猪排泄物的科学处理,实行农牧结合,做到科学利用、互相促进,低投入,高产出,无污染的良性循环的养猪系统工程。从全国各地的试验和推广情况看,自然养猪法优势十分明显,在促进生猪生产中发挥了巨大的作用。     

发酵过程中温度自动控制的设计

对高温中性蛋白酶发酵中试研究中温度控制进行了改进设计,采用PID调节器的自动调节,由调压器调节加热器的功率,从而实现了恒温控制.     

发酵豆渣在肉牛饲料中应用的初步研究

发酵豆渣在食品中应用报道很多,但将其做为肉牛饲用微生物的使用效果研究不多。以西门塔尔肉牛为试验对象,通过生长实验,研究发酵豆渣对肉牛生长性能的影响。结果表明,在不影响犊牛正常生长发育的基础上,试验组肉牛日增重较对照组分别提高9.5%、10.6%、18.6%;试验组料重比均高于对照组,且试验组3差异显著。由此说明食用发酵豆渣,一定程度上能够改善肉牛的生产水平。     

碱性纤维素酶发酵工艺的初步研究

从碱性土样中分离出能产生胞外碱性纤维素酶的耐碱菌株A1,初步鉴定为芽孢杆菌属。经条件试验后,该菌产生碱性纤维素酶的最适培养温度为37℃,最适碳源为淀粉,最适氮源为牛肉膏,添加0.5%-1.0%NaCl和0.2%左右的Na2CO3时可以提高产酶量,在适宜的产酶条件下酶活可以达到42.5 U/ml。     

堆肥发酵过程中控制氮素挥发的研究

氨挥发是堆肥发酵过程中,臭味产生和氮素损失的主要原因。以鸡粪为原料进行堆肥发酵,通过添加除臭菌剂和相关填充物料,有效控制堆肥发酵过程中氨的挥发,以减少氮素的损失。研究结果表明：除臭菌剂和填充物料的加入能有效降低发酵过程中氨的挥发损失,缩短发酵脱臭的时间。与对照处理相比,除臭菌剂能够提前10 d左右消除臭味,糠醛渣可减少氮素损失达17.6%以上。     

土壤环境质量基准中Cd限量指标的推算

以采自福建省主要城市郊区耕地表层土壤和相应蔬菜可食用部分Cd含量的数据为依据,提出一种土壤环境质量基准中有害元素限量指标的推算方法.整个推算过程包括指标类型选择、高风险指示作物确定和限量推算3个步骤.与土壤Cd全量相比,二乙三胺五乙酸(DTPA)-CaC l2-三乙醇胺(TEA)提取的有效Cd能更好地预测土壤Cd的生物有效性,因此选择DTPA提取的土壤有效Cd作为土壤Cd的指标类型.在15种供试蔬菜中,空心菜可食用部分对土壤Cd的富集能力最强,同时又是本区域消耗量最大的蔬菜之一,因此将其定为高风险指示作物.根据空心菜含Cd量与土壤有效Cd含量之间的回归方程推算出来的土壤有效Cd的限量为0.1 mg.kg-1.通过土壤有效Cd与全Cd之间的回归方程可推算出相应的全Cd限量为0.6 mg.kg-1.