香菇生产呈现五大变化

<正>随着香菇产业的不断发展壮大,2008年的香菇由生产到销售主要呈现以下5大特点。向高质量发展我国香菇产量逐年上升,占世界香菇总产量近八成。但出口的多是干香菇和保鲜等加工产品,分级包装也跟不上,效益差,科技含量低。因此,按照     

陕西渭北香菇产业化发展的思考与建议

以苹果废枝为主要原料的食用菌产业正在市场的引导下向规模化、产业化的方向发展,有望成为渭北地区的后续产业。为了使我省渭北地区香菇生产能够向着集约化、规模化、企业化、商品化及高科技化的方向迈进,全面推进我省香菇产业化的进程,有必要进一步研究我省渭北地区香菇产业化的发展问题。     

安康市汉滨区香菇产业存在问题及发展对策研究

通过调研陕西省安康市业的发展现状与种植中存在的主要问题,对香菇产业生产效益进行分析,结合全区香菇种植的优势和潜力,提出加快汉滨香菇产业发展的对策及建议,加快汉滨香菇产业发展步伐。     

日光温室香菇高产栽培技术

随着我国现代化农业的发展，近些年来，我国的香菇种植生产发展迅速，由于气候等一系列原因，目前香菇生产地正在逐渐向北推移。为了进一步提升北方日光温室香菇高产栽培技术，提高香菇产量，我们特此在建昌县的香菇生产基地内进行日光温室香菇高产栽培技术的应用与研究，在经过试验研究后，其投入与产出的比例达到了1：4。本文通过对该技术进行总结与分析，为香菇在北方的发展提供一些建议与参考。     

中、高海拔山区香菇周年栽培的技术关键

香菇周年生产应依据气候条件,科学安排生产季节,把握技术关键环节,即可利用高寒山区得天独厚的气候资源,生产反季节香菇和优质冬花菇产品,以季节优势和产品质量优势拓展市场,提高生产经营效益. 1 利用气候资源发展香菇周年栽培 在自然条件下,高温是制约香菇周年生产的重要因素之一.在尤溪县中高海拔(500 m以上)山区,夏季最高平均气温在26℃以下,这种气温基本能满足香菇的生长发育,同时中高海拔山区周年多雾,利用这种得天独厚的气候资源,发展夏季反季节香菇和冬花菇栽培,形成周年栽培香菇生产模式,提高了土地和荫棚利用率,使整体生产效益得到提高.栽培上反季节香菇因夏季温度高宜采用覆土地栽办法,利用山高水冷的气候特点调节菇场温度,促进香菇的正常生长发育.冬花菇则宜搭建床架排放,以利用温湿度的调节来诱导生产优质花菇.     

香菇生产的现状与出路

近年来,我国香菇生产发展迅猛, 1998年产量已达198万吨,占全国食用 菌总产量的40%左右,居各种菇类产量之首.     

利用苹果木生产香菇研究进展

对苹果木生产香菇情况进行调研,从来源、成本、效益、品质等方面进行分析,认为利用苹果木生产香菇可行.但目前存在原料来源难于持续供应、修剪枝条产生的木屑有限、生产香菇缺乏后劲问题.建议通过工厂化生产其他品种食用菌,生产特色香菇,从而减轻食用菌快速发展和木屑资源紧张的矛盾,达到废物充分利用,实现食用菌产业可持续发展.     

香菇菌袋出口的现状与未来

近年来,依托香菇出口,在国外也掀起一股香菇生产的热潮,许多国外的企业和个人涉足该行业,也有一些中国菇农走出国门,去国外发展香菇项目。作为世界食用菌生产强国的韩国,受到了菌业界的青睐,成为业界广泛关注的焦点。     

商洛地区菌业发展优势及存在问题

陕西商洛地区食用菌生产有着悠久的历史,近几年呈快速发展趋势.1996年全区椴木栽培木耳、香菇120万架,代料栽培木耳、香菇72.8万袋,食用菌总产量达到2 395t,较上年增长17.94%,总产值为9 310万元,农民人均纯收入43.4元,约占全区农民人均收入的6.3%.1998年全区发展代料栽培香菇1 398.7万袋,木耳33万袋,平菇599.9万袋,菌类总产量达5 000t.实现产值1.5亿元,较1996年分别增长47.9%和62%,农民人均纯收入66元,约占全区人均收入7%.虽然商洛地区菌业发展很快,但资源浪费现状不容乐观.     

袋料香菇生产稳健持久发展途径的研究

对袋菇主产区香菇生产现状的系统研究表明,袋菇生产是发挥山区优势、扬长避短、发展经济的好项目,但目前菇农自发争相发展,追求数量,粗放经营,导致资源、人力、物力浪费,后备资源发展无相应地位,菇田矛盾突出,香菇生产难以持久发展。为此亟需加强领导,改革生产方式,主要技术环节分级管理,确定合适规模,增加资源转化值,提高菇木营林地位,扩充后备资源等,促使袋菇生产稳健持久地发展。     

“双碳”目标下新疆畜牧业绿色高质量发展现状与路径分析

在新的发展阶段，实现畜牧业的高质量发展是满足人民对优质、安全的畜牧产品日益增长需求的有效途径。“十二五”以来，我国畜牧业规模迅速扩大，产业整体水平有了较大的提升，畜牧业生产运行情况良好，畜牧业生产基本满足了国内需求。基于新疆畜牧业发展现状，阐述了“双碳”和绿色高质量发展的关系；对畜牧业高质量发展做了简单定义；对新疆畜牧业高质量发展的现存问题进行分析；提出了实现绿色畜牧业高质量发展的路径。并以新疆畜牧业的未来发展为研究方向，着重探讨了新疆畜牧业如何从传统生产模式向高质量绿色低碳生产模式转型升级的相关问题。     

食用菌加工实用技术系列之二香菇烘干技术

食用菌加工实用技术系列之二香菇,一是基地型生产或合同生产,二是散户栽培,春节后鲜销不及时,通过高温烘干过程,使香菇便于保存和运输,并且,只有通过高温烘干,菇体中所含呈香物质才能得以转化,食用时才会有其特殊的香味,而食用鲜菇时则品尝不到该种香味.笔者向生产者介绍土方烘干香菇技术.     

地栽夏季香菇的优点及主要技术要点

遵化市从1994年开始进行食用菌生产，2008年被中国食用菌协会命名为“中国香菇之乡”。到2011年，全市以香菇为主的食用菌生产规模达到1．04亿棒，产量达到10．2万t，产值达到5．56亿元。遵化市形成了以香菇为主的品种示范、规模基地、产品加工完整的产业化发展链条，食用菌已成为全市农业农村经济新的增长点和农民增收的重要来源。在大力发展冬季香菇生产的同时，遵化市又积极探索香菇栽培新模式，进行了夏季地栽香菇的试验示范并取得成功，夏季地栽香菇的成功填补了香菇在夏季的空缺，同时又为农民提供了一条致富的新途径。     

空间电场调控技术在菇房香菇栽培中的应用

香菇产量一直居于全球食用菌产量的第2位,在我国许多地区的香菇产业都朝着规模化发展,在新的香姑生产户不断涌现的同时,香菇生产中的病害和药残问题也凸现出来,许多传统的食用菌病害防治方法已失去效用,菇农正在寻找新的无污染防病防治技术和方法。     

佳木斯市食用菌产业发展历程与建议

佳木斯市历来就有采摘野生木耳、蘑菇的习俗。生产食用菌气候适宜,所用主要原料林副产品和农作物秸杆充足。近些年来栽培平菇、香菇、滑子蘑、木耳等食用菌蔚然成风,尤其是发展水稻育秧大棚二次利用栽培食用菌,得到了各级领导的关注,发展迅猛。佳木斯市食用菌生产已覆盖6个县(市)、4个城区,形成了近郊以生产平菇、香菇、杏鲍菇、白灵菇、金针菇等珍稀食用菌,销售鲜品为主,县(市)及林区以生产黑木耳、滑子菇、猴头、香菇、元蘑等食用菌,销售干品、盐渍品为主的生产格局。     

菌草栽培香菇技术

20世纪80年代初期,祖墩乡就开始利用木材资源生产香菇、灵芝等食用菌,多年的生产导致林木资源消耗严重,菌林矛盾日趋突出,这已成为制约食用菌生产发展的瓶颈。利用菌草栽培香菇,不仅可缓解香菇生产与林木资源的矛盾,而且可提升香菇品质,提高香菇生产的科技含量,促进香菇等食用菌的可持续发展。     

以产业振兴多维度撬动乡村振兴——以兴安县"十四五"产业振兴为例

农业产业化是推进现代农业经济发展的必由之路,也是推进乡村产业振兴的关键环节.广西桂林市兴安县通过施战略、建平台、育主体、补链条、抓特色来推动农业高质量发展;从筑牢粮食安全生产线、增强畜禽生产竞争力、提升农业产业化服务保障水平三个维度来探索兴安县由农业大县向现代特色农业强县发展的路径,从而加快兴安县推进产业振兴步伐.     

道真县香菇周年生产的发展模式

香菇是我国第一大食用菌,是道真县助推产业扶贫和稳定脱贫成果的主导产业之一。经济效益好,粮农直接跨越种植技术壁垒转为菇农。从精准定位、制定食用菌产业发展规划、创新利益联结模式、选址要素、大棚建设标准、企业保障和生产管理等方面介绍道真县香菇周年生产的发展模式。     

民族地区农业生产合作社高质量发展路径探析 ——以兴安盟金刚水稻合作社为例

内蒙古东四盟市作为国家粮食主产区,在国家粮食安全中具有重要地位.农业生产合作社作为新型经营主体,在组织农民进行粮食生产提高其经营能力的同时,应为乡村振兴、农业农村现代化和高质量发展发挥领头羊作用.以内蒙古自治区兴安盟金刚水稻生产合作社为例,在介绍合作社成立、发展过程的基础上,分析民族地区农业生产合作社的组织方式、运行机制、经营模式,着重探讨了水稻生产合作社高质量发展中存在的问题,并提出了相应对策,最后探析了民族地区农业生产合作社高质量发展路径.     

香菇菌棒出口形势看好

山东农科院土肥所曹德宾教授根据近期的市场信息及相关的调研结果,对香菇菌棒的生产及出口形势作了预测分析,认为香菇菌棒的出口形势看好,菇农可以大力发展香菇菌棒培植.