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<正> 每年夏秋季节,茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种茄子的贮藏保鲜方法及风味食品加工技术。 1 茄子窖藏保鲜。选择地势高燥、排水良好的地方挖沟,沟深1.2m、宽1~1.5m,长度视茄子的数量而定,茄子贮前选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大小的健康茄果在阴凉处预贮,待气温下降后入沟。入沟时,将果柄朝下一层层码放。第2层果柄要插入第1层果的空隙,以防刺伤好果。如此 相似文献
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张凤霞 《新农村(黑龙江)》2013,(6):71-71
黑龙江省常发生并且危害较重的病害主要有茄子黄萎病等,一般年份发病率为40—50%。严重年份发病率达70%以上,甚至绝收。茄子黄萎病一直被视为不治之症,成为难以防治的难题。防治茄子黄萎病,是茄子丰收的保证。 相似文献
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在茄子生产过程中,时常出现生理性病害。本文作者对茄子茎节短缩、花蕾不开放、落叶落果、僵果、裂果、日灼病等生理性病害的特征、发生原因进行了分析,并提出了科学的防治措施。 相似文献