微型冷库及果蔬贮藏保鲜技术推广

果品、蔬菜营养丰富，是人们重要的副食品之一。自上世纪90年代始，果蔬类等经济作物在农业产业结构调整中得以大力发展，种植规模逐年扩大，品种日益丰富。然而采收后的果蔬仍是一个活的有机体，受自然制约，在常温下难以存放较长时间，每年有大量的果蔬品腐烂变质，造成巨大的经济损失。如何延长果蔬的贮藏时间，保持其原有品质和新鲜度不变，满足人们一年四季对果蔬品的消费需求，已越来越为果蔬生产、经销单位和广大消费者关注。     

南方微型果蔬保鲜冷库的选择及库内管理技术

微型果蔬保鲜冷库是针对我国目前农业生产的主要经营管理模式和农村家庭经济与技术水平开发的一种操作简单、投资少、效果好的贮藏设施,它从根本上改变了原普通冷藏冷库仅仅以降温为手段达到贮藏目的的方式,通过保鲜配套设备、保鲜材料等综合调节温度、湿度、气体环境来实现最佳的保鲜效果,使农产品保鲜期更长、保鲜效果更佳,有效地避免了普通冷库因综合环境不当易发生的“冷害”、“病害”等病理现象,并延长了保鲜产品的货架期,使保鲜产品能长久保持采收时新鲜状态。通过对果蔬的贮藏保鲜,可以缓解收获高峰期果蔬大量上市对市     

浅谈果蔬微型冷库的节能

本文对果蔬微型冷库建造和使用中常见的几种易出现能耗增大、造成浪费的因素进行分析，并给出相应的处理方法。     

预冷保鲜微型冷库开发和推广应用

根据我国果蔬的产后现状，结合我省省情，提出了开发产地预冷保鲜微型冷库的必要性。介绍了微型冷库的建造方案，特别是无机玻璃钢夹芯库板的性能特点。从推广实践出发，探讨了推广普及微型冷库的方法和对策。     

浅谈果蔬微型冷库的开发设计

根据我省果蔬微型冷库的发展现状,提出了开发规范的、性价比高的产地预冷保鲜微型冷库的必要性。对果蔬微型冷库的结构和工作原理作了简要介绍,较详细介绍了果蔬微型冷库的设计过程。     

微型冷库保鲜葡萄应用技术

葡萄保鲜机理是利用制冷与温控设备在冷库内制造近似于恒定的低温和湿度环境，以有效抑制真菌活动并通过保鲜剂促使葡萄最大限度降低呼吸代谢强度，延迟葡萄失水衰老，从而达到保鲜。其工艺为。     

微型节能冷库农民增收新路

福清市东张镇位于福清市西部,是福清市五大古镇之一,人口3万多人,辖区总面积19万亩,山地面积达14万亩,其中可种水果面积5万多亩,目前已种水果1.5万亩,种植枇杷、龙眼、柑桔、柿子等,年产量12000多吨,产值约4000万元,水果中主要种植枇杷、龙眼。枇杷年产量可达9500多吨,其中“南少林”品牌枇杷闻名省内外,获得国家无公害农产品标志证书。毗邻的一都镇,枇杷面积2.5万多亩,年产量达1万多吨。最近,“融都牌”一都枇杷鲜果是唯一被评上2002年福建名牌产品的枇杷水果。1996年,台商还在我镇创办琳鹏农业有限公司,面积500亩种植台湾优质水果。镇农机…     

组合式冷库在果蔬贮藏保鲜中的应用与推广

随着农业产业结构调整,发展和推广应用农产品保鲜、贮藏技术,已经成为促进农村经济增长和提高农民收入、帮助农民脱贫致富奔小康的重要途径。对提高农产品在国内外市场的竞争力和占有率,满足人们对果蔬品质、档次越来越高的需求具有十分重要的意义。     

微型节能冷库的发展与推广

微型节能冷库技术不但解决了产地保鲜问题，而且也证明微型节能冷库低投入、低能耗、高科技、高效益的“二低二高”的技术模式适合于我国国情。     

果蔬预冷保鲜微型冷库

~~果蔬预冷保鲜微型冷库     

农产品保鲜冷库选型比对试验研究

对保鲜冷库在不同压缩机功率的状态下其制冷过程中的空库降温时间、耗电量和制冷设备工作时间系数的变化进行比对试验。结果表明,大功率冷库的空库降温速度快,时间短;小功率冷库在低温冷藏过程中,更能节能省电。科学配置冷库的压缩机功率,能有效提高节能。该研究结果为保鲜冷库制造企业的合理配置提供了科学理论依据。     

平和县政府重视建造农产品保鲜冷库

平和县农机站紧紧围绕农业结构调整,农业增产,农民增收开展工作。针对目前农产品保鲜难,县农机站领导及相关技术人员多次进行专题分析,统一思想,形成共识,认为推广农产品保鲜库及其配套技术,是一项为民办实事的重要工作。为此,2002下半年,县农机站建造首座深受平和农民欢迎的农家微型节能保鲜库,得到了市委、市政府、县委、县政府和有关部门领导的好评。茶叶是平和县三大经济支柱产业之一。高价位的商品茶须具备滋味鲜浓、气香、鲜爽度高等要求,为此我站进行茶叶冷藏保鲜试验。几个月的试验表明,将干毛茶放在冷柜中低温贮藏近半年,还能很好…     

浅谈果蔬的低温保鲜技术

果蔬生产在我国农业生产中占有重要地位,随着人民生活水平的不断提高,以及健康观念的不断深入,人们对果蔬品质的要求也越来越高,而果蔬具有较强地域性与季节性,在运输及生产过程中极易腐烂变质,因此果蔬的保鲜技术就显得尤为重要。本文对果蔬变质的主要因素作了简要分析,探讨了果蔬的几种低温保鲜技术,仅供参考。     

果蔬贮藏保鲜设施及贮藏保鲜技术系列讲座 第二讲 果蔬贮藏保鲜技术概述

“贮藏”是一个广义的概念，不仅仅指入库后的管理，而是包括从选择品种开始直至销售的整个流程。如下图所示。果品贮藏作业步骤在决定要贮藏一种果蔬时，先要对这种果蔬的贮藏性能及整个贮藏过程中的关键步骤有充分的了解，对贮藏过程中的每一环节要有一个详细的计划，以便在贮藏中有条不紊地进行，获得良好的贮藏效果。１选择贮藏品种果蔬品种不同，耐藏性能差异很大。例如新疆现有主栽葡萄品种中，木纳格品种晚熟、籽少、汁多、肉厚、品质优良，具有较好的耐贮性，但梗细易干，湿度太大，腐烂严重。因此，在贮藏中一定要做好预冷、防腐、…     

光触媒材料在果蔬保鲜中的应用

近年来,我国水果、蔬菜生产发展迅速,但由于果蔬产品流通不畅和储藏加工工业薄弱,相当部分果蔬产品滞销,损失严重,种植者并没有因增产而增收,而是出现果贱伤农的现象。如果储藏保鲜量占到总产量15%～20%,全国果蔬产值可增加120亿～     

电子果蔬保鲜机

由山西曲沃明通灭菌防腐器材厂生产的BXD电子果蔬保鲜机,是一种用于水果蔬菜贮藏保鲜的高科技产品,现已投放市场。 这种新型的电子果蔬保鲜机,适用于我国南北方各种水果蔬菜的贮藏保鲜,保持了原有的营养成分和色泽风味。在一般普通房间或窖洞内使用,不用     

新式气调果蔬保鲜机

山西曲沃明通农林器材厂研制成功一种利用气体进行鲜果鲜菜贮藏保鲜的高科技产品——新式气调果蔬保鲜机,现已投放市场。     

鲜切果蔬保鲜技术研究

综述了鲜切果蔬保鲜的处理方法,并分析了各方法的优缺点及最新研究进展。