第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会胜利闭幕

由中国水产学会动物营养与饲料专业委员会主办，中国海洋大学和广东恒兴集团联合承办的第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会（简称为“世华会”）于2006年9月5日～9日在山东青岛隆重举行。开幕式上，中国科协副主席、中国水产学会理事长唐启升院士、中国海洋大学校长吴德星、中国饲料工业协会秘书长于康震、青岛市政府副秘书长孙百刚。     

酵母培养物促水产动物生长机理研究进展

酵母培养物是近年来兴起的集营养与保健为一体的绿色饲料添加剂,它营养丰富,在水产养殖中对水产动物促生长作用显著。文章就酵母培养物促水产动物生长机理进行了阐述,以期为酵母培养物在水产养殖中大规模推广应用提供理论依据。     

光合细菌在水产养殖中的研究进展

本文介绍了光合细菌的生物学特性，总结了光合细菌对养殖水体的净化作用、对水产养殖动物的营养作用以及对水产动物疾病的预防和治疗作用。以期为光合细菌在水产养殖应用中的进一步研究和应用提供参考。     

水产动物亲体蛋白营养与繁殖性能研究进展

文章综述了近年来国内外关于水产动物亲体蛋白质营养对繁殖性能影响的研究成果，以期为配制亲鱼饲料和鱼类苗种繁育提供理论依据，促进水产养殖业的可持续发展。     

中国水产动物营养研究与饲料工业的发展历程与展望

我国水产动物营养研究与饲料工业的发展历经四个阶段,在过去40年里,取得了举世瞩目的伟大成就,为我国水产养殖业的高速发展,产量雄踞世界第一,提供了物质的保障。鉴于此,本文围绕基本营养需求数据库的建立、饲料生产关键技术的研究开发与产业发展的带动、水产动物营养代谢研究新的突破等方面,阐述了我国水产动物营养研究与水产饲料工业的主要进展。在此基础上,剖析了我国水产饲料技术的创新特色,探讨了蛋白质生产的颠覆性技术,并展望了饲料与水产养殖的绿色发展前景。     

第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会(第二轮通知)

<正>各位学术界及企业界同仁:由中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主办,上海海洋大学、四川农业大学、通威股份有限公司联合承办的"第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会"(简称"世华会")将于2011年9月6日-10日在成都举行。自第八届"世华会"第一轮通知发出以来,得到海内外朋友的积极响应。在合作单位和主管部门的大力支持下,世华会组织工作进展顺利。我们有充分的信心将本届"世华会"办得圆满、成功。     

走进禽时代——奥特奇公司常务副总裁马克·里昂博士眼中的中国家禽业

奥特奇公司是全球最大的动物健康和营养公司之一,创办于1980年,目前有员工3300人,业务遍及全球128个国家和地区,建有34座生产基地。公司业务主要分三大类：动物营养与健康、作物科学和食品饮料,其核心业务是动物营养和水产,占销售总额的95％。     

盐度对水产动物体组成与组织结构的影响

综述了盐度对水产动物的体组成、风味、营养需求、血液成分以及组织结构的影响,不仅为满足不同盐度下水产动物的营养需求、判定水产动物的适应状况提供科学依据,而且对改善低盐度下肌体风味具有重要意义。     

影响养殖过程中水产动物肉质的主要因素

本文主要综述遗传、环境、营养因素对养殖过程中水产动物肉质的影响,为日后水产科技工作者探索水产动物肉质改良方法提供一些参考与借鉴.     

水产动物营养与免疫

水产动物营养与免疫有密切的关系，饵料中营养不足或不平衡都可能对免疫功能产生不利的影响，而水产动物的健康状况又反过来影响营养素的需求量。近年来，许多学者从营养免疫学角度对水产动物的免疫功能及抗病能力进行了大量的研究。     

水产动物脂类营养研究进展

脂类是水产动物非常重要的营养物质,甚至有些作用是无可替代的,但相对于畜禽,水产动物脂类营养的研究相对落后,本文对鱼类、甲壳类、贝类三大类水产养殖动物的脂类营养最新研究进展进行了综述,旨在为水产动物养殖中脂类添加的相关研究提供参考依据。     

大豆异黄酮及其在水产动物营养中的应用

大豆异黄酮(Soybean Isoflavone, SIF)是一种由豆科类植物的子叶与胚芽所提取的化合物,它也是一种具有良好的免疫与抗氧化功能的饲料添加剂。它对畜禽的影响作用已经有较多的研究,但它对水产动物营养的研究还比较薄弱,限制了其作为功能添加剂应用于水产动物饲料中。本文主要综述了SIF对动物营养的影响并展望了它在水产动物营养中的应用,以期为合理的利用SIF优化水产动物饲料,提高利用效率,促进其生产性能而提供理论依据。     

日粮营养素对水产动物免疫机能的影响

现代营养学证明，水产动物营养与免疫关系密切，营养因素在水产动物免疫方面有着不可忽视的作用。本文主要介绍了日粮中主要营养物质如蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等对水产动物免疫机能的影响。     

水产动物苏氨酸营养免疫研究进展

苏氨酸是动物体内代谢途径中唯一不经过脱氨基和转氨基作用的氨基酸。苏氨酸作为水产动物生长所需的必需氨基酸，在促进机体生长、强化体蛋白质合成及增强机体免疫力等方面发挥着重要作用。本文主要就水产动物对苏氨酸营养需求，苏氨酸对肉质、蛋白质代谢、消化吸收、抗氧化能力、免疫功能的影响进行了综述，以期为苏氨酸在水产动物营养免疫与健康养殖方面的进一步研究奠定理论基础。 [关键词] 水产动物|苏氨酸|需求量|免疫     

水产动物苯丙氨酸研究进展

苯丙氨酸(Phe)是鱼类不能靠自身代谢合成的几种必需氨基酸之一,属芳香族氨基酸。Phe的营养和生理活性已被广泛应用于畜牧、医药和食品等领域,但Phe在水产动物中的生理活性机制尚不明晰。本文对Phe的合成与代谢、水产动物需求量及其在水产养殖中的应用作一综述,为全面了解各类水产动物对Phe的营养需求、代谢机制提供参考。     

胆碱在水产动物中的营养研究

本文就水产动物胆碱的生理功能、需要量及其与甲基供体间的关系进行综述,旨在为水产动物胆碱的营养研究,鱼类全价高效配合饲料的开发提供参考。     

饲料酶在水产动物中的应用研究

饲料酶在 动物营养上应 用越来越普 遍，它能提高 动物生产速 度，提高饲料 转化率，降低 粪便污染和动 物死亡率，综 合提高动物生 产性能，已被 人们认为是一 种无残留、无 污染、无公害 的环保型添加 剂。饲料酶在 动物营养上的 研究与应用， 现在大多集中 于畜禽生产， 而在水产动物 中的应用研究 较少，报道也 不多。本文对 饲料酶在水产饲料中的应用研究，作一简述，期能起到推动应用的作用。１水产动物消化生理特点 研究动物营养，首先要对动物营养生理进行探索和研究。水产动物在动物中是一个独特的群体，绝大多数为无脊椎动物和低…     

甘露寡糖在水产动物饲料中的应用

甘露寡糖作为一种新型的饲料添加剂，能够提高水产动物的生长性能，优化其肠道菌群结构，提高其非特异性和特异性免疫功能，已经成为水产动物营养研究的新热点。本文对甘露寡糖的理化性质，生理功能和研究进展进行了总结，旨在为今后甘露寡糖的进一步研究提供参考。     

水产动物营养与饲料配制

本文阐述了常规水产动物营养原理与饲料配制,为3~5T/h的小饲料厂和加工厂提供参考。     

我国水产动物营养与饲料的研究进展

针对我国水产动物营养与配合饲料的现状,探讨了今后的研究重点和发展方向,分析了营养参数、新饲料源开发、营养与环境、营养与免疫、营养与肉质、水产饲料安全与水产品质量、饲料加工工艺等方面的相互关系和关键技术,可为我国水产养殖业的可持续健康发展提供参考。