蛋白质主要指标之一——哈夫单位

在培育蛋鸡时,蛋的主要性状之一——哈夫单位,常用作评定蛋的品质。评定蛋的品质是以蛋白质为基础,有些学者以浓蛋白的百分比为指标,有的以蛋白高度或蛋白指数为准,到1937年开始,长期以来采用哈夫单位(R·Hough)作为蛋白质的质量指标。已确定蛋白品质与蛋白高度的对数有直接的关系。     

桑叶粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和贮藏过程中哈夫单位的影响

试验旨在研究饲粮中添加桑叶粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和贮藏过程中哈夫单位的影响。试验选用200只240日龄健康产蛋期海兰灰蛋鸡作为试验动物,随机分成5个组,每组4个重复,每重复10只鸡。第1组为对照组,第2、3、4组和第5组分别在对照组饲粮中添加1%、2%、3%和4%的桑叶粉。试验为期35 d。结果表明:与对照组相比,饲料中添加1%~4%的桑叶粉对蛋鸡的平均日采食量、产蛋率和料蛋比无显著影响(P0.05);添加1%及以上桑叶粉能够显著降低次品蛋率(P0.05);添加桑叶粉对蛋黄颜色和哈夫单位等蛋品质指标无显著影响(P0.05),但添加3%及以上桑叶粉试验组鸡蛋在贮藏1个月后其哈夫单位显著高于对照组(P0.05)。由此可知,日粮中添加桑叶粉能够降低次品蛋率,延缓贮藏过程中鸡蛋哈夫单位的下降。     

蜂蜜品质的花粉检验法研究

本试验提取15种蜂蜜中花粉粒,采用醋酸酐分解法处理,通过对不同蜜源花粉的形态特征及数量的显征检验,鉴定出蜂蜜的品种和纯度,并对操作要点进行了改良和量化.花粉检验法可用来判定蜂蜜的质量,是一种快速、有效的方法.     

兰州市不同来源鲜蛋品质分析与研究

本文对当前兰州市场5种不同品牌的鲜蛋进行抽样调查,通过实验室测定及统计分析来评定鲜蛋品质。结果表明:不同来源的鲜蛋品质存在差异;不同的储存时间对各品牌鲜蛋品质有不同的影响。综合考虑,正大蛋和土鸡蛋品质突出。     

贵妃鸡与文昌鸡鲜蛋品质及营养成分含量比较

试验检测了贵妃鸡和文昌鸡在相同饲养条件下所产鸡蛋的品质和营养物质含量。结果表明:两种鲜蛋的蛋重、蛋白重、蛋白比例、干物质、蛋黄初水分、粗蛋白、粗脂肪含量差异极显著(P0.01);蛋黄蛋白比例、钙、总磷、蛋黄卵磷脂含量差异显著(P0.05),说明以上指标受2个鸡品种遗传因素的影响显著;2个品种鸡鲜蛋的蛋比重、蛋形指数、蛋黄重量、蛋黄比例、蛋壳厚度、蛋壳重量、蛋壳比例、鲜蛋初水分、蛋黄胆固醇、粗灰分含量差异不显著(P0.05),说明受2个鸡品种遗传因素影响不显著。     

在鸡日粮中添加高碘复合物对鲜蛋品质的影响

将345只健康无病、体格健壮的340日龄黄羽蛋鸡分成1个对照组（第4组）和3个试验组（第1、2、3组）,在3个试验组的日粮中添加不同浓度的高碘复合物,对其所产鲜蛋进行品质分析.结果：通过鲜蛋的品质分析,试验1组与对照组比较,除蛋型指数差异显著外,其余指标差异均不显著,所以,试验1组鲜蛋在外观、色泽、风味、常规品质上均与普通鸡蛋无异,在鸡日粮中按0.1%的浓度添加高碘复合物生产高碘蛋是适宜的.     

生牛乳中蜂房哈夫尼菌的分离鉴定及其生物学特性

为探究蜂房哈夫尼菌的生物学特性,通过细菌分离纯化、形态特征、生理生化鉴定和16S rRNA序列分析等从生牛乳中分离鉴定出1株蜂房哈夫尼菌HY-1,并测定其耐药性、耐盐性、耐酸碱、泳动性及生物被膜形成等生物学特性。结果表明：牛乳源蜂房哈夫尼菌HY-1具有广泛的耐药性,对四环素、红霉素、青霉素G、头孢他啶、头孢呋辛酯中度敏感,对麦迪霉素、克林霉素、克拉霉素、苯唑西林、头孢噻吩、头孢唑林耐药;该菌的生存范围比较广,能够在4～37℃条件下以及0.2～0.5 g/mL NaCl和pH 5.0～8.0的培养基上正常生长,并且可以在泳动培养基表面扩散,表明其具有泳动性;此外,蜂房哈夫尼菌HY-1能够形成较强的生物被膜,而2 mg/mL牛乳具有促进蜂房哈夫尼菌HY-1生物被膜形成的潜在能力,进而增强菌株的传播和污染,引发食品质量和安全问题;但是,当NaCl质量浓度在0.4 g/mL及以上时,显著抑制蜂房哈夫尼菌HY-1生物被膜形成能力,表明可以通过适当提高NaCl质量浓度阻断蜂房哈夫尼菌HY-1的传播和污染。     

应用REML方法评估蛋鸡哈氏单位遗传参数

试验旨在评估蛋鸡群体哈氏单位遗传潜力,比较分析不同动物模型获得的遗传参数、育种值排序。以东乡绿壳蛋鸡与白莱航鸡构建F2资源群体,采集哈氏单位数据18 401条,应用约束最大似然法(REML)解析方差参数、遗传力和遗传相关系数。结果表明:蛋鸡资源群体32～60周龄哈氏单位遗传力为0.14～0.30;遗传相关系数为0.54～0.96,表型相关系数为0.16～0.38;多性状动物模型与单性状动物模型预测的育种值排序相关系数较低。结果显示蛋鸡选育群体哈氏单位遗传力属于中等偏下,若想获取遗传进展需要长期选择;多性状动物模型能够获得性状间遗传相关信息,估计的遗传参数误差较小,提示选育哈氏单位时宜选择多性状动物模型。     

贵州中蜂蜂房哈夫尼菌的分离鉴定及药敏试验

为准确诊断贵州某蜂场发生的细菌性中蜂疾病,并提供防制方案,本试验进行了细菌分离纯化、形态学观察、生化试验,应用细菌16SrRNA基因通用引物进行基因扩增测序,测序结果在NCBI上进行比对分析,选取同源性较高的5个属的30株细菌的16SrRNA序列进行同源性分析并构建系统进化树,并对该分离菌进行动物回归试验和药敏试验。结果显示,分离菌为革兰氏阴性短杆菌,生化试验初步鉴定为蜂房哈夫尼菌;16SrRNA序列与哈夫尼杆菌属同源性最高,在97.0%~99.6%之间;遗传进化树表明,分离菌在哈夫尼菌菌属这一分支;动物回归试验显示,分离菌对中蜂有一定致病性,表明该蜂场受到蜂房哈夫尼菌感染,造成了蜜蜂的副伤寒;药敏试验结果表明,分离菌对青霉素、红霉素、克林霉素等耐药,对阿米卡星、复方新诺明、氧氟沙星等敏感。本试验结果为中蜂感染蜂房哈夫尼菌病的研究提供了一定参考,并能对蜂场提供合理用药意见。     

贵州中蜂蜂房哈夫尼菌的分离鉴定及药敏试验

为准确诊断贵州某蜂场发生的细菌性中蜂疾病,并提供防制方案,本试验进行了细菌分离纯化、形态学观察、生化试验,应用细菌16S rRNA基因通用引物进行基因扩增测序,测序结果在NCBI上进行比对分析,选取同源性较高的5个属的30株细菌的16S rRNA序列进行同源性分析并构建系统进化树,并对该分离菌进行动物回归试验和药敏试验。结果显示,分离菌为革兰氏阴性短杆菌,生化试验初步鉴定为蜂房哈夫尼菌;16S rRNA序列与哈夫尼杆菌属同源性最高,在97.0%~99.6%之间;遗传进化树表明,分离菌在哈夫尼菌菌属这一分支;动物回归试验显示,分离菌对中蜂有一定致病性,表明该蜂场受到蜂房哈夫尼菌感染,造成了蜜蜂的副伤寒;药敏试验结果表明,分离菌对青霉素、红霉素、克林霉素等耐药,对阿米卡星、复方新诺明、氧氟沙星等敏感。本试验结果为中蜂感染蜂房哈夫尼菌病的研究提供了一定参考,并能对蜂场提供合理用药意见。     

一例水貂感染蜂房哈夫尼菌的分离鉴定及药敏试验

为了对某发病水貂场的病死水貂进行病原学诊断,采用病原分离、生化试验、PCR扩增、基因序列比对等方法对分离细菌进行了鉴定,最终确定其病因为蜂房哈夫尼菌感染。在此基础上进行了药敏试验,发现蜂房哈夫尼菌对大多数药物敏感。     

单色光对蛋白高度、哈氏单位和蛋黄颜色的影响

180只海兰褐蛋鸡分别饲养在蓝、绿、红和白等不同光环境中,试验期为19～45周龄,光照强度为15lx,光照时间为16h。试验结果显示,绿光组蛋白高度最高((7.13±0.04)mm),与白光和蓝光组差异显著(P<0.05);绿光和红光组哈氏单位显著大于白光和蓝光组(P<0.05);白光组蛋黄颜色值(4.6±0.15)最大,与其它组之间差异极显著(P<0.01),但绿光组蛋黄颜色值与周龄间相关系数(r)极显著(P<0.01)。结果表明单色光可影响蛋品质,其中绿光组蛋品质最好。     

日粮中添加鸡蛋对哈白公猪精液品质的影响

本文利用在日粮中添加鸡蛋以探讨其对哈白公猪精液品质的影响，结果表明：在配种季节加喂４只鸡蛋，对哈白公猪的精子总数，精液量无影响（Ｐ＞０．０５），可提高精子密度，差异显著（Ｐ＜０．０５），能显著提高精子活率和明显降低精子畸形率（Ｐ＜０．０１）。     

哈剌和林——游牧世界的圣地

旧京见闻中巴静静地停下来,带队的蒙古国历史民俗学家用手一指,看,那就是哈剌和林!被北杭爱省刚劲有力的秋风击打着脸庞,我远眺,那无数次出现在梦乡的圣地一     

青年牧民创业标兵——塔力哈提

正初见塔力哈提时,被眼前这个八零后所震惊,年仅二十八岁的他,在同龄人还处在纸上谈兵阶段,他已经带领大家走上了致富的道路。他创建的雀尔沟镇萨尔乔克草畜联营合作社成立于2013年5月初,成立之初,受各种因素影响,肉牛肉羊销路不畅,优良的天山草原绿色、无公害畜产品价值没有被充分体现。2015年作为合作社的负责人,塔力哈提通过区内外观摩学习,认识到树立品牌经济营销意识理念的重要性,在克服传统思维定位和粗放式发展惯性,把传统养殖发     

日粮中添加有机硒对鸡蛋硒、VE含量和哈氏单位的影响

为了提高食品中硒的含量,在食用动物的日粮中添加具有较高生物利用率的有机硒而提高其产品的含硒量,对我们人类可能是一种比较安全的方法。鸡蛋是理想的提供硒的功能性食品栽体,为此我们设计了一组在蛋鸡日粮中添加不同剂量有机硒的试验,探讨蛋鸡日粮中添加有机硒对鸡蛋中硒和维生素E(VE)含量及鸡蛋贮藏过程哈氏单位变化的影响,为功能性食品——富硒鸡蛋的生产开发提供科学依据。在46周龄的罗曼商品蛋鸡中选取600只,采用笼养方式,随机分为4个组,每个组150只,各组平均产蛋率差异不显著(P>0.05)。组1为对照组喂基础日粮(不添加有机硒,按常规…     

牧民的知心朋友——巴彦哈立苏木综合站

呼伦贝尔盟陈巴尔虎旗巴彦哈立苏木综合站是深受广大牧民欢迎的综合服务站。多年来,该苏木综合站,坚持以“预防为主,努力提高防疫密度,积极扑灭新发疫病”为指导思想,在站长亚群同志的带动下,在全站职工和广大牧民群众的密切配合下克服资金短缺的困难,自力更生,筹集资金,年年圆满完成各项防疫工作。     

南京市文明先进单位——卫岗乳制品厂

南京市卫岗乳制品厂是一个有70多年历史的国营企业。消毒牛奶占南京市供应量的75％。1986年到1988年连续三年被南京市人民政府授予市“五十项奋斗目标”立功单位荣誉称号,1989年又被授予市“五十项奋斗目标”先进单位和市文明先进单位荣誉称号。这个厂共有六个设备、工艺先进的乳品加工车间,三条全自动化灌装线。所属奶牛     

全国十佳农民——巴合提汗·哈则仔

正在距离呼图壁县60多km处的雀尔沟镇雀尔沟村,是新疆天山北麓的一个哈萨克牧民村,那里住着一个普通的牧民党员巴合提汗·哈则仔,30多年来,他却做着不平凡的事。从1995年至今,他先后20次被州、县、镇党委评为自治州十佳党员标兵、优秀共产党员、民族团结先进个人、州致富能手,2008年还获得自治区民族团结先进个人,2015年更是被评为全国十佳农民之一,西北地区独一人。     

猪肉品质及其影响因素——影响猪肉品质的遗传因素

对猪肉品质及其主要影响因素进行了综合评价。这些影响因素包括：遗传、营养、饲养管理、肉猪屠宰前、屠宰以及屠宰后的处理方式等，着重讨论了遗传因素、营养因素对猪肉实用品质（肉色、风味、系水力）的影响，并从遗传、营养以及饲养管理等多方面提出了提高猪肉品质的综合措施。