无公害蔬菜施肥技术要点

随着城乡人民生活水平的不断提高 ,人们对无公害蔬菜的需求越来越迫切。但是 ,在蔬菜生产中 ,由于受传统施肥习惯的影响 ,目前普遍存在盲目施肥、过量施肥等不合理施肥现象 ,这不仅降低了肥料利用率 ,而且破坏土壤结构 ,造成蔬菜营养失衡。特别是保护地蔬菜生产中氮肥的超量投入 ,导致蔬菜硝酸盐含量严重超标 ,品质恶化。因此 ,实行科学施肥是提高蔬菜产量、改善品质、降低蔬菜体内有害物质的主要技术措施。现将总结出的无公害蔬菜施肥技术要点介绍如下。1　增施有机肥为了保证蔬菜的优质高产和减少肥料污染 ,应增加有机肥用量。实践证明 ,…     

长期定位施用氮肥对蔬菜产量的影响（一）

在蔬菜氮肥长期定位试验条件下分析了不同类型蔬菜生物产量、经济产量及经济（产量）系数的变化以及与土壤肥力的关系，建立了处理条件下的产量变化模型，进一步证明了有机肥与Ｎ素化肥配施的显著增产效果，根据蔬菜的产量效应将试验蔬菜划分为喜Ｎ型蔬菜、忌高Ｎ型蔬菜及Ｎ素敏感性蔬菜３种类型，并提出Ｎ肥施用上应注意的问题     

青石山地泰山红石榴施肥试验初报

以青石山区栽培的泰山红石榴为试材，连续4年进行匹配施肥试验。结果表明，10月下旬株施有机肥60kg加21％过磷酸钙3kg，3月和7月份株施46％尿素2kg，正常花比率和坐果率分别比对照（不施肥）提高3．91和1．75个百分点，4年平均株产比对照增加28．5kg。施有机肥时加入磷肥比不加磷肥而在生长季追施氮肥的增产效果更好。     

葡萄施肥技术

1施肥方法 葡萄施肥分为基肥和追肥。葡萄施用基肥的时间最好在果实采摘后立即进行，施肥以有机肥和磷钾肥为主，根据树势配施一定量的氮肥（树势过旺的可不施氮肥、树势较弱的应适当多施氮肥）。基肥施用方法多采用沿葡萄树行在一边开沟施人，注意不可离树过近，以免伤根过重影响葡萄的长势。     

蔬菜测土配方施肥(二)主要蔬菜施肥技术

1 萝卜施肥技术要点 中等肥力水平，667m^2目标产量3500～4000kg。萝卜全生育期每667m^2施肥量为农家肥3000～3500ks（商品有机肥350～400kg）、氮肥（N）14～16kg、磷肥（P2O5）6～8kg、钾肥（K2O）9～11kg。氮、钾肥分基肥和2次追肥施用，施肥比例为3：4：3，磷肥全部作基肥。基肥：有机肥作基肥一次性施入，另外每667m^2施尿素5～6kg、磷酸二铵13～17kg、硫酸钾5～7kg。     

长期施肥条件下菜田-蔬菜生态系统变化的研究(Ⅰ)土壤有机质的变化

经过 14 5年的蔬菜长期定位施肥试验 ,土壤有机质含量与品质均发生明显的变化 ,从有机质积累与品质改善的角度 ,通过重施有机肥达到高度培肥的程度 ,需要 10～ 15年 ;有机肥无机氮肥配施的土壤有机质含量高于有机肥单施 ,而长期单施无机氮肥的土壤有机质含量反而降低。对照区有机质含量大致平衡在 19 0g·kg-1上下。有机质的积累速度“露地”快于“设施” ,而对照的有机质下降速度则露地慢于设施 ,有机质年矿化率在 7 0 %～ 11 1%的范围 ,露地平均为 8 6 7% ,设施平均为 9 5 4 %。配施磷、钾肥可以在一定程度上增加土壤有机质含量 ,但必须是以连年施用有机肥为基础。随着有机肥特别是有机无机氮肥配施的年限延长 ,土壤易氧化有机质的含量逐渐增加 ,Kos (有机质的氧化稳定系数 )下降 ;提高了土壤松结态腐殖质含量 ,提高胡敏酸的比例 ;提高胡敏酸的E4/E6值 ,降低土壤胡敏酸的分子量及芳构化程度 ;从而促进土壤腐殖化进程 ,改善有机质的品质     

生物有机肥在甘蔗上的应用效果

研究了海南临高蔗区在甘蔗上施用湖南豫园生物有机肥的应用效果。结果表明,中等肥力条件下,（1）施100kg/667m2的生物有机肥产量和品质均不如常规施肥处理。（2）施150kg/667m2和施200kg/667m2的生物有机肥可使甘蔗产量增加,品质变优,但从经济效益分析上,施150kg/667m2的湖南豫园生物有机肥的效益更佳。     

海南三七引种施肥技术

为了掌握海南三七引种栽培施肥技术,以海南三七为试材,采用L_9(3~4)正交实验设计,研究了不同肥料(有机肥、氮肥、磷肥、钾肥)处理对海南三七株高、最大叶长、最大叶宽及块茎产量的影响。结果表明:施肥处理对株高的影响依次为磷肥氮肥有机肥钾肥;对最大叶长的影响依次为有机肥钾肥氮肥磷肥;对最大叶宽的影响依次为钾肥有机肥磷肥氮肥;对块茎产量的影响依次为有机肥氮肥钾肥磷肥。综合考虑,人工种植的适宜施肥量为667m~2施有机肥500kg,氮肥、磷肥、钾肥均为每667m~2施5kg。     

保护地蔬菜肥料运用的关键技术

1 重施有机肥,做好平衡施肥 当前一些菜农施肥普遍存在一种不良倾向,就是无论何种栽培方式,都是以化肥来主攻产量,其实这不但是掠夺式的生产经营,而且也破坏了土壤生态环境;正因为如此,保护地蔬菜生产,必须重视施用有机肥,以达到提高土壤保水、透水、保肥、供肥性能,增强抗逆能力,并为保护地内蔬菜生长提供充足的N、P、K、Zn、S、Ca等多种营养元素,而且能加速土壤熟化和土壤养分的释放,增加土壤有机质,维护小环境生态平衡。所以保护地蔬菜生产一般667m2底施4 000～5 000 kg优质有机肥并尽量多施热性肥如羊粪、兔粪、骡马粪、鸡粪等以培肥土壤;对出现连作障碍如盐碱等要深耕翻土壤,晒垡、冻垡。同时多施腐熟的秸秆肥,秸秆肥要深埋至25～35cm土层,667m2用量为4 000 kg左右,这样在有机肥保证的前提下做好N、P、K及中微量化肥的配方平衡施用,才能达到理想的效果。施肥时氮肥品种选用以尿素为主,磷肥、钾肥以磷酸二铵、过磷酸钙、硫酸钾等为主,中微量元素可选用石膏、硫酸亚铁、硫酸锌、硼砂等予以补充,以促进产量及质量提高。人粪尿一定要充分腐熟,否则由于棚室内温度高,产生氨气而毒害蔬菜,发生烧苗现象。     

不同施肥模式对土壤氮磷含量及作物吸收特征的影响

以北京4 号大白菜为试材，采用大田试验方法，研究了不同施肥模式下土壤中氮、磷含量的变化规律及大白菜对其吸收利用特征。结果表明：长期过量施肥可导致表层土中氮素的累积，增加氮素淋溶流失的风险，且未能有效提高大白菜对氮素的吸收利用。随着化学氮肥施用量的增加，表层土中速效磷含量增加。各有机肥处理大白菜对磷素的吸收利用均明显高于其他处理；有机肥+化学氮肥处理大白菜的产量最高，明显高于过量施肥处理。因此，减少氮肥投入，有机—无机肥料合理配施，控制磷肥的投入量是提高作物产量、品质及肥料利用率的有效途径之一。     

黄淮地区露地大白菜安全施肥研究

通过施用尿素、硫酸钾、复合肥、过磷酸钙和烘干鸡粪等不同配比的有机肥与无机肥,共设计了8组处理。结果表明:在施氮量相同的条件下,有机肥与无机肥配合施用可以提高大白菜品质及产量;有机氮与无机氮质量比为3∶1时,其品质和产量的提高效果最佳。8组处理中大白菜可食用部分硝酸盐和维生素C含量均随氮肥施用量的增加而增加;随着氮肥施用量的增加,可溶性蛋白的含量呈先增后减的趋势。     

生物有机肥部分替代化肥对日光温室番茄生长与光合特性及肥料利用率的影响

以番茄为试材，采用随机区组试验，设不施肥（CK1）、当地常规施肥（CK2）、100%常规施肥+生物有机肥（T1）、90%常规施肥+生物有机肥（T2）、80%常规施肥+生物有机肥（T3）、70%常规施肥+生物有机肥（T4）、60%常规施肥+生物有机肥（T5）7个处理，研究生物有机肥部分替代化肥对番茄产量和产出投入比、产品品质、植株养分分配、肥料利用率的影响，以期为日光温室番茄合理施肥与提高品质提供参考依据。结果表明：与单施化肥相比，配施生物有机肥可显著提高番茄单瓜质量和667 m²产量，同时提高了植株氮磷钾的利用率和吸收量；与100%常规施肥相比，化肥减施30%配施生物有机肥提高了番茄单瓜质量、产量、品质和氮磷钾的吸收利用率；从植株不同部位对氮磷钾的分配率来看，茎叶分配率最高，果实次之，根最少。因此，减少普通化肥30%的施用量同时每667 m²配施400 kg生物有机肥可增加番茄产量，改善产品品质，显著提高氮、磷、钾肥利用率。     

大棚蔬菜施肥应注意的几个问题

<正>大棚栽培蔬菜与常规露地栽培蔬菜有所不同,如果施肥不讲究科学,不仅会影响大棚蔬菜的产量和品质,而且会造成棚土盐渍化。因此,大棚蔬菜施肥是很有讲究的,主要应注意以下五点:1增施有机肥有机肥能改良土壤结构,增加土壤     

果树营养配方施肥技术

果园施肥现状我们对全市54个果园的施肥情况进行了详细的调查。调查结果表明有78．2％的果园只施氮肥,11．3％的果园施氮、磷肥;只有7．7％的果园施有机肥、氮肥、磷肥,2．1％的果园施有机肥、氮肥、磷肥、钾肥,0．7％的果园施有机肥、氮肥、磷肥、钾肥和微量元素肥料,这种施肥状况造成绝大多数果园磷、钾、微肥短缺。     

平衡施肥对大白菜产量和品质的影响

试验研究了平衡施肥对大白菜产量和品质的影响.结果表明,在CK(N15P5K10)基础上分别增施氮肥、磷肥、钾肥、硼肥、有机肥都可使大白菜产量提高5.3%～47.0%,并以施用泥炭的效果最为显著.与CK相比.仅常规施肥的大白菜硝酸盐含量降低;不同施肥处理均提高了大白菜维生素C舍量,且以常规处理增幅最大.达121.9%;增施氮肥、硼肥和有机肥大白菜的氨基酸舍量增加,以氮肥的效果最佳,增幅为26.4%.增施氮肥、磷肥、泥炭和菜籽粕处理的还原糖含量增加;硼肥和磷肥处理可提高大白菜的氮含量,增幅分别为10.4%和9.2%,增施磷肥提高了大白菜的舍磷量,增幅为17.7%,钾肥和硼肥处理提高了大白菜的含钾量,增幅分别为6.3%和2.6%.不同肥料组合对大白菜N/P,N/K,P/K作用不一致.     

苹果施肥技术要点

基肥应以有机肥为主，提倡早施，以秋季根系生长高潮到来之前为宜，无灌水条件者可提前到雨季后期施人，最佳期是采果后至11月底。施基肥的基本原则是深施、集中施、轮换施（年间）、腐熟施、配水施、多施（占全年施肥量的70％以上）。施肥量据各地的经验，如按树龄计，每株每龄可按15kg左右粪肥递增。如按产量计，667m^2（亩）产1500kg以下，1kg果1kg有机肥；1500kg以上，1kg果1．5～2．0kg有机肥。     

生物有机肥替代氮肥对压砂西瓜生长、产量及品质的影响

以西瓜品种“金城5号”为试材,采用田间随机区组试验,研究了单施化肥（T1）、单施生物有机肥（T2,与化肥等氮量）、20%生物有机肥+80%氮肥（T3）、40%生物有机肥+60%氮肥（T4）、60%生物有机肥+40%氮肥（T5）及不施氮肥（CK）对压砂西瓜生长、产量、品质及施肥效益的影响,以期为宁夏压砂地西瓜合理施肥及可持续发展提供参考依据。结果表明：生物有机肥替代氮肥不同程度地促进了西瓜的主蔓长、茎粗和叶片的生长,并显著提高了西瓜产量和品质。其中T5处理的产量最高,达32.1 t·hm^-2,分别较CK和单施化肥（T1）提高了55.1%和46.6%。生物有机肥替代氮肥提高了氮肥农学效率和施肥效益;同时也降低了西瓜植株的得病率和死苗率;与单施化肥相比,T5处理的瓜心和瓜周可溶性固形物含量分别提高了12.7%和11.5%。综上所述,适量的生物有机肥替代化肥可有效促进压砂西瓜生长,提高产量及果实品质和氮肥农学效率与经济效益,60%生物有机肥+40%氮肥是适合当地压砂西瓜生产的施肥管理模式。     

莴苣测土配方施肥试验研究

试验结果表明,不施氮肥、不施磷肥、不施钾肥均会影响作物产量,不施磷肥对作物产量影响不大;磷肥与钾肥增产作用相差不大,在增产作用中氮肥〉钾肥〉磷肥。缺磷区和缺钾区相对产量和土壤有效磷、速效钾测定值分析结果与施木田编著的《园艺植物营养与施肥技术》的“蔬菜土壤养分分级标准”中土壤有效磷、速效钾分级标准无差异;缺氮区相对产量和碱解氮测定值分析结果与施木田编著的《园艺植物营养与施肥技术》的“蔬菜土壤养分分级标准”土壤碱解氮分级标准有较大差异。因此,蔬菜土壤养分分级标准中土壤碱解氮丰缺指标有待进一步研究探讨。肥料利用率分析结果认为该试验区在近年来化肥年使用量普遍较高的状况下,特别是磷、钾肥普遍过量使用,且土壤有效磷、速效钾含量高的状况下,氮、磷、钾肥利用率较低,磷、钾肥利用率更低,有下降趋势。     

氮磷钾与有机肥配施对番茄产量品质及土壤酶活性的影响

以‘辽园多丽’番茄为试材,在长期定位施肥条件下研究氮磷钾与有机肥配施对产量、品质及土壤酶活性的影响。研究结果表明：氮磷钾肥配施有机肥能够提高番茄维生素C、可溶性固形物、可溶性蛋白和可溶性糖含量并且提高番茄产量;钾肥对番茄维生素C和可溶性固形物含量影响显著,磷肥对提高可溶性糖含量起着关键作用,番茄产量受氮肥影响最为显著。氮磷钾肥配施有机肥,能够提高土壤酶活性,配施氮肥能显著提高过氧化氢酶活性;磷肥对提高转化酶、蛋白酶活性具有关键作用。番茄产量、品质与土壤酶活性具有一定的正相关,土壤转化酶对番茄品质影响最多。     

优质洁净蔬菜生产技术规程（二）

十、肥水调控技术(一)开发新型无污染的有机型化学肥料或土壤活性肥料如:“田力宝”“地宝活性肥料”和“太宇活性有机肥”等,以提高蔬菜产量,培肥土壤.(二)推广有机肥和化肥配合使用及复肥深施技术,以提高土壤肥力和施肥肥效,特别要提倡施腐熟的塮肥,每亩每年不少于5000kg.(三)科学合理施用氮肥.蔬菜上市前7天内不施氮肥,以防止硝酸盐在蔬菜体内含量增高,影响质量.(四)严格控制人畜粪在蔬菜上的应用.茄果类、瓜类、豆类、甘蓝、花菜等蔬菜生长前期允许适当使用,上市前10天严禁使用.叶菜类整个生产过程禁止使用人畜粪.(五)完善菜地水利设施,做到大明沟、腰沟、围沟,畦沟配套,排灌畅通.保护地设施内要埋设暗管,既可排水、排盐,还可降低地下水位.(六)保护地要推广滴灌设施及配套技术.露地推广小环棚与地膜覆盖栽培技术.