荷叶饲料的工艺研究

以荷叶为主要原料,以d-葡萄糖酸-δ-内酯为护色剂,以β-环状糊精（β-CD）为掩涩剂,研制具有保健功能的荷叶饲料。结果表明：荷叶与水的质量比为1:50,85℃保温10min,黄酮、多酚等有效成分的侵出率最高。通过调配,获得了色、香、味俱佳的理想饲料。     

果味荷叶饮料生产工艺

荷叶,质脆、微有清香气、味淡微涩,具有清暑利湿、生津止渴等功效。将荷叶制成清凉饮料具有广阔的开发前景。 一、材料 荷叶;白砂糖;菠     

荷叶黄酮的提取工艺研究

[目的]优化荷叶总黄酮的提取工艺条件。[方法]以安徽合肥地区产的风干荷叶为材料,用乙醇热提法提取荷叶黄酮。以影响提取得率的因素固液比、提取时间、提取温度和乙醇体积分数为因素,通过正交试验筛选提取荷叶总黄酮的最佳工艺条件,并通过单因素试验对提取条件的重现性与稳定性进行验证。[结果]由正交试验极差K值可知各因素对荷叶黄酮提取得率影响的顺序为：提取温度〉固液比〉乙醇体积分数〉提取时间;根据节能的角度最终得出提取荷叶总黄酮的最佳工艺条件是：提取温度为80℃、料液比为1：20、乙醇体积分数为50％、提取时间为3h。单因素试验表明,重现性与稳定性试验与正交试验所得的结果基本符合。[结论]该研究为荷叶黄酮开发利用提供一定的参考依据。     

酶法提取荷叶多酚工艺研究

为提高莲资源的综合利用水平,采用纤维素酶法提取荷叶多酚,以多酚得率为考察指标,通过单因素和正交试验,探讨纤维素酶含量、料液比、pH 值、提取温度、提取时间、提取次数对荷叶多酚得率的影响。结果表明,纤维素酶法提取荷叶多酚的最佳条件为：纤维素酶含量0．5％、料液比1∶30、pH值4.8、提取温度50℃、提取时间45 min、提取次数3次,在此条件下荷叶多酚得率最高,为2.699％。     

荷叶黄酮提取工艺研究

采用超声-微波协同萃取技术,利用单因素试验研究了不同提取时间、溶剂浓度、提取功率、料液比对荷叶黄酮的提取效果,然后在单因素试验的基础上利用正交试验优化得到了荷叶黄酮最佳的提取条件：料液比1i45,提取时间135s,微波功率225W,超声功率50W,乙醇浓度35%,在此条件下荷叶黄酮的提取结果为1.83g/100g。     

荷叶中槲皮素提取工艺研究

[目的]优化荷叶提取槲皮素的工艺。[方法]研究了3种提取方法对槲皮素转移率的影响;通过对荷叶中槲皮素的回流提取条件进行4因素3水平正交试验,确定了荷叶中槲皮素的最佳提取工艺。[结果]采用乙醇回流提取法提取荷叶中槲皮素效果最佳,槲皮素转移率均高于60%,明显优于乙醇温浸法(<16.2%)和碱温浸法(<20.0%)。4因素对于槲皮素转移率的影响程度依次为固液比>溶剂浓度>提取时间>提取温度。荷叶中槲皮素最佳提取工艺条件为:乙醇回流提取,乙醇溶液浓度60%,提取温度100℃,料液比12:0,提取时间1 h。[结论]经试验验证,该研究筛选优化的工艺条件基本稳定、可行。在此工艺条件下,槲皮素的转移率在70%以上。     

荷叶黄酮高效提取工艺条件的优化

采用三元二次旋转正交组合设计进行试验,观察了提取液、质量浓度、时间、温度和荷叶与溶剂质量之比等5个单因素对荷叶总黄酮提取率的影响,建立了提取工艺参数间的数学模型,得出表面活性剂助提荷叶黄酮的最佳工艺条件:浸提温度74.8～76.5℃、浸提时间38～43 min、荷叶与溶剂质量之比1:25～1:28.     

荷叶黄酮提取工艺及研究进展

荷叶黄酮是一种荷叶里的重要成分,具有多种生物活性。本文综述了近年来荷叶黄酮的提取工艺及其分离纯化的研究,并对各种方法进行了原理、效率等方面的分析。     

果味荷叶饮料的生产工艺

荷叶，质脆、微有清香气、味淡微涩。1991年11月，荷叶被我国列为第二批“既是食品又是药品”的名单之中。荷叶营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、脂肪、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等物质，除此之外，还含有钙、磷、铁等微量元素，及多种生物碱和黄酮类化合物，它们均具有明显的生物活     

从苜蓿中提取蛋白的最佳工艺参数的试验研究

本研究以紫花苜蓿为原料,进行了叶蛋白提取工艺的试验研究。由试验得出加热法提取叶蛋白的最佳工艺参数,为叶蛋白的商业化生产提供了条件。     

柠条,沙柳制造刨花板生产工艺研究

利用柠条、沙柳制造刨花板，拓宽了刨花板的原料来源，本文研究了柠条、沙化板密度与性能的关系并采用正交试验的方法研究了柠条、沙柳混合原料制造刨花板的工艺，并对其混合比例进行了试验，研究结果表明，利用沙柳、柠条生产刨花板是完全可行的，当刨花权密度为０．７ｇ／ｍｍ＾３时，表芯层施胶量分别为１３％、９％，石蜡施加量为１％时，产品性能指标分别达到国际一等品和二等品的标准要求，混合比例适当可以改善单一原料制造刨     

绿豆乳饮料生产工艺的研究

绿豆乳饮料是由绿豆浆和鲜牛奶按适当比例混合,蛋白质含量丰富,必需氨基酸齐全.由于绿豆中赖氨酸含量高,而赖氨酸是许多食物提供蛋白质的限制性氨基酸,能促进铁在肠道内的吸收,增加高铁离子的形成,对防治缺铁性贫血具有特殊食疗作用.因此,在牛奶成分基础上,添加赖氨酸后,可发挥氨基酸的互补作用,使得该产品具有营养高、成本低、价格低廉及生产工艺简单等优点.本文就其最佳工艺条件进行探讨,并就出现的问题提出解决办法.     

黑荆树叶斑病的研究

黑荆树叶斑病的病原菌是(Phyllosticta hasijae)其分生孢子器大小是62.3-76.1μ×41.5-62.3μ,分生孢子是4.3-12.1μ×1.73-4.32μ。孢子萌发适宜温度20℃—25℃,相对湿度85—96％。 病原菌分生孢子主要靠风雨传播,可直接侵入寄主,也可从伤口入侵。病害从3月份始发生延续至10月份,侵染时间长达8个月,而高峰期是4月份。喷布多菌灵1000倍液防治效果较好。     

芒果叶焦病病原研究(Ⅰ)

芒果叶焦病的发生主要减少了幼龄树的光合面积,严重影响幼龄芒果树的营养生长,推迟芒果的投产。叶焦病的分布情况、发病时期、发病部位、症状及病原菌检查和分离培养等一系列鉴定工作基本上否定“侵染性病害”的可能性,初步确定为生理病害。生理性病原分析结果初步认为该病与植株体内钾离子的代谢密切相关。     

绿豆-沙棘酸乳饮料生产工艺的研究

观察比较现市场所售酸乳饮料与所研制的绿豆—沙棘酸乳饮料在营养、成本、保质期、销售量等方面的差别,探讨研制具有保健性的绿豆——沙棘酸乳饮料的可行性。以沙棘原汁、牛乳、绿豆为主要原料,经预处理、磨浆、再调配辅料,经均质(微细化)、杀菌、发酵等工艺,并采用正交实验,确定了该产品制作的最佳工艺参数,所得产品具有较高的营养价值。     

薏苡叶片的生长与叶面积的研究

本文以两个不同来源的品种为材料，分析了薏苡叶片的大小、叶面积的测定方法及叶面积的变化与组成，结果表明：薏苡叶片的大小因品种和着生部位（叶序）而异，一般中上部叶片较宽大，基部叶较短小；用长宽法测定叶面积的校正系数也因叶序不同而有一定差异，以中上部和基部叶较大，中下部叶较低，两品种的总平均为０．７２７；叶面积（Ｙ）与叶片的长宽乘积（Ｘ１）和长宽比值（Ｘ２）呈极显著正相关，回归方程分别为Ｙ＝－０．２８６＋０．７３０５Ｘ１和Ｙ＝－６．９２８＋４．９２６８Ｘ２；薏苡一生中叶面积的变化呈一元三次曲线，大约在抽穗末期达最大值，一生都处于淹水条件下的单株叶面积和比叶面积均较低；薏苡在中后期分枝分蘖叶面积占全株的比重大，中上部主茎叶面积占主茎叶面积百分比较高     

南京地区兰花上两种叶斑病的鉴定

兰花上常见的叶斑有炭疽病和叶枯病,是两种不同的病害。经过比较鉴定,认为兰花炭疽病的学名,根据V.Arx对刺盘孢属分种原则,应归在盘长孢状刺盘孢菌(Colletotrichum gloeosporioids Penz.)。叶枯病由一种柱盘孢霉(Cylindrosporium sp.)真菌引起。     

山楂叶片营养诊断技术的研究

 通过田间试验和山楂叶分析表明，山楂叶片营养元素含量与产量之间密切相关，采用叶分析作为山楂营养诊断是可行的，采样部位以枝条顶端下数第3片叶为宜，采样时期以8月10-20日为好，不同品种、不同修剪程度叶片中营养元素含量是不同的，所以应有不同的诊断标准。