红富士苹果贮藏保鲜技术规程

规范了山东省红富士苹果的冷库、气调库贮藏保鲜技术,对红富士苹果贮前准备、入库、贮藏期管理、出库等程序,简述了技术操作要求及相关数据指标.     

苹果销售 知难而战——苹果市场动态评析

正目前我国苹果出库销售总量占苹果入库总量的比例平均仅有30%左右,而常年春节过后,入库苹果总量中苹果的出库销售比例平均在45%左右,再加上2019年苹果入库总量大,和常年相差的15%左右所代表的绝对量是很大的。由于多方面原因,特别是新冠疫情更影响了苹果销售进度,苹果销售压力空前。困难面前,     

苹果家庭棚室冬贮法

正苹果冬贮传统方法贮存在冷库中,目前,大部分村级苹果产地无冷库,乡镇驻地冷库远离苹果产地,以烟台市牟平区观水镇八甲村为例,离最近苹果冷库10 km,远者20 km,而且苹果贮藏费0.5元/kg左右。近些年,电商网售兴起,果农贮存苹果出现了零售势头,果农直接对消费者销售,是一种双方互利方式。这种销售方式是零星式的,非大批量式的。到冷库调售苹果,受路远、出入冷库搬运繁琐的影响。     

冷库贮藏苹果谨防果实霉心病和苦痘病

正2015年是贮藏苹果病害发生最严重的一年,果农自存的苹果次果率平均在30%左右,给果农和果品贮藏商造成极大的经济损失。2015年秋季,烟台苹果获得丰收,但受收购价格和走货量偏低的影响,大多数的苹果入库贮存,给今年贮藏苹果的销售造成极大的压力。同时,2015年异常的天气,增加了果实病害发生率。冷库贮藏的苹果仍要谨防霉心病和苦痘病等病害的发生,以避免造成更大的经济损失。     

运城市苹果丰产不增收

本刊讯2012年山西省苹果主产区运城市苹果总产量达340万t,受市场需求影响,目前苹果价格仅为2011年同期的一半,当地果农面临丰产不增收的困境。随着冬日气温下降、雨雪天气增多,果农只好将苹果入库贮存待售。由于今年果树生长发育期间无极端恶劣天气,早熟、中熟苹果产量均呈现不同程度增长。     

说一说现在库里的苹果和树上的苹果——苹果市场动态评析

正1库里的苹果2020年6月间,全国库存苹果销售出货速度之慢,已经是多年未见,销售压力很大。即便正值端午节,也未形成库存果大量出货的局面。究其原因:(1)国际国内疫情影响。(2)经济提升缓慢,消费不强。(3)各类瓜果大量上市。(4)苹果库存总量多于常年同期。(5)2020年4月苹果市场出现借霜冻、冰雹炒作苹果减产,致使库存苹果一炒、一抬、一停、一等,一部分库存苹果经营     

苹果销货慢，应该如何办——苹果市场动态评析

正目前全国库存苹果销售速度总体比较慢。其中,云南昭通销售情况比较好,新疆阿克苏苹果光果销售接近60%,套袋果销售50%以上。河南灵宝销售30%,甘肃静宁、天水庆阳,陕西洛川,山西运城接近20%,山东、辽宁产区平均不足10%。几乎每个主产区销售出库的数量都比常年下降15%左右。2019年度和2018年度大不相同,2018年是苹果大减产,2019年可是高产年。入库苹果收购价便宜,同比平均下降2元/千克。新苹果产季2019年9—12月出口同比有明显的增加。内销市场却不尽人意(图1)。     

小型装配式示范果品冷库建设及贮藏富士苹果品质试验

叙述了小型装配式示范果品冷库建设的目的和意义,冷库的结构特点及材质,以及小型冷库和大型冷库在贮藏富士苹果运行成本的比较,贮藏富士苹果品质变化试验.结果表明:小型组装式冷库工程造价低,小型组装式冷库的运行成本要比机械大型库低75％,适合果农建造,为提出苹果产地低成本高效节能贮藏保鲜的模式提供依据.     

今冬明春我国苹果市场态势分析

<正>2009年秋季苹果收购入库后,苹果销售企业已经不同程度地感受到今年苹果市场的销售难度。根据我们的调查分析,今年我国苹果市场     

河北苹果、鸭梨压库难销

河北省一些水果产区广大农村建了不少冷库,可是今年春天,由于水果货源充足价格下降,农民库存的大量鸭梨、苹果积压准销,即便低价甩卖也难于出手。河北饶阳县是闻名全国的苹果、鸭梨生产基地,全县约有冷库五六十个。今年,冷库老板们仍下定决心想沉住气等个好价钱。春节前后本是销售水果的最佳时机,然而那时d于各种水果数量增多,当时q市场价格没有达到冷库老江们的期望值,"再等一等＼日看一看",结果,随着天气的p暖,水果价格却一落再落,＊梨市场零售价降到了每公斤1元,苹果每公斤1．5元,比去年秋天时的水果仅购价还低。秦皇岛市…     

山东·烟台冷藏苹果价格超历史水平

4月以来，烟台市冷库苹果出库价格持续上涨，且涨幅较大。截至目前，一级果出库价格突破9元／kg。已超过历史最高价格。在冷库贮藏苹果的果农果商大赚了一把。笔者近日走访招远、栖霞等地发现，全市冷库苹果的出库量已经达到九成，超过了2013年5月底的出库量。据介绍，按照前几年的销售情况，冷库贮藏的苹果一般要到“五一”前后才批量出库。     

贮藏期苹果苦痘病的发生特点

贮藏期苹果苦痘病的发生特点苹果苦痘病是苹果贮藏期发生的严重影响果品销售价值的主要病害。１９９２年我们对国光苹果贮藏期该病的发生特点进行了观察。１０月１８日在同一株树上按内膛和外围采摘大小均匀一致的果品，装箱后贮存于机器制冷库，于同年１０月１８日、１１...     

苹果卖高价不等于畅销

前不久，笔者在市场走访中发现，相当多的客商抑或果农仍对目前的苹果高价位念念不忘，并期望价格再有上升，因此，谁也不肯率先减仓。当笔者问及一些水果营销商，为何不趁早先卖掉一些苹果时，回答几乎是异口同声的：今年苹果减产，行情肯定会后翘尾巴，毕竟今年苹果的质量不错，是经得起存放的，且已有相当大的数量存进了冷库。再说，今年还有一定量的出口任务，日后价格肯定会大涨，等着吧!反正不着急。     

静宁县苹果销售态势

2011年甘肃省静宁县苹果产区,苹果总体销售特点呈现果价高、客商少、库存多、风险大等特点。     

苹果贮藏保鲜注意啥

首先要对采收的苹果进行分级、分等次。将那些品相差、带病带伤的苹果挑拣出来处理掉，以免引起大量的腐烂。另外，过大或过小的苹果也不能入库，因为过大的苹果组织疏松，呼吸过于旺盛，容易变质。过小的则发育不良，抵抗力差，也易腐烂变质。其次，对挑选好的苹果进行预冷再入库，将挑选好的苹果在库外的阴凉处放置一夜，并用新高脂膜500倍液浸泡苹果，可防水分蒸发，防病菌感染，抗冻保温，延长保鲜期。     

苹果绵蚜的防治技术

苹果绵蚜对苹果危害严重,对苹果产业健康可持续发展威胁巨大。苹果绵蚜危害时间长、危害部位广、越冬部位多、种群数量大、易人为传播,并有蜡质绵状物的保护,防治难度大。要想在一个生长季节彻底杀灭绵蚜,必须采取综合防治措施,选择有利的防治时     

2021年库存苹果的特点、现象和思考

根据近期我国苹果市场动态,谈谈2021年库存苹果的四个特点,两个现象,一点思考:1四个特点1.1 "少"由于气候条件的制约,霜冻、雹灾、旱灾、罕见秋雨等危害严重,加上苹果连年经济效益差,苹果管理积极性降低、果园投入不足等多种因素影响,2021年苹果产量少于预期。苹果入库总量少于常年,同比减少2成左右。尤其是优质果同比减少超过3成。     

2000--2009年全球苹果贸易统计分析

苹果是全球生产量和出口量仅次于香（大）蕉和柑桔的第三大水果。2000--2009年全球苹果进出口贸易总体里稳中有增态势。联合国商品贸易数据库的统计数据表明,近年全球有苹果出口记录的国家和地区有110个左右,有苹果进口记录的国家和地区有150个左右。比利时、智利、中国、法国、意大利、荷兰、新西兰、波兰、南非和美国等近10年出口苹果数量一直维持在10万t以上．其中,法国、比利时出口量总体呈减少趋势;智利、南非出口量总体呈增加趋势;而中国出口量稳步增长,并于2004年取代法国,成为全球第一大苹果出口国。比利时、加拿大,法国、德国、墨西哥,荷兰、俄罗斯、西班牙、英国和美国等近10年进口苹果数量一直维持在10万t以上．其中。俄罗斯进口苹果数量近10年持续增长,并于2006年成为全球最大的苹果进口国,进口量于2008年突破100万t。成为全球唯一一个年进口苹果上百万吨的国家。     

嘎拉苹果

嘎拉苹果是当前世界的新品种之一,由新西兰育成,其育成谱系如下所示: 嘎拉果实小或中等大,底色乳黄,被橙红色条纹;最大特点是汁多、肉脆、有清香味。新西兰嘎拉苹果的经济栽培是从1965年开始,其芽变品种罗耶嘎拉1973年发表,特点是被有红色条纹,易于管理,一直在嘎拉系苹果栽培中占比重最大。帝国嘎拉和罗耶嘎拉很近似,1978年发表。丽嘎拉果面被有红色斑块,1980年发表。银河则是最近才取得专利的新芽变品种,具有暗红条纹,底色也是红色。 目前嘎拉苹果已在新西兰大量栽培,计划于1994年产量超过红元帅。巴西也是种植嘎拉苹果的首批国家之一,自19…     

2010年苹果市场考察报告

在国内苹果主产区收购入库工作基本结束之际,从2010年10月20日到11月8日,在南北五个大型果品批发市场(北京新发地、上海江杨、上海农产品、杭州果品、广州江南),对我国苹果市场营销动态及其特点进行了实地考察.