烟叶单层厚度与层积厚度测定方法的对比分析

[目的]对比分析烟叶单层厚度和层积厚度测定方法,为卷烟工业合理选用烟叶原料并进行适宜的工艺处理提供依据。[方法]对单层厚度和层积厚度作了定义,按照定义的试验方法,对云南烟叶K326品种的中部叶作了单层厚度和层积厚度的测定,并对2个处理的数据进行了分析。[结果]层积厚度处理的变异系数比单层厚度处理的小,说明用层积厚度的方法来测定烟叶的厚度比/单层厚度测定方法更加稳定和可靠;对单层厚度法和层积厚度法的测定结果作配对样本t检验,结果显示P〉0.05,表明2个方法差异不显著,因此用层积厚度来表征烟叶的厚度指标更加稳定。[结论]该研究可为以后烟叶厚度的测定提供新的可靠的方法。     

早籼杂交稻米氨基酸含量的研究

以8个早籼杂交稻组合为材料,分别测定相应的糙米、精米中的氨基酸含量。结果表明:所试8个组合氨基酸总量,各组合之间无显著差异;具体每个氨基酸水平大致相同。糙米和精米的氨基酸总量分别为8.902%￣8.091%和7.748%￣6.976%之间,两者差异达极显著。文中提出,今后改良早籼杂交稻氨基酸品质的途径,以及稻米加工过程对氨基酸营养品质的利用。     

发芽糙米游离氨基酸和蒸煮特性的品种差异分析

选用4个糙米品种进行发芽试验,探讨不同直链淀粉含量的糙米发芽后活性成分和蒸煮品质的变化特征.结果表明,糙米发芽后,直链淀粉含量下降显著;粗蛋白含量升高,品种之间存在差异;粗脂肪和灰分均变化不显著.游离必需氨基酸中组氨酸和缬氨酸的含量升高显著,游离非必需氨基酸中,天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸和酪氨酸的含量升高显著,其余氨基酸含量均有升高,但品种间升幅差异不大.米汤干物质均显著升高;膨胀率和吸水率升高,受品种的直链淀粉含量影响,存在差异;米汤pH值则变化不大.     

稻壳和糙米中4种重金属含量的关系

测定分析稻谷中稻壳和糙米中重金属含量。结果表明,稻壳和糙米中4种重金属含量比率差异较大,表现为Cr>Ni>Cu>Cd,但也存在一定的规律性。其中,Cr、Ni、Cu在稻壳中含量一般高于糙米,Cd在稻壳中含量一般低于糙米。     

糙米的含水率与其碾米性能的影响规律研究

文章以不同含水率的糙米为试样进行碾米加工试验,研究糙米的含水率对精米率、碾米加工的能耗、裂纹率及碎米率的影响规律。研究证实:糙米加工的整精米率随糙米含水率的增加而呈现先增后降的变化规律,在含水率增至15.5%时精米率达到最大值70.78%;磨米加工能耗随糙米水分含量的增加而单调减小;裂纹率随糙米含水率的增加而减小;碎米率随糙米含水率增加的变化规律为先降后增,在含水率15.5%时达到最小值4.28%。     

钢制焊接油罐设计规范中罐壁厚度的计算

介绍了储罐标准规范GB 50341、JIS B 8501、BSEN14015及API 650的罐壁厚度计算公式;比较分析了4个标准规范在罐壁厚度计算公式、罐壁钢板许用应力、罐壁焊接接头系数方面的差异.通过比较分析发现,除了许用应力、焊接接头系数不同外,罐壁计算厚度的设计液位高度也不一样,对设计液位高度的不同理解是引起罐壁厚度差异的主要原因.分析结果表明：采用GB 50341与采用其他储罐标准规范中罐壁厚度计算公式确定的罐壁厚度是一致的.为使罐壁计算厚度与国际标准规范相同,给出了许用应力的确定原则,同时重新定义了设计液位高度.通过实例证明,许用应力的确定原则是合理可靠的.     

水稻不同亲本组合对F1代糙米氨基酸含量的影响

采用日立L-8800氨基酸分析仪测定了4个中籼稻不育系、8个中籼稻恢复系及由此配制的10个杂交稻F1代糙米氨基酸含量。结果表明,杂交稻F1稻米各组合间氨基酸含量有一定差异,10个F1中,以明两优6号、绿敏S/4HZ021和绿敏S/凤恢35氨基酸总量和必需氨基酸含量最高,绿敏S/4HZ021赖氨酸含量最高,明两优6号亮氨酸含量最高;F1代氨基酸总量和必需氨基酸含量(色氨酸未测)均高于双亲含量;母本中以绿敏S为好,用此母本选配的杂交组合氨基酸总量和必需氨基酸含量相对较高,绿102S为母本的组合在所有组合中最低;父本对F1代氨基酸含量影响受母本所控制,需考虑配合力等因素。     

发芽对糙米还原糖含量的影响

采用湘早籼12糙米,香粳99糙米和特糯1号糙米为原料,研究不同浸泡、发芽条件对糙米还原糖含量的影响.结果表明最佳工艺参数为:浸泡溶液GA,溶液,浸泡温度30℃.浸泡时间8 h,发芽温度22℃,发芽时间4 d.浸泡过程中换水以及发芽过程中适量通气对发芽有利.     

华南地区部分优质和特种稻米氨基酸及矿质元素含量的研究

测定了华南地区１０个优质、特种稻米的氨基酸和矿质元素的含量，分析表明：稻米中有１７种以上的氨基酸，且结构较合理，其总量和各种氨基酸的含量因品种而异．特种稻米在所测的７种必需氨基酸中含量丰富，超过ＦＡＯ／ＷＨＯ模式，而且Ｃａ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｍｎ以及Ｍｇ、Ｐ、Ｋ等矿质元素含量高，尤以血糯稻米最为丰富，提出适当食用特种稻米对促进营养素平衡，提高身体素质有着特别重要的意义．研究还表明，栽培上增施有机肥是提高稻米微量元素含量的有效措施．     

氨基酸含量异常与鱼粉质量的关系

鱼粉是优质的饲料原料。鱼粉中蛋白质含量很高，尤其是动物生长所必需的氨基酸含量丰富且配比合理。因而，鱼粉在饲料行业中应用广泛，但价格昂贵。这就使一些生产厂家为了谋取高额利润，在鱼粉中掺杂、掺假，以次充好，使鱼粉质量参差不齐。而粗蛋白质指标有时不能反映出鱼粉的真实质量情况，如掺入羽毛粉或皮革粉的鱼粉，粗蛋白质含量很高，但其必需氨基酸含量低，因而其质量并不高。本文对检测过的上千份鱼粉进行总结，发现在掺杂、掺假和腐败变质的鱼粉中，总有一些氨基酸的含量出现异常，同时还发现鱼粉制作原料不同也会造成氨基酸的含…     

氨基酸纸层析展层溶剂初探

纸层析法分离鉴定氨基酸试验所用展层溶剂是可以重复使用的,但随着使用次数的增加,展层溶剂中有机溶剂不断挥发,氨基酸的分离效果会越来越差。为了节约试剂、节省试验成本,并改善试验效果,在100 m L重复使用5次的展层溶剂中分别续加0,6,12 m L正丁醇与80%甲酸(体积比5∶1)混合液,混匀,然后与新配制的展层溶剂进行氨基酸纸层析对比试验,观察试验结果,并测定各氨基酸的比移值(Rf)。结果显示,在100 m L重复使用5次的展层溶剂中加入12 m L正丁醇与80%甲酸混合液,其试验结果与用新配制展层溶剂所得试验结果一致。这一结果表明,重复使用多次的层析溶剂可以不废弃,只需添加一定量正丁醇与80%甲酸混合液即可继续使用。这不仅节约了试验成本,而且减少了试验废液的排放,既经济又环保。     

白肋烟品种间游离氨基酸含量变化规律初探

 白肋烟品种间游离氨基酸含量差异较明显,且呈现一定规律。以组氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸品种间差异较大,酪氨酸、苏氨酸、NH₃及总游离氨基酸差异较小,蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸居中;含量最多的是天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸占总量的44.38％～67.48％,丙氨酸、苏氨酸、酪氨酸占12.99％～22.91%,苯丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸占7.61％～10.21％,甘氨酸、赖氨酸、组氨酸占2.73％～5.18％,亮氨酸、异亮氨酸、精氨酸占2.73％～5.18％,蛋氨酸占2.39％～3.28%;它们中大多数均随叶位升高而增加,综合各相关游离氨基酸的正负效应,品种间的香吃味品质可能是TN90,TN86,KY908比KY907,KY8959要好。游离氨基酸含量是否也在一定程度上受遗传基因调控值得进一步研究。     

肉鸡饲粮氨基酸表观代谢率与其摄入量之关系

通过Ｓｉｂｂａｌｄ（１９７６）强饲法研究肉鸡饲粮粗蛋白（ＣＰ）、氨基酸（ＡＡ）含量对其表观代谢率的影响。结果表明,随饲粮ＣＰ、ＡＡ含量的增加,表观代谢率呈显著的二次变化关系（Ｐ〈０．０５）,衡量饲料ＡＡ营养价值时应严格控制测试条件或采用真代谢率指标。     

饲料蛋白质在鸡消化道食糜中肽氨基酸含量与氨基酸消化率的关系

通过2个试验研究了饲料蛋白质在鸡消化道食糜中肽氨基酸含量与氨基酸消化率的关系。试验1研究了3月龄黄羽肉鸡对鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕的氨基酸利用率。试验结果，几种蛋白质饲料的氨基酸消化率分别为：鱼粉0．92，豆粕0．87，棉粕0．75，菜粕0．76。试验2研究了鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕在鸡消化道各段（胃、十二指肠、空肠）食糜中肽氨基酸（PAA）的含量，并探讨了氨基酸消化率与肽氨基酸含量之间是否存在相关性。试验结果，不同蛋白质饲料在胃肠道食糜中肽氨基酸含量存在着很大差异 ，鱼粉最高，豆粕其次，棉籽与菜籽最低。将氨基酸消化率与肽氨基酸含量进行相关分析表明：二者之间存在明显相关性，其中以6h时间点的空肠段肽氨基酸含量与氨基酸消化率之间相关最高，R^2=0.98。     

糙米辅酶Q_(10)含量的分析

采用高效液相色谱法(HPLC)对糙米中辅酶Q10的含量进行测定,并对测定技术进行了优化.用该技术分析研究了100个水稻品种(含恢复系和种质资源)的辅酶Q10含量,其含量范围为0.30±0.03～5.36 ±0.04 mg·kg-1,品种之间糙米辅酶Q10含量差异极显著.辅酶Q10含量最高的为恢复系4B233(5.36±0.04 mg·kg-1),是最低含量的178.67倍.