日本奶牛养殖和管理技术的现状

在第四届中国国际奶业展览会及高层论坛上,韩国、日本、德国、荷兰奶业交流专场吸引了众多中外奶业界同仁。国外专家关于本国奶牛养殖业、乳品加工业的精彩报告,使与会代表对各国的奶业发展现状和趋势有了全面而深入地了解。本刊编辑部,对各位国外专家的发言进行了整理,现分韩国篇、日本篇、德国篇、荷兰篇四个部分予以刊登,以飨读者,希望对中国建设现代奶业有所借鉴。     

韩国奶业发展概况

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荷兰奶业登记系统

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德国政府在家畜育种领域中的作用

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荷兰奶业产业链管理及质量控制

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关于日本的酪农

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韩国乳制品的发展现况

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韩国乳制品质量安全及功能性产品开发

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奶牛登记、产奶记录、数据处理及育种价值评估

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日本乳业的最新技术——关于新美味牛奶

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最好的荷兰乳制品——奶酪

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德国牛的育种组织和结构

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德国弗莱维赫(德系西门塔尔)最佳乳肉兼用品种

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荷兰的奶业发展及乳品加工业

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德国乳业概况

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功能性牛奶的营养价值和制作方法

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荷兰的奶牛改良

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日本酪农乳业的现状

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加强多边交流合作建设中国现代奶业：韩国篇——韩国奶业发展概况

在第四届中国国际奶业展览会及高层论坛上，韩国、日本、德国、荷兰奶业交流专场吸引了众多中外奶业界同仁。国外专家关于本国奶牛养殖业、乳品加工业的精彩报告，使与会代表对各国的奶业发展现状和趋势有了全面而深入地了解。本刊编辑部，对各位国外专家的发言进行了整理，现分韩国篇、日本篇、德国篇、荷兰篇四个部分予以刊登，以飨读者，希望对中国建设现代奶业有所借鉴。[编者按]     

第五届中国国际奶业展览会暨高层论坛在南京举行

2007年6月21～23日，来自中国、荷兰、法国、德国、意大利、瑞典、美国、加拿大、新西兰、澳大利亚、以色列、日本和韩国等10多个国家的160多家企业齐聚南京，参加中国奶业本年度盛会＂第五届中国国际奶业展览会暨高层论坛＂，规模创历届之最。