三疣梭子蟹生物学特性及氨基酸含量的研究

对分别投喂配合饲料和鲜杂饲料养殖的三疣梭子蟹与同时期采集的野生三疣梭子蟹的可食部分指数、肌肉指数、肝指数、性腺指数及氨基酸含量进行比较研究。结果表明:配合饲料组三疣梭子蟹的肝指数、性腺指数、氨基酸总量、必需氨基酸含量、鲜味氨基酸和甘味氨基酸含量都高于鲜杂饲料组三疣梭子蟹,试验证明:配合饲料组三疣梭子蟹品质优于鲜杂饲料组三疣梭子蟹。对野生三疣梭子蟹氨基酸模式进行研究,确定饲料中第一限制性氨基酸和改善饲料品质的方法。     

不同蛋白质含量饲料对中华绒螯蟹生长性能和消化酶活性的影响

本文以中华绒螯蟹作为研究对象,用不同蛋白质含量的饲料对其进行投喂,并定期检测其生长性能及消化生理指标 结果显示,蛋白质含量为38％的Ⅰ号饲料对河蟹的壳长、体重及丰满度等生长性能指标的促进作用效果最佳;并且Ⅰ号饲料对河蟹体内消化酶活性的促进效果显著高于其他组别.由此可见,在中华绒鳌蟹的生长阶段较高的饲料蛋白质含量可有效地提高河蟹机体生长性能及消化生理水平     

饲料中维生素E水平对三疣梭子蟹幼蟹生长性能、血清非特异性免疫及抗氧化指标的影响

本试验旨在研究饲料中维生素E水平对三疣梭子蟹幼蟹生长性能、血清非特异性免疫及抗氧化指标的影响。以初始体重为(5.94±0.17)g的三疣梭子蟹幼蟹为研究对象,配制6种维生素E水平分别为8.9、19.6、27.0、39.7、77.6和156.9 mg/kg的等能等氮的试验饲料,进行为期8周的养殖试验。每种试验饲料投喂60只幼蟹,每20只幼蟹作为1个重复。结果显示:当饲料中维生素E水平从8.9 mg/kg增加39.7 mg/kg时,增重率和特定生长率显著升高(P0.05);当饲料中维生素E水平从39.7 mg/kg增加到156.9 mg/kg时,增重率和特定生长率反而出现降低的趋势(P0.05)。饲料中维生素E水平对幼蟹的饲料系数、成活率和蜕壳率均没有显著影响(P0.05)。饲料中维生素E水平对三疣梭子蟹全蟹粗蛋白质、水分和粗灰分含量以及血清中总蛋白、甘油三酯和葡萄糖含量均没有显著影响(P0.05),但对全蟹粗脂肪含量有显著影响(P0.05)。随着饲料中维生素E水平的增加,血清溶菌酶和碱性磷酸酶活性先升高后降低,当维生素E水平为39.7 mg/kg时,血清溶菌酶和碱性磷酸酶活性最高。饲料中维生素E水平对幼蟹血清中超氧化物歧化酶活性没有显著影响(P0.05)。血清中丙二醛含量随着饲料中维生素E水平的增加逐渐降低,当饲料中维生素E水平增加到156.9 mg/kg时,血清中丙二醛含量最低,显著低于对照组(P0.05)。以特定生长率为评价指标,通过折线模型分析得出三疣梭子蟹幼蟹维生素E的适宜需求量为39.0 mg/kg(饲料干重)。     

中华绒螯蟹幼蟹对苏氨酸需求量的研究

通过56 d的生长试验确定中华绒螯蟹( Eriocheir sinensis)幼蟹对苏氨酸的需求量。试验设计了6种以酪蛋白、明胶和晶体氨基酸为蛋白质源的等氮等能纯化饲料,通过添加晶体L-苏氨酸,使得饲料中苏氨酸含量分别为饲料干物质的0.86%(对照,无外源苏氨酸)、1.24%、1.61%、2.04%、2.42%、2.81%。选取初始体重为(0.36±0.00) g的中华绒螯蟹幼蟹360只,随机分为6组,每组3个重复,每个重复20只幼蟹。结果表明：随饲料中苏氨酸含量的升高,幼蟹的增重率、特定生长率以及消化酶(胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶)活力均先升高后降低,在苏氨酸含量为饲料干物质的1.61%时,各项指标均达到最大值,且此时饲料系数最低,蛋白质效率最高,且该组增重率、特定生长率显著高于0.86%、1.24%、2.42%和2.81%组(P<0.05),消化酶活力显著高于其他各组( P<0.05)。饲料中苏氨酸含量对幼蟹的成活率及体成分无显著影响( P>0.05)。幼蟹肝胰腺超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶和酸性磷酸酶活力均随饲料中苏氨酸含量的升高呈先升高后降低趋势,并分别在苏氨酸含量为饲料干物质的1.61%、1.61%和2.42%时达到最大值。以增重率为评价指标进行折线回归模型分析,得到中华绒螯蟹幼蟹对饲料中苏氨酸的需求量为饲料干物质的1.59%(饲料蛋白质的3.98%)。     

饵料种类对青蟹生长和营养品质的影响

在池塘养殖中分别投喂鲜杂鱼和配合饲料以评估不同饵料种类对雌雄青蟹个体生长、形态学参数和营养品质的影响。研究结果显示,投喂鲜杂鱼组雌雄青蟹的体增重显著高于投喂配合饲料组(P0.05);饵料种类不会显著影响雌雄青蟹蟹体的水分含量、蛋白质含量、脂肪含量、磷含量、必需氨基酸总量、呈味氨基酸总量、鲜味氨基酸总量、饱和脂肪酸总量、单不饱和脂肪酸含量、多不饱和脂肪酸含量(P0.05),而显著影响其灰分含量和脂肪酸总量(P0.05)。投喂鲜杂鱼组的C16:1(n-7)、C20:5(n-3)、C22:5(n-6)和C22:5(n-3)显著低于投喂配合饲料组,而其C18:2(n-6)、C20:4(n-6)、C20:3(n-6)和C20:2(n-6)则显著高于投喂配合饲料组(P0.05);投喂鲜杂鱼组青蟹蟹体的PUFA(n-3)显著低于投喂配合饲料组,而其PUFA(n-6)显著高于投喂配合饲料组(P0.05)。研究结果表明,鲜杂鱼饵料有利于青蟹的生长,且饵料种类会影响青蟹的营养品质。     

三疣梭子蟹幼蟹的蛋氨酸需要量

为确定三疣梭子蟹幼蟹对蛋氨酸的需要量,进行了为期8周的生长试验。试验设计6种等氮等能饲料(粗蛋白质49.5%,总能18.2 MJ/kg),饲料中蛋氨酸的添加水平分别为0、0.25%、0.50%、0.75%、1.00%和1.25%,实测各饲料蛋氨酸含量分别为0.61%、0.77%、0.97%、1.18%、1.44%和1.64%。每种饲料饲喂60只蟹,设成3个重复,每个重复放养平均体重为(11.27±0.13)g的三疣梭子蟹20只,养殖于长方形塑料筐中。结果表明:饲料中蛋氨酸含量对三疣梭子蟹幼蟹的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质沉积率(PPV)、饲料效率(FE)和蛋白质效率(PER)有显著影响(P0.05),当饲料中蛋氨酸含量由0.61%增加到0.97%时,WGR和SGR显著提高(P0.05);当饲料中蛋氨酸含量由0.97%增加到1.44%时,WGR和SGR无显著差异(P0.05);当饲料中蛋氨酸含量由1.44%增加到1.64%时,WGR和SGR反而显著下降(P0.05)。三疣梭子蟹全蟹及肌肉粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分和水分含量不受饲料中蛋氨酸含量的显著影响(P0.05),肌肉氨基酸组成亦不受饲料中蛋氨酸含量的显著影响(P0.05)。以SGR为评价指标,通过折线模型得出三疣梭子蟹幼蟹对饲料中蛋氨酸的需要量为1.07%(占饲料蛋白质的2.16%)。若考虑到晶体氨基酸在水中的溶失,则三疣梭子蟹幼蟹对饲料中蛋氨酸的需要量为0.96%,占饲料蛋白质的1.94%(以蛋氨酸在海水中浸泡60 min后的溶失率10.21%换算)。     

活性污泥饲料对刺参养殖水质、消化率、营养组分和消化酶的影响

试验旨在研究活性污泥饲料对刺参养殖水质和刺参对饲料的消化吸收情况,以及刺参体壁营养组分和肠道消化酶比活力的影响。以体质量(0.97±0.09)g的幼刺参为试验对象,在水温(14±1)℃养殖槽内饲养60 d,研究在刺参商品饲料中添加不同含量的活性污泥对刺参养殖水质和不同养殖阶段对饲料的消化率、体壁营养成分和消化酶比活力的影响。结果表明:除添加污泥组24 h水质中氨氮、亚硝酸盐、活性磷酸盐、化学耗氧量含量较高外,投喂海参商品饲料和添加活性污泥饲料的上述指标均较低,溶解氧含量各组之间差异不大。投喂活性污泥和商品饲料的刺参对饲料的吸收率及其对蛋白质、脂肪、总糖的表观吸收率相比污泥组较高,在活性污泥组中以投喂20%和30%的活性污泥效果最佳。刺参体壁营养成分(蛋白质、脂肪、总糖)含量与刺参对饲料相应的营养组分的吸收率大体上呈正相关系。投喂商品饲料和投喂20%、30%活性污泥的刺参肠道蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶比活力较污泥组高,各组消化酶比活力在前后两个周期均有不同程度的增加。饲料中添加适量活性污泥不会对养殖刺参水质造成危害影响,同时活性污泥饲料易于刺参消化吸收,能够改善刺参营养成分和消化酶活力。     

幼建鲤的烟酸需要量

本研究旨在确定幼建鲤最佳生长时的烟酸需要量和探索饲料中烟酸对幼建鲤生长、饲料利用率和消化能力的影响.选用平均体重(13.95±0.04)g幼建鲤900尾随机分为6组投喂不同烟酸水平的饲料(烟酸含量分别为11.30、14.87、24.90、35.33、44.59和59.66 mg/kg),进行10周的饲养试验.结果表明,随着饲料中烟酸水平的提高,幼建鲤的增重率、特异生长率、饲料转化率以及蛋白质、脂肪和灰分的沉积效率显著增加(P<0.05),且烟酸含量≥24.90 mg/kg的各组间差异不显著(P>0.05);同时,肝体指数、肝胰脏的蛋白质含量和肠道蛋白质含量显著上升(P<0.05),而肠体指数无显著差异(P>0.05);并且饲料中较高水平烟酸能够显著增强幼建鲤肠道胰蛋白酶,脂肪酶、碱性磷酸酶、钠钾ATP酶和γ-谷氨酰转肽酶的活性(P<0.05).综上所述,增加饲料中烟酸水平能够显著提高幼建鲤的生长、饲料利用率和肠道消化吸收酶活力;应用折线法确定出幼建鲤达最佳生长时烟酸需要量为31.12 mg/kg饲料.     

发酵豆粕替代部分鱼粉对中华绒螯蟹幼蟹生长性能、体成分及相关消化酶活性的影响

为研究发酵豆粕替代部分鱼粉对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)幼蟹生长性能、体组成及相关消化酶活性的影响,本试验选用初始均重为(4.0±1.0)g的中华绒螯蟹幼蟹280只,随机分成7组,每组4个重复,每个重复10只。配制发酵豆粕替代量分别为0%、5%、10%、15%、20%、25%、30%(分别记为P0、P5、P10、P15、P20、P25、P30组)的7种等能等氮试验饲料。试验期为60 d。结果表明:发酵豆粕替代部分鱼粉能提高中华绒螯蟹幼蟹的生长性能,当发酵豆粕替代15%鱼粉时,中华绒螯蟹幼蟹的增重率(WGR)、成活率(SR)、摄食率(FI)和特定生长率(SGR)较对照组分别提高了16.54%、10.09%、11.48%和7.06%(P0.05),饵料系数(FC)降低了6.58%(P0.05);不同水平发酵豆粕替代鱼粉对中华绒螯蟹幼蟹全蟹蟹体、肌肉和肝胰腺的水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量均无显著影响(P0.05);当发酵豆粕替代量小于15%时,脂肪酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶和活性淀粉酶活性与对照组无显著差异(P0.05)。由本试验结果可以看出,发酵豆粕可以适量替代中华绒螯蟹配合饲料中的鱼粉,且适宜替代量为15%。     

含有消化酶的混和饵料

日本制成含有维生素、消化酶、天然没食子酸、甘草提取物等的混和饵料—“超第一流”饵料。饵料的质量对养殖鱼的健康和耐病能力有密切关系。在用冷冻鱼作饵料时,解冻后脂肪发生氧化,明显变质,投喂这种饵料,必定会使鱼发生营养障碍和细菌性疾病。而上述新饲料能促进各种物质的消化吸收,并防止饲料氧化。研究表明,胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化酶不仅能促进对饲料