1-MCP在百合切花保鲜中的作用

[目的]为亚洲百合和东方百合的保鲜技术提供参考依据。[方法]用0.1 mg/L的1-甲基环丙烯(1-MCP)分别对东方百合西伯利亚和亚洲百合普丽安娜花枝处理4 h,再用蔗糖30 g/L+8-羟基喹啉硫酸盐(8-HQ)200 mg/L的配比保鲜液对其切花瓶插保鲜。[结果]1-MCP结合保鲜液处理后,两种切花的瓶插寿命和观赏品质均有所改善,瓶插寿命比对照长,约延长2 d,其中东方百合优于亚洲百合,其瓶插寿命较长,约16 d。1-MCP处理一定程度上能保持百合细胞膜的完整性,同时延缓百合花瓣的衰老,对百合花瓣MDA含量、蛋白质含量变化都有一定的影响。[结论]1-MCP具有延长百合瓶插寿命,提高观赏价值,延迟花瓣质膜相对透性增加等效应。     

不同浓度1-MCP对切花百合的保鲜效果

研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)保鲜液浓度对瓶插鲜切香水百合保鲜效果的影响。结果表明,1-MCP复合保鲜液对增大切花百合的花径、延长瓶插寿命和增加切花鲜质量、改善水分平衡值均有一定的作用,显著延长鲜切花的寿命。其中浓度为50μL/L的1-MCP处理对切花百合延长瓶插寿命和保持花径增大的促进效果最为显著,优于其他浓度。     

1-甲基环丙烯对百合切花保鲜的作用

用不同浓度的 1 -甲基环丙烯 (1 -MCP)处理百合切花 ,依据瓶插寿命和外观品质得知浓度为 0 .3× 1 0 -8的 1 -MCP处理效果最佳 ,每朵花延长 2d。浓度 0 .3×1 0 -8的 1 -MCP处理能提高百合切花观赏值 ,减少百合的萎蔫程度 ,在促进开放速度、蕾径增大、花朵大小方面均优于其他处理和对照。此外 1 -MCP处理还能延迟百合叶片质膜相对透性增加 ,对叶片叶绿素、花瓣蛋白质和花青素含量变化有一定的影响     

1-MCP对唐菖蒲切花保鲜作用的初步研究

用不同浓度的1-MCP处理唐菖蒲切花，依据瓶插寿命和外观品质得知以浓度为0．1mg／kg的1-MCP处理效果最佳。观测于此浓度1-MCP处理液中瓶插的唐菖蒲切花的有关外观形态品质和生理生化指标。结果表明：与对照相比，1-MCP处理能提高唐菖蒲切花小花开放率、观赏值。减少唐菖蒲的萎蔫程度。此外，该处理还具有保持唐菖蒲延迟花瓣如叶片质膜相对透性的增加。1-MCP处理对花瓣蛋白质和叶片叶绿素含量变化有一定的影响。     

1-MCP对月季切花的保鲜作用研究

不同浓度的 1-MCP处理月季切花试验结果表明 ,以 5 0nl/L浓度处理效果最佳。 1-MCP处理可使月季切花花枝硬挺、蓝变时间延迟 ,观赏期延长 3天 ;1-MCP处理具有增加花枝鲜重、延缓花瓣质膜相对透性的增加和花瓣蛋白质的降解。     

不同保鲜剂对麝香百合切花的保鲜效应

比较不同保鲜剂对露白期采收的瓶插寿命，水分平衡、花径、蕾径及鲜重变化的影响。结果表明：百合切花“新铁包百合”在处理Ⅰ至处理Ⅴ溶液培养下鲜重均有所增加，处理Ⅳ（自来水）和处理Ⅴ（开水）的鲜重第二天迅速下降，保鲜剂处理[0.15克／升8－HQS＋0．05克／升AgNO3 2%蔗糖＋0．1％Ca(NO3)2],Ⅱ[蔗糖6克＋AgNO3 25毫克＋柠檬酸12．5毫克＋Ca(NO3)2 12.5毫克＋硼砂12．5毫克]、Ⅲ（蔗糖30克／升＋8－HQS 150毫克／升）可提高鲜重变化量和鲜重变化率，并延缓切花鲜重的下降的速率，使切花能保持正常的水分平衡。处理Ⅲ的效果好于处理Ⅱ。2％－3％的蔗糖比0．6％的蔗糖保鲜效果显著，8－HQS比Ca(NO3)2杀菌效果好，蔗糖、杀菌剂、乙烯抑制剂配合使用效果更好。     

保鲜液对麝香百合切花保鲜生理效应研究

试验探讨了保鲜液对麝香百合(以下简称百合)切花瓶插寿命的生理影响。将百合鲜切花置于3种保鲜液中瓶插培养,用自来水作对照,测定切花的主要生理生化指标,结果表明:不同保鲜液对百合切花的保鲜效果不同,处理Ⅰ和处理Ⅲ的效果优于处理Ⅱ;百合切花对蔗糖比较敏感,不同的浓度对百合切花的保鲜效果不同,2%~3%的蔗糖比0.6%的蔗糖保鲜效果显著。3种保鲜液不同程度地延缓了可溶性蛋白质含量的降低,抑制了蛋白酶活性的提高,减缓氨基酸含量的升高,使细胞内含物维持平衡。     

Ca（NO3）2对月季切花保鲜作用的研究

用不同浓度的Ｃａ（ＮＯ３）２溶液瓶插月季（Ｒｏｓａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ Ｊａｃｑ．）切花,依据瓶插寿命和外观品质得以浓度为０．１ｇ／Ｌ的Ｃａ（ＮＯ３）２瓶插液效果最佳。观测于此浓度Ｃａ（ＮＯ３）２处理液中瓶插的月季切花的有关外观形态品质和生理化指标,结果表明：与对照（蒸馏水）相比,Ｃａ（ＮＯ３）２处理可使月季切花花枝硬挺、蓝变时间延迟,观赏期延长２ｄ;此外,该处理还具有保持月季花枝鲜重、延迟花瓣质膜相对透性增加、延缓花瓣中蛋白质降解及维持花瓣中还原糖含量相对稳定等生理效应。     

1-MCP处理和综合保鲜配方对百合切花的保鲜效应

【目的】研究不同浓度1-MCP(1-甲基环丙烯)及综合保鲜配方处理对金百合"精粹"切花瓶插期生理代谢水平及保鲜效果的影响,探索金百合"精粹"切花适宜的采后综合保鲜措施。【方法】分别用30,150和1 000nL/L 1-MCP对金百合"精粹"切花进行保鲜处理,研究其对切花瓶插期呼吸速率、细胞膜相对透性、水分代谢等生理变化的影响;采用L9(34)正交试验,探讨不同浓度1-MCP(30,150和1 000 nL/L)、6-BA(20,40和90 mg/L)、GA3(20,40和150 mg/L)、蔗糖(20,30和50 g/L)等保鲜剂及其组合水平对切花保鲜效果的影响效应。【结果】与对照相比,1-MCP处理可以有效延迟金百合"精粹"呼吸高峰的出现,降低呼吸速率,延缓水分代谢的失调与细胞膜相对透性的增大;1 000 nL/L 1-MCP处理有利于切花水分的吸收与保持,并能促进花径增大;150 nL/L 1-MCP处理对切花呼吸消耗的抑制、瓶插寿命的延长及衰老进程的延缓更为有效。在延长金百合切花瓶插寿命方面,蔗糖较1-MCP和其他保鲜措施的影响效应更强;而在促进花径增大与花朵开放方面,1-MCP的影响效应强于蔗糖和其他保鲜剂。【结论】金百合"精粹"切花在瓶插期采用150 nL/L 1-MCP+40 mg/L 6-BA+40 mg/L GA3+30 g/L SUC,并结合150mg/L柠檬酸+200 mg/L 8-HQ等抗衰败综合措施进行保鲜,其寿命与观赏品质最好。     

不同保鲜液对百合切花瓶插寿命的影响

通过不同的保鲜液处理切花百合,对其相关的采后生理指标做了初步研究.结果表明,用含有3％的蔗糖、400 mg/L 8-HQ和200 mg/L赤霉素的保鲜液处理百合切花后,瓶插品质最好,能延缓百合切花的衰老.     

1-MCP处理对冬枣冷藏中生理变化及保鲜效果的研究

研究了在冷藏条件下不同浓度的1-MCP处理对冬枣的生理变化及保鲜效果的影响。结果表明,1-MCP处理能够显著降低果实的呼吸速率和乙烯释放速率,减缓硬度和淀粉含量的下降,防止水分散失,抑制淀粉酶活性和电导率的增加,有效地维持vC含量和SOD的活性,对可溶性固形物含量没有显著影响。     

1-MCP对桃果实贮藏保鲜中呼吸作用的影响

为研究1-MCP在"早凤王"桃果实上的贮藏保鲜效果,并探讨1-MCP的贮藏保鲜机理,以"早凤王"桃果实为试验材料,研究了1-MCP处理对"早凤王"桃果实呼吸作用的影响.结果表明,桃果实为呼吸跃变型果实,贮藏期间出现明显的呼吸高峰;1-MCP能够降低桃果实的呼吸速率和乙烯释放速率,抑制桃果实呼吸高峰和乙烯释放高峰的出现,1-MCP处理的桃果实在整个贮藏期间未出现明显的呼吸高峰和乙烯释放高峰;1-MCP能够抑制桃果实ACS酶和ACO酶活性水平的上升和活性高峰的出现.     

1-MCP对青花菜贮藏效果的影响

研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对采后青花菜贮藏效果的影响.结果表明,在恒温20℃、相对湿度85%～95%的贮藏条件下,对供试的"优秀"、"春秋4号"、"博爱1号"和"Monaco"四个青花菜品种,用2.5 μl/L 1-MCP处理均可延长产品的货价寿命,延缓其叶绿素的降解,减少贮藏损失,其中以"优秀"品种效果最显著.此外,在20°C 下,采后0～9 h内用2.5 μl/L 1-MCP处理青花菜,仍能延缓其衰老,延长其货架寿命,但这种效应随滞后处理时间的延长稍有减弱.     

1-MCP处理对黄冠梨品质的影响

用1-MCP对黄冠梨进行熏蒸处理后于室温和冷库中贮存,调查不同处理浓度下黄冠梨品质指标的变化情况。结果表明:1-MCP能够延缓果实的后熟与衰老,延长果实的贮藏期,保持其品质和风味;应用剂量为1 000～1 500μg.kg-1时效果最佳。     

1-MCP对蟠桃采后生理效应的影响

以蟠桃(PrunusperisicaL.)为试材,研究了果实采后1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对果实营养成分、呼吸强度、果胶酶(Pectase)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性及果实硬度的影响。结果表明,1-MCP处理能够延缓果实酸度的降低,增加维生素C的含量,对可溶性固形物的变化没有影响;降低呼吸强度,抑制呼吸跃变的发生;抑制果胶酶的活性,延缓果实硬度的下降;处理前期对过氧化物酶的活性有抑制作用。贮藏后期使多酚氧化酶活性增加。0.25μl/L1-MCP处理使过氧化氢酶活性增加。     

1-MCP在果蔬贮藏保鲜中的应用

1-甲基环丙烯（1-MCP）是一种新型的化学保鲜剂,通过抑制乙烯的产生、阻止乙烯作用的生理过程延缓果蔬的腐败和衰老,从而达到延长果蔬贮藏保鲜期的目的。通过对1-MCP的性质、果蔬贮藏保鲜的作用机理及影响1-MCP保鲜效果的因素进行综述,分析了卜MCP对果蔬采后生理和品质的影响,以及1-MCP在果蔬贮藏保鲜中的应用前景。     

1-MCP对八月红梨防褐保鲜的效应

通过测定1-甲基环丙烯(1-MCP)处理的八月红梨果实不同部位酚类物质含量、多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性、脂肪氧合酶(LOX)活性和膜透性,果实常温呼吸强度和乙烯释放速率,以及果实品质和品味,研究1-MCP对八月红梨的防褐保鲜效应.结果表明:1.0 μl/L 1-MCP处理可使果实保持较高的硬度、可溶性固形物(TSS)和可滴定酸(TA)含量,明显降低果实的呼吸强度和乙烯释放速率;1-MCP处理的果实酚类物质含量、相对电导率和LOX活性均低于对照,但PPO、POD活性均高于对照;1-MCP能完全抑制八月红梨果实黑皮病的发生,显著降低果心褐变率,推迟果实的后熟和衰老,延长贮藏和货架期.结果还表明:酚类物质含量和POD活性均为果皮大于果心、果肉;PPO活性为果皮、果心大于果肉,果心褐变时间较果皮早,褐变程度较果皮重;八月红梨组织褐变是果实衰老造成的,组织褐变与酚类物质含量呈显著正相关,与PPO活性变化无显著相关.