乌当区果树生产现状、存在问题及发展建议

乌当区是贵阳市果树产业发展最主要的区域之一,主要种植樱桃、桃、李、梨、杨梅、猕猴桃、葡萄、柑橘和枇杷等近10个树种。在初步调研了解全区果树生产现状的基础上,指出其果树生产中存在的问题,并提出了发展建议。     

贵州省桃病虫害发生现状及其防治对策

病虫害对桃的产量、质量和商品价值有着重要的影响。为加强桃病虫害防治,介绍了贵州桃产业发展现状,分析了贵州桃病虫害主要种类、危害症状及发生规律,提出了综合防治桃病虫害的对策。     

晚熟桃及丰产栽培技术

桃是重要的栽培水果之一,贵阳地区栽种的桃大多以七月份成熟的中熟桃为主。1986年冬我们贵阳市果树站从北京,成都等地引进一批晚熟桃良种在我市进行种植,这批品种在8月及8月以后上市,延长了桃的供应时间,增加了市场水果花色品种。另外晚熟桃结果早、丰产,果实个大,叶甜、品质好,售价也高,深受消费者及果农的欢迎。进入90年代,晚熟桃的栽培面积在我市迅速扩大,我省兴义、遵义、安顺、黔东南等地、州的一些单位和农户相继到我市引苗,引种。现将主要几个晚熟桃品种及丰产栽培技术介绍如下:     

分析浙江省桃产业发展现状及对策

先阐述了浙江省桃产业发展现状,然后以此为依据,提出科学有效的发展对策,其内容包含整改品种结构、拓展桃园功能和推广安全体系、加大品牌建设等,目的在于有效推动浙江省桃产业发展。     

临汾市生产高档商品桃关键技术措施

临汾市地处山西省南部,交通便利,海拔高,境内光照资源丰富、昼夜温差大、土层深厚、土质肥沃,得天独厚的自然条件非常适宜桃树栽培.近年来,桃产业快速发展,桃已成为临汾市第四大果品.随着果品市场向优质化方向发展,桃产业暴露出品种退化,桃果口感差、味酸、味淡、农药残留超标等问题.鉴于此,笔者以生产无公害桃、提高栽培效益为主线,...     

贵阳市设施蔬菜周年栽培模式探究

随着现代化农业高质量发展，贵阳市农业设施化程度逐步提升，蔬菜产业设施化发展呈现良好势头，周年化生产在设施条件下得以实现。本文对贵阳市设施蔬菜周年栽培模式进行探究，总结设施蔬菜周年栽培模式，为推动贵阳市设施蔬菜发展提供参考。     

浅谈贵阳市食用菌产业的发展

根据对贵阳市白云、开阳、清镇、花溪、修文等区市县的食用菌生产企业、合作社及大户食用菌产业的情况包括种植品种、规模、生产方式、生产收益、采后处理及加工、运输及销售模式、农民带动、品牌建设、基地建设等,浅谈贵阳市食用菌产业发展。     

下坝镇樱桃产业现状、存在问题及发展对策

文章分析了贵阳市乌当区下坝樱桃产业现状、优势、存在问题,提出相应的发展对策。     

行业动态

云南丽江发展生态雪桃产业原来在丽江古城四方街以3元/kg价格叫卖的蜜桃,在时隔不到10年的今天正式走进北京市场这是丽江雪桃成为国宴用桃之后,第一次     

桃果深加工及其副产物综合利用研究进展

本文阐述了现阶段国内外主流桃果深加工制品的发展现状,分析了国内外对桃果果壳和桃仁等副产物的综合利用方式,并对我国桃产业发展前景进行了总结与展望。     

鹰嘴蜜桃的深加工技术初探

鹰嘴蜜桃是广东省连平县的特色水果,但是不耐贮藏。总结了鹰嘴蜜桃的深加工发展方向,既解决了鹰嘴蜜桃的贮藏问题,也为延长产业链、开发高附加值的食品提供科学依据和技术支持。     

天水桃气候适宜性变化研究

运用甘肃省天水农业气象试验站2003-2010年桃物候观测资料及1971-2010年气象资料,建立桃生长发育的气候适宜性评价模式,分析了该地区气候变化特征及气候变化对桃生长发育的影响。结果表明,1971-2010年天水市气温线性增加明显,降水量呈周期变化。桃综合气候适宜度较高为0.59,温度适宜度为0.73,水分适宜度为0.47。近年来,萌芽开花阶段温度适宜度呈线性增加趋势,水分适宜度呈降低趋势。温度、水分适宜度反相关性显著。果实膨大阶段及果实成熟期,温度、水分适宜度均呈下降趋势。温度、水分适宜度变化比较一致。桃的后期生长环境条件变差趋势明显。水分适宜度明显低于温度适宜度,在建立桃园时应考虑关键生育时段的水分补充设施的建设。     

桃果实冷害及低温特征风味物质合成机理

综述了桃果实风味物质的研究背景,以及冷敏果实冷害产生的原因,描述了果实特有的香气成分、果实的风味阈值,探讨了桃果实香气的生物合成途径及关键酶和前体物质,提出桃果实可能的特征风味物质合成途径,以期阐明桃果实冷害及低温下特征风味物质合成机理,据此建立和完善采后低温贮藏技术,进而为桃果实在冷藏期间以及冷藏回温后风味保持提供保障。     

设施桃果实品质发育生理研究

以设施栽培的曙光、早红珠、春捷为试材,研究了桃果实发育过程中,主要品质指标的变化动态。结果表明:维生素C、可溶性蛋白、果皮叶绿素和类胡萝卜素含量随着果实的发育呈下降趋势,总糖、可溶性固形物含量及糖酸比不断增加。可滴定酸、总糖、维生素C和类胡萝卜素含量均在果实接近成熟期迅速变化。果实中淀粉含量很低且呈下降趋势,只是在果实发育前期有所升高。果实中干物质含量变化在花后50d内变化趋势是由低到高,此后,三者呈现不规则变化。可溶性蛋白在果实内含量由高到低递减,前期降减程度最大,后期含量保持相对稳定,其变化规律与果实生长一致。     

栽培桃与野生桃果实发育中山梨醇含量及其相关酶活性的变化

试验研究桃果实发育过程中,山梨醇含量及其相关酶活性的变化规律,探究其与裂核现象的可能关系。以栽培桃‘久保’和野生桃为试验材料,测定桃果实不同发育时期中果皮和内果皮的山梨醇含量以及与山梨醇代谢相关酶--山梨醇脱氢酶(SDH)和山梨醇氧化酶(SOX)活性的变化。在果实发育的第1个时期,‘久保’中果皮山梨醇含量整体趋势高于野生桃,SDH和SOX的活性低于野生桃,说明在幼果生长期,‘久保’中果皮内的山梨醇代谢较野生桃弱。在果实发育的第2个时期,对比‘久保’与野生桃内果皮,‘久保’的山梨醇含量高于野生桃,SDH的活性低于野生桃,说明在桃果实硬核期,野生桃内有较强的山梨醇代谢活性,从而有利于果糖的形成,为桃果核的木质化提供能量来源。在果实发育的第3个时期, ‘久保’中果皮内的山梨醇含量比野生桃要上升的快,表明‘久保’果实可能更多地利用外源糖供给,促进果实的迅速膨大。     

新疆英格尔蟠桃果实发育过程中品质相关因子的变化研究

【研究目的】笔者对"英格尔"蟠桃果实发育过程中品质相关因子的变化进行研究,旨在对蟠桃果实的品质调控和适时采收提供相关依据。【方法】以蟠桃品种英格尔为试材,研究了果实发育过程中纵横径、单果鲜重、可溶性固形物、可滴定酸及抗坏血酸含量的变化。【结果】研究表明：新疆英格尔蟠桃果实发育期为盛花后100-110天;果实发育过程中纵横径的变化与单果鲜重变化趋势一致,呈正相关;可溶性固形物含量前期逐渐升高,至70天后开始平稳下降;此外,抗坏血酸含量在果实发育初期增长迅速,盛花后50天时开始下降至90天后略有回升直至采收,而可滴定酸含量则在整个发育期呈逐渐下降趋势;【结论】由此认为,英格尔蟠桃在新疆乌鲁木齐地区能较好地保持品种特性,果实适宜的采收时期为盛花后100天左右,口感风味较佳。     

Multivariate analysis of vineyard peach [Prunus persica (L.) Batsch.] germplasm collection

Thirty vineyard peach [Prunus persica (L.) Batsch.] genotypes were studied to determine the overall degree of polymorphism and to detect similarities among genotypes. The variation was observed for traits related to phenology, morphology, yield and fruit quality. Many fruit characteristics that are important to breeders are present in this collection. The majority of important correlations were determined between the characteristics representing fruit size (fruit width, fruit height, fruit weight and stone weight) and between those ones representing fruit quality (fruit attractiveness, taste, flavour and soluble solids content). Cluster and principal component analysis showed a considerable phenotypical diversity in the vineyard peach germplasm. Clustering of genotypes was in accordance with its purpose (fresh consumption or rootstocks production). Parameters with high discriminating values were those related to fruit size and fruit quality.     

喷刷式水果清洗机的设计

随着我国果品加工业的迅速发展,水果清洗机的应用越来越广泛,为此,研制了一台轻便灵活、适用于中小型企业的喷刷式水果清洗机。介绍了该机结构特点、工作原理,以及水果清洗刷的清洗过程分析,确定清洗刷辊转速ω与出料翻斗转速n的关系。该机采用了带螺旋板和毛刷的清洗刷辊,采用蜗轮—蜗杆传动形式,运用出料翻斗将水果清洗后送出机体,具有启动平稳、工作可靠和效率高等特点,适合苹果、桃和红枣等水果的清洗加工。     

桃硬度与果实部分性状的相关性研究

以16个桃品种为试材,研究不同品种桃果实硬度与其果实性状之间的关系。结果表明,桃果实的果肉硬度与Vc含量呈极显著相关性,相关系数为0.72;桃果实果皮硬度与Vc含量呈显著相关性,相关系数为0.52;桃果实果肉硬度与可溶性果胶含量呈显著相关性,相关系数为0.58;不同品种桃果实的Vc含量与可溶性果胶含量呈显著相关性,相关系数为0.58。