不同结果部位及花穗整形方式对‘无核白鸡心’葡萄果实品质的影响

为提高‘无核白鸡心’葡萄果粒大小,改善果实品质,以3年生‘无核白鸡心’葡萄为试材,研究不同距地面高度、不同结果部位,不同花穗整形方式的处理组合,对果实外观性状和果实品质的影响,并采用主成分分析法对各项指标进行综合评价。结果表明,处理7除穗重、果穗纵径及可滴定酸含量外,其单粒重、果实横径、果实纵径、可溶性固形物含量等各项指标均达到了最大,且效果最好的前4个处理均为结果部位距地面高度80～120 cm,所有进行花穗整形的处理均优于对照。根据综合评价得分由高到低排序为处理7>处理8>处理10>处理11>处理13>处理1>处理16>处理14>处理4>处理2>处理17>处理5>处理12>处理9>处理15>处理18>处理3>处理6。综上结果部位距地面高度80～120 cm,果穗在枝条的基部,花穗上部疏除1/4的处理7是筛选出的可以提高‘无核白鸡心’葡萄果粒大小,改善果实品质的最优处理。     

不同结果部位对中华猕猴桃后熟期果实品质的影响

为了探讨影响猕猴桃果实品质变化的主要因素及机理,并为制定科学的田间管理措施和果实后熟期管理措施提供理论依据,连续3年(2012—2014)对猕猴桃树结果蔓上不同结果部位影响果实采果时和后熟期的品质变化规律进行了研究。结果显示:(1)结果部位直接影响猕猴桃果实在采收时和果实后熟后的单果质量和纵横径等内容的大小变化,即从顶芽到三芽,果实单果质量和果实纵横径等内容逐渐增大,从三芽到五芽,果实单果质量和果实纵横径等内容逐渐变小。(2)结果部位直接影响猕猴桃果实在后熟后的单果质量损失率、纵横径损失率、果形指数、果汁含糖量和果柄长度等内容的大小变化,即单果质量损失率,最小是四芽,其次是三芽,再次是顶芽;果实纵径,最小是三芽,其次是顶芽,再次是四芽;果实宽横径,最小是五芽,其次是四芽,再次是顶芽;果实厚横径,最小是顶芽,其次是三芽,再次是四芽;果汁含糖量,次芽最高,其次是三芽,再次是四芽;果实果形指数,最大是顶芽,其次是四芽,再次是三芽;果柄长度,三芽最长,其次是四芽,再次是次芽。建议在猕猴桃生产管理时在结果蔓上进行疏花疏果时,首先选留以第三个芽位的果实为主,并配合选留第二个芽位和第四个芽位的果实;另外应把猕猴桃结果蔓上结果部位作为花果管理和果实后熟期管理措施的理论依据。     

不同果袋对‘大久保’桃果实品质的影响

以晚熟桃品种‘大久保’为试验材料,研究不同纸质类型果袋（白色单层、黄色单层、外黄内白双层和外黄内黑双层）对桃成熟果实外观和内在品质的影响,以不套袋为对照,测定并比较分析不同处理的果实纵横径、果重、果实硬度、表面着色、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素 C 等含量。结果表明：与对照相比,套袋处理使桃果成熟期推迟,显著降低桃果病虫果率和果锈指数,增加好果率,并显著增加了果皮亮度和果实硬度。4种套袋处理中,双层纸袋处理的病虫果率显著低于单层处理,而黄色单层纸袋平均单果重显著高于其他3个处理;双层纸袋处理的果实黄蓝色差和色调角均显著高于其他纸袋处理;而2个单层纸袋处理的红绿色差与黄蓝色差比值显著大于其他处理和对照;套袋后各处理桃果可溶性固形物、可滴定酸含量差异不显著,但使桃果的维生素 C 和可溶性糖的含量降低,综合分析,套袋可增加桃果的外观品质和商品性,提高经济效益,其中用黄色单层纸袋对福建地区晚熟桃效果最好。     

短时减压处理方式对‘寒露蜜’桃果实品质的影响

本试验以‘寒露蜜’桃为材料,探讨连续式减压处理和一次性减压处理两种短时减压处理方式对常温保鲜桃果实品质的影响。结果表明,20℃常温放置5天时,连续性减压处理桃果实的腐烂率为21.43%,失重率为3.72%,硬度为67.77 N,可溶性固形物含量为12.67%,可滴定酸含量为0.27%。与其它处理相比,连续式减压处理可以降低‘寒露蜜’桃果实腐烂率、失重率,保持呼吸速率、硬度和可滴定酸含量,因此,该处理方式可以作为一种保持常温保鲜桃果实品质的技术。     

蜜梨不同树形及部位相对光强对果实产量和品质的影响

以蜜梨为试材,研究了3种树形内外部位的光分布对蜜梨果实产量和品质的影响.结果表明:3种树形不同部位相对光强的变化趋势相同,均为由外向内依次递减;小冠自由纺锤形各部位的平均相对光强明显高于中冠分层开心形和大冠疏散改造形,由此导致了单位面积产量和果品质量差异明显;分层形和疏散形的产量集中分布在树冠的外层和次外层,显著高于次内层和内层.与之相比较,纺锤形各部位间的产量相对较平衡.3种树形优质果率依次为纺锤形72.4%、分层形65.7%和疏散改造形62.6%.     

喷施不同钙肥对‘蜜脆’苹果生理生化特性及果实品质的影响

【目的】探究不同钙肥对‘蜜脆’苹果生长发育以及果实品质的影响,筛选出效果佳的钙肥,为苹果合理施用钙肥提供理论依据。【方法】以10年生‘蜜脆’苹果为试材,在幼果期和果实膨大期分别喷施清水（对照）、糖醇钙、流体螯合钙、氨基酸钙、硝酸铵钙、乳酸钙,研究不同钙肥对苹果叶片的光合作用,营养元素（N、P、K和Ca）含量,酶（POD和CAT）活性,果实品质以及苦痘病发病率的影响。【结果】与对照相比,喷施钙肥总体上显著提高了苹果叶片净光合速率（P_n）、蒸腾速率（T_r）、气孔导度（G_s）,降低了叶片胞间CO₂浓度（C_i）,显著增加了叶片中N、P、K和Ca元素的含量以及POD和CAT活性,提高了果实的单果质量、可溶性固形物、维生素C含量,降低了果实可滴定酸含量,促进了果实着色,减少了苦痘病的发生。其中氨基酸钙处理苹果叶片生理生化指标及果实品质总体最优,其次为乳酸钙和糖醇钙处理,再次为流体螯合钙和硝酸铵钙处理。【结论】喷施钙肥可明显改善‘蜜脆’苹果光合作用和果实品质,其中喷施氨基酸钙的效果最佳。     

不同结果部位对猕猴桃果实生长发育动态的影响

为了制定科学的猕猴桃栽培技术和管理措施。研究了不同结果部位对猕猴桃果实的纵径、宽横径和窄横径的影响,观察果实生长发育动态。结果表明:(1)猕猴桃结果母蔓上不同部位芽结果蔓果实的纵、横径净增长量在年生长过程中有3～6次生长高峰期:纵径出现3次生长高峰,顶芽3次,次顶芽6次,第3芽3次;顶芽、次顶芽和第3芽宽横径都出现4次;窄横径出现3～5次,顶芽3次,次芽4次,第3芽出现5次;(2)猕猴桃不同部位结果母蔓的果实纵、横径净增长量在年生长过程中有3～6次生长高峰:纵径出现3～6次,树体上部3次,树体中部6次,树体下部6次;宽横径出现4～6次,树体上部4次,树体中部6次,树体下部6次;窄横径出现3～6次,树体上部3次,树体中部6次,树体下部5次;(3)结果母蔓上不同位置芽形成的结果蔓或树体上不同部位结果母蔓形成的结果蔓直接影响所结果实纵、横径的生长曲线起伏,并直接影响果实纵横径的生长高峰出现的次数、时间和平均日增长量。建议在猕猴桃生产上把不同结果部位作为疏花、疏果和判断猕猴桃果实成熟的重要依据之一。     

喷施不同钙肥以及钙肥混施激素对‘蜜脆’苹果果实的影响

【目的】以‘蜜脆’苹果为试材,通过幼果期喷施不同钙肥以及钙肥混施激素(IAA和GA₃),筛选出补钙效果较好的钙肥以及适宜的激素浓度,为生产上苹果果实补钙提供理论依据。【方法】试验地位于西北农林科技大学旬邑苹果试验站,2019年,通过分别喷施氨基酸钙和糖醇钙,同时配合施用不同浓度激素(IAA和GA₃),设置1个对照,糖醇钙800倍液、氨基酸钙800倍液及氨基酸钙800倍液分别混施10mg/LGA₃、20mg/LGA₃、30mg/LGA₃、10mg/LIAA、20mg/LIAA和30mg/LIAA 8个处理,分别按照配方浓度以及组合方案进行叶面和果面喷施,从盛花期后15天,苹果坐果(4月下旬)开始,每隔10天喷施一次,共喷施3次。2020年对2019年筛选的有效处理进行重复验证,并增加糖醇钙800倍液混施20mg/LGA₃和20mg/LIAA,0.5%硝酸钙和0.5%氯化钙4个处理。果实采收后,测定果实钙含量以及果实品质相关指标。【结果】2019年试验筛选出糖...     

不同结果部位对栖霞大香水梨果实香气的影响

以套袋和不套袋栖霞大香水梨为试材,采用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱联用(GCMS)技术,研究了不同结果部位对梨果实香气的影响。结果表明,不同结果部位果实香气物质种类和含量存在显著差异,套袋树外围东部果实香气物质种类最多,为35种,含量最高,为4 076.01 ng/g,外围北侧香气物质种类最少,为24种,内膛下部果实香气物质含量最低,为421.22 ng/g。不套袋树外围南面的果实香气物质种类最多,为42种,含量最高,为10 001.14 ng/g,外围北面果实的香气物质种类最少、含量最低,分别为24种和357.08 ng/g。     

8种不同类型果袋对‘岱妃’桃果实品质的影响

选用8种不同类型果袋对‘岱妃’桃进行套袋处理,研究了套袋对果实大小、内在品质和果皮色差的影响。结果表明,套单层黑色无纺布袋的果实单果重最大,套双层外黄内黑纸袋的果实内在品质较好,套双层外黄中黑里红纸袋的果实色差最好。综合各项指标,双层外黄内黑纸袋是8种果袋中最适合‘岱妃’桃套袋的袋型。     

结果部位不同光照条件对梨果实品质的影响

为促进新疆主干形梨树的推广应用,以库尔勒香梨、玉露香梨和新梨7号树冠内膛遮荫果实及光照良好外部果实为试验材料,对比分析了不同光照条件对果实品质的影响。结果表明,与树冠内膛遮荫果实相比,外部光照良好的库尔勒香梨、玉露香梨和新梨7号果实亮度值(L^*)分别显著提高了12.87%、7.24%和6.02%;红绿色度值(a^*)值分别显著提高了62.88%、46.02%和18.88%,果面色泽好,颜色红;单果重、纵横径有一定提高,但不存在显著性差异;可溶性总糖、可溶性固形物及咀嚼性显著提高,果实的蔗糖、果糖、VC、硬度和有机酸等品质指标有一定改善,但不存在显著性差异。可见,树体外部光照条件良好的果实品质优于内膛遮荫果实,在生产中,应当加强修剪,改善果实光照条件。     

不同树形对‘丽江雪桃’光合作用强度及果实品质的影响

以6年生桃树品种‘丽江雪桃’为试材,比较了开心形和主干形两种树形雪桃的光合作用强度及果实品质的差异。结果表明:(1)在相同光照条件下,主干形树形净光合速率由上往下呈递减的趋势,开心形树形净光合速率由外到内逐渐减小,综合比较两种树形各冠层的平均净光合速率,得出开心形树形优于主干形树形;(2)两种树形果实的果形指数、可滴定酸之间无显著差异,同一树形不同冠层果实的单果质量、可溶性固形物、可溶性糖、还原糖、果糖、维C的含量存在一定的差异性,开心形树形的平均单果质量高于主干形树形,综合比较这些品质指标在两种树形果实中的差异可知,开心形树形的果实品质总体上比主干形树形好。因此,在雪桃生产上,采用开心形树形,可使整棵树的光照分布更均匀,从而有利于提高果实的品质和产量。     

沃柑树冠不同结果部位光照条件对果实品质的影响

以沃柑树冠内膛遮阴果实和树冠外围光照充足果实为试材,对比分析了不同光照条件对果实外观色泽及内在品质的综合影响。结果显示:与光照充足的沃柑果实相比,遮阴的沃柑果实呈现更深的橙红色,其果皮中总类胡萝卜素含量提高了2.87倍,其中主要呈色色素β-柠乌素(红色)和9-顺式紫黄质(橙黄色)的含量分别增加了16.93倍和6.47倍;相关基因表达分析发现类胡萝卜素代谢途径主要结构基因均在遮阴果实中显著上调表达,其中β-柠乌素合成关键基因类胡萝卜素裂解双加氧酶(CCD4b)的表达量增加了11.78倍。结果表明,遮阴可以通过诱导沃柑果皮中类胡萝卜素合成相关基因的表达来促进果皮中类胡萝卜素的积累,最终使沃柑果皮呈现深橙红色;与光照充足的沃柑果实相比,遮阴果实的可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖以及有机酸含量、抗坏血酸含量均显著降低,表明光照条件影响了果实的内在品质。     

不同花穗整形长度对‘魏可’葡萄果实品质的影响

[目的]研究不同花穗整形长度对‘魏可’葡萄果实品质的影响,以期为生产实践提供依据.[方法]以‘魏可’葡萄为试验材料,开花前7d分别留花穗穗尖的3、5、7 cm,疏除花穗其余部分,并以不整穗作为对照,测定果实纵横径、果形指数、单果重、可溶性固形物、可滴定酸等指标.[结果]不同花穗整形长度可在一定程度上提高‘魏可’葡萄成熟果实的果实品质,对可滴定酸含量无显著影响.其中,保留花穗尖5 cm能显著增加果实纵横径、果实单果重,提高可溶性固形物含量,且能保持魏可的果形不变.[结论]保留花穗尖5 cm为‘魏可’葡萄花穗最适整形长度.     

CPPU对粉红亚都蜜葡萄果实品质的影响

以塑料大棚内四年生粉红亚都蜜葡萄为材料,在盛花前5d、盛花期、盛花后15d3个时期,依次用60mg／L、40mg／L及30mg／L的CPPU溶液浸泡花序或幼果穗,研究不同处理对粉红亚都蜜葡萄座果率、无核果率、果实大小及果实品质的影响。结果表明,CPPU溶液处理花序或幼果穗后,可使粉红亚都蜜葡萄达到无核及果实膨大的效果;盛花前处理显著提高了座果率（81．32％）,无核化效果也最为明显,无核果率高达92．23％;盛花期和盛花后处理显著促进了果实膨大,平均单果重分别达7．15g和8．51g,且处理后果穗显著变大、果刷变长、果皮变厚,但风味品质（固酸比）与对照相比无显著变化。     

不同贮藏温度对‘安哥诺’李果实品质的影响

以八成熟的‘安哥诺’李果实为试材,研究了不同贮藏温度(5℃、2℃、0℃、-0.7℃、常温)对李果实品质的影响。结果表明,李果实在常温贮藏过程中衰老较快,低温贮藏能显著延长李果实的贮藏时间;综合考虑不同贮藏温度对李果实硬度、SSC、总糖含量、TA含量以及腐烂率的影响,认为适宜‘安哥诺’李果实的贮藏温度为0~2℃。     

七种果袋对‘红里’肥城桃果实品质的影响

以‘红里’肥城桃为试材,研究了7种不同类型果袋套袋对其品质的影响。结果表明,套袋能够提高果实的单果重、果实表面亮度L、黄蓝色差b,降低果实的病虫果率、硬度、可溶性固形物含量。综合各指标,无纺布袋中单层黑色无纺布袋效果最好,纸袋中单层外黄内黑纸袋效果最好,所有袋型中单层黑色无纺布袋的效果最好。     

会理石榴果实品质及不同部位矿质营养研究

[目的]研究不同品种石榴果实品质及矿质营养,充分利用石榴果实资源。[方法]以青皮、粉子、大红、无名、夹白子5个石榴品种为试材,分析不同品种石榴果实品质、矿质营养含量变化并进行差异显著性分析。[结果]5个品种石榴果汁花青素含量存在极显著差异,其他品质指标也存在不同程度的差异,以青皮综合品质相对较好;各营养元素在不同品种果实各部位的含量有明显的不同,K、Zn、Fe元素含量差异达到极显著水平;各品种果实不同部位间矿质营养含量也有不同程度的差异,粉子果皮含K最高,种子含Mg最高;大红果皮含Ca最高,种子含Cu量最高;无名隔膜含Zn最高;青皮果肉含Fe最高。总之,不同品种果实不同部位矿质营养有其不同的特点。[结论]该研究可为石榴果实的进一步开发和利用提供理论基础。     

壳聚糖对桃果实品质的影响

为了筛选出能提高桃果实品质的最佳壳聚糖浓度,以早熟桃品种早蜜为试材,在桃果实进入第二次快速膨大期时分别用浓度为0(CK)、1、2、4和6 g/L的壳聚糖进行叶面喷施处理,考察了不同浓度壳聚糖对桃果实品质的影响。结果表明：喷施壳聚糖处理有降低桃果实单果重、纵横径,增加果实硬度的趋势;虽然不同浓度壳聚糖处理均降低了桃果实中葡萄糖含量,但壳聚糖浓度1和2 g/L处理的可溶性固形物含量显著高于CK,壳聚糖浓度1 g/L处理的维生素C含量较CK显著提高9.56%,壳聚糖浓度1和2 g/L处理的可溶性糖含量分别较CK显著增加9.40%和10.11%,壳聚糖浓度2 g/L处理的蔗糖含量较CK显著提高52.52%,果糖和山梨醇含量以壳聚糖浓度1 g/L处理最高,分别较CK显著提高19.96%和16.67%,其次是壳聚糖浓度2 g/L处理,也显著高于CK;不同浓度壳聚糖处理均降低了桃果实氮、磷、铁和镁的含量,但增加了钾、硼和钙的含量;桃果实中PAL、APX和POD活性均是壳聚糖浓度1和2 g/L处理显著高于CK。综合考虑各项指标,改善桃果实品质的最佳壳聚糖浓度为1和2 g/L。