软米型优质杂交稻百优1191选育及高产栽培技术

百优1191是广西农业科学院水稻研究所用自育软米不育系百A与自育恢复系桂1191配组育成的弱感光三系杂交水稻新组合,经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心测试：糙米率82．2％、整精米率70．3％、长宽比3．5、垩白粒率12％、垩白度2．1％、胶稠度70mm、直链淀粉含量16．5％,整体米质达国标二级优质米标准,适合在中高水肥地区种植。2008年5月通过广西农作物品种审定。     

安徽省优质稻米品质性状的相关性研究

以2004年安徽省推广种植的优质米品种为材料,进行稻米理化品质指标的相关性和主成分分析,结果表明:籼稻的整精米率与垩白度呈极显著负相关,与胶稠度呈显著正相关;籼稻的粒长与垩白度、粳稻的长宽比与垩白粒率呈显著负相关,粒长与透明度呈显著正相关;籼稻的垩白粒率、垩白度与透明度、碱消值均呈极显著负相关,与直链淀粉含量呈极显著正相关;籼稻直链淀粉含量与胶稠度呈极显著正相关,与碱消值呈极显著负相关。籼稻垩白粒率、粒长、精米率、蛋白质含量和胶稠度5个主成分的累计贡献率为76.5%;粳稻垩白粒率、精米率、粒长、碱消值和蛋白质含量5个主成分的累计贡献率为77.6%。从改善垩白、长宽比和精米着手,筛选垩白小、长宽比适当、精米率较高的品种,籼稻兼顾胶稠度和蛋白质含量,粳稻兼顾碱消值和蛋白质含量,对提高籼、粳稻米综合品质会有更好的效果。     

优质高产杂交籼稻新组合粤优938的引进与应用

粤优938为三系杂交籼稻新组合。具有米质优、产量高、综合抗性好等特点。2000-2001年在信阳市平 桥区进行的示范生产试验中,产量为10110kg·hm-2,比Ⅱ优838增产6.8％。     

杂交晚稻协优92的特征特性及高产栽培技术

协优９２以协青早Ａ为母本与恢２０９６４杂交选育而成。１９９９年３月经浙江省农作物品种审定委员会审定通过。协优９２全生育期１２３ｄ左右,具有米质优,高产急 , 生育期短,抗倒能力强等特点,株高８５ｃｍ,每穗总粒数９５粒,结实率８５％－９０％,千粒重２６－２８ｇ;除整精米率达部颁优质米二级标准外,蛋白含量等６项指标达优质米一级标准,抗病虫害一般抗寒性,抗旱性较强,大面积种植一般产量６７５０－７５００ｋ     

我国南方籼稻整精米率发展趋势及对策

统计2009—2018年我国南方籼稻整精米率检测数据,表明我国南方籼稻品种的整精米率呈逐年下降的发展趋势,整精米率已经成为优质籼稻发展的限制因素.从品质性状遗传、生态环境、栽培管理、稻米加工等方面分析整精米率的影响因素,提出了相应的对策.结合优质常规籼稻的品种选育和优质杂交籼稻配组的实践,对优质籼稻育种进行展望.提高我国南方稻区籼稻品种的整精米率,对提高籼稻种植效益和加工效益、保障我国粮食安全、提升我国稻米在国际市场中的竞争力均具有重要意义.     

对照新国标看我省目前的稻米品质

对照1999年9月颁布、2000年4月开始执行的优质稻谷国家标准，江苏省现今水稻主栽品种品质的主要差距为：粳稻品种垩白度（率）太高，杂交籼稻的长宽比、垩白率、垩白度和胶稠度不合格，商品性和适口性均较差。近年通过江苏省品种审定的两优培九和粤优938的米质有突破性进展，尤其是粤优938全部指标达新国标优3级标准，成为江苏省迄今为止唯一米质达国优标准的杂籼品种。     

杂交中籼稻碾米和外观品质现状及改良途径

对２２个杂交中灿稻组合分析结果表明：现有杂交中籼稻组合的碾米和外观品质无一组合全部达到部颁食用优米２级标准，主要差距在整精米率低、垩白面积和垩白类较率大上，整精米率、垩白面积和垩白米率组合间差异较大，变异系数较高。     

汕优559的特征及其栽培技术

汕优５５９系江苏沿海地区农科所继特优５５９之后配组育成的又一个集丰、抗、优于一体,综合性状突出的杂交籼稻新组合。在１９９５～１９９７年江苏省区域试验和生产试验中,连续三年夺冠,产量均较对照汕优６３增产７％以上,一般亩产６５０ｋｇ左右,产量潜力８００ｋｇ／亩以上。抗稻瘟病,中抗白叶枯病。米质较优,糙米率、精米率、整精米率、碱消值、直链淀粉含量、蛋白质含量等６项指标达部颁优质米一级标准。高产栽培应在稳定穗数的基础上主攻大穗,提高结实率,充分发挥其大穗增产优势。     

滇杂31栽培技术

1主要特征特性 1．1米质优。2001年．经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测糙米粒、精米粒、整精米粒、粒长、长宽比、垩白率、垩白度、透明度、碱硝值、胶稠度，直链淀粉含量，蛋白质含量，除垩白率一项指标达国家优质米二级标准外，其余10项指标达国家优质米一级标准。2002年5月被评为云南省优质米。     

杂交中稻稻谷整精米率差的因素分析

以59个杂交中稻品种为材料，研究了杂交中稻整精米率低的原因及其改良途径。结果表明，杂交中稻整精米率极差，变幅为20．06％－52％，平均为36．92％。米粒长、米粒长宽比、粒重及垩白粒率对整精米率均有较大负效应，选育米粒长宽比不超过2．6：1，米粒长不超过5．3mm，千粒重不超过26．0g，垩白粒率不超过26％的杂交中稻组合，其整精米率可提高到国家三级优米（52％）以上。     

广东省三系杂交稻新组合米质分析

通过对广东省农科院水稻所新选育的杂交籼稻新组合国标规定的品质性状的鉴定,分析品质性状在晚造表现情况以及粒形与其他品质性状的相关关系。结果显示,优质不育系粤丰A所配组合的蒸煮食用品质较好,而广恢998系列组合垩白米率、垩白度相对较低;在现有的材料中,对整精米率、垩白米率和垩白度改良以恢复系效果较好,而对长宽比、直链淀粉含量和胶稠度以不育系效果较好。总体而言,新组合的糙米率、整精米率、直链淀粉含量和长宽比达国标率高,而垩白米率、垩白度和胶稠度的改良有待于进一步提高;对于组合选择以粒长适中、长宽比达到国标标准的粒形有利于垩白米率和垩白度降低以及提高整精米率。     

扬辐粳7号国标一级抗条纹叶枯病

扬辐粳7号(扬辐粳4928)系江苏里下河地区农科所育成的优质中粳新品种,集优质、高产、抗病于一体,2004年2月通过江苏省审定定名(苏审稻200413)。品质达一级优质米标准品质优异,达国家一级优质米标准,糙米率82.7％,精米率73.6％,整精米率67.7％,垩白率7％,垩白度1.0％,碱消值7级,直链淀粉含量17.5％,胶稠度92毫米,蛋白质含量8.0％。产量高于武育粳3号 2002年南通市粳稻区试,平均亩产量661.33公斤,     

两系杂交稻米质鉴定初报

对近年收集的部分较大面积种植及有苗头的两系杂交稻组合进行米质性状初步鉴定的结果表明,糙米率、精米率、碱消值和蛋白质含量达到了农业部一级优质米标准,整精米率、粒长、粒长宽比及直链淀粉含量达到农业部二级优质米标准,垩白粒率离农业部优质米标准要求较远,但比三系对照组合汕优６３博优６４分别降低了３０．５和１９．２个百分点,胶稠度偏硬,脂肪含量比对照组合稍高。     

籼型杂交稻整精米率的作用因子及改良研究

利用31个杂交籼稻组合在同一地点三个季节的试验资料，分析了整精米率性状的遗传主效应、环境效应、基因与环境互作效应、农艺性状、经济性状、品质性状等19个因子。结果表明：①作用于杂交籼稻整精米率主因子是基因型与环境互作效应(59．89％)，次因子是基因效应(34．57％)，环境因子具有一定作用(5．54％)；②整精米率的选择效果在很大程度上依赖于环境，选择宜针对特定的环境进行；③在不同环境条件下作用于杂交籼稻整精米率的相关因子不同，经济产量在各种环境条件下对整精米率具有极显著的正向作用。结实率、粒重、生育期、米粒宽、长宽比、糙米率、精米率、垩白度等园子在不同环境下对整精米率的作用方式和程度不同；④遗传育种中需要注意杂交籼稻整精米率在不同环境条件下相关因子的作用方向、程度，进而育成可以适应不同地区或某一生态区种植的高整精米率的新品种。     

特种稻新品种软红米的选育及利用

软红米是广东省农科院水稻研究所用五丰占为母本与农家红米品种杂交,经多代选育而成的特种稻红米新品种.平均每667 m2产量为400.63～422.20 kg,精米米质达国标、省标优质2级,抗稻瘟病和中抗白叶枯病.糙米的铁、锌含量分别为14.658 mg/kg和11.310 mg/kg,比粤香占高出24.17%和25.95%.2008年5月通过广东省农作物品种审定.     

杂交籼稻新组合——粤优938

粤优938是由江苏省农科院用不育系粤泰与恢复系R938配组选育而成的优质高产三系杂交籼稻新组合，2000年5月通过江苏省农作物品种审定委员会审定并定名。我们于2001年引进并在屏都镇朱村洋进行小区对比试验，2002年在龙泉市、庆元县海拔400米以下地区试种46公顷，2003年种植面积达1300多公顷．     

浙江省中晚籼稻谷质量分析

对2005-2012年浙江省收获的中晚籼稻谷质量进行分析。结果表明,中晚籼稻谷出糙率为7764%～7887%,出糙率3等及以上比例为9275%～9987%。整精米率为5634%～5978%,整精米率3等及以上比例为9765%～9910%。不完善粒总量为374%～503%,未熟粒占不完善粒总量的721%。不同年份的不完善粒总量、未熟粒和生芽粒与出糙率的相关性分别为-0948 3,-0779 8和-0567 6。水分为1217%～1308%,合格率为7005%～8830%。杂质为067%～095%,合格率为7000%～8957%。甬优9号、甬优12、甬优6号、中浙优1号和中浙优8号出糙率分别比全省平均值高024,098,022,035和086百分点;甬优9号、甬优12和甬优6号整精米率分别比全省平均值高348,525和444百分点。     

"粤优938"性状表现及栽培技术

杂交籼稻"粤优938"是由江苏省农科院原子能所以不育系"粤泰"与恢复系"R935"配组,经8年选育而成的优质籼稻新品种,2000年通过江苏省新品种审定并定名.     

优质杂交籼稻“粤丰优512”的选育及栽培技术

粤丰优512是保山市农科所用不育系粤丰A和恢复系保香恢512选育而成的优质、高产、中熟籼型三系杂交水稻新组合,该组合具有产量高、米质优、抗性好、适应性广等特性,于2009年3月通过云南省农作物品种审定委员会审定。1选育经过1．1不育系粤丰A选育不育系粤丰A是由广东省农科院水稻所于1998年育成,是国内第一个无垩白、低直链淀粉含量（14．3％）、软胶稠度（92mm）、低糊化温度（碱消值7．0）和香味浓的特优籼型三系不育系。该不育系千株群体不育株率为100％,花粉不育度为99．99％,柱头外露率达88．1％,稻瘟病全群抗性达中抗水平。     

贵州省杂交水稻区试品种品质分析

通过对近5年来参加贵州省区试的103个杂交籼稻组合主要品质性状的统计分析表明:贵州近年在水稻优质育种方面取得了明显进展,出糙率、直链淀粉、胶稠度、垩白度等指标,约90%参试品种达标;长宽比指标,68%参试品种达标;整精米率、垩白粒率等指标,约50%参试品种达标.表明,提高整精米率、降低垩白粒率难度较大.因此,进一步抓好贵州水稻优质育种,重点是提高杂交水稻新组合整精米率和降低垩白率.