不同水平甜菜碱和蛋氨酸对肉鸡生产性能的影响

研究了肉鸡日粮中含不同水平甜菜碱和蛋氨酸组合对肉鸡采食量、增重和胴体性状的影响。试验选用AA肉仔鸡504只,采用单因子试验设计,随机分为7组,每组72只,试验4次重复。分别饲喂对照日粮、不同蛋氨酸和甜菜碱水平组合处理日粮。试验结果未发现甜菜碱对蛋氨酸有替代作用,但不加蛋氨酸或仅加0．05％的甜菜碱导致单位增重的耗料量增高。甜菜碱对蛋氨酸的替代作用可能会受到饲养条件、日粮背景和动物对象等因素影响。     

甜菜碱替代蛋氨酸对肉用仔鸡生产性能的影响

本试验采用合成甜菜碱以１∶１和０．５∶１的比例分别替代合成蛋氨酸添加于肉仔鸡配合饲料中,试验结果表明,甜菜碱具有促进肉仔鸡生长的作用,在肉仔鸡配合饲料中甜菜碱部分替代蛋氨酸时,可以取得相似的饲养效果,但完全替代时则引起肉仔鸡生产性能下降。本试验研究结论为甜菜碱仅能部分替代肉仔鸡配合饲料中的蛋氨酸。     

胆碱对甜菜碱部分取代蛋氨酸效果的影响

为了进一步探讨胆碱充足与否对甜菜碱部分取代蛋氨酸效果的影响 ,特设如下试验。将 2 80只 1日龄健康的艾维茵肉鸡雏随机分成 7组 ,第 1组为对照组 ;第 2～ 4组研究胆碱充足时甜菜碱部分取代蛋氨酸的效果 ;5～ 7组研究胆碱不充足时甜菜碱部分取代蛋氨酸的效果。试验结果显示 :在胆碱能否满足肉仔鸡需要的两种情况下 ,甜菜碱部分取代蛋氨酸均不影响肉仔鸡的生长表现 ,二者之间差异不显著     

甜菜碱替代蛋氨酸在蛋种鸡上的应用初报

甜菜碱以其独特的功能在养殖业上得到了广泛应用 ,特别是在肉鸡方面 ,以不同剂量的甜菜碱替代蛋氨酸 ,在生产性能和经济效益方面都取得了较好的效果。但甜菜碱在蛋种鸡上的应用很少有报道 ,为了探讨在蛋种鸡上甜菜碱能否替代蛋氨酸 ,我们进行了此试验 ,现将详细情况介绍如下。1     

家禽营养中甜菜碱与蛋氨酸和胆碱的关系

蛋氨酸和胆碱都是家禽的必需营养素，甜菜碱则是近年来发现和研制成功的新型饲料添加剂。这三者作为动物机体主要的甲基供体，在代谢和功能上具有密切的关系。随着甜菜碱在家禽日粮中的广泛应用，甜菜碱与蛋氨酸、胆碱的代谢和功能关系已成为家禽营养研究重点关注的内容之一。１甜菜碱与蛋氨酸、胆碱的代谢关系各种物质在动物体内代谢过程中所参与的生化反应并非孤立，而是相互依存和相互制约的，以维持正常的代谢。甲基作为许多代谢反应的必需基团，必须由特定甲基供体（甜菜碱、蛋氨酸、胆碱等）提供。甜菜碱与蛋氨酸、胆碱的代谢关系是通…     

饲粮添加蛋氨酸与甜菜碱对仔鹅生长性能 和屠宰性能交互作用研究

旨在研究饲粮中添加蛋氨酸与甜菜碱对21~70日龄扬州鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能和器官指数的影响。采用2×3二因子试验设计,研究在蛋氨酸相对缺乏的扬州鹅饲粮中添加3个水平蛋氨酸(0,600和1200mg·kg-1)和2个水平甜菜碱(0和600 mg·kg-1)对仔鹅的影响。选取体重接近的18日龄扬州鹅公鹅300只,随机分成6组,每组5个重复,每个重复10只。21日龄开始正式试验,为期49 d。结果表明:1饲粮中添加蛋氨酸对70日龄体重影响显著,1200 mg·kg-1蛋氨酸添加组仔鹅体重显著高于未添加组(P0.05)。2饲粮中添加蛋氨酸对胫围和胸宽影响显著,600和1200 mg·kg-1蛋氨酸添加组胫围和胸宽显著大于未添加组(P0.05);600 mg·kg-1甜菜碱添加组龙骨长、胫围和胸深显著高于未添加组(P0.05);添加蛋氨酸与甜菜碱水平对胫围有显著的交互作用(P0.05)3饲粮中添加甜菜碱对屠宰性能有显著影响(P0.05),添加600 mg·kg-1甜菜碱显著提高了全净膛率(P0.05);添加蛋氨酸与甜菜碱水平对屠宰率、半净膛率和全净膛率均有显著的交互作用(P0.05)。饲粮中添加适宜水平的蛋氨酸(3400 mg·kg-1)有利于提高仔鹅的生长性能,添加甜菜碱对仔鹅体重生长、饲料转化效率及屠体指标等没有显著作用,蛋氨酸与甜菜碱互作更有利于促进仔鹅的骨骼发育,改善仔鹅的屠宰性能。     

甜菜碱和DL-蛋氨酸对肉用仔雌鸭生长性能和胴体组成的影响

864只1日龄肉用仔雌鸭随机分成6个组,每组144只(24×6),每组设6个重复,每个重复24只,3个剂量水平(0,0.06%和0.12%)的DL-蛋氨酸和两个剂量水平(0,0.05%)的甜菜碱组合添加。饲养试验结束后,324只被屠宰用于胴体测定(每组9×6)。结果表明,甜菜碱和蛋氨酸无明显交互作用;蛋氨酸对肉鸭前期的体重、料重比有显著提高(P<0.01),后期体重也有明显提高(P<0.05);而甜菜碱对前期的体重、料重比同样有显著提高(P<0.01);甜菜碱极显著降低了腹脂(P<0.01),又同时显著增加了胸肌(P<0.01);添加0.12%蛋氨酸时,对胸肌也有显著效应(P<0.01),但对腹脂无明显影响(P>0.05)。结果揭示:甜菜碱比蛋氨酸对改善屠体品质更有效,同时在饲料蛋氨酸水平未受到制约时能有效提高肉鸭前期的生长性能。     

甜菜碱替代不同日粮总蛋氨酸水平对蛋鸡生产性能的影响

试验研究了甜菜碱替代不同日粮总蛋氨酸水平对蛋鸡生产性能的影响。以98%甜菜碱:99%蛋氨酸=1:1.25的比例,日粮的总蛋氨酸为0.43%,分别替代日粮中总蛋氨酸的0、10%、20%、30%和41.86%,替代41.86%时为全部替代加蛋氨酸,各组的试验鸡群为1500只。结果表明,替代日粮中总蛋氨酸10%和30%组的产蛋率、料蛋比都比替代水平为0组略差,替代41.86%组最差;并以替代日粮总蛋氨酸20%组的产蛋率、料蛋比及经济性好(P0.05)。故以替代日粮总蛋酸的20%较为适宜。     

甜菜碱替代饲料中部分蛋氨酸对肉鸭生产性能的影响

720只1日龄樱桃谷肉鸭按体重一致原则随机分为3个组.对照组饲喂基础饲粮,甜菜碱1组和甜菜碱2组分别用甜菜碱替代饲粮中合成蛋氨酸的15%和30%,试验期为5周.结果表明,用甜菜碱替代饲粮中部分合成蛋氨酸对内鸭生产性能和屠体指标没有不良影响,且有改进作用;甜菜碱2组肉鸭的腹脂率比对照组降低11.0%.可见,用甜菜碱替代饲粮中合成蛋氨酸的30%来降低饲料成本是安全可行的.     

饲粮添加甜菜碱对肉用仔鸡生产性能和胴体品质影响的研究

试验选用１日龄艾维茵肉鸡苗１６８０只，分为７个处理，处理Ａ喂基础日粮，处理Ｂ、Ｃ、Ｄ分别在基础日粮中添加００５％、０１０％、０１５％的蛋氨酸，处理Ｅ、Ｆ、Ｇ分别在基础日粮中添加００５％、０１０％、０１５％的甜菜碱，前期和后期基础日粮中的蛋氨酸分别为０３８％和０３３％；试验结束时，每处理选６只鸡，采血分析血浆尿素氨（ＢＵＮ）的含量，并做屠宰试验，分析胴体品质。结果表明：在１～２１日龄，处理Ｅ效果较好，其增重与处理Ｄ差异不显著（Ｐ＞００５），而与处理Ｂ、Ｃ差异极显著（Ｐ＜００１）；在２２～４４日龄，处理Ｅ的平均增重和饲料转化率与处理Ｂ、Ｄ差异不显著，在这两期中随着甜菜添加量的继续增加，生产性能都下降；鸡的ＢＵＮ含量也说明２２～４４日龄的蛋氨酸和甜菜碱的添加量都以００５％为好；各处理的全净膛率、胸肌率、腿肌率差异不显著（Ｐ＞００５），添加甜菜碱各处理的腹脂率与处理Ａ及后期含适量蛋氨酸的处理Ｂ差异不显著。结果证明甜菜碱可代替肉鸡日粮中２４％左右的蛋氨酸，而对胴体品质无明显影响。     

甜菜碱促进肉鸭生长的作用机理

选用1日龄樱桃谷肉用仔雌鸭864只,随机分成6个组(每组设6个重复),参试各组按两个剂量水平(0、0.05%)的甜菜碱和三个剂量水平(0、0.06%和0.12%)的蛋氨酸分别组合添加进行2×3析因法设计。研究结果表明,在蛋氨酸相对缺乏的饲料中甜菜碱能高效替代蛋氨酸,甜菜碱比蛋氨酸对改善屠体品质更有效,甜菜碱和蛋氨酸在增重、料重比、胸肌率、腹脂率、肝脏中甜菜碱-高半胱氨酸S-甲基转移酶(BHMT)酶活性和胸肌中肉碱含量上无明显互作效应。结果揭示,甜菜碱可能通过增强甲基代谢,加强了肉碱合成,促进了长链脂肪酸的β-氧化从而达到促进生长,改善胴体的组成。     

饲料添加剂--甜菜碱

蛋氨酸、胆碱和甜菜碱这三种物质有各自不同的生理功能,日粮中必须含有一定量的胆碱和蛋氨酸。但三者就甲基供体而言,在满足各自特有的生理功能的基础上可以互相替代。甜菜碱作为一种有效的甲基供体有明显的饲用效果。1甜菜碱的化学结构及理化特性甜菜碱的化学名称为1-羧基-N.N     

魚类饲料中甜菜碱和游离氨基酸的作用

人们很少知道甜菜碱或三甲基甘氨酸是饲料组分,尽管它存在于大多数生物有机体内。化学上,甜菜碱与甘氨酸相关,而且也参与其它氨基酸(如蛋氨酸)的合成。事实上,通常加入动物用饲料中的胆碱,在细胞内为了蛋氨酸合成而转化为甜菜碱。一些海洋无脊椎动物体内含有高浓度的甜菜碱,例如,虾类2.5～9.5,而软体动物为5.2～     

甲基代谢的生理功能

甲基在体内可以参与肌酸、磷脂酰胆碱、肉碱合成,还可以通过胞嘧啶调控基因表达和组蛋白甲基化。甲基团重甲基化可生成内源性蛋氨酸,甲基团可来源于甲基供体如胆碱、甜菜碱以及再生甲基。甲基团的缺乏会对机体的甲基化反应产生复杂的不良影响。如果日粮中叶酸、甜菜碱、胆碱不足,势必需要更多的蛋氨酸参与体内重要的甲基化反应,而使得用于合成体蛋白质和生长的蛋氨酸比例降低。相反,如果体内的叶酸、甜菜碱等甲基供体过量,就会节省一部分参与甲基代谢的蛋氨酸,从而有利于生长。     

黄颡鱼摄饵促进物质的研究

以黄颡鱼(Pseudobargrus fulridraco)[1]为试验对象进行谷氨酸、大蒜素、糖精等10种摄饵促进物质活性的研究.结果用t检验统计分析,这些物质对黄颡鱼的摄饵促进效果是:0.1 mol/L蛋氨酸有极显著作用;0.5%甜菜碱有显著作用:0.125%香草香精、0.125%糖精、0.05 mol/L蛋氨酸、0.2 mol/L谷氨酸、0.05 mol/L丙氨酸、0.2 mol/L丙氨酸、0.5%大蒜素的作用不显著;而0.25,0.5,1%香草香精、0.5,1%糖精、2.5%甜菜碱、5%大蒜素、0.1 mol/L谷氨酸、0.025 mol/L 蛋氨酸、0.05 mol/L甘氨酸则有抑制摄饵作用.     

卜京国讲师荣获省科委四等奖

我院牧医系外科教研室的卜京国讲师在生殖激素诱导生理性乏情哺乳母牛发情及同期化试验课题研究工作取得了成绩,得到了省科委的嘉奖。省科委授予卜京国同志四等技术改进奖,并发放了奖金。     

蛋氨酸、胆碱及甜菜碱在禽类营养中的关系

蛋氨酸、胆碱与甜菜碱在动物体内的转甲基循环中关系密切。蛋氨酸作为禽类第一限制性氨基酸,在饲料中需额外添加,需要综合考虑日粮构成、动物营养需求及价格等因素。     

甜菜碱对生长肥育猪能量代谢的影响

甜菜碱的生物学功能之一是提供活性甲基,因此可以部分替代饲料中的蛋氨酸和胆碱。甜菜碱还具有维持渗透压平衡的作用,其作为一种有机渗透压调节剂,能够调节水平衡,维持组织代谢稳定,特别是在消化道内发挥重要作用。作为甲基供体,甜菜碱也间接地参与脂肪代谢。研究表明,在低能值日粮中添加甜菜碱可以改善猪的生产性能。文章综述了甜菜碱的生理学功能及其对猪能量代谢的影响。     

甜菜碱对猪生长性能、体脂含量的影响及其机理探讨

甜菜碱是一种天然化合物，其无毒、无害、性质稳定，且在动物蛋白质和脂肪代谢中起着非常重要的作用。甜菜碱为脂肪代谢提供甲基，参与磷脂合成，促进肝脂迁移，抑制脂肪肝的形成；参与磷脂酰胆碱的合成，影响血液脂蛋白浓度；提高肌肉和肝脏中肉碱的含量，促进脂肪酸氧化，从而使动物肉产品的脂肪含量降低，瘦肉率提高，肉质较松，风味更好。甜菜碱可以替代用于甲基供体的蛋氨酸和胆碱，以保证蛋白质和神经递质的合成，提高猪的生长性能。     

甜菜碱替代蛋氨酸对肉鸡生长、养分代谢及血清生化指标的影响

选取192只1日龄AA肉仔鸡随机分成4组,每组6个重复,每个重复8只鸡.对照组饲喂玉米—豆粕型基础日粮(前后期分别添加0.14%和0.08%DL-蛋氨酸),试验组分别以等量的甜菜碱替代基础日粮中DL-蛋氨酸添加量的25%、50%和100%,研究甜菜碱替代蛋氨酸对肉鸡生产性能、养分表观利用率、器官指数和血清生化指标的影响.结果表明:与对照组相比,甜菜碱替代蛋氨酸对肉鸡生产性能和器官指数无显著影响(P0.05),但25%替代组42 d的肝脏指数显著低于50%替代组(P0.05);25%、50%和100%替代组均可提高粗蛋白的表观利用率,分别提高6.90%(P0.05)、11.47%(P0.05)和3.04%(P0.05),而对干物质、有机物和粗脂肪的表观利用率无显著影响(P0.05);50%和100%替代组显著降低21 d的血清总蛋白含量和尿素氮浓度,提高42 d的甘油三酯浓度,100%替代组还显著降低21 d的球蛋白含量(P0.05).结果提示,甜菜碱替代玉米—豆粕型日粮中的DL-蛋氨酸可提高粗蛋白的表观利用率,对肉鸡的生产性能无影响,以替代DL-蛋氨酸添加量的25%较合理.