黄疸肉与黄脂肉的感观鉴别

通常情况下,胭体黄染有两种成因,一是黄疽,二是黄脂。这是两种不同性质的黄染,致病原因和食用价值截然不同。因此,正确鉴定、处理这两种肉对肉检人员来说是非常重要的。众所周知,黄脂肉不属于病肉,而黄疽肉则属于病害肉范筹。二者在肉品检疫与处理上有本质的区别。在肉品检验中,特别是在肉联厂屠宰流水线上检验,由于时间短、速度快,结果常依肉眼和实践经验作出判断,必要时结合化验室诊断。据笔者在长期的检疫经验：凡遇到黄肉,首先看其皮肤是否发黄,因为黄疽时,皮肤发黄几乎无一例外;其次是切开关节,看囊液,如果两个部位均…     

湘黄鸡疾病防治

<正>湘黄鸡属肉蛋兼用品种,以三黄(毛黄、嘴黄、脚黄)为特征,又名三黄鸡。它躯体大小适中,成鸡一般重1 600g,结构匀称,头小,单冠,脚矮,颈短。公鸡前胸宽阔,毛色金黄带红,躯体秀丽而英武,啼声响亮而清脆;母鸡躯体较短,背宽,后躯浑圆,腹部柔软而富弹性,产蛋性能好。它产于湖南省衡南县,其中心产区为衡南江口、泉溪、双林、茶市、花桥以及衡东、衡南与衡山三县交界的大浦、霞流、石湾、萱州、白沙等     

宁都黄鸡大棚散养的调查

１宁都黄鸡的分布与特点 宁都黄鸡是我县一项传统的名特优产品,属我省珍贵的地方肉鸡品种资源,据史料记载已有１５００多年的饲养历史。宁都黄鸡主要产于宁都县黄石乡,分布于对坊、长胜、田头、青塘、赖村、竹窄、刘坑等乡镇及县郊区一带。它外观美丽,具有毛、嘴、脚黄等特征,以皮肤细密、肉质细嫩、味道鲜美而扬名,以个体小、肥育早给人实惠,以生长快、肌肉丰满、性情温顺、抗病力强、耐粗饲、易管理而大受欢迎。２宁都黄鸡的生产发展现状 宁都黄鸡养殖已经成为我县的一项特色产业,生产发展迅猛。早在１９８９年,我县黄鸡的饲养量…     

我国著名的地方良种--崂山奶山羊

一、外貌特征 崂山奶山羊的体质结实,结构匀称;头长,额宽,鼻直,眼大,嘴齐,耳薄并向前外方伸展;全身白色,毛细短,皮肤粉红有弹性,成年羊的头、耳、乳房有浅色黑斑;公母羊大多无角,有肉垂.     

兔螨病的防治

<正>1发病特点兔螨病是由于疥螨属的螨虫寄生于兔体表而引起的慢性皮肤病。疥螨在宿主表皮挖凿隧道,以皮肤组织、细胞和淋巴液为食,并在隧道内发育和繁殖。家兔感染后先从嘴、鼻孔周围和脚爪部发病。病兔不停用嘴啃咬脚部或用脚搔抓嘴、鼻孔等处解痒,严重发痒时有前后脚抓地等特殊动作;病兔脚     

肉鸽的雌雄鉴别

1.雄鸽嘴短、个体粗大、脖颈粗短,鼻瘤大而阔,耻骨间距窄。雌鸽嘴长、体躯较小、脖颈细长,鼻瘤小而窄、耻骨间距较宽。 2.三周龄乳鸽,鼻瘤中央有白线的多为雄的,同窝俩鸽相比,两眼相距较近的多为雌鸽,反之,多为雄鸽。     

雏鸭短嘴症发病机理及防控对策

<正>短嘴症的雏鸭表现为上嘴短下嘴长,两脚长骨缩短,甚至弯曲变形或管骨变软具有矫横弹性,行动迟钝或常卧地,剖检患鸭无其他明显病理变化,仅见骨硬度降低和相对短小,对患鸭骨和健鸭骨酸化处理,患鸭骨软化时间明显短于健鸭骨。     

猪黄脂、黄疸肉的鉴别和形成原因

近几年,猪黄脂、黄疸肉问题对养猪业生产的影响越来越普遍。前段时间,在屠宰检疫猪胴体过程中,经常会发现皮肤、肌肉、脂肪、结缔组织、关节囊液等部位发黄现象,胴体出现此种现象有两种因素,一是黄脂(黄膘),二是黄疸。黄脂肉是皮下或腹腔脂肪呈现黄色而其它组织器官不发黄的一种     

鱼病防治技术（六）

3.白头白嘴病 症状:患病的鱼,外部症状表现为:自吻端至眼球一段皮肤失去正常的颜色而变成乳白色;唇似肿胀,张闭失灵,因而造成呼吸困难;口周围的皮肤溃烂,有絮状物粘附其上,故在池边观察水面浮动的病鱼,可见“白头白嘴”的症状。若将病鱼拿出水面看,则症状不如前者明显。显微镜检查病灶部位的刮下物,除看到大量离散崩溃的细胞、粘液、红细胞等外,还有群集成堆、左右摇摆和个别滑     

新购仔猪应把握的“十二看”原则

一看嘴形:嘴短而圆、大而齐,口叉深,特别是下颌要薄。下颌与上颌相平整齐的仔猪吃得多,不挑食,易养,长得快。二看眼睛:眼毛短、眼亮有神的猪健康活泼,生长良好,绝大多数无病。三看耳鼻孔:鼻孔要大,与嘴相称。耳朵大而薄,耳根厚而硬,双耳距离宽的猪能吃     

外调猪苗的饲养管理

1选购猪苗的技术要点科学的选购猪苗是养好生猪的基础,要选购好健康快长得苗猪,经验丰富的养殖户有“十二看”和”四不买“秘诀。1．1“十二”看（1）看嘴型;嘴短而圆,大而齐,口深,特别是下颌地薄。下颌和上颌相平,整齐的猪苗吃得多,不挑食,易养。长得快。（2）看眼睛;眼毛短,眼亮而有神的猪健康活泼。生长良好,绝大多数无病。     

鱼苗白头白嘴病的防治

鱼苗白头白嘴病,是由粘细菌侵染而引起,病鱼表现为从吻端到眼球的一段皮肤失去正常颜色,变成乳白色。在池边水面观察游动的病鱼,可见“白头白嘴”的症状。病鱼唇肿胀,张闭失灵、呼吸困难。口周围的皮肤溃烂,有絮状物粘附其上。病鱼体瘦,体     

蟾酥治疗马属动物皮肤黄肿

黄肿是皮肤局部炎性或非炎性肿胀,临床上以软而不痛为特征。针刺时初流血水,继流黄水。常见的有鼻黄、胸黄、锁口黄、背黄、肚底黄等。笔者采用蟾酥和安钠加混合液肌注治疗皮肤黄肿病马、骡、驴40余例,均获痊愈。成年马、骡、驴用蟾酥注射液20毫升、10％安钠加30毫升颈部肌肉注射,每日一次。一般病例注射一次后,1—3天黄肿全消;少数病例需注射2—3次。除注射上述药物外,还需结合用针乱刺放出黄水。     

宁都黄鸡品种资源的调查

宁都黄鸡主要产于宁都县境南部乡镇.该鸡体型较小,结实紧凑、匀称秀丽,具毛黄、脚黄、嘴黄等特征.公鸡呈金黄色,性成熟早,性情温顺,抗逆性强,非常适应我省放牧饲养条件.宁都黄鸡属矮小型肉用品种,尤以肉嫩、味鲜而深受消费者的青睐,是我省小型优质肉鸡的宝贵地主品种资源.     

茵栀黄注射液对猫黄疸性疾病的疗效分析

猫 黄疸 性 疾病 是临 床 宠物 治疗 中 常见 的疾 病之 一 ，可引 起 患猫 皮肤 、黏 膜 和巩 膜黄 染 ，呕吐 ，进 行性 消 瘦。临 床 经采 用茵 栀 黄注 射液 治 疗后 ，患 猫黄 染明 显 消褪 ，病 程显 著缩 短 。     

挑选蛋鸡有“五看”

1 看外貌 产蛋率高的鸡一般鸡冠鲜红、活泼、眼睛发亮；而不产蛋的母鸡性情易受惊吓，羽毛较整洁光滑，但鸡冠萎缩。2 看头脚 产蛋率高的鸡的嘴、眼圈及脚趾皮肤较白，而不产蛋母鸡则较黄。3 看腹部 不产蛋母鸡腹部紧缩、羽毛粗糙，两耻骨间仅能容纳1～2指；而产蛋鸡则腹部饱满、柔软，耻骨间可容纳3指以上。4 看肛门 不产蛋鸡的肛门呈白色，湿润，较大，呈椭圆形。5 看粪便 不产蛋母鸡粪便干燥，多呈绿色；而产蛋鸡粪便饱满、湿润，上面被覆一层白色粘液。■挑选蛋鸡有“五看”@夏家超$湖北省巴东县大支坪镇! 湖北 巴东 444322…     

湘黄猪生后期生长发育规律的研究

本文以湘黄四世代二产后代为试验材料 ,分别测定 15kg、30kg、6 0kg、90kg阶段体重胴体及组织的重量变化 ,以湘Ⅳ为对照 ,以y =axb 回归法研究其出生后生长发育规律。结果表明 :组织的生长强度 ,湘黄 :脂肪 >肌肉 >皮肤 >骨骼 ,湘Ⅳ :脂肪 >肌肉 >骨骼 >皮肤 ;组织的早熟性顺位 ,湘黄 :骨骼 >皮肤 >脂肪 >肌肉 ,湘Ⅳ :骨骼 >皮肤 >肌肉 >脂肪 ;阶段体重的胴体重 ,湘黄比湘Ⅳ平均高 14 .3%。反映出二者产肉性能、胴体品质、组织早熟性等存在较大差异 ,湘黄占有显著优势。     

白鹭

白鹭(Egretta garzetta),别名:舂锄、雪客、小白鹭、白鹭鸶、鸶禽、白鸟。白鹭属于鹳形目鹭科白鹭属,体态纤瘦,全身白色;繁殖时枕部着生两条长羽,背、胸均披蓑羽。虹膜黄色;眼先裸露皮肤,夏季粉红色,冬季黄绿色;嘴黑色,冬季下嘴基部黄绿色;胫和跗跖部黑色,趾黄绿色;爪黑色。体长为520-680毫米,体重330-540克。分布于亚洲、非     

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外貌目测鉴定选养小猪的决窍 要想猪长得快,选好小猪是至关紧要的,下面介绍两则经验,以供农民朋友参考。 1.“两选两看”法: 即:选嘴圆(最好是两唇相平)、鼻子大、尾大而短、耳朵薄而软的。这种猪不挑食,抗热性强,夏天不减食。二选毛粗、皮松、肉色红润的。毛粗的猪能多吃快长,肉色红润证明猪健康无病。一看猪脚,猪脚的架势是后脚高于前脚,前脚低而直。二看猪奶,猪奶子排列要疏。 2.“四看一算”法:即:一看头部二看背,三看身上四看腿,算算两月可有15千克。看头部:嘴筒要宽而短,深而唇齐,额部宽阔,眼大有神,耳廓薄而耳根硬。看背部:背…     

再谈玉山黑猪的开发与利用

1玉山黑猪资源简介玉山黑猪毛色全黑,头型分狮头型(占25)和马脸型(75)两种。狮头型头大,额宽,且有较深的皱纹,嘴筒短略上翘,耳中等大,下垂;躯干背腰不平、腹下垂,体短,体型较小,体