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落葵(Basella rubra)为落葵科落葵属缠绕茎草本植物,栽培种柿多为一年生,别名木耳菜、藤菜等。落葵以其碧绿的幼苗、鲜嫩的尖梢和肥厚的叶片供食用,含有丰富的无机盐和维生素,其中尤以胡萝卜素和维生素C及钙最为丰富;同时,还含有皂甙、葡聚糖、粘多糖等药用成分,具有没中、散热利肠,润泽人面、凉血、化淤、解毒等多种效能,是一种营养保健型的稀特蔬菜。其主要栽培模式:一是露地简易栽培;二是大田高产栽培;三是棚室高效栽培。此外,落葵还是美化环境的较好材料,实行容器栽培,置于庭院或晾台,具有较高的观赏价值;进行篱笆式栽培,具有立体化效果,是房前屋后常用的观赏植物。总之,落葵应根据其栽培目的和食用要求,而采取不同的栽培模式。我们将按照上述五种模式和常见病虫害的防治,以及营养保健型蔬菜——落葵、落葵的食疗价值和烹饪方法,分别撰写成八篇系列稿件。本文则专就其大田高产高效栽培技术,翔实阐述之。 相似文献
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落葵(B a s e l l arubra),别名木耳菜、藤菜等,为落葵科落葵属草本植物,缠绕茎,栽培种多为一年生。含有丰富的无机盐和维生素,其中尤以胡萝卜素、Vc、钙最为丰富;同时,还含有皂甙、葡聚糖、粘多糖等药用成分,具有滑中、散热利肠、凉血、化淤、解毒等多种效能,是一种营养保健型的稀特蔬菜。供食部位为幼苗、鲜嫩的尖梢和肥厚的叶片。其主要栽培模式:①露地简易栽培;②露地高产栽培;③棚室高效栽培。应根据其栽培目的和食用要求,而采取不同的栽培模式。此外,落葵还是美化环境的较好材料,实行容器栽培,篱笆式栽培,具有较高的观赏价值,是庭院… 相似文献
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落葵 ,别名木耳菜、豆腐菜 ,为落葵科落葵属一年生蔓生植物。原产我国和印度 ,是适于夏季栽培、供应的绿叶菜之一 ,我省各地有零星栽培。落葵以嫩梢和嫩叶供食用 ,可做汤或炒食 ,质地滑嫩多汁 ,营养丰富 ,每 1 0 0 g鲜菜中 ,含蛋白质 1 .7g、碳水化合物 3.1 g、粗纤维 0 .7g、胡萝卜素 4 .55mg、维生素 C1 0 2 mg、钙 2 0 5mg、磷 2 9mg、铁 2 .2 mg。1 习性与要求落葵根系发达。茎蔓长 3~ 4 m,分枝力强 ,茎肉质化。叶片光滑肉质 ,单叶互生。落葵耐高温高湿。种子发芽适温 2 5℃左右 ,植株生长适温 2 5~ 30℃。整个生育期都需要土壤湿润… 相似文献
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新种类蔬菜“藤三七” 总被引:2,自引:0,他引:2
新种类蔬菜“藤三七”藤三七别名洋落葵、落葵薯、藤子三七及川七等。为落葵科落葵薯属多年生蔓性植物,原产巴西,我国云南、四川、湖北和台湾等省均有栽培,以珠芽及叶片为蔬,叶片中维生素A的含量较高,每100克鲜叶中含564400IU。据“云南思茅中草药选”... 相似文献
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张焕青 《山西农业:致富科技版》2002,(7):22-22
落葵属落葵科一年生蔓生蔬菜,别名木耳菜、软浆叶等.它以幼苗、嫩梢、嫩叶供食.凉拌、汤食、炒食均可,具有口感滑爽、味道鲜美、颜色碧绿、营养丰富的特点,是夏季清热解毒的美味佳肴.落葵属热带、亚热带植物,生长期内要求高温高湿.高寒地区可在大棚、温室等保护地栽培.现将塑料大棚落葵栽培技术介绍如下. 相似文献
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藤三七高产优质栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
藤三七(Boussingaultia gracilis Miers.)又称洋落葵,属于落葵科落葵属多年生蔓生植物,原产于巴西,在我国很多地区均有种植,尤其在南方地区种植较多.其栽培容易,病虫发生少且营养高、口味好,含有丰富的VA和VC,具有滋补、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等作用,是一种天然的绿色保健兼药用食品,值得大力推广、种植及食用.现将其栽培技术介绍如下. 相似文献
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北方早春大棚木耳菜栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
木耳菜别名落葵、紫豆菜、胭脂菜等,属落葵科一年生蔓生草本植物.作为蔬菜食用,北方地区已有近20年的栽培历史,以食用嫩叶为主,食用方式以清炒和凉拌为主,深受北方人喜爱.木耳菜味甘、酸、性寒,具有丰富的营养价值和药用价值,特别是钙、铁和维生素C的含量很高,每100g含钙166mg、铁3.2mg、维生素C34mg,脂肪含量少,不含胆固醇,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效.木耳菜为高温短日照作物,喜温暖湿润,耐热,不耐寒,生长适宜温度25~30℃,对土壤要求不严格,以疏松肥沃的沙壤土为好,适宜pH值为6.0~6.8.北方地区主要以早春大棚栽培为主. 相似文献
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藤三七,别名热带皇宫叶、藤子三七、洋落葵、三七等。属落葵科落葵属多年生蔓生植物,原产巴西,我国云南贵州有种植。藤三七通常以采收嫩梢或叶片为主,可炒菜、凉拌、涮锅等,其维生素A和维生素C含量于蔬菜中处于较高水平,其藤上的珠芽和地下块茎更是一味民间常用的广谱高效珍贵多年生药食同源的植物,具有宁心平肝、安神补血、止血化瘀之功,且无任何毒副作用,常食可增强免疫力, 相似文献
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落葵,又称木耳莱、豆腐菜,属于落葵科,落葵属,是以嫩茎叶为产品的栽培种,一年生缠绕性草本植物.
一、形态特征
落葵根系发达,茎蔓长3~4米,分枝力强,茎肉质化.叶片为阔卵圆形,单叶互生,叶片光滑肉质. 相似文献
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落葵别名木耳菜、藤菜、软浆叶等,喜温暖,耐热、耐湿性较强,不耐寒冷.利用大棚栽培,播期可提早到2月或延后到11月,达到周年生产、周年供应.
一、品种选择
落葵的品种类型可分为青梗落葵和红梗落葵两类.长江中下游地区栽培的落葵品种多数属于青梗落葵,品种有大叶落葵、小叶落葵、青梗落葵等,其中大棚栽培宜选择大叶落葵.
二、播种育苗
1.苗床制作夏秋季播种时温度较高,出苗相对较易,苗床制作无特殊要求,但冬春育苗必须采用温床,如酿热温床或电热温床.苗床应在播种前7~10天制作,并及时覆盖大棚薄膜,预热保温. 相似文献