漳州市食用菌产业协会成立

2007年8月30日,漳州市食用菌产业协会成立大会召开。中国食用菌协会副会长、中科院研究员卯晓岚,省食用菌办、省食用菌协会有关人员,副市长钟禄贵,市直有关单位负责人及食用菌协会会员共200人参加成立大会。钟禄贵对食用菌产业协会成立表示祝贺。     

乌鲁木齐市一九八九年食用菌购销情况

平菇:乌鲁木齐市年内四季均有平菇出售,价格很不平衡,春季、冬季新鲜蔬菜较少,鲜菇以每公斤3元以上出售,且销路很好。夏秋两季其它蔬菜纷纷上市,有时出现供大于求,且价格偏低,每公斤1.5-2元。蘑菇:蘑菇种得很少,市场多出售天山上的野生蘑菇,春、夏、秋季都有出售,价格2-3元不等,很好销售。毛木耳:新疆北疆地区的干货占领市     

兰州市食用菌产销趋势分析

目前,兰州市生产的食用菌主要是平菇、凤尾菇,其次是蘑菇,香菇有少量生产,其它菇类如金针菇、草菇、猴头等还没有生产栽培。兰州市有200万人口,是西北地区的一个较大的食用菌消费市场。近二年来食用菌生产有很大发展,但是还没有形成一定的商品生产规模,每年各类鲜菇上市量不到25万公斤。1990年全市栽培面积近15000平方米,大部分由郊、县菇农租用或利用人防地道,空闲房屋,果窖等进行生产,少量由城市工矿企业内部经营生产。生产品种少,单产低,规模小是本市主要问题。随着人们对食用菌的认识逐步提高,以及生活水平、食品结构的变化,市民对食用菌的需求量越来越大。91年兰州市各菜市场食     

食用菌产业大量库存机械化已成趋势

目前国内食用菌发展正处于生产基本上分散，规模小、条件差、效益低的过渡阶段。大部分以初级产品的形式为主，产品的空间结构没有优势，附加值不高，经济收益有限，造成了国内食用菌产业发展后劲不足，更无力参与国际市场竞争的局面。要提高食用菌产品的经济效益并提高食用菌产业在国际上的竞争力，产业化、集团化和工业化是未来食用菌的发展必然趋势。     

六大趋势引领食用菌产业发展

一是发展特色食用菌。尤其是野生菌的发展势头很好，虽然野生菌的产量在下降，但其产值却在增加。     

宜州市桑枝食用菌呈现六大趋势

宜州市桑枝食用菌从2006年就开始以桑枝粉为主栽培基质及配套技术的探索,2008年底各项生产栽培技术成熟,2009年开始推广,2010年周年栽培桑枝食用菌达5000万棒,产各种鲜菇总量达1.63万kg;实现产值9351.6万元。     

陕西省1986年食用菌产销趋势

陕西省目前栽培的食用菌,除用段木栽培的黑木耳和香菇外,主要是平菇和凤尾菇,其次为金针菇、双孢蘑菇、毛木耳、银耳和猴头,滑菇和草菇也有少量栽培。1985年平菇和凤尾菇的栽培面积约一百万平方米,主要集中在有销售市场的大中城市郊区和大型工矿企业附近,以鲜菇供应市场。在西安市每斤售价0.8—1.20元,在中小城市每斤售价0。6—0.9元。西安市每天上市约三万斤鲜菇,供不应求,是蔬菜市场的畅     

食用菌集约化规模栽培趋势浅析

食用菌集约化规模栽培趋势浅析黄毅福建农业大学（福州３５０００２）１我国食用菌主要栽培模式研讨目前我国商业性食用菌栽培种类仅有十余种，纵观全国食用菌栽培模式，由于受几千年传统生产习惯影响和目前国情所决定，至今大多是以小农经营为主的栽培模式，即在各菌类相...     

福建漳州市芗城区闽南食用菌场常年供白背毛木耳产品

我场是漳州大型的白背毛木耳种植、加工厂家之一,占地3公顷,年种植100多万包木耳,拥有先进的食用菌工厂化栽培和加工设施。产品有:白背毛木耳,白色金针菇,猴头菇,鲍鱼菇等。销售日本、欧美一带,深受客户     

中国食用菌工厂化生产发展现状及趋势

2008—2021年中国食用菌工厂化企业数量呈先上升后下降的趋势,2012年达到峰值788家。概述目前中国食用菌工厂化生产发展表现“三集中”特点：随着企业数量减少、企业规模扩大,产能向大企业集中;生产企业区域集中;工厂化企业生产品种集中。分析主要工厂化栽培品种金针菇、杏鲍菇、双孢蘑菇、真姬菇、香菇等产量、企业规模等发展现状,并与日本进行比较。指出我国食用菌工厂化生产整体面临的问题有：市场价格整体下行,生产企业盈利堪忧;产品集中、同质化严重且生产工艺技术储备不足;自主菌种研发能力不足,新型栽培基质开发乏力;设备老化严重,产品精深加工不足等。提出注重科技创新,建立工厂化菌种扩繁质量控制标准,注重全产业链标准体系建设等对策。     

2015年福建省漳州市出口食用菌逾3亿美元 合格率100%

<正>2015年1~12月,经漳州检验检疫局检验合格出口的食用菌总金额达3.03亿美元,所有出口的食用菌均未出现因质量安全问题被国外官方通报的情况,产品合格率达到100%。漳州食用菌出口品种丰富,涉及香菇、白木耳、白背黑木耳、双孢蘑菇、杏鲍菇、平菇等十几个品种,出口市场涵盖日本、欧盟、东盟、加拿大、美国、中国香港等100多个国家和地区。     

区域性食用菌产业经济发展趋势的数学预测模型

为促进区域经济发展,提出基于数学预测模型分析食用菌产业经济在区域中的发展趋势。以福建省为例,在分析福建省区域食用菌产业发展现状的基础上,采用"钻石体系"模型,通过生产因素、需求因素、相关与支持产业因素、企业战略、组织结构与行业竞争状况因素等4条关键因素,以及机遇因素和政府行为因素两大辅助因素,全面分析福建省食用菌产业的经济发展趋势,并依据分析结果提出加强福建省食用菌产业发展的合理化建议,旨在为促进该区域食用菌产业核心竞争力及整体发展提供依据。     

一九八六年江苏省食用菌产销趋势初析

近两年来,在农村调整产业结构过程中,我省食用菌生产有了较快的发展。84年蘑菇栽培面积已恢复到历史水平;1985年秋菇栽培面积已突破8000万平方市尺,又比84年增长17％,但因出菇期遇不正常天气,普遍减产,总产只有3万吨左右,与84年基本持平。南通、盐城、淮阴三市的发展速度最     

江山市食用菌工厂化生产发展的现状与趋势

食用菌产业是江山市特色优势农业产业,在保障农产品有效供给、促进农业增效和农民增收中发挥了重要作用。近两年来,各地新兴食用菌生产基地悄然崛起,市场竞争和产业生存压力逐渐加大。江山食用菌人看准时机,及时转变产业发展方式,     

新时代食用菌产业精准扶贫的现状和趋势

新时代精准扶贫的实践已经进入到了关键时期,如何结合贫困地区和贫困人口的特点发展特色产业成为扶贫的重要途径。食用菌产业可以有效的避开贫困地区资金、土地、人才等短板,是新时代精准扶贫的重要途径之一。通过对新时代食用菌产业精准扶贫现状的分析,提出未来食用菌产业扶贫需通过特色产业园区建设、融资渠道拓展、教育培育和应用市场开拓4个方面来开展,实现由数量规模转向内在质量提升的发展趋势,为脱贫攻坚提供参考方向。     

中国食用菌产业地理集聚特征及空间演变趋势

食用菌产业是典型的低碳生态农业,其地理集聚具有特殊性,探究我国食用菌产业地理集聚的时空特征意义重大。文章运用区位基尼系数、区位熵指数、产业集中率和地区平均产业集中率4个指标,揭示我国食用菌产业的地理集聚特征及空间演变趋势。研究结果表明：我国食用菌产业呈全面快速增长态势,空间集聚整体呈现不断弱化趋势,其中双孢蘑菇产业的集聚现象最强,平菇产业扩散程度最大;从空间演变趋势来看,东部地区具有整体优势（特别是平菇和双孢蘑菇）,产业集聚水平由南方逐渐向北方提高。据此,建议加强科技创新,因地制宜发展食用菌种植模式,形成食用菌产业集聚带,以推动食用菌产业健康发展。     

2010年食用菌产业发展的趋势与对策建议

12009年我国食用菌产业的发展概况 1．1发展特点 综合分析与深入观察我国食用菌产业2009年的运行情况,其主要特点体现在四个方面。     

1980—2020年食用菌病害研究趋势文献计量分析

为比较全面地了解食用菌病害领域的研究现状与趋势,采用文献计量法从Web of Science数据库中检索出1980—2020年3442篇文献,分析其发文趋势、文献类型、文献分布、作者、出版物、共被引分析、文献网络共现等,揭示了近40年全球食用菌病害领域的研究趋势、热点,为今后食用菌病害研究提供理论依据。结果表明,研究领域文献类型以研究报告、综述、会议论文为主。食用菌病害研究排名前3的国家分别是中国、美国、韩国。发文最多的期刊为《国际药用食用菌》。全球食用菌病害文献总被引75 439次,平均单篇被引21.9次,被引次数逐年增加。文献网络共现分析结果表明,食用菌病害在双孢蘑菇、平菇上的研究较多,文献报道的病害种类集中于真菌类病害、细菌类病害以及病害的综合防控。未来,运用分子生物学开展致病机制研究,抗病性品种选育,食用菌病害生物防治以及利用人工智能进行病害的鉴定将是重点关注的研究领域。     

我国食用菌生产装备的发展现状、趋势及建议

概述食用菌生产装备发展历程为:初始开发、引进消化吸收、提升与发展、稳定调整与产品创新4个阶段。根据生产流程给出食用菌生产装备体系,总结我国食用菌生产装备现状及存在问题,指出生产装备发展趋势将为多元化、智能化、标准化和国际化。提出:食用菌生产装备与栽培工艺融合是提高食用菌生产装备水平、保障食用菌安全生产、促进产业发展的重要途径。