怎样识别地沟油

地沟油是对各类劣质油的统称,一般包括潲水油、煎炸废油、食品及相关企业产生的废弃油脂等"。地沟油"一旦流入市场,消费者该怎样鉴别呢?一看。合格的油是透明状,而地沟油会混浊和不透