莫跟风,餐桌可有“鱼”

正一个摊贩往盆内加入一种白色粉末,迅速用手搅拌,等白色粉末溶解后,将半死不活的鱼虾倒入其中,鱼虾就活蹦乱跳开了。当你看到这样一个情景,你会有怎样的反应?不少市民看到这个消息,估计是再不敢买鱼了。最近,一个这样的小视频就传遍了网络,闹得人心惶惶。据了解,摊贩用的这种白色粉末就是"鱼浮灵",被称作"让濒死的鱼虾恢复活     

花生增值加工六款

一、糖霜花生米花生米350克,花生油400克,白糖200克。先将花生米、花生油倒入锅内,小火加热,待花生米炸熟后,捞出沥净油。再把白糖放入锅内,加少量清水,用小火加温使糖溶化,至糖液变稠起大泡时,再倒入炸好的花生米,迅速搅拌,花生米外面呈现一层白色的糖霜时,即可出锅。二、香味     

小麦化学除草谨防药害

<正>近年来,麦田除草大都用上了除草剂,省去了人工除草的麻烦,但如果使用方法不当,就会造成药害。因此,农民朋友在对麦田进行化学除草时一定要掌握正确方法。首先,药剂配制必须采用二次稀释法,切忌先倒入药剂后加水。这样药剂容易在喷雾器的吸水管处沉积,使先喷出的药液浓度高(易产生药害),后喷出的药液浓度低(除草效果差)。也不可将药剂一下倒入盛有大量水的喷雾器内,这样可湿性粉剂往往会漂浮在水表或结成     

你所应该知道的生活常识

<正>炒茄子前,可用开水焯一下或用盐腌出苦水,这样茄子就不吸油了。将芒果置于火上烤几秒钟,皮就很好剥了。番茄用开水烫一下,皮就容易剥下来了。普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅放在火上加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。炖排骨或汤的时候放点醋,有利于人体钙的吸收。喝不完的大瓶装可乐,可以倒置存放,密封性更好。蒸米饭时在锅里加几滴生油,蒸出来的饭呈粒状,而且味道鲜美。做猪扒或者牛扒的时候,先将肉块用可乐浸泡10分钟再煮或煎,肉质会容易酥软美味,而且不会残留可乐的味道。     

神州茶俗

我国是茶的故乡，“十里不同风，百里不同俗。”我国是一个多民族的国家，饮茶的习俗也各有差异，也表现出各民族、地区的特色，韩望舒先生写了一篇《神州茶俗》，读来也饶有风味，故今择之。新疆“砖茶”边风独领的新疆维吾尔族同胞喜爱砖茶。南疆的维吾尔族同胞爱用长嘴铜壶煮茶，并加入丁香、桂皮、胡椒等香料，品茶时配以烤饼，而北疆的维吾尔族同胞则喜欢用锅煮茶，加入奶、盐，喝奶茶。而哈萨克族同胞也饮砖茶，但形式有些不同，在铜壶煮好后浓茶汤倒入碗里，加上盐、奶，再注入开水，成为一碗又香又浓的“奶茶”。喝茶往往是女主人(…     

用豆浆喂鸭产蛋多

用豆浆喂鸭可使鸭多产蛋。具体方法是：将黄豆晒干，加工成豆粉贮存。用时将豆粉先放入木桶内，倒入适量的开水，盖上桶盖，10分钟后便成豆浆。按每天10只鸭用黄豆粉65克制成豆浆后分两次喂鸭，这样，母鸭产蛋率明显提高，不妨一试。     

豆浆喂鸭产蛋多

将黄豆晒干，加工成豆粉贮存，用时将豆粉先放在水桶内，倒入适量的开水，盖上桶盖，10分钟后即成豆浆。按每天每10只鸭用黄豆粉65克的量制成豆浆后分两次喂鸭，母鸭产蛋量会明显提高。     

国外奶牛增产新招

饲喂粥料 给奶牛喂粥料比喂干、湿料可提高产奶量31％。加工粥料时，先把粉状精料加少许食盐，用少量水冲稀搅匀，待锅内水沸腾时倒入，搅拌5～10分钟即成。     

几款厨房小家电的优缺点

<正>酸奶机酸奶机能把温度控制在35～45℃,在这样的环境下,牛奶中加入的益生菌会大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶就会发酵成酸奶。用酸奶机做酸奶的过程很简单,将容器用开水煮1分钟左右消毒,然后倒入5袋纯牛奶,再倒入1袋原味酸奶(含活性益生菌)做"引子",用勺子搅拌     

蔬菜使用波尔多液"五注意"

波尔多液是一种保护性的广谱无机杀菌剂,在蔬菜生产中是常用的防病剂,如使用不当,容易产生药害或效果不良,在蔬菜上使用应注意以下5点。⒈注意配制方法硫酸铜和石灰的质量要好,硫酸铜应选蓝色结晶体,石灰应选白色块状。配制时用80%的水溶解硫酸铜,20%的水溶解生石灰,然后将两种溶液同时缓慢倒入第三个容器中(木桶为好),边倒边搅拌,或把硫酸铜液缓慢倒入石灰水中且边倒边搅拌,千万不可将石灰水倒入硫酸铜溶液中,否则会使波尔多液胶体颗粒变粗,易生沉淀。波尔多液要现配现用,如果放置时间过长就会变质,失去使用价值。⒉注意蔬菜种类和使用浓度…     

由溶胶到雾霾

雾霾让我们呼吸不畅，可你知道，雾霾里面到底是什么东西吗？让我来告诉你其中的奥秘吧。先让我们做一个实验。把一小杯牛奶倒入一小盆清水中，会看到什么？牛奶慢慢飘散开来，用筷子轻轻搅动，盆中的水和牛奶均匀地混合在了一起。     

中草药治疗仔猪白痢验方

1，采茴香子加适量食盐水做成汤．拌入饲料中喂母猪，每日2次，连服2～3天，同时用痢特灵2片加糖开水调匀，抹在洗净的母猪奶头上，让仔猪吮奶时舔入口中。对于治疗仔猪白痢效果特好。     

秸秆微贮技术

一、菌种的复活 秸秆发酵活干菌每袋3克,可处理麦秸、稻草、玉米干秸秆1吨或青秸秆2吨。在处理秸秆前,先将菌剂倒入200毫升水中充分溶解。大型奶牛场使用洗奶桶的水,可提高菌种的复活率,保证微贮饲料的质量。然后在常温下放置1～2小时,使菌种复活。复活的菌剂当天用完,不可隔夜使用。     

探究双金属片的作用

老师在讲解升华凝华知识时，讲到了日光灯，说用久的日光灯管两端会变黑，是由于灯管两端的钨丝先升华后凝华的缘故。还说到，日光灯刚打开开关时，先是灯管的两端发出红色的光，这是钨丝发的光。随后整个灯管才发出白色的光，这是灯管内的水银蒸汽导电，发出紫外线，使管壁上的荧光粉发出的光。     

按压式避光油桶

<正>一、创意源起食用油需要在阴凉、干燥及避光处存储。但是，大多数的成品食用油桶都是高度透明的，而每家的厨房位置及存放油桶位置不同，要想常年放在避光处有点困难。另外，一般一桶成品食用油的量是5L，用的时候需要先将一部分油倒入小的油壶里。这样不仅容易将油漏到外面，而且很费力。     

洗碗是个技术活

正很多人洗碗前总喜欢把所有的碗碟都叠放到一起,其实这样做不仅增加了洗碗的清洁难度,而且还会增加工作量。因此,洗碗时,应该先将碗碟分类,把有油的和没油的碗碟,分别放在水池里,先清洗有油的,再冲洗没有油的碗碟。如果碗碟里有动物油脂,建议先用吸油纸或者厨房纸擦掉一部分,然后再开始清洗。因为动物油脂比较黏稠,如果直接倒入下水道中,容易导致下水道堵塞。     

防止食盐受潮

由于食盐含有氯化镁，而氯化镁最易吸潮。食盐加热后，氯化镁分解为氯化氢和氧化镁了。氯化氢是气体，随即释放，氧化镁是白色粉末，不溶于水，所以要使食盐不受潮，在锅里炒一下就可以了。另外，用一小茶匙淀粉倒入盐罐里和盐揉合在一起，也就不易受潮了。     

生活小窍门

碎块肥皂再利用平时用剩的碎块肥皂，不应丢掉。积存后。放在铁盒里。倒入开水．浸泡一小时．将肥皂取出，搓成团，就可再利用了。除衣物血渍、奶渍可将鲜姜切成片用来擦被污染处，然后用清水一洗就干净了。巧擦玻璃上的油渍取洗衣粉适量．加上吸过的香烟头（约10个）放入水里浸泡，用这种浸泡液擦玻璃容易擦干净。     

煎鱼防粘锅有妙法

煎鱼前先把锅洗干净，再用鲜姜断面将热锅擦一遍，然后把油倒入，锅铲不断搅动使锅壁沾遍油，油热后放鱼，煎至鱼皮紧缩发挺，微呈黄色即可。     

食用菌母种培养基的制作比例及方法──琼脂培养基

一、配方比例 琼脂20克,多维葡萄糖粉20克,马铃薯200克,水1 000毫升. 二、制作方法 1.先将马铃薯洗净去皮,挖去芽眼,切片,把适量的水倒入钢金锅内,倒入马铃薯片,用文火加热熟煮,煮至马铃薯片熟而不烂为准.捞出马铃薯片,把马铃薯汁液重新倒入量杯内,由于加热时水分蒸发,已不足1 000毫升,应重新注入生水至1 000毫升.