第八届"峨眉杯"颁奖

为努力打造川茶的新品牌,提升川茶的新形象,弘杨茶文化,8月24日,四川省茶叶学会在峨眉山竹叶青茶叶生态园召开了第八界“峨眉杯”颁奖暨《四川茶叶》复刊活动,来自全省重点产茶县沐川县一枝春茶厂等茶叶企业负责人60多人参加会议。     

乐而忘忧，默默奉献——怀念爷爷吴觉农的好友刘河洲先生

已故茶叶专家刘河洲先生，在年逾古稀之年（71岁）后，曾担任本刊编委兼责任编辑长达7年之久（1979-1985）。他为本刊1979年复刊以及复刊后的组稿、审稿与编辑，做了大量具体细致的工作，对保证刊物质量，作出了重要贡献。他那老骥伏枥、埋头苦干、任劳任怨的可贵精神，永远值得我们学习和怀念!     

重铸浙江茶叶出口新辉煌

正浙江茶叶生产历史悠久,历来就是茶叶生产和出口大省。近年来,尽管浙江省茶叶出口金额保持增长势头,但出口品种单一、缺乏自主品牌的现状依旧没有改变,特别低价竞争的现象愈发严重,影响了出口的效益和市场份额的扩大。本文在调研的基础上,对浙江茶叶出口的现状和原因进行了深刻剖析,提出了推动浙江省茶叶出口的对策建议。一、浙江茶叶出口基本情况1.茶叶产量保持稳定浙江是我国茶叶生产大省,近年来每年茶叶产量基本保     

服务茶叶科技,促进茶叶产业——庆贺《茶叶》创刊50周年

《茶叶》杂志是浙江省茶叶学会和中国茶叶博物馆主办的茶叶专业学术期刊,至今已经有50年的办刊历史。在浙江省科协、浙江省茶叶学会的领导下,杂志编委会坚持“立足浙江,面向全国,走向世界,服务茶叶科技,促进茶叶产业”的宗旨,在经历了风雨飘摇的20年以及健康发展的20年后[1],最近又走出了稳步提高的10年。一、服务对象进一步扩大《茶叶》期刊是浙江省茶叶学会的会刊,是会员进行信息和成果交流的平台。近年来由于茶叶产业向文化教育、医药、商业和饮料工业等领域的不断拓展,根据茶叶科技需求面扩大的情况,学会邀请中国茶叶博物馆作为主办单位…     

浙江省茶叶标准化工作的回顾与展望

本文着重对浙江省茶叶（进出口）公司五十年来特别是《标准化法》颁布实施十周年来在组织研制、培训、宣贯和实施各类茶叶的标准、管理办法和技术规程等方面所开展的浙江省茶叶标准化工作及所取得的成绩进行了简要回顾,同时对２１世纪浙江省的茶叶标准化工作提出了新的要求。     

茶叶旅游与茶叶文化互动发展的策略

茶叶文化是中国的优秀传统文化,而茶叶旅游便是依托茶叶文化产生并发展起来的。二者的互动发展,使茶叶文化成为了与时俱进的传统文化,同时也实现了茶叶文化的资源整合,并使茶叶旅游成为具有广阔前景的绿色产业。尽管二者的互动发展有着众多优势,但也需要国家政策的支持,创新思维的引领和专门人才的经营。只有实现它们之间的通力合作,才能使二者的互动发展做到实处。茶叶旅游和茶叶文化的互动发展不仅满足了国民经济发展和消费者的现实需要,更重要的是传播中国传统文化、复兴中华文明,因此,对我国的发展意义重大。     

中国茶叶质量稳步提升

"中国茶叶的主要生产基地都通过了无公害认证,茶叶产品的总体质量安全水平达到了国家规定的标准要求,喝茶是安全的,茶叶产业的发展是健康的。"农业部种植业管理司司长陈萌山在接受新华社记者采访时表示。陈萌山是在福建省安溪县出席全国茶叶产业发展座谈会时作此表示的。他说,"十五"以来,我国茶叶生产标准化进程加快,到目前为止,已制定的茶叶相关国家和行业标准     

试谈市场经济下的我国茶叶出口加工企业

我国茶叶出口历史悠久，特别是改革开放后，我国茶叶出口大幅增长，其出口量已占世界茶叶出口量的17—19％，，茶叶出口到五大洲80多个国家和地区，拓展了东南亚、北美、西欧及独联体和西北非五大市场，进入世界茶叶大国行列，茶叶也成为出口创汇单项大商品之一，从而确定了茶叶在出口商品中的地位。可见，茶叶出口对我国发展国民经济、带动茶叶生产都起过重要作用．然而，近年来，在宏观经济逐步趋好，国民经济平稳实现“软着陆”的同时，国有企业出现了盈利水平下降，亏损增加的情况，而国营茶叶出口加工企业势态尤为严重，亏损面达80％以…     

国内茶叶市场监测报告 2009年中国春茶产销形势分析报告

序中国是茶叶生产大国,是茶叶消费大国,也是国际茶叶出口大国。中国拥有最丰富的茶叶种类、最广阔的茶园面积和最多的从业人口,茶产业的发展状况关系着农工商     

茶叶企业实施市场准入的途径探讨

自2005年1月1日起，国家对茶叶等食品实施食品质量安全市场准入制度。实行食品质量安全市场准入对规范我国茶叶市场，稳定和提高茶叶质量，全面提升茶叶产业整体素质具有重要作用；但另一方面，它无疑是提高了进入茶叶生产加工领域的门槛，广大茶叶生产加工企业面临重新洗牌的现实挑战。     

中国茶叶深加工产业发展历程与趋势

我国茶叶资源十分丰富,在传统茶叶出现产大于销的背景下,中低档茶和夏秋茶资源的利用率偏低,影响茶叶行业效益水平。茶叶深加工是提高茶资源利用率、茶产业规模与效益的重要途径。本文系统阐述了国际茶叶深加工产业概况,以及中国茶叶深加工产业与深加工技术的发展历程与现状,分析了中国茶叶深加工技术与产品的发展趋势。     

我国茶叶标准综述

1931年颁布的《出口茶叶标准》是我国第一部茶叶标准。新中国成立后,制订了茶叶标准,规定了红茶、绿茶、乌龙茶、及花茶的出口检验标准。同时制订毛茶收购标准样、精制茶验收标准样、茶叶贸易样和出口检验最低标准样。1981年颁布了《茶叶卫生标准分析方法》,此后,还先后制订《茶叶理化检验方法》系列标准13项,7种紧压茶标准等。最后对当前我国茶叶标准化存在的主要问题及应抓工作作了评述。     

基于二阶段的中国茶叶消费行为分析

<正>中国是世界上主要的产茶国之一,2013年茶叶产量和茶园面积分别达到189万吨和3869万亩,均位居世界第一。FAO的数据显示,中国国内茶叶消费量2007年超过印度,成为全球最大的茶叶市场,2006~2013年间,中国茶叶消费量由74.48万吨增加到161.32万吨,增幅达116%,相较于同期全球茶叶消费134.84万吨的增长量,中国贡献了其中的64.4%,成为全球最为重要和潜力最大的茶叶市场。中国国内茶叶消费的增长,来源于个体消费量增加和茶叶消费     

坚持“公正、公平、科学”促进茶产业发展

“中茶杯”全国名优茶评比是由中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋院士于1994年开创的。90年代初期由于茶叶出口减少，大宗茶销路不畅，茶叶生产遇到了很大的困难，但名优茶异军突起，产销两旺，取得了较好的经济效益和社会效益，从而对茶叶生产起到保护和支撑作用。为了使名优茶生产取得更大发展，提高茶农生产积极性，促进茶叶生产的持续发展，自1994年至2005年举办了六届全国名优茶评比。举办“中茶杯”的宗旨：一是提高企业的质量意识，引导企业积极采用先进实用技术提升茶叶品质；二是为茶叶企业提供创品牌、提升知名度的机会，促进我国茶叶产业的发展。由于“中茶杯”始终严格保持公正性、公平性，赢得了广大企业的信赖与支持，参赛地区和参评样品逐届增加，影响力不断扩大，六届共有1255家企业，1645只茶样参评，“中茶杯”已成为我国茶叶行业最具权威性的评比活动之一。     

祝《茶叶》创刊35周年

《茶叶》杂志创刊于1957年。次年,任当时全国人大常委会副委员长和中国科学院院长的郭沫若先生,应本刊要求,欣然命笔,题写了苍劲有力的“茶叶”两字,作为刊名。1960年以后因故停刊。1978年经上级批准,1979年重新复刊。从创刊至今已有35个年头了。回顾过去,《茶叶》曾走过一段曲折的路程,自复刊以来,才真正走上健康发展的道路。多年来,《茶叶》在党的方针政策指引下,在省茶叶学会理事会的领导下,通过编委会和编辑部全体同志的辛勤劳动,广大作者、     

重视宏观质量管理 提高我省茶叶质量

改革、开放十年来,福建茶叶生产、加工、内销及出口均有很大发展。全省茶叶产量1988年高达5.5万吨,比1978年翻了一番多;1978年茶叶出口创汇仅1676万美元,1988年达到3500万美元,增长了一倍多。然而,令人担忧的是,茶叶产量增长,质量却普遍下降,茶叶专家对福州8家茶叶商店73号茶叶(其中花茶52号,乌龙茶19号,红茶、白茶各1号)进行审评,发现品质符合     

我国茶叶标准化进程

茶叶标准化是指国家、行业、地区和企业为规范茶叶生产、加工和贸易活动,对茶叶质量形成过程和质量评判的有关技术问题提出要求,形成可共同和重复使用的规则,并予发布和实施的各项活动。几十年来,经过我国各部门茶叶标准化工作的努力,已发布、实施了百余项国家和行业的茶叶标准和大量的茶叶实物标准样,对我国的茶叶种植、生产、加工、贸易的发展发挥了重要的作用。当今,实施茶叶标准化战略,已日益成为我国茶叶行业的重要工作之一。     

茶叶商帮崛起对茶叶经济发展的历史作用

明代末年,茶叶商帮崛起。至清代,茶叶商帮得到很大发展。茶叶商帮的崛起过程大体与中国茶叶经济发展过程合拍,对茶叶经济发展具有巨大推动作用,主要表现为3个方面:推动茶叶生产发展、促进茶叶出口增长、助推茶叶技术进步。     

越南：咖啡强国发力茶叶生产

越南茶叶在喜欢喝茶的人群中默默无名,但是你却有可能在茶叶市场或茶叶店里品饮茶叶时,不自觉地就喝到了越南茶叶。大量越南当地生产的茶叶在西方国家被用来拼配。但这种情况可能会很快改变,如果越南政府、当地的茶叶促进组织及茶叶贸易商能继续尽他们的努力以推进茶叶出口贸易额的增长和茶叶质量的提高。     

时事·资讯

正2011年黎平县茶业十大新闻盘点1.省委书记栗战书和省长赵克志到黎平县视察茶产业7月1日和5月14日,贵州省委书记栗战书和省委副书记、省长赵克志分别到黎平县视察了茶叶产业。栗战书在黎平强调要做好茶叶后期的精深加工,提高产业链和茶叶附加值,并鼓励做好茶叶产业。赵克志在参观茶园时指出,茶叶产业是—个富民产业,黎平这样的山区和气候很适合种植发展茶叶,种植茶叶,不仅保护生态环境,而且可解决当地群众的就业,增加群众的收人,希望黎平多到茶叶产业