树莓的营养价值及其利用

本文综述了树莓的营养价值及其抗菌、抗氧化、抗肿瘤、降血脂等功能,树莓产品和种类的现状,为树莓资源的研究及开发利用提供参考依据,促进我国树莓产业发展。     

柿子的营养价值及其利用

介绍了柿子的营养成分、食疗价值和功能,以及柿子与食物的相克及禁忌等,并详细介绍了柿饼、柿子酒、柿子醋的加工方法。同时就柿子深加工方向提出了几点建议。     

玉米笋的营养价值及其利用

玉米笋是一种低热量、高纤维素、无胆固醇的蔬菜,由于其独特的食用价值,许多人称之为高级保健食品。玉米笋是食品工业中应用的名词,是指吐丝后2—3天收获的玉米幼嫩雌穗。随着玉米笋的营养价值被越来越多的人们所认识,它的种植面积和罐藏加工量在近十年里增长迅速。世界上种植玉米笋的国家或地区主要有泰国和我国的台湾省,其它还有澳大利亚,美国和加拿大等国家,而消费玉米笋的国家或地区主要有美国、日本、西欧和香港。我国近十年来玉米笋的种植面积和罐头产量也有了显著的增长。主要分布在广东、福建、江苏、浙扛、山西和辽宁等省。由于玉米笋的营养价值高,又是一种新型的蔬菜,所以深受国内外市场的欢迎,现已成为世界上最畅销的罐头蔬菜品种之一。     

论沙棘杂种优势利用

论沙棘杂种优势利用马正潭本世纪作物育种突出的成就之一，是开创了杂种优势的利用。早在１４００年以前，后魏贾思勰著的《齐民要术》一书中就记述到马和驴杂交产生骡子，还认识到杂交亲本与杂种一代优势的关系。所以说，我国劳动人民利用杂种优势已有悠久的历史。１９１...     

沙棘的开发及利用

1沙棘概况 沙棘、又名醋柳、黑刺、酸刺,英文名Hippophaerhamnoides L.,在俄罗斯称鼠李沙棘.它起源于东亚,经飞鸟和流水泊传播,遍布整个欧亚大陆,尤其在俄罗斯、蒙古和中国.沙棘是一种雌雄异株的野生灌木或亚乔木,因其根系比较发达,抗风耐沙,耐干旱,耐水湿,耐盐碱,耐瘠薄,耐酷暑,耐低温,凡是有沙棘覆盖的地方,地表径流减少85%,表土水蚀减少75%,风蚀减少85%,所以沙棘是土壤改良、水土保持的优良树种.     

沙棘的利用与栽培技术

阐述了沙棘的利用价值,分析了植物学特征及生物学特性,并就其栽培技术做了重要论述,以供参考。     

黑龙江省沙棘的开发与利用

沙棘又名"醋柳"、"酸刺"、"黑棘"等,是一种小浆果植物,落叶灌木或小乔木.沙棘的适应性极强,是一种耐干旱,耐瘠薄、耐盐碱、生态幅度宽的树种,即可在200～300 mm降水量的沙漠地生存,也能在-50℃的条件下越冬;其根系发达,在多种瘠薄的土地上均能正常生长,并且须根有大量根瘤,固氮作用强,枯枝落叶能分解出可溶性酸性物,因此沙棘具有改良土壤的作用;沙棘固沙保水能力强.     

沙棘资源开发利用效益分析

结果显示,立地条件对于我国的沙棘和俄罗斯大果沙棘产量影响比较大,产生显著的影响。而我国沙棘生长棘刺密度、梢生长量以及冠幅相对于某个地区而言,影响不是很大。果用型沙棘,在国外发挥的价值更高。而叶用型沙棘,在我国发挥的实际作用非常高,综合利用效率也比较高。     

蒲公英的营养价值及其开发利用前景

蒲公英是最常见的野菜资源,又名黄花地丁、婆婆草(丁)、奶汁草、黄花三七、蒲公草等,为菊科蒲公英属多年生草本植物,原产欧洲,世界各地均有生长,在欧洲和亚洲已被食用了几个世纪。在我国,除东南及华南省区外,几乎遍及全国。在众多绿色无污染的山野菜品种中,蒲公英风味独特,药食兼用深受人们青睐。     

莼菜的营养价值及其应用研究进展

对莼菜的形态特征、营养成分和抗氧化能力进行了分析,对莼菜在食品加工、医疗保健、化妆品和水质净化等方面的研究进展进行了综述,并对今后莼菜的研究方向提出了展望,以期为莼菜资源的开发利用及深加工提供科学依据。     

丝瓜的营养价值及其综合利用研究进展

丝瓜（Luffa cylindrical Roem．）,又名天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、天罗、绵瓜和布瓜等,为葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物。丝瓜原产印度,大约在唐末宋初传人我国。由于它产量高、品质好,既可作蔬菜食用又可作药用,我国南北各地都普遍种植。     

番石榴的营养价值及其高效栽培技术

番石榴Psidiumguajava L.又名鸡矢果、拔子,桃金娘科,番石榴属,多年生常绿木本植物,是热带与亚热带地区广泛栽培的果树。番石榴原产美洲热带地区,传入我国已有300多年历史,我国粤、桂、闽、琼、台、滇、川等省(区)均有露地栽培,北方大棚温室栽培已获得成功。由于引种栽培年代久     

冬瓜的营养价值及其综合利用研究进展

冬瓜（Benincasa hispida Cogn．）别名白’瓜、枕瓜、广瓜，冬瓜，原产于我国南方和印度，冬瓜的果实为葫芦科植物，全国各地均有栽培。冬瓜营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，而且它还具有利尿、清热、化痰、解渴等功效，在医药领域中也有着广泛的用途。长期以来，冬瓜一直被奉为一种价廉物美、药食兼用的佳品而受到消费者的青睐。     

白瓜子营养价值及其应用前景

白瓜子具有丰富的营养价值和保健功能。文章介绍了庆阳白瓜子的营养成分及其保健作用,阐明了庆阳白瓜子在食品开发方面广阔前景。     

霞草营养价值及资源利用现状

霞草是我国常见的野菜,分布广泛,营养丰富。野生、安全的霞草,以其独特的色、味、口感逐渐成为人们的餐桌上的常见食物,是极具开发价值的野生山菜之一。本文综述了霞草的生长特性、资源分布、营养组成与开发利用现状,并对霞草资源的进一步开发利用进行了展望,旨在为霞草资源的高效利用及产业化开发提供参考。     

沙棘引种选育及杂种优势利用研究报告

<正>1983年市园艺所从泰来东方红林场引入中国沙棘实生苗定植试栽,1993年市园艺所从俄罗斯布里亚特共和国乌兰乌德市果树浆果试验站分两批引入沙棘品种九个,一个雄性品种,扦插苗23000株。九个品种是:向阳、橙色、楚伊斯克、浑金、优胜、阿乐泰新闻、     

保健型黑糯玉米的营养价值及其栽培技术

正保健型黑糯玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。黑玉米不仅色泽独特,而且营养丰富,香黏可口,最宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物。以其为主要原料加工的黑玉米粥、黑玉米糊、软包装鲜嫩玉米棒等更是走俏市场。1营养价值及发展前景黑糯玉米之所以受到现代人们推崇的主要原因:是天然黑色食品不单营养价值高,而且保健功能强,能满     

昌吉州沙棘属种质资源开发与利用

为促进新疆沙棘产业及良种规模化发展,对昌吉州沙棘属植物分布及栽培情况、昌吉州已审（认）定的沙棘良种品种特性及繁育技术、从事沙棘生产的企业及合作社情况、沙棘产品开发情况进行了调查与综述。结果表明,昌吉州现通过新疆维吾尔自治区林木良种审定委员会审(认)定的沙棘良种共7个,具有一定规模的从事沙棘生产的企业及合作社共11家,产品涵盖了食品和保健食品两大类。依据调查结果,提出了加强昌吉州沙棘产业发展相关建议。     

食用菌菌糠的营养价值及生态循环利用研究

食用菌菌糠又叫菌渣,是利用秸秆、木屑等农副产品下脚料进行食用菌栽培时,鲜菇采收结束后剩余的培养基,是食用菌菌丝残体及经食用菌酶解、结构发生质变的粗纤维等成分的复合物。据检测,菌糠中含有丰富的蛋白质、多糖及其他营养成分,随意丢弃或堆放不仅浪费资源,还会造成霉菌和害虫滋生,污染环境。因此,如何循环利用食用菌废菌显得尤为重要。灌南县作为全国食用菌工厂化生产示范县和江苏省食用菌生产基地,以现代农业示范园区为中心,已集聚发展食用菌工厂化周年生产企业50余家,2012年制作各类菌包9亿袋(瓶),年产鲜菇31万t,已成为全县农业增效、农民增收和经济社会发展的重要抓手。但随着产业规模的不断发展壮大,