顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱法分析柱状田头菇挥发性成分

以柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)子实体干品及其经蒸馏得到的的馏分为萃取样品,采用顶空固相微萃取法(headspace solid-phase micro-extraction,HS-SPME)进行挥发性成分提取,气相色谱-质谱法(gaschromatography-mass spectrometry,GC-MS)进行定性定量分析,综合评价柱状田头菇子实体挥发性成分。试验共检测到99种挥发性成分,其中干品样品59种,主要为酸类;馏分中55种,主要为醛类和酮类;干品和馏分中检测到相同组分有15种。     

顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法优化与‘安梨’花序挥发性成分分析

以‘安梨’盛花期宋整花序为试材,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对兵挥发性成分迚行分析,通过单因素试验方法对挥发性成分测定条件迚行优化,最终确定样品量为3 g,平衡时间与萃取时间均为40 min,萃取温度50℃为最佳测定条件。利用自动质谱解卷积鉴定系统(AMDIS)、NIST11谱库检索系统迚行鉴定,在‘安梨’花序中共鉴定出61种挥发性成分,包括烷类(26种)、酯类(9种)、醇类(8种)、醛类(6种)、醚类(2种)、萜类(2种)、酮类(2种)、烯类(2种)、芳香类(1种)、酚类(1种)、醌类(1种)、杂环类(1种)。以3-辛醇作为内标物对挥发性化合物的含量迚行了测定,兵中苯醌(8.56μg/kg)、十五烷(5.51μg/kg)、二十一烷(4.42μg/kg)、苯乙醇(4.12μg/kg)、香叶基芳樟醇(2.79μg/kg)、对苯二酚(2.58μg/kg)、正十六烷(2.34μg/kg)、苯甲醛(1.76μg/kg)等,在‘安梨’花序挥发性成分中占有重要比重,是‘安梨’花序的主要挥发性成分。由香气品质可知,除烷烃外兵他挥发物多其有香气特征,主要表现...     

黄瓜香气成分的顶空固相微萃取气质联用分析

 在OV21701 和Supelcowax 10 毛细管色谱柱两种试验条件下采用顶空固相微萃取气质联用分析新鲜黄瓜的挥发性成分, 共分离到36 种芳香物质, 已准确鉴定的成分有29 种, 并对两种试验条件的优缺点进行评价。     

顶空固相微萃取气质联用分析白金针菇中的挥发性成分

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)测定干白金针菇(Flammulina velutipes)中的挥发性成分,得到5种酯类成分,4种醛类成分,烯烃、醇类、呋喃类各1种.分析结果表明,干金针菇的香气成分主要来源于其脂肪.     

应用顶空固相微萃取-气相色谱/质谱法分析杧果叶片挥发性物质成分

应用顶空固相微萃取法（HS-SPME）及气相色谱-质谱（GC/MSD）法进行本地种杧果叶片成分分析。结果共检测出68种挥发性成分,鉴定出其中的50个成分,含量占总挥发性组分的98.56%,其中主要成分为（n）-杜松萜烯（18.87%）、2,2,4,8-四甲基三环[5.3.1.0]8-十一烯（17.78%）、2,4,6-三甲基苯酚（12.94%）、,c-衣兰油烯（10.09%）、偄-杜松萜烯（-）-（8.14%）、香附子烯（5.64%）、（＋）-香橙烯（4.17%）等。分析结果从对本地种杧果叶片挥发性成分功能角度肯定其作为行道树的价值功效。     

顶空固相微萃取气—质联用分析香蕉的香气成分

采用顶空固相微萃取技术提取不同成熟阶段香蕉的香气成分, 再经气质联用进行分析鉴定。着重研究3种极性不同的萃取头对香蕉香气成分萃取的影响, 优化了分析条件, 建立了稳定的萃取与气质联用分析测定的方法。研究结果表明, 香蕉处于不同成熟阶段香气成分的种类和相对含量具有明显差异,在香蕉绿熟阶段分析测定适宜采用DVB /CAR /PDMS型萃取头, 黄熟阶段采用PDMS型萃取头, 过熟阶段采用CW /DVB型萃取头。     

采用顶空固相微萃取-气质联用技术分析翘鳞肉齿菌中挥发性成分

采用顶空固相微萃取-气质联用法(headspace solid-phase micro-extraction-gas chromatography-massspectrometry,HS-SPME-GC-MS)分析翘鳞肉齿菌(Sarcodon imbricatus)子实体干品中的挥发性成分,共检测到20种,其中酯类6种、烷烃类8种、烯烃类3种、醛类1种、酰胺类1种和腈类1种。     

顶空固相微萃取—气质联用技术分析3种柑橘果实的香气成分

采用顶空固相微萃取-气质联用技术对大叶尾张温州蜜柑、锦橙和酸橙3种柑橘果实的香气成分进行分析测定。结果表明,大叶尾张温州蜜柑、锦橙和酸橙果实中分别检测出73、71和66种香气成分,各占总峰面积的85.9%、85.12%、79.82%。主要成分为烃类、酯类、醇类、酮类和醛类化合物。烃类在大叶尾张温州蜜柑中含量最高,酯类物质在锦橙中含量最高,醛类和醇类物质在酸橙中含量最高。3种果实有31种相同的香气成分,独有的香气成分,大叶尾张温州蜜柑15种,锦橙24种,酸橙17种。3种柑橘果实香气成分的种类和含量均存在差异,大叶尾张温州蜜柑的重要特征香气是γ-松油烯,丁酸乙酯和3-羟基己酸乙酯可作为锦橙的重要特征香气,芳樟醇可作为酸橙的重要特征香气物质。     

鲁杏6号果实香气顶空固相微萃取气质联用分析

以金太阳杏为对照,采用顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用技术分析鲁杏5号成熟期果实果肉中的挥发性物质。金太阳杏检测出10种香气成分,占总峰面积的70.65%,主要香气物质为顺-2-己烯-1-醇酯、顺-3-己烯-1-醇酯、1-苊酮、4-(1-甲基乙基)苯甲醇、2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-羧醛。鲁杏6号检测出17种香气成分,占总峰面积的95.13%,主要香气物质为乙酸己酯、顺-3-己烯-1-醇酯、芳樟醇、2-己烯-1-醇、邻苯二甲酸二乙酯。2个品种间香气成分的种类和含量均存在差异。     

气相色谱-质谱联用技术分析紫斑牡丹籽油脂肪酸成分

以紫斑牡丹籽为试材,用化学浸取法提取牡丹籽油,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对籽油的脂肪酸含量及成分进行分析定性。结果表明:在紫斑牡丹籽油中检测出14种脂肪酸,含有亚麻酸、油酸、亚油酸等成分,亚麻酸含量占其总脂肪酸含量的57.109%。     

金银花和红银花挥发性成分的顶空固相微萃取气质联用检测与比较

采用顶空固相微萃取气质联用(SPME-GC-MS)的方法检测红银花与金银花新鲜花蕾和干花蕾的挥发性成分。4种花蕾样品共鉴定出67种挥发性物质,其中新鲜红银花与金银花分别检测出48种和46种,经烘干处理的干红银花与金银花分别检测出34种和37种。[3.2.1.0(1,5)]三环辛烷、β-芳樟醇、5-甲基-2-己醇和以及十六烷是4种样品共有的成分。其中红银花挥发性成分主要以烃类、醇酮类为主,β-芳樟醇含量显著高于金银花;样品在由新鲜到烘干这一过程中,烃类和酯类挥发性物质含量降低,醛类和醇酮类挥发性物质显著增加。     

木瓜芳香物质固相微萃取GC - MS分析

木瓜[Chaenomeles sinensis(Thouin.)Koehne]新鲜果实所特有的芳香物质组成研究较少。固相微萃取方法(SPME)对园艺产品挥发性成分分析〔1,2〕有着广泛的应用前景。为了阐明木瓜芳香物质化学组成及合理开发利用木瓜资源,本试验采用固相微萃取技术并结合GC-MS法对木瓜挥发性芳香物质进行了分析研究。光皮木瓜(C.sinensis)2005年10月分别取自陕西杨凌及陕西白河,新鲜成熟果实,冷藏保存。手动固相微萃取(SPME)进样器,100μm PDMS萃取头(美国Supelco公司),使用前先将萃取头在气相色谱仪的进样口250℃老化30min,取2～3个木瓜置于密封的纸…     

顶空固相微萃取气质联用检测高山根韭菜挥发性风味物质

采用顶空固相微萃取气质联用(HS-SPME-GC-MS)分析检测了根韭菜中的挥发性风味物质,共检测到化合物匹配度≥80%的有31种,其中醚类为14种、烯类8种、烷类4种、醛类3种、醇类2种。研究表明,二烯丙基三硫醚和甲基烯丙基三硫醚是根韭中最主要的挥发性风味物质。     

姜花挥发性成分的固相微萃取一气相色谱质谱分析

分别采取 1g新鲜黄姜花 (HedychiumflavumRoxb .)和白姜花 (H .coronariumKoen .)花瓣和花柱 ,置 4mL螺口玻璃瓶中 ,用聚四氟乙烯衬里的硅橡胶垫密封 ,插入 10 0 μm聚二甲基硅氧烷 (PMDS)萃取纤维头 ,于室温下顶空取样 6 0min。采用FINNIGANTRACEMS气质联用仪 (美国 )进行分析。色谱条件为DB 5石英毛细管柱长 30m ,内径 0 2 5mm ,液膜厚 0 2 5 μm ,载气He ,柱头压力 6 8 974kPa ,程序分流 /不分流 (LSS)进样口温度 2 5 0℃。程序升温 :5 0℃ ,保持 2min ;以 3℃ /min的升温速度升至 2 5 0℃ ,保持 30min。在SPME分析中 ,…     

金银花和红银花挥发性成分的顶空固相微萃取#br# 气质联用检测与比较

 采用顶空固相微萃取气质联用（SPME–GC–MS）的方法检测红银花与金银花新鲜花蕾和 干花蕾的挥发性成分。4 种花蕾样品共鉴定出67 种挥发性物质,其中新鲜红银花与金银花分别检测出48 种和46 种,经烘干处理的干红银花与金银花分别检测出34 种和37 种。[3.2.1.0（1,5）]三环辛烷、β– 芳樟醇、5–甲基–2–己醇和以及十六烷是4 种样品共有的成分。其中红银花挥发性成分主要以烃类、 醇酮类为主,β–芳樟醇含量显著高于金银花;样品在由新鲜到烘干这一过程中,烃类和酯类挥发性物质 含量降低,醛类和醇酮类挥发性物质显著增加。     

固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析樟芝发酵液、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体中香气成分

采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析樟芝(Taiwanofungus camphoratus)发酵液、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体中挥发性成分,其中共鉴定出30种香气成分.发酵液中有14种香气成分,相对含量为43.76％,以醇类为主;液体发酵菌丝体有19种香气成分,相对含量为34.97％,以醇类和醛类为主;固体培养菌丝体中有15种香气成分,相对含量为12.21％,以醛类为主.     

固相微萃取气质联用测定番茄香气成分条件优化

以番茄为试材,利用固相微萃取(SPME)气相色谱-质谱(GC/MS)联用技术分析番茄香气组分,探讨了萃取头、萃取温度、萃取时间、装样率、盐离子浓度(NaCl)和解析时间等条件对分析结果的影响。结果表明:番茄的SPME-GC/MS最优萃取方法为装样率50%,NaCl质量浓度为0.30g·mL~(-1),CAR/PDMS(75μm)萃取头在50℃下萃取40min后,高温解析3min,在此试验条件下,利用顶空固相微萃取可以从试验用的番茄中萃取到75种香气成分(匹配率800以上),其中包括醇类21种、醛类24种、酮类11种、酯类10种、呋喃类3种、酚类2种、其它类4种。     

水蜜桃品种间果香成分的固相微萃取—气质联用分析

 采用固相微萃取—气质联用分析3个不同成熟期的水蜜桃品种‘北农’、‘白凤’和‘白花’果实的香气成分, 分别检测出60、69和73种成分, 各占总峰面积的94.41%、96.39%和96.11%。主要成分为酯类、醇类、醛类、内酯类化合物。各品种独有的成分, 北农有8种, 白凤有12种, 白花有16种;共有的成分有43种。白凤的香气最浓郁, 白花其次, 而北农相对较淡。己烯醛、己烯醇的衍生物和内酯的含量可作为鉴定水蜜桃果实香气的重要指标。     

固相微萃取-气质联用分析香蕉象甲为害诱导的香蕉假茎挥发性成分

采用固相微萃取-气质联用技术分析香蕉新鲜假茎与香蕉象甲为害诱导的香蕉假茎(假茎象甲+新鲜假茎、球茎象甲+新鲜假茎、假茎象甲+球茎象甲+新鲜假茎)的挥发性成分,研究香蕉象甲为害对香蕉假茎挥发性成分的影响。结果表明:香蕉新鲜假茎与球茎象甲为害诱导的新鲜假茎、假茎象甲和球茎象甲共同为害诱导的新鲜假茎三者挥发物中相同成分为十三烷,与假茎象甲为害诱导的新鲜假茎挥发物没有相同成分。香蕉象甲不同种为害诱导的香蕉假茎的相同成分为癸酸乙酯。香蕉新鲜假茎与香蕉象甲为害诱导的香蕉假茎的挥发物中均含有烃类和酯类,香蕉象甲不同种为害诱导的香蕉假茎挥发物中还含有不同的比例的醛类、酮类、醌类和酚类等。     

百香果香气成分的气相色谱-嗅觉-质谱分析

以百香果作为研究材料,使用香气稀释提取分析结合气相色谱-嗅觉-质谱方法分析不同前处理条件下百香果的香气化合物及其香气活性值（odor activity value,OAV）。其中β-大马士酮的香气稀释因子与OAV最高,可被认为是百香果香气最重要的贡献物。通过香气重组与缺失试验,发现重组模型与百香果香气没有明显差异,5组香气化合物（酯类、β-大马士酮、挥发性酚类、C6醇类和脂肪酸类物质）对百香果香气存在影响。