冷藏梨黑心病发生机理试验简报

梨黑心病是梨贮藏期主要生理病害，发病轻者果心变褐色，重者果肉也变为褐色。在冷藏条件下梨黑心病表现为两种类型：一种是前期黑心，多发生在梨贮藏后第30～50天；另一种是后期黑心，多发生在梨贮藏第2年的2-3月。一般认为，前期黑心是由于降温过快而引起的一种冷害，后期黑心是由于果实衰老而引起的。     

套袋对‘黄冠’梨果实品质的影响

选用5种不同颜色的无纺布果袋及复合疏水纸三层袋对‘黄冠’梨进行套袋,以未套袋为对照,研究不同果袋对‘黄冠’梨果实品质的影响。结果表明:套袋后‘黄冠’梨果实外观品质和内在品质均得到不同程度地改善,套内红外黑无纺布双层袋、复合疏水纸三层袋果实呈黄白色或白色,有效减小了果点大小及分布密度,果皮光滑,果实外观性状良好;套灰色无纺布单层袋、复合疏水纸三层袋果实糖酸比、维生素C含量、果实硬度均较高,风味较佳。综合比较认为,复合疏水纸三层袋为该地区‘黄冠’梨套袋的最佳选择。     

‘梨红叶枯萎病’防治研究

‘梨红叶枯萎病’是湖北省一些碱性沙土梨园近年来出现的一种病害,受害梨树整株死亡,成片毁园,经研究证明此系缺硼引起。但梨树的需硼范围甚小,适宜的土壤速效硼含量指标大致为0.14～0.55×10~(-6),梨叶含硼指标,约为21～47×10~(-5)。施用不当,常会引起硼毒为害。     

红色梨新品种‘红日梨’的选育

‘红日梨’是由‘红茄梨’和‘苹果梨’杂交选育出的中熟梨新品种。果实扁圆形,果皮红色,果面光滑,具蜡质,果肉白色,采收时果肉脆,后熟后肉质变软,风味酸甜,香味较浓;平均单果质量280 g,最大单果质量520 g,果形指数0.89;每果实含种子7粒。可溶性固形物含量13.5%,总糖含量9.366%,可滴定酸含量0.38%,糖酸比24.6,维生素C含量38.9 mg·kg-1;品质上。果实生育期130 d,在辽宁熊岳地区(东经122°8′55″、北纬40°10′34″)9月上旬果实成熟;每花序8.7朵花,萌芽率70.2%,成枝力2.8。抗逆性较强,抗枝干病害能力较强。货架期5 d,冷藏5个月。适合鞍山以南地区栽培。     

采收期对‘新梨7号’梨果实品质及采后生理的影响

以河北泊头‘新梨7号’梨为试材,研究了4个采收期(盛花后106、116、126、136 d)果实在常温[(20±0.5)℃]贮藏过程中果实品质及生理指标的差异。结果表明:随着采收期推迟,可溶性固形物含量、单果重和种子颜色指数增加,果肉硬度下降,可滴定酸、维生素C含量以采收期2(7月30日采收,盛花后116 d)果实最高;果皮颜色L*值和a*/b*值增加,h?值下降,叶绿素荧光参数Fo、Fm和Fv逐渐降低。在常温贮藏条件下,随着货架期延长,果肉硬度、可滴定酸含量、维生素C含量下降,可溶性固形物含量变化不大,果皮颜色L*值和a*/b*值增加,h?值下降,Fo升高,Fm、Fv、Fv/Fm降低,种子颜色指数和腐烂率增加;采收期2果实可滴定酸、维生素C含量可保持较高水平,口感较好,果面具红晕,且果实腐烂率较低,贮藏性较好,具有较高的商品价值。‘新梨7号’在河北省泊头地区长期贮藏的适宜采收标准为:果实7月下旬至8月初采收,果实生长发育期110～120d,种子颜色1/2左右变褐,可溶性固形物含量≥11.5%,果肉硬度≥5.0kg/cm2。叶绿素荧光参数可作为‘新梨7号’贮藏期间果实衰老的评价指标之一。     

梨新品种‘新梨11号’的选育

‘新梨11号’是‘库尔勒香梨’做母本‘、鸭梨’做父本培育的梨新品种。果实葫芦形,脱萼,单果质量181.2 g,果实底色绿黄,阳面着红晕,果面光滑,果皮薄,果点中小、不明显。果肉乳白色、松脆,质地极细,果汁极多,风味甜酸适口,有香气,内在品质极上。可溶性固形物含量13.42%,可溶性糖含量10.41%,可滴定酸含量0.108%,维生素C含量41.9 mg·kg~(-1),果肉硬度4.66 kg·cm~(-2)‘。新梨11号’树势稳健,萌芽力强,成枝力中等,主要以短果枝结果,占64.0%‘。新梨11号’在自然状态下极易成花,早果丰产能力强,花序坐果率在86.2%以上,前期产量是‘库尔勒香梨’的2～3倍。新疆库尔勒地区成熟期为9月10日前后,年生育期210 d左右。冷藏条件下可贮藏至翌年的3—4月份。抗寒性强,能抵御-28℃的低温,适应性强。     

梨新品种‘冀翠’的选育

‘冀翠’是由‘黄冠’ב金花’杂交选育而成的晚熟梨新品种。果实近圆形,果面绿黄色,光洁,果点小而密,果皮较薄;果肉白色,肉质细、松脆,风味酸甜适口,汁液丰富,果心小,石细胞及残渣少;平均单果质量310 g,可溶性固形物含量(ω,后同)12.5%;石家庄地区9月上旬成熟;较耐贮藏,常温下可贮藏20 d左右;树势健壮,树冠圆锥形,主干褐色,1 a(年)生枝灰褐色,一般每花序6～8朵花,萌芽率50.47%,成枝力中等。适应性、抗黑星病能力强,始果年龄早,正常管理条件下,定植2～3 a即可结果。     

红梨新品种‘香红梨’的选育

‘香红梨’是利用梨品种‘红安久’自然实生种子经γ-Co60射线辐射诱变选育而成的红梨新品种。该品种果实平均单果质量216.0 g,粗颈葫芦形,底色黄色,盖色鲜红色,着色程度80%,果肉白色,软溶,酸甜适度,浓香。可溶性固形物含量12.5%,可溶性糖含量10.78%,可滴定酸含量0.097%,品质上等。果实发育期125~130 d,河北昌黎地区8月末成熟,短枝易成花,花芽多,早果性强。高抗果实木栓病,高抗黑星病,抗寒性强等。货架期约20 d,冷藏条件下可贮存5个月左右。‘香红梨’适宜在河北秦皇岛市、唐山市、沧州市,甘肃景泰、新疆库尔勒、北京、山西太原等地及相似气候类型地区栽培应用,有望推广至我国北方大部分地区。     

梨新品种‘新梨10号’的选育

‘新梨10号’是以‘库尔勒香梨’为母本、‘鸭梨’为父本进行人工杂交选育而成。果实卵圆形,果形端正,脱萼,单果质量174.8 g,果实底色浅绿色,着鲜红色条纹或晕,果面光亮。果肉乳白色,肉质松脆,汁液多,石细胞少,可溶性固形物含量12.5%,可溶性糖含量8.5%,可滴定酸含量0.17%,维生素C含量39.2 mg·kg~(-1),果实去皮硬度7.42 kg·cm~(-2),风味酸甜适口,品质上等。该品种树势中庸,萌芽力高,成枝力中等,以短果枝结果为主,连续结果能力强。果实发育期140~150 d,库尔勒地区9月上中旬成熟,货架期25 d,冷藏条件下可贮藏5~6个月。该品种早果、丰产性强,适应性广,抗寒能力强,适合在新疆南疆地区及其他冷凉地区栽培。     

‘爱宕梨’简易棚架栽培试验研究

‘爱宕梨’简易棚架栽培是采用人工架设的支架,将枝条绑缚在支架网上的一种新型栽培模式。支架结构由水泥立柱、棚架网线等组成,立柱为成本极低的钢筋水泥预制件,棚架网线为行内两根水泥柱间的拉线。结构简单,投资少,整形易,果品质量好、产量高,经济效益显著,剪枝、浇水、施肥、疏花疏果、套袋、防治病虫害、采摘等管理方便,是一种低投入高产出的集约化栽培方式。     

‘黄金’梨棚架栽培关键技术

文章从棚架搭建、土壤管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、花果管理、防鸟害、预防霜冻、病虫害防治等方面总结‘黄金’梨在睢宁地区的棚架栽培技术。     

渤海湾地区‘大果水晶梨’黑星病的发生与防治

自从‘大果水晶梨’引入渤海湾地区以后,梨黑星病的发生越来越严重。经过近10年的调查,总结分析该地区‘大果水晶梨’黑星病的为害症状、传播途径、发病关键期和防治要点,推动该地区‘大果水晶梨’黑星病的综合防治研究和抗病育种工作。     

花粉直感对‘圆黄’梨果实品质的影响

用‘西子绿’、‘翠冠’、‘黄冠’等11个梨品种与‘圆黄’梨进行授粉试验,研究花粉直感对‘圆黄’果实品质的影响.结果表明：‘圆黄’果实在坐果率、单果重、种子数、可溶性固形物含量等方面表现明显的花粉直感现象,而在果形指数、肉质、汁液等方面表现不明显.因此, ‘圆黄’梨最适宜的授粉品种是‘翠冠’、‘新酥’、‘金晶’和‘丰水’.     

‘玉露香’梨果实发育过程中糖、酸积累特性研究

【目的】了解‘玉露香’梨果实发育中糖、酸含量变化。【方法】采用高效液相色谱法,对其糖、酸组分含量进行测定。【结果】在‘玉露香’梨果实生长发育过程中,总糖含量呈"慢—快—慢—快"的上升趋势;总酸含量呈先上升后下降的趋势;幼果期果实中的糖以山梨醇为主,酸以苹果酸为主;成熟果实中的糖以果糖为主,酸仍以苹果酸为主,成熟时果糖含量占总糖含量的43.07%,柠檬酸和苹果酸含量占总酸含量的71.9%。蔗糖含量从坐果到花后60 d内一直保持较低水平,从花后60 d开始迅速上升,直到成熟期其含量上升了3.81倍。山梨醇含量从坐果到花后75 d,含量逐渐上升并达到最大值,之后开始下降。【结论】‘玉露香’梨为高果糖型果实;按照苹果酸型、柠檬酸型和酒石酸型三大果实类型分类,属苹果酸型。     

晚熟梨新品种‘晚玉梨’的选育

‘晚玉梨’是以梨优异种质资源‘蜜梨’为母本、‘砀山酥梨’为父本,杂交选育出的优质、丰产、抗病、耐贮、晚熟梨新品种。该品种果实近圆形,平均单果质量344.13 g,纵径8.44 cm,横径8.66 cm;果面光滑,底色黄色,锈量少,萼片脱落,果点不明显;果皮较厚,果肉白色,质地松脆,果汁多,酸甜适度,微香,石细胞少,果心极小,可溶性固形物含量(ω)13.63%,果实肉质综合评价极上。果实发育期150~160 d,昌黎地区10月初前后成熟。丰产、稳产性好,高抗黑星病,极耐贮藏。自然条件下可贮藏至翌年5月初,冷藏条件下可实现周年贮藏而保持风味。在河北地区,其适应性、丰产性及果实品质表现出较强的优势。目前,河南、山东、辽宁、新疆、福建、贵州等地均有引种栽培,有望向更广阔的区域推广应用。     

不同树形对‘德玉’梨品质及产量的影响

作者以晚熟梨品种‘德玉’为试材，分析倾斜屋脊式树形和“V”字形树形对梨树生理生长指标、果实产量和品质、种植效益的差别。结果表明，“V”字形树形的‘德玉’梨果个大小、果实品质和种植效益均高于倾斜屋脊式树形；倾斜屋脊式树形的栽植密度比“V”字形高33%，前期投入成本高，且大小行栽植不利于机械化操作，用工量偏大，生产成本较高。     

不同果袋对‘苏翠1号’梨品质的影响

研究了5种类型果袋对‘苏翠1号’梨套袋果实外观和内在品质的影响。结果表明:套袋后,果实果点变小,果面光亮洁净,但颜色变浅,甚至变为黄白色;平均单果重降低;降低了可溶性固形物和可溶性糖含量,可滴定酸含量增加,果实维生素C含量增加。5种果袋比较,套单层白袋和黄白双层袋果实仍保持绿色,内在品质降低程度最小;不同外袋类型双黄袋果实颜色不同,内在品质也不同;套外黄内红果袋果实黄绿色,品质降低最大。     

‘红丰梨’主要性状及栽培技术研究

‘红丰梨’是红色软肉杂交品种，平均单果重210 g，软肉多汁，含可溶性固形物13.3%，总糖10.84%，总酸0.38%，维生素C 2.29 mg/100 g，酸甜味浓，品质上。果实常温下可贮20 d，经后熟风味偏洋梨香味。果实发育期110 d。是一个优质、早熟、丰产、抗病的红色软肉梨新品种。     

‘金恬’梨优质丰产栽培关键技术

‘金恬’梨是黑龙江省农业科学院牡丹江分院选育出的早熟梨新品种,在多年栽培和推广经验的基础上,总结出适宜‘金恬’梨的优质丰产栽培关键技术,主要内容包括施肥及灌水的时期和方法、精细花果管理技术、整理修剪技术、病虫害防控技术等。利用以上技术方法生产的‘金恬’梨口感浓郁、果实表皮光滑、肉质细腻、果实大小均匀、果实安全性较高,适宜在黑龙江省内推广。     

梨新品种‘冀酥’的选育

‘冀酥’是由‘黄冠’ב金花’杂交选育出的晚熟梨新品种。果实呈近圆形,平均单果质量325 g。果皮绿黄色、光洁,果点小,果皮较薄,果肉白色,肉质细、松脆,汁液丰富,味酸甜。可溶性固形物含量12.5%,石细胞及残渣少,品质上等。果实发育期135~145 d,在石家庄地区,果实9月初成熟,每花序花朵数6~8朵,萌芽率49.2%,成枝力中等。可与‘早冠’、‘鸭梨’互为授粉品种。抗旱,耐高温高湿,抗黑星病。常温条件下果实的货架期可达20 d以上,0~5℃条件下可贮藏4个月以上。平地、丘陵均可栽植,定植第2~3年开花结果,丰产性好。