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竹荪营养成分及生物活性研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
《食用菌》2015,(5)
竹荪是世界上名贵的食药用菌之一。竹荪含有丰富的氨基酸、维生素及微量元素等营养成分,竹荪中还含有多糖类物质,具有抗癌、抗炎、抗氧化等多种生物活性。对竹荪的营养成分、竹荪多糖生物活性方面研究进行了概述,旨在为加快竹荪的进一步开发利用提供一定的参考。 相似文献
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近年来,石榴的种植及生产越来越受到国家和众多科研人员的重视.与此同时,石榴产品生产和加工技术却一直没有较大突破,因此石榴的加工方式研究亟待拓展深入.文章首先介绍了石榴的栽培历史及发展现状,目前,石榴主产区可分为两个区域:北部地区和南部地区,遍及新疆、陕西、河南、安徽四川和云南等地区,面积达1万多hm2,年产量达2万t以... 相似文献
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竹荪生物活性研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
《食用菌学报》2015,(4)
竹荪(Dictyophora spp)是名贵的食药用菌,含有多糖等多种活性物质,具抗肿瘤、抗菌、抗血栓、降血脂、增强人体免疫力等生物活性。笔者对竹荪生物活性研究进行综述,旨在为竹荪开发利用提供一定的参考。 相似文献
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对中药仙鹤草所含的化学成分进行了综述,总结了仙鹤草活性成分分离技术的发展和仙鹤草的抗氧化生物活性,以期为开发仙鹤草抗氧化作用的深入研究奠定基础。 相似文献
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