浅谈水产动物的健康养殖与绿色渔药的开发

改革开放以来,我国水产养殖业有了突飞猛进的发展。水产养殖总量连续十几年居世界第一位,但我国的水产养殖也存在着许多问题。文章列举了我国水产养殖中存在的诸多问题,指出这些问题已严重影响了我国水产品的质量,破坏了整个养殖生态环境,实行健康养殖势在必行;同时分析了我国健康养殖的现状,在淡水和海水方面都有一定的发展。健康养殖涉及到许多方面,合理使用渔药是一个很重要的环节。合理用药,要从药物、病原、环境、水产动物本身和人类健康等方面的因素出发,有目的、有计划和有效果地使用药物,达到预防和治疗疾病的效果。而开发绿色渔药是合理用药的一个最有效、最有前途的发展方向。绿色渔药包括渔用疫苗、中草药制剂、微生物制剂和生物渔药。     

水产健康养殖与科学使用渔药

我国加入世界贸易组织后,水产品出口贸易受到严格限制,促使我们必须加强水产养殖管理和水产品质量监测,使我国渔业持续发展,更好地与国际标准接轨,把养殖水平推向新的高度,为国内外市场提供有益食品。 一、健康养殖与HACCP管理一致性 我们提倡健康养殖是指从事养殖生产活动中依照国家或国际惯伊选择养殖场地、水源水质、养殖原材料,并生产出符合质量     

水产动物营养与健康养殖

1水产动物的营养与营养的动能 水产动物必须从外界得到食物（饲料）才能生存。食物（饲料）在鱼虾体内被分解成各种有用成分和被吸收利用的过程为营养。食物（饲料）中有用的成分称为营养成分或称营养素。水产动物需要的营养素,除水分外,主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等 5大类。这 5大类的营养素在动物体内的生理功能主要有以下 3个方面： 1.1供给能量 动物只有在不断消耗能量的情况下才能维持生命。能量被用来维持体温,完成一些主要的功,如机械功（肌肉收缩、呼吸活动、游泳等）,渗透功（体内物质运转）和化学功…     

水产养殖动物的健康管理

一、水产动物疾病防治现状　　水产动物疾病的防治目前主要是以生态防治、药物防治以及免疫防治为主。　　1.生态防治生态防治是根据病原体消涨的规律，环境动态变化的原因，水产养殖动物的生理特点、生态习性以及水产养殖动物与环境和病原体之间的关系，采取某些相应的措施控制疾病发生的防治方法。如养二茬草鱼鱼种，错开它们在 10厘米左右时与 8～ 9月份发病高峰期相吻合，以防治草鱼出血病；凹字型投饵防治大黄鱼夏季高温时的暴发性死亡；采取轮养与休养措施控制某些对寄主有严格选择性的疾病。生态防治在水产动物疾病防治上有较大的…     

名特优水产动物的健康养殖

一、名特优水产动物及其疾病发生的特点 　　名特优水产动物是一个较为模糊的概念,它是与常规水产动物相对应存在的。一般来说,所谓名特优水产动物是指那些或名贵、稀少,或养殖方式特殊、养殖规模较小,或营养价值优良,商品价值较高的受人特别青睐的水产经济动物。名特优水产动物一般具有以下特点：①经济价位较高,因而价值较高,养殖效益高。②数量比一般养殖品种稀少,或已达一定规模但仍较畅销。③养殖需要较高的投入。④养殖水平要求较高。⑤养殖风险性大。 　　其疾病的发生具有以下共同的特点： 　　1.环境对其疾病发生的影响…     

微生态系统与水产动物的健康养殖

近年来 ,我国的水产养殖业取得了较大的成就 ,水产品的养殖产量持续、稳步增长 ,１９９７年海淡水养殖总产达２０１７．１２万ｔ,比１９９０年增加１０６０ｔ,成为世界第一养殖大国。但是随着水产养殖业的发展和人工养殖集约化程度的提高 ,养殖环境的日趋恶化 ,病害的发生率也越来越高 ,危害也越来越重。因此对于水产动物病害的防治及水产动物的健康养殖已越来越引起人们的重视。探讨水产动物病害发生的原因 ,以往人们都偏重于从“环境—致病体—养殖动物”等宏观生态系统去分析 ,从而采取相应的措施 ;但对于养殖对象体内外的微生态系统 ,…     

浅谈水产动物健康养殖

我国水产养殖业历史悠久,可以追溯2000多年前[1]。近年来,我国水产养殖业的不断发展,养殖产量持续增长,水产品总量在世界范围一直保持领先态势。现代水产养殖业都是以集约化管理和高密度养殖来实现最大利润的,养殖环境日趋恶化,病害发生趋于频繁,不仅仅影响了养殖对象的健康生长,对我国水产养殖业健康持续发展构成严重制约,尤其是水产品的食用安全问题不断显现,直接危害到人的生存和健康。20世纪90年代初,世界范围内的大规模对虾病害爆发,使得人们意识到健康养殖的重要性[2]。在1993年,泰国曼谷召开的亚洲水产养殖病害会议上,与会的专家着重探讨了“水产动物健康养殖”的概念,强调在养殖生产过程中,预防和控制养殖病害需要通过改造生产条件、改善生态环境和提高养殖生物自身健康状况来实现[3]。     

微生态制剂与水产动物健康养殖（下）

四、解决措施 针对当前在水产养殖中所存在的问题，为了更好地做到水产动物的健康养殖，在使用水产动物微生态制剂时应该做到以下几点：     

鲟健康养殖如何正确使用渔药

渔药是用来预防、控制和治疗水产动物病虫害,促进养殖品种健康生长,增强机体抗病能力以及改善养殖水体质量所使用的一切物质。我国食品安全法律、法规的建立,市场准入机制的形成使渔业健康养殖成为当前水产养殖业发展的必然之路。养殖生产中如何正确使用渔药和控制水产品本身的药物残留是发展水产健康养殖的关键。现将鲟养殖生产中正确用药方法介绍如下：     

动物应激与无公害水产养殖（下）

2.渔药的使用渔药的使用一定要科学,要针对不同的养殖品种、不同的病害在不同的环境条件下(如高温或pH值高、低)使用不同的药物。在使用鱼药时要严格按照剂量使用,不可随意增大或减少用量。否则不但治不好鱼病,反而会增大水产动物的应激反应。在养殖过程中要坚持以防为主、改水     

开展水产动物健康养殖的重要性及应该解决的问题

本文阐述了健康养殖的概念及开展水产动物健康养殖的重要性。开展水产动物的健康养殖要加大宣传力度,重视生态环境和渔业资源的保护,生产过程要以HACCP体系为体系保证,建立健全水产品安全监督检测和检疫体系,保证生产安全优质的水产品。     

简析水产养殖中影响渔药药效的因素

水产养殖过程中,渔药的药效会直接影响养殖成本和效益。为保证渔药的有效使用,笔者将影响渔药药效的诸多因素汇总如下,以供广大养殖者参考。     

浅谈渔药使用与健康养殖的关系

为了保证水产品质量安全,国家渔业管理部门和食品安全管理部门制定了水产养殖业开展健康养殖的各项管理规定。近年来,由于水产养殖业追求单位面积的高产,使得单位水体的养殖密度越来越大,由此带来的鱼病发生率凸显上升趋势,因而出现了大量使用渔药的现象。这样,就难免不出现药害问题。由此水产品质量不达标问题也就随之出现,因而,无公害的健康养殖也就无从谈起。所以说,要想开展水产品健康养殖,就必须处理好养鱼生产中渔药的使用与健康养殖的关系,做到合理用药、安全用药,使水产品质量达到无公害标准。所谓健康养殖就是根据养殖对象的正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求,采用科学的养殖模式和系统规范化的管理技术,使其在人为控制生态环境下健康快速生长。健康养殖实际的内涵应从两个方面去认知,一是指以有效防止为主的措施,在养殖过程中消灭病原,改良养殖环境中的各项理化因子,消除发病因素,使养殖水产品能在无污染的、近似自然的环境下健康生长;二是指养殖出来供人们食用的水产品是健康的、安全的、符合国家食品安全标准的食品。     

水产养殖与水产动物福利浅析

早在1822年,英国颁布了一部名为《禁止残酷和不当对待牲畜法》的法案,这部法案又被称为马丁法案.马丁法案是世界上第一部由民主国家专门为禁止虐待动物而进行的国家立法.自从马丁法案颁布至今,英国、法国及其他西方国家逐渐建立了以保护动物个体利益为目的的法律体系,这些法律经过一百多年的发展、充实、完整,形成了今天的动物福利法.目前,承认并保护动物的福利已经成为一个具有普遍性的立法趋势,全世界约有100多个国家和地区制定了动物福利法或者具有动物福利内容的动物保护法.     

绿色渔药新剂型浅谈

现代水产养殖对渔药的质量提出了严格的要求。水产药品生产企业要研究开发出一种高效、低毒、低污染的新渔药不仅成本高、时间长、而且难度很大。因此,从我国日前实际情况出发,较为行之有效的方法是通过渔药剂型和配方的改进等途径,充分发挥现有渔药品种的药效,减少或避免渔药的不良影响,通过延长和拓展渔药对象等,提高渔药生产企业的经济效益。     

益生菌与水产动物肠道健康

现代化水产养殖追求长得快,成为了一种养殖现状,但是却忽略了随着投喂量的加大,水产动物肠道压力也越来越大。肠道通常是水产动物疾病感染的主要途径之一,肠道健康下降,肠炎、白便、慢料、闭口、死亡、饵料系数高等,严重影响到了最终的养殖效益,而且大量未消化的营养物质排入水体,引起水体环境"健康"下降,形成疾病频发、用药猛增的恶性循环,因此,水产养殖朋友们要特别关注水产动物肠道健康,肠道健康是水产动物健康养殖的关键。     

关于水产动物疾病药物防治与渔药残留问题的探讨

本文对近几年一些省份病害监测报道的水产动物疾病进行了统计,概述了当前常发生的水产动物疾病和渔药使用的情况,同时分析了水产品中渔药残留产生的原因,指出水产品渔药残留是水产动物疾病药物防治过程中产生的遗留问题,渔药残留影响水产品质量安全,危害人类健康。最后针对性的提出了避免水产品中渔药残留的对策,其中关键在于减少水产养殖病害的发生。     

水产病害专家谈禽流感与水产养殖动物

迄今为止,已在我国十多个省市发现了禽流感或疑似禽流感,在社会上造成了一定的恐慌,许多人不敢食用鸡鸭等禽类肉食品,甚至有人担心食用水产品也会被感染上禽流感。那么,禽流感对鱼等水产养殖动物到底有无影响呢?带着这个疑问,笔者请教了农业部渔业动植物病原仓库主任、博士生导     

水产动物健康养殖现状和发展建议

健康养殖越来越受到人们的重视，本文结合国内外健康养殖的现状．建议健康养殖应从种质选择、水环境、疾病防治、饲料的添加等四个方面来加强措施．从而达到健康养殖的目的。